Oyster kabute ng caviar: mga recipe ng pampagana

Sa maraming mga pamilyang Ruso, ang mga talaba ng talaba ay isa sa mga paboritong kabute. At hindi nakakagulat, dahil ang mga pinggan mula sa kanila ay napaka-masarap, masustansya at malusog.

Sa iba't ibang mga pinggan na maaaring ihanda mula sa mga kabute ng talaba, ang caviar ng kabute ay nararapat na sakupin ang unang posisyon sa mundo ng culinary. Ang pampagana na ito ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, tartlet o simpleng bilang isang "pagkalat" sa tinapay. Ang caviar sa pagluluto mula sa mga kabute ng talaba ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay hindi mahaba sa darating. Ang mga alagang hayop ay malulugod, at masayang magulat ka, dahil ang nasabing isang simpleng ulam ay matagumpay na naihatid kahit sa maligaya na talahanayan.

Naghahanda ng mga kabute ng talaba para sa pagluluto

Ang Oyster mushroom caviar ay isang masarap, masustansya at kasiya-siyang ulam. Sa pamamagitan ng paraan, matagumpay itong ginagamit bilang mga sarsa para sa patatas at isda. Gayunpaman, bago mo malaman kung paano gumawa ng mga caviar mula sa mga kabute ng talaba, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon para sa paghahanda ng mga kabute.

Siyempre, ang unang bagay na dapat mong bigyang-pansin sa paglilinis ng mga kabute. Dapat silang paghiwalayin ng piraso at alisin ang lahat ng posibleng dumi. Yamang, ayon sa kanilang likas na katangian, ang mga bodying fruiting na ito ay halos hindi marumi, para sa mga ito ay sapat na upang putulin lamang ang mas mababang bahagi ng binti. Kung gayon ang mga kabute ng talaba ay dapat na pinakuluan para sa mga 15-20 minuto, bagaman posible na huwag pakuluan, ngunit pagkatapos ay ang oras ng pagsusubo ng caviar ay tumataas sa 60 minuto.

Ang Oyster na kabute ng caviar ay maaari ding gawin mula sa mga adobo na kabute. Pagkatapos ay kailangan nilang ibabad sa tubig sa loob ng 1 oras. Maaari mong lutuin ang ulam sa isang malalim na kawali, kasirola, mabagal na kusinilya o sa oven. Dinadala namin sa iyong pansin ang pinaka masarap na mga recipe na may mga larawan ng caviar mula sa mga kabute ng talaba.

Ang isang simpleng recipe para sa kabute ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig "sa bahay"

Ang inihanda na caviar ng kabute ay nasa lupa sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne, narito ang lahat ay depende sa nais na pagkakapare-pareho ng ulam - banayad na mashed patatas o butil na "gruel". Nag-aalok kami upang magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig ayon sa isang simpleng recipe.

• Mga sariwang kabute ng talaba - 0.6 kg;
• Mga karot, sibuyas - 1 pc .;
• Purified tubig - 150 ml;
• Mga sibuyas na bawang - 4 na mga PC .;
• Langis ng gulay - 50 ml;
• Suka ng 9% - 5 tsp;
• Asin, paminta.

Ang recipe para sa mga talaba ng kabute ng talaba ay masarap at mabango sa bahay, tulad ng isang lola sa nayon.

Banlawan ang mga katawan ng prutas, malumanay na patapik sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliit na piraso. Tiklupin sa isang malalim na ulam at ibuhos sa tuktok ng 2 tsp. suka.

Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga talaba ng oyster at magprito sa mataas na init.

Kapag ang likido mula sa mga kabute ay sumingaw, ibuhos sa tubig at maghintay hanggang kumulo ito. Pagkatapos takpan, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 40 minuto. Mahalaga: ang mga sariwang oyster na kabute ay maaaring pre-pinakuluang, at pagkatapos ang oras ng pagsusubo ay mababawasan sa 20 minuto.

Pagkatapos ng 40 minuto, buksan ang takip at ilagay ang mga kabute sa isang hiwalay na plato.

Magdagdag ng maliit na cubes ng mga sibuyas, karot at bawang sa kawali kung saan nilaga ang mga kabute ng talaba.Magprito sa medium heat hanggang sa malambot na karot.

Ilagay ang masa ng gulay sa mga talaba ng talaba, asin, paminta, ihalo. Ang bahagi ng isang blender o gilingan ng karne, idagdag ang natitirang suka at pukawin muli.

Ipamahagi ang masa sa mga garapon na dapat na paunang isterilisado, takpan ng mga lids.

Ilagay ang mga lalagyan sa isang malalim na palayok na may tubig at isterilisado sa loob ng 20 minuto. Hilahin, roll up, payagan upang palamig at gumawa sa isang cool na silid.

Paano magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang recipe para sa kabute ng kabute mula sa mga kabute ng talaba sa isang mabagal na kusinilya ay isang magandang paraan upang pag-iba-iba ang iyong menu ng pamilya at umakma sa isang masarap na agahan, tanghalian o hapunan.

Ang mga mabangong katawan ng prutas sa isang ulam ay magiging masarap sa isang piraso ng malutong baguette. Ang isang mabagal na kusinilya ay tutulong sa iyo na lutuin ang pampagana na ito nang walang abala.

• Mga kabute ng Oyster - 500 g;
• Mga karot at sibuyas - 1 malaki ang bawat isa .;
• Mantikilya (pinalambot) - 3.5 tbsp. l .;
• Langis ng mirasol;
• Asin;
• Ang isang halo ng ground sili.

Kaya, kung paano magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba sa isang mabagal na kusinilya?

Para sa resipe na ito ay gagamitin namin ang mga sariwang katawan ng fruiting, nang walang paunang kumukulo, dahil ang oras ng posibleng paggamot sa init ay papalitan ng matagal na pagluluto sa makina ng kusina. Gayunpaman, sa kasong ito, kinakailangan upang lubusan linisin at banlawan ang mga kabute ng talaba.

Pinipigilan namin ang mga peeled na sibuyas at karot sa anumang paraan na gusto namin: sa maliit na cubes, kalahating singsing o straw.

Binubuksan namin ang multicooker, piliin ang function na "Extinguishing" at itakda ang nais na oras - 50 minuto.

Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa mangkok ng aparato at ikalat ang mga gulay. At pagkatapos ng 5-7 minuto ipinadala namin ang nalinis na mga kabute, na hinati sa piraso.

Kapag narinig ang signal ng pagiging handa, kumuha ng caviar, hayaang lumamig nang kaunti, at dumaan sa gilingan ng karne ng 1-2 beses, depende sa nais na pagkakapare-pareho.

Panahon na may asin, paminta at ihalo sa mantikilya.

Nag-iimbak kami ng masarap na caviar ng kabute sa ref nang hindi hihigit sa 2 linggo.

Ang pag-aani ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig

Ang recipe na ito para sa kabute ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig ay dapat ihanda, dahil ang lasa nito dahil sa pagdaragdag ng mayonesa ay nagiging mas malambot at piquant. Simple, maginhawa, abot-kayang at masarap - mga salitang maaaring ligtas na maiugnay sa paghahanda ng kabute na ito. Ang isa ay kailangang subukan lamang, at ang iyong sambahayan sa anumang pagkakataon ay hihilingin ng caviar mula sa mga talaba ng talaba sa mesa.

Inilalagay namin ang mga kabute sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at nagsisimulang magprito sa medium heat.

Kaayon, ilagay ang isa pang pan sa apoy, ibuhos ang langis dito at iprito ang mga karot na gadgad sa isang pinong kudkuran at tinadtad na sibuyas sa mga cubes.

Pagkatapos ay pinagsama namin ang mga gulay kasama ang mga kabute, bawasan ang init at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip ng halos 20 minuto. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig sa masa, upang sa huli ang caviar ay hindi lumiliko masyadong makapal.

Pagkatapos ay patayin ang apoy, hayaang lumamig nang kaunti at makagambala sa isang blender.

Ipinakalat namin ang nagresultang masa sa isang kawali, magdagdag ng mayonesa, asin, asukal at paminta. Kapag ang caviar ay dinala sa iyong panlasa, ilagay ang kawali sa apoy at kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto. 15 minuto bago matapos ang proseso magdagdag ng suka.

Inilatag namin ang masa sa mga garapon, takpan ang mga lids at isterilisado sa loob ng 50 minuto.

I-wrap ito ng isang kumot, hayaan itong cool, at kumuha ng basement. Ang pag-aani ng caviar mula sa mga kabute ng talaba ay maaaring maiimbak ng halos isang taon.

Oyster kabute ng caviar na may mga gulay

Maraming mga recipe para sa caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig, dahil ang mga katawan ng prutas na ito ay perpektong pinagsama sa iba't ibang mga produkto. Maaari kang mag-eksperimento sa isang sangkap, o maaari kang magdagdag sa mga talaba ng oyster na "kaunti lamang," tulad ng kaso ng pamamaraan sa ibaba.

• Pinakuluang mga kabute ng talaba - 1.5 kg;
• Asin at asukal - 1 tbsp. l .;
• Suka (9%) - 2 tbsp. l .;
• Lavrushka - 3 mga PC;
• Langis ng mirasol - 180 ml;
• Ground black pepper.

Mga Gulay:

• Mga sibuyas, karot, paminta sa Bulgaria - 500 g bawat isa;
• Mga berdeng kamatis - 250 g;
• Mga pulang kamatis - 250 g.

Paano gumawa ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig na may mga gulay?

Nililinis namin ang mga gulay, hugasan sa tubig, alisin ang mga buto mula sa kampanilya ng paminta at gupitin sa malalaking piraso. Ang Pepper ay mas mahusay na kumuha ng iba't ibang mga kulay para sa saturation ng color palette.

Dumaan kami sa gilingan ng karne sa lahat ng mga gulay at pinagsama ang mga ito sa isang ulam, kung saan ang pinaghalong pagkatapos ay magiging nilaga. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang kaldero o iba pang makapal na may pader na lalagyan.

Susunod, gilingin ang pinakuluang kabute, na pinananatiling hiwalay sa mga gulay.

Ibuhos ang langis sa isang kaldero at iprito ang lahat ng mga gulay sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute ng talaba, asin ang pinaghalong, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng mga 1 oras. Huwag kalimutang gumalaw paminsan-minsan upang hindi masunog.

10 minuto bago lutuin, idagdag ang ground pepper, asukal, suka at lavrushka.

Ipinamamahagi namin ang mga caviar ng kabute sa isterilisadong garapon, pagkatapos nito ay muli naming inilalagay ang mga ito na isterilisado, ngunit mayroon nang workpiece. Ang 0.5 l ng lalagyan ay dapat isterilisado sa loob ng kalahating oras, at litro - hindi bababa sa 45 minuto.

Gumulong, balutin ng isang kumot, at pagkatapos ng paglamig ay lumabas sa basement.

Oyster kabute ng caviar na may lemon

Ang recipe para sa mga kabute ng kabute mula sa mga kabute ng talaba na may lemon ay magpapahintulot sa iyo na sa huli ay makakuha ng isang masarap na pampagana, mula kung saan ikaw at ang iyong mga gawang bahay ay malulugod.

• Mga kabute ng Oyster - 1.5 kg;
• Mga sibuyas - 3 medium pcs .;
• Langis ng gulay - 120 ml;
• Sariwang perehil - 60 g;
• Ang katas ng isang malaking lemon;
• Asin, paminta - sa panlasa.

Para sa recipe na ito para sa caviar mula sa mga kabute ng talaba, pakuluan ang mga katawan ng prutas sa inasnan na tubig nang maaga para sa 20 minuto. Gayunpaman, bago sila dapat nahahati sa magkakahiwalay na mga pagkakataon at alisin ang mas mababang bahagi ng mga binti.

Samantala, maaari mong lutuin ang lahat ng iba pang mga sangkap: alisan ng balat, i-chop at iprito ang sibuyas sa langis ng gulay.

Banlawan ang mga gulay nang lubusan at i-chop ng kaunti hangga't maaari.

Gupitin ang lemon sa kalahati at alisan ng tubig ang bawat juice sa isang baso.

Pagkatapos, kapag ang mga kabute ay luto, dapat silang bahagyang pinalamig at lupa sa isang gilingan ng karne, maaari kang gumamit ng isang blender.

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa listahan sa isang kawali na may pinirito na sibuyas, ilagay sa apoy at pakuluan sa loob ng 20 minuto.

Tiklupin ang natapos na pinaghalong sa mga isterilisadong garapon, malapit na may masikip na lids at ilagay sa isang cool na lugar.

Paano magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig nang walang isterilisasyon (na may video)

Madali, ngunit sa parehong oras masarap na recipe para sa paghahanda ng kabute. Ang bentahe nito ay namamalagi hindi lamang sa pagkakaroon ng pinakasimpleng mga produkto, kundi pati na rin sa katotohanan na ang mga garapon na may handa na caviar ay hindi kinakailangan upang mag-sterilize. Para sa kalinawan, iminumungkahi namin ang panonood ng isang video sa kung paano magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig ayon sa recipe na ito:

• Mga kabute ng Oyster - 2.5 kg;
• Mga sibuyas at karot - 500 g bawat isa;
• Bawang - 3 cloves;
• Asin, asukal, lupa itim na paminta - upang tikman;
• Langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• Suka (6%) - 1 tbsp. l

Saan magsisimulang magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba nang walang isterilisasyon?

Una kailangan mong pakuluan ang mga fruiting body sa tubig ng halos 20 minuto, pana-panahong pag-alis ng bula.

Pagkatapos ay palamig ang mga ito at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Peel sibuyas na may mga karot at giling sa isang gilingan ng karne.

Magluto ng 2 pans: sa isa sa langis ng gulay, magprito ng mga kabute ng talaba, at sa iba pa, magprito ng sibuyas at karot.

Pagkatapos pagsamahin ang lahat nang magkasama sa isang kawali, ihalo, magdagdag ng asin, asukal, paboritong pampalasa, suka at durog na bawang.

Ilagay ang lalagyan na may caviar sa oven, pinainit hanggang 120 ° C, sa loob ng 2 oras.

Pagkatapos punan ang masa ng mga isterilisadong garapon at agad na gumulong. Mag-imbak sa isang cool na lugar, na maaaring maging iyong refrigerator o basement.

Paano gumawa ng caviar ng kabute mula sa mga kabute ng talaba na may mustasa: isang recipe para sa taglamig

Inaanyayahan ka naming makilala ang isa pang kawili-wiling recipe para sa caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig. Narito kinakailangan na gumamit ng mustasa, na magdaragdag ng piquancy sa ulam at isang kaaya-aya na bilis.

• Pinakuluang mga kabute ng talaba - 1 kg;
• Handa na mustasa 1 tbsp. l .;
• Langis ng gulay - 100 ml;
• Suka 6-9% - 4 tbsp. l .;
• Asin, paminta.

Paano magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba para sa taglamig, gamit ang mga produkto sa itaas?

Gilingin ang mga kabute sa isang gilingan ng karne o sa isang blender, pagsamahin ang mantikilya.

Paghaluin ang mustasa na may suka at ipakilala sa mga kabute.

Gumalaw at ilagay sa isang mabagal na apoy, upang ang masa ay bahagyang napapatay. Ang oras ng pagwawasto ay tungkol sa 15-20 minuto. Sa panahong ito, nagdadala kami ng caviar sa nais na lasa sa tulong ng asin at paminta. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na butil na asukal.

Gumalaw nang mabuti at ilagay sa isterilisadong garapon ng baso.

Kaugnay nito, isteriliser namin ang mga garapon na may handa na caviar sa loob ng 40 minuto. At huwag kalimutang mag-iwan ng isang maliit na blangko sa isang plato upang maaari mong agad na mag-piyesta sa pinggan at pahalagahan ang lasa nito.

Paano magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba na may tomato paste

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, pagkatapos ay dapat mong sigurado na malaman kung paano magluto ng caviar mula sa mga kabute ng talaba na may tomato paste.

• Mga kabute ng Oyster - 1.5 kg;
• Mga balahibo ng berdeng sibuyas - 10 mga PC.;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Purified tubig - 400 ml;
• Tomato paste - 100 g;
• Apple cider suka - 1 tbsp. l .;
• Lean oil - para sa pagprito;
• Asin at asukal - 1 tbsp. l

Grate na karot, tumaga sibuyas. Magprito ang lahat sa isang kawali na may langis ng halaman hanggang sa malambot.

Malambot na alisan ng balat ang mga kabute ng Oyster, nahati sa piraso at gupitin sa maliit na piraso. Idagdag sa kawali sa mga gulay at magprito hanggang sa maubos ang likido.

Sa tubig, pagsamahin ang kamatis at lahat ng natitirang mga produkto ayon sa listahan, ibuhos sa mga kabute at kumulo sa loob ng 30 minuto.

Ayusin sa mga isterilisadong garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malaking palayok ng tubig para sa muling isterilisasyon - 50 minuto.

Pagulungin, hayaan ang cool at dalhin sa basement.

Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng caviar mula sa mga kabute ng talaba ayon sa recipe na ito ay napaka-simple. Subukan ito at tiyak na masisiyahan ka sa panlasa nito!