Mabilis na pagluluto: sunud-sunod na mga recipe

Ang mga kabute sa mga kondisyon na nakakain na kabute ay itinuturing na mga paborito. Karaniwan, ang pag-iingat sa anyo ng salting ay inihanda para sa mga katawan na ito ng fruiting.

Ang pag-pick up ng asin ay karaniwang isinasagawa sa dalawang paraan: malamig at mainit. Paano maayos na asin ang mga kabute sa isang mabilis na paraan, ang mga recipe at ang paglalarawan ng kanilang mga sunud-sunod na hakbang.

Ang mga naaayos na kondisyon na nakakain na may kulay ay maaaring nasa enameled na mga kaldero, mga bariles ng kahoy, pati na rin sa mga garapon ng baso. Ang mga mabilis na paraan upang magluto ng mga kabute para sa taglamig ang pinakapopular at hinihiling ng bawat kamangha-manghang maybahay. Gayunpaman, bago mag-asin, dapat na maayos na maiproseso ang mga kabute.

• Pagkatapos ng koleksyon, sila ay nalinis ng dumi, pinaso ang pelikula mula sa mga takip na may isang espongha sa kusina o sipilyo.
• Ang mga binti ay pinutol sa kalahati, hugasan sa maraming dami ng tubig at ibinuhos ng malinis na malamig.
• Magbabad mula 2 hanggang 5 araw, depende sa uri ng mga suso, habang regular (3 hanggang 5 beses) na binabago ang tubig upang ang mga kabute ay hindi maging maasim.

Kaya, nag-aalok kami ng 6 na pamamaraan para sa mabilis na pag-asin ng mga kabute: 3 - malamig, 3 - mainit. Ang mga pagpipiliang ito ay makakatulong kahit na isang may karanasan na babaing punong-abala ay mapayaman ang kanilang karanasan sa pagluluto.

Paano mag-pickle ng mga kabute sa mabilis na paraan na may mga dahon ng cherry at currant

Ang recipe para sa mabilis na pagluluto ng maalat na tinapay sa malamig na paraan ay medyo simple, sapagkat ginagamit nito ang tanging preserbatibo - asin. Ang pagpipiliang ito ay makakatulong sa iyo na lubos na madama ang lasa ng mga kabute.

• 5 kg ng babad na gatas;
• 250-300 g ng asin;
• dahon ng cherry at currant.

Ang isang mabilis na pamamaraan ng pag-salting ng mga kabute ay inihanda ayon sa isang phased na paglalarawan.

Isang lumang recipe para sa mabilis na pag-asin ng mga bruises sa isang malamig na paraan

Ang lumang recipe para sa mabilis na pag-asin ng mga kabute sa isang malamig na paraan ay makakatulong upang mai-save ang nakolekta na mga kabute para sa mahabang taglamig. Bagaman tumatagal ang 2 hanggang 5 araw, ang asin mismo ay isang napakabilis na proseso. Ang mga sangkap sa recipe ay kinukuha ang pinaka-ordinaryong, ngunit sa huli ito ay lumiliko na kamangha-manghang masarap at mabangong ulam.

• 5 kg ng nababad na mga kabute;
• 300 g ng asin;
• 10 cloves ng bawang;
• 5 dill payong;
• 8-10 dahon ng bay;
• 15 mga gisantes ng itim na paminta.

Ang isang mabilis na pamamaraan ng maalat na gatas ay inihanda alinsunod sa mga tagubiling hakbang-hakbang na inilarawan sa ibaba.

1. Banlawan ang basang-basa na mga suso sa maraming tubig at ilagay sa rehas ng paagusan upang alisin ang labis na likido.
2. Ibuhos ang isang manipis na layer ng asin sa inihandang isterilisadong garapon.
3. Mag-apply ng isang layer ng mga kabute upang hindi lalampas sa 5 cm.
4. Nangungunang may asin, tinadtad na bawang, itim na peppercorn, bay leaf at dill payong.
5. Ilagay ang mga kabute, ibuhos ang bawat layer na may pang-imbak at iba pang pampalasa, hanggang sa pinakadulo.
6. Pagkatapos mapuno ang mga lata, i-seal ang mga kabute sa iyong mga kamay at isara ang mga capron lids.
7. Pagkatapos ng isang araw, sinimulan ng mga kabute ang juice, na nagiging isang brine, na pinaghalong may asin.
8. Dumaan sa basement o palamigin sa loob ng 25-30 araw. Matapos ang isang itinakdang oras, ang mga kabute ay handa nang gamitin.

Paano mag-salt salmon sa isang mabilis na paraan

Ang pag-alis ng mga kabute sa mabilis na paraan ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa magagaling na mga maybahay.

Ang pampagana na ito ay magiging isang mahusay at masarap na karagdagan sa maligaya talahanayan, pati na rin isang ordinaryong hapunan ng pamilya.

• 5 kg ng babad na gatas;
• 250-300 g ng asin;
• 10 mga putot ng cloves;
• 5-8 cloves ng bawang;
• 5 malunggay na dahon;
• 8 mga payong ng dill.

Kung paano i-asin ang mga kabute sa isang mabilis na paraan, ipapakita ang isang hakbang-hakbang na paglalarawan ng recipe.

1. Ang ilalim ng isterilisadong lata ay natatakpan ng tinadtad na dahon ng malunggay.
2. Ibuhos ang isang layer ng asin at ikalat ang pre-babad na suso na may mga takip na pababa.
3. Pagwiwisik sa bawat layer ng mga kabute na may asin, mga payong ng dill, cloves at tinadtad na bawang.
4. Ang tuktok na layer ay natatakpan ng mga dahon ng malunggay, na natatakpan ng gasa at naglalagay ng isang pagkarga sa mga kabute.
5. Mula sa itaas, tinatakpan nila ang istraktura ng isang tuwalya sa kusina upang ang dumi ay hindi makapasok sa mga bangko, at ilabas nila ito sa silong.
6. Ang mga kabute na niluto sa mabilis na pamamaraan ng pag-asin ay maaaring kainin sa loob ng 30 araw.

Kung nais mong mas mabilis na mag-pickle ang mga katawan ng prutas, i-blanch ang mga ito sa tubig na kumukulo ng 5 minuto bago ilagay ang mga ito sa mga garapon.

Mabilis na salting ng mga buns sa isang mainit na paraan: isang recipe para sa pag-aatsara ng mga kabute na may bawang

Ang mainit na recipe para sa inasnan na kabute ay nagbibigay ng maraming mga pakinabang.

Ang una - ang mga kabute pagkatapos ng kumukulo ay walang kapaitan at hindi kasiya-siya na amoy. Ang pangalawa - ang mainit na salting ay itinuturing na isang mas ligtas na paraan upang lutuin ang mga kondisyon na nakakain ng mga kabute, na tiyak na mapapasaya ka at ang iyong mga kaibigan.

• 4 kg ng mga kabute (babad);
• 200-250 g ng asin;
• ½ tsp sitriko acid;
• 5 sibuyas na bawang;
• 5 mga gisantes ng allspice at black pepper;
• 2 tsp buto ng dill;
• 15 dahon ng blackcurrant.

Para sa mabilis na pag-asin ng tinapay sa isang mainit na paraan, gamitin ang paglalarawan ng resipe sa ibaba.

1. Ang mga pre-babad na suso ay ibinuhos ng tubig at dinala sa isang pigsa.
2. Pakuluan ng 5 minuto at ibuhos sa 1 tbsp. l asing-gamot at sitriko acid.
3. Patuloy na magluto ng 15 minuto at patuloy na alisin ang bula sa ibabaw.
4. Itapon pabalik sa isang colander at naiwan sa posisyon na ito upang maubos, kung minsan ay nanginginig.
5. Ang isang manipis na layer ng asin ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, maraming mga gisantes ng allspice at itim na paminta ang itinapon, ilang mga buto ng dill ang itinapon.
6. Ipamahagi ang mga kabute na may isang layer na hindi hihigit sa 6 cm, iwisik ang asin at tinadtad na bawang.
7. Ang lahat ng mga pangunahing produkto at pampalasa ay ipinamamahagi sa mga garapon, pinalalala ang bawat layer.
8. Dahan-dahang ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 30 minuto upang hayaan ang lahat ng hangin sa labas ng mga lata.
9. Cork na may takip o takip ng naylon, mag-iwan sa silid hanggang sa ganap na palamig at lumabas sa isang malamig na basement.
10. Pagkatapos ng 30-35 araw, ang mga suso ay ganap na inasnan at maaaring ilagay sa mesa, bilang isang independiyenteng ulam.

Ang isang mabilis na paraan upang salting ang mga buns sa isang mainit na paraan: isang recipe na may isang paglalarawan

Sa iyong piggy bank ng mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig, dapat na palaging isang mabilis na paraan sa pag-asin ng mga kabute sa isang mainit na paraan. Ang bersyon na ito ng meryenda ay magsisilbing isang hiwalay na ulam para sa maligaya talahanayan o bilang isang karagdagang sangkap sa mga salad.

• 5 kg ng mga kabute (nababad);
• 300 g ng asin;
• 10 g ng allspice;
• 10 g bay leaf;
• 2 tsp buto ng mustasa

Ang isang paglalarawan ng hakbang-hakbang ay makakatulong sa asin ang mga kabute sa pamamagitan ng isang mabilis na pamamaraan.

1. Pagkatapos magbabad, idagdag ang mga kabute sa tubig na kumukulo at lutuin ng 15-20 minuto, patuloy na inaalis ang bula.
2. Alisin at ilagay sa isang colander upang maubos.
3. Sa isang kasirola, ihalo ang mga kabute at lahat ng sangkap mula sa recipe, ihalo.
4. Maglagay ng isang baligtad na plato sa itaas, takpan ng gasa at durugin na may isang pag-load.
5. Ilagay sa balkonahe o lumabas sa basement ng 3 linggo.
6. Ayusin ang mga kabute sa isterilisadong garapon, ibuhos ang brine mula sa kawali at isara nang mahigpit ang mga takip ng naylon.

Kung ang mga kabute ay nagiging asin - huwag mag-alala, ito ay madaling ayusin. Ang mga kabute ay nababad sa loob ng 2 oras at hugasan sa malamig na pinakuluang tubig.

Paano i-asin ang mga kabute sa isang atsara na may mga pampalasa sa isang mabilis na paraan

Ang recipe para sa mabilis na pag-asin ng tinapay sa isang mainit na paraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap na meryenda. Ang bilis ng pagluluto sa embodiment na ito ay depende sa proseso ng pagkulo ng mga kabute.

• 3 kg ng mga kabute (babad);
• 150 g ng asin;
• 5-8 cloves ng bawang;
• 2 tbsp. l gadgad na malunggay;
• 4 na dahon ng bay;
• 6 mga gisantes ng itim at puting sili.

1. Ang nababad na mga kabute ay inilalagay sa tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 5 minuto.
2. Lumabas kami sa isang sala-sala o isang colander at hayaang maubos. Habang ang mga kabute ay nag-draining, maaari kang magluto ng isang mabilis na atsara.
3. Ang isang mabilis na paraan ng pag-atsara para sa mga tinapay ay inihanda tulad ng sumusunod: sa tubig (1 l) pinagsama namin ang asin, lahat ng pampalasa ay inaalok at hayaan itong pakuluan.
4. Ipinakilala namin ang mga suso at pigsa sa atsara sa loob ng 15 minuto.
5. Ipamahagi sa mga garapon, pisilin ang isang kutsara at ibuhos ang brine. Upang matiyak na ang mga kabute ay hindi amag, magdagdag ng 2 tbsp sa bawat garapon. l langis ng gulay na may caline.
6. Nakasara kami ng mga takip ng tornilyo o naylon, umalis sa silid upang ganap na palamig, at lumabas sa isang malamig na cellar.