Ano ang maaaring lutuin mula sa hilera ng mga kabute: mga recipe

Ang mga uri ay nabibilang sa isang malaking pamilya ng agaric mushroom, isang makabuluhang bahagi kung saan ay itinuturing na nakakain at nakakain. Ang bawat maybahay ay dapat malaman kung paano maayos na isagawa ang paunang pagproseso ng mga katawan na ito ng fruiting, pati na rin kung ano ang maaaring ihanda mula sa mga hilera?

Upang matanggal ang kapaitan mula sa mga kabute at bigyang-diin ang kanilang panlasa, kailangan mong seryosong lumapit sa proseso ng pagproseso, kasama ang pambabad. Ano ang gagawin sa mga hilera upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at mineral na mayroon sila? Ang Agosto at Setyembre ay itinuturing na pinakamaraming rurok sa koleksyon ng mga kabute na ito. Ang mga hilera na nakolekta sa panahong ito ng oras ay may mas masarap na lasa at kaaya-ayang aroma. Samakatuwid, upang makakuha ng ulam na pagtutubig ng bibig, kailangan mong maluto nang tama ang mga kabute na ito.

Ano ang gagawin sa mga hilera pagkatapos ng koleksyon

Ano ang dapat gawin sa mga kabute sa mga hilera pagkatapos na mauwi sila?

• Una sa lahat, ang mga kabute na ito ay pinagsunod-sunod mula sa mga labi ng kagubatan: tinanggal nila ang mga labi ng damo at dahon mula sa mga sumbrero, gupitin ang mas mababang bahagi ng stem at banlawan ng tubig na tumatakbo.
• Sa kaso ng matinding kontaminasyon, sila ay hugasan sa isang malaking halaga ng tubig.
• Ibuhos ang isang bagong bahagi ng malamig na tubig at umalis sa loob ng 6-8 na oras, upang ang lahat ng mga bulate at buhangin ay lumabas sa mga plato.
• Ang mga kalamnan ay kinuha gamit ang isang slotted kutsara at inilatag sa isang salaan upang maubos.

Ano pa ang karapat-dapat gawin sa mga hilera upang maghanda para sa karagdagang paggamit? Ang mga katawan ng prutas, upang alisin ang kapaitan mula sa kanila, ay dapat na pinakuluan.

• Pakuluan ang tubig sa isang enameled na kasirola at ibuhos ang suka (1 kutsarang suka ay kinakailangan bawat 1 litro ng tubig).
• Ilagay ang mga peeled na hilera sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 15 minuto.
• Alisan ng tubig, ibuhos sa isang bagong bahagi (na may suka) at lutuin ng 15 minuto.
• Peel ang sibuyas, gupitin ito sa 2 bahagi at ihulog sa mga kabute.
• Magluto ng 10 minuto, mag-recline sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo.

Ang mga rowers na inihanda sa ganitong paraan ay handa na para sa karagdagang mga proseso ng pagluluto.

Gusto kong tandaan na karaniwang mga puffs ng anumang uri ay inasnan at adobo. Sa estado na ito, ang mga ito ay sobrang masarap na pagkatapos na tikman ang isang kabute, magkakaroon ka ng pag-ibig para sa meryenda na ito. Nag-aalok kami ng maraming mga recipe na nagpapakita kung ano ang maaari mong gawin sa mga hilera.

Ano ang maaaring gawin sa mga kabute sa mga hilera: salting

Karaniwan mula sa mga ranggo na niluluto nila kung ano ang gusto ng mga miyembro ng pamilya, at sa kasong ito sila ay inasnan na mga kabute. Para sa prosesong ito, walang kinakailangang karagdagang pagsisikap maliban sa pangunahing pagproseso at kumukulo. Gayunpaman, ang pangwakas na lasa ng produkto ay magiging kahanga-hanga lamang.

• 1 kg ng mga hilera ng pinakuluang;
• 4 na sheet ng malunggay, gupitin;
• 5 cloves ng bawang, hiwa;
• 10 mga gisantes ng itim na paminta;
• 2 tbsp. l asin.

Ang mga salted puffs ay handa na para magamit sa 1.5-2 na buwan. Maaari silang magamit bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang sangkap para sa paghahanda ng mga salad.

Marikit na hilera ng mga kabute

Ano pa ang maaaring gawin sa mga kabute sa mga hilera upang lutuin ang mga ito para sa taglamig? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang adobo na mga hilera ay naging napaka-masarap at mabango, imposibleng mapunit ang sarili sa kanila.

Gayunpaman, kapag ang pagproseso ng mga kabute, kailangan mong maging maingat, dahil sila ay nagiging malambot at marupok. Bilang karagdagan, kahit na ang pinakamaliit na halaga ng pampalasa sa resipe na ito ay nakakatulong sa mga panlasa na lasa upang mabuo nang lubusan.

• 1 kg ng pinakuluang paggaod;
• 1 litro ng tubig;
• 1.5 tbsp. l mga asin;
• 2 tbsp. l asukal
• 4 na dahon ng bay;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 tbsp. l suka
• 5 mga gisantes ng allspice.

Ang mga naunang nalinis at pinakuluang na hilera ay inilatag sa mga isterilisadong garapon.

1. Sa lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, handa ang pag-atsara: ang lahat ay pinagsama, maliban sa suka, at pinakuluang sa loob ng 10 minuto.
2. Sa pinakadulo, ang suka ay ibinuhos, halo-halong at napuno ng mga lata ng mga atsara ng mga kabute.
3. Takpan na may metal lids, ilagay ang mga lata sa mainit na tubig at isterilisado sa loob ng 30 minuto.
4. Isara ang masikip na nylon caps at payagan na cool na ganap sa temperatura ng kuwarto.
5. Ang mga ito ay kinuha sa basement o naiwan sa ref para sa imbakan.

Pagprito ng mga hilera na may mga sibuyas

Ano pa ang maaaring gawin sa mga hilera, maliban sa pag-pick up at pag-pick? Maraming chef ang nagpapayo sa pagprito ng mga fruiting body na ito.

Ang mga hilera ay napaka-masarap at mabango, lalo na kung ang kulay-gatas ay idinagdag sa kanila. Ang pinong istraktura ng mga kabute at ang mag-atas na aroma ng ulam ay mag-apela sa iyo.

• 1.5 kg ng paggalaw ng sariwang;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 1 tsp mga asin;
• 3 mga PC mga sibuyas;
• 1 bungkos ng dill.

Bago ang pagbabalat ng mga kabute, kailangan nilang ma-doused ng tubig na kumukulo. Kaya, ang mga fruiting body ay hindi masisira.

1. Pagkatapos ang mga kabute ay nalinis ng mga labi ng kagubatan, gupitin ang ilalim ng mga binti.
2. Pagkatapos pigsa sa inasnan na tubig at hugasan sa ilalim ng gripo.
3. Payagan na maubos ganap, palamig at gupitin.
4. Ang peeled sibuyas ay pinutol sa mga cube at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ang hiwa na pag-rowing ay hiwalay na pinirito hanggang sa gintong kayumanggi at pinagsama sa sibuyas sa isang kawali.
6. Asin, idagdag ang lahat ng pampalasa, kulay-gatas at tinadtad na dill.
7. Quench rowing sa mababang init sa loob ng 15 minuto at maglingkod nang mainit.

Ang nasabing napakasarap na pagkain ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam. Bilang karagdagan, maaari itong ilagay sa talahanayan na may isang side dish, sa papel na kung saan ay patatas, pasta, kanin o bakwit.

Oven baking

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga kabute sa mga hilera, kung gumagamit ka ng oven?

Subukang palayain ang iyong pamilya ng isang masarap na ulam ng mga kabute na inihurnong may pasta, at tiyak na magpapasalamat ka sa gayong masarap na ulam.

• 700 g ng mga hilera ng pinakuluang;
• 200 g ng pinong vermicelli;
• 2 tbsp. l mga tinapay na tinapay;
• 100 ml butter;
• 2 sibuyas;
• Asin sa panlasa;
• 1 tsp ground black pepper;
• 150 ml kulay-gatas;
• 3 itlog
• Dill at / o perehil.

1. Gupitin ang pinakuluang hilera sa hiwa at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa mantikilya.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga cubes at magpatuloy na magprito ng 10 minuto sa sobrang init.
3. Idagdag ang lahat ng pampalasa at kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Pakuluan ang vermicelli hanggang malambot, pilay at ihalo sa mga kabute.
5. Grasa ang isang baking sheet at iwiwisik ng mga tinapay na tinapay.
6. Talunin ang kulay-gatas na may mga itlog, ilagay ang masa ng kabute sa isang baking sheet, at pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang kulay-gatas at halo ng itlog.
7. Ilagay sa oven, preheated sa 180 ° C, at maghurno ng halos 30 hanggang 40 minuto. Kapag naghahain, palamutihan ng tinadtad na gulay.

Ang ganitong isang casserole ay maaaring ibigay kahit sa mga bata mula 10 taong gulang, matutuwa sila sa ulam.

Ano pa ang luto sa mga hilera: maanghang na mga kabute na may sitriko acid

Ang resipe na ito, na sa mga yugto ay nagsasabi tungkol sa kung ano ang lutuin ang mga hilera na kabute mula sa mga kabute, ay mag-apela sa lahat ng mga maybahay.

Sa ganitong pagpuno, ang mga hilera ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa, malambot at piquant.

• 700 g ng pinakuluang hilera;
• 4 na cloves ng bawang;
• 130 ml langis ng oliba;
• 1 tsp allspice peas;
• ¼ tsp sitriko acid;
• Asin sa panlasa.

1. Ang mga pinakuluang hilera ay pinutol sa mga piraso at itabi.
2. Ihanda ang atsara: ihalo ang langis ng oliba, durog na bawang at allspice sa isang mangkok.
3. Ilagay ang mga hiwa ng hiwa sa atsara, ihalo at iwanan para sa 6-8 na oras, pukawin ang masa sa pana-panahon.
4. Inalis nila ang paggaod, at ang pag-atsara ay na-filter sa pamamagitan ng gasa o isang mabuting salaan.
5. Ibuhos sa isang kawali, init, magdagdag ng mga kabute at ihalo.
6. Stew para sa 10 minuto sa mababang init, magdagdag ng sitriko acid at (opsyonal) tinadtad na gulay.

Ang maanghang na ulam na ito ay napupunta nang maayos sa pinirito na karne.

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa iyong mga iminungkahing mga recipe, malalaman mo kung ano ang lutuin mula sa mga hilera upang malugod ang iyong pamilya at mga kaibigan na may masarap na pinggan at paghahanda.