Ano ang gagawin sa mga thrills pagkatapos ng koleksyon: mga recipe para sa taglamig
Mga nilalaman
Ano ang ginagawa ng thrush mushroom para sa taglamig: salting
Ang unang bagay na maaaring gawin sa mga kabute sa pamamagitan ng thrills ay ang asin. Bilang batayan, maaari mong kunin ang klasikong recipe ng pag-asin. Kadalasang ginagamit nila ito, sapagkat ito ay nasubok sa pamamagitan ng oras at panlasa. Marami ang nasisiyahan sa gayong pampagana, sapagkat ang mga kabute ay malutong, at mukhang mas kasiya-siya.
- Purified flakes - 4 kg;
- Itim na paminta - 20-25 mga gisantes;
- Asin - 160 g;
- Dahon ng Bay - 6 na mga PC.;
- Mga dahon ng cherry at oak;
- Clove - 3-5 putot;
- Mga sprigs ng dill.
Sa paggamit ng klasikong recipe, inirerekomenda na sundin mo ang iminungkahing pamamaraan at pagkakasunud-sunod.
Gupitin ang malalaking alon sa maliit na piraso, iwanan ang maliit.
Ilagay sa tubig at umalis sa loob ng 2-3 araw, patuloy na binabago ang tubig sa mas malamig - mga 3 beses sa isang araw.
Pakuluan ang nababad na mga katawan ng prutas sa loob ng 20 minuto, naalala na alisin ang bula sa panahon ng proseso.
Sa ilalim ng enameled pan, maglagay ng malinis at tuyo na mga dahon ng oak at cherry, pati na rin mga sanga ng dill, ibuhos ang isang manipis na layer ng asin sa itaas.
Ano ang susunod na gawin sa trevushki ayon sa sunud-sunod na paglalarawan?
Ikalat ang babad na babad at pinakuluang na pag-thrills gamit ang kanilang mga sumbrero, na gumagawa ng isang layer na hindi hihigit sa 6 cm. Pagwiwisik ng asin, itim na paminta, bay leaf at cloves.Pagwiwisik ang bawat layer ng mga kabute na may asin at pampalasa hanggang sa ang pangunahing produkto ay tapos na.
Takpan na may isang gasa na napkin at isang plato kung saan ilalagay ang pagkarga .. Pagkatapos ng 3-4 na araw, bibigyan ng mga kabute ang mga mushroom, at ang brine ay saklaw ang mga ito nang lubusan. Kung walang sapat na likido, ang pagkarga ay dapat palakasin at iwanan para sa isa pang 13 araw.
Ano ang maaari mong gawin sa mga thrills: pag-aatsara
Ano pa ang iminungkahing gawin sa mga kasiyahan para sa taglamig? Halimbawa, ang proseso ng pag-pick, na kilala at minamahal ng lahat ng mga maybahay.
- Ang pangunahing produkto ay 2.5 kg;
- Asin - 2 tbsp. l .;
- Asukal - 1.5 tbsp. l .;
- Suka ng 9% - 60 ml;
- Tubig - 600 ml;
- Dahon ng Bay - 3-4 na mga PC .;
- Sariwang dill (tinadtad) o tuyo - 1 tsp.
Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay magpapakita sa iyo kung ano ang gagawin sa mga thrills sa panahon ng pagproseso.
- Magbabad at pakuluan ang mga bitag gamit ang proseso ng paghahanda na inilarawan sa nakaraang recipe.
- Pakuluan ang tubig mula sa recipe, matunaw ang asin at asukal, idagdag ang dill at dahon ng bay.
- Ilagay ang mga kabute sa atsara, pakuluan ng 15 minuto at ibuhos ang suka.
- Payagan ang mga kabute na pakuluan para sa isa pang 15 minuto at ipamahagi kasama ang atsara sa dating isterilisadong garapon.
- I-roll up ang mga takip, insulate na may isang kumot upang ang mga kabute ay palamig nang marahan.
Ang nasabing isang blangko ay maayos na maiimbak hindi lamang sa basement, kundi pati na rin sa madilim na pantry ng apartment ng lungsod.
Ano pa ang maaari mong gawin sa mga threshers: kabute ng kabute
Maaari naming makita kung ano pa ang maaari mong gawin sa mga thrills mula sa sumusunod na recipe. Kaya, ang bawat maybahay ay mahilig magluto ng magagandang caviar ng kabute. Dadalhin niya ang kanyang tamang lugar sa agahan o magbigay ng isang mabilis na meryenda.
- 2.5 kg ng mga tinapay ng tinapay (babad at pinakuluang);
- 3 malalaking karot at sibuyas;
- 15 mga gisantes ng itim na paminta;
- 2 tbsp.langis ng gulay;
- 1-2 tbsp. l 9% suka;
- 3 bay dahon;
- Asin sa panlasa.
Kaya, ano ang ginagawa ng thrills sa mga kabute sa paghahanda ng caviar?
- Ipasa ang pangunahing produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay sa isang pan na may makapal na ilalim.
- I-chop ang mga karot at sibuyas (pamamaraan ng paghiwa kung nais), magprito hanggang handa sa 1 tbsp. langis ng gulay.
- Ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag sa mga kabute.
- Asin, idagdag ang dahon ng bay at paminta sa masa, ihalo, kumulo nang hindi bababa sa 1 oras, patuloy na pagpapakilos ng isang kahoy na spatula.
- Ibuhos ang suka at ihalo 10 minuto bago matapos ang proseso.
- Ayusin ang masa sa isterilisadong garapon at igulong ang mga lids.
Mag-imbak sa isang basement o cellar pagkatapos ng buong paglamig.
Fried thrills para sa taglamig
Ang isang pantay na kagiliw-giliw na recipe na nagpapakita ng maaaring gawin sa mga threshers ay inilarawan sa ibaba. Ito ay napaka-simple, dahil kailangan mong gumamit lamang ng 2 sangkap - mga katawan ng prutas at langis ng halaman, na maaari ring mapalitan ng interior fat.
- Wax (magbabad at pakuluan) - 1.5 kg;
- Langis ng gulay o mantika;
- Asin (opsyonal).
- Ilagay ang pinakuluang traps sa isang kawali at magprito hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
- Ibuhos ang napakaraming langis ng gulay upang ganap na sumasakop sa mga kabute, mga 1 cm.
- Kumulo sa loob ng 20 minuto, asin at pagkatapos ay ilipat ang mga kabute sa isterilisadong garapon. Ang antas ng mga kabute sa pamamagitan ng 2-3 daliri ay dapat na mas mababa kaysa sa leeg ng garapon.
- Ibuhos ang natitirang langis sa mga garapon, at kung hindi ito sapat sa isang lugar, pagkatapos ay kailangan mong magpainit ng isang bagong bahagi sa isang kawali, at pagkatapos lamang idagdag.
- Pagulungin o isara sa masikip na takip ng naylon, payagan na palamig at kumuha sa basement.
Sa taglamig, nakakakuha ka ng isang halos handa na meryenda, na medyo simple upang mailabas ang lata at idagdag sa ulam.
