Museyo ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig: hakbang-hakbang na mga recipe

Ang mga butterflies ay ang pinakatanyag at hinahangad na mga kabute sa mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso", dahil sa isang parang ay maaari kang mangolekta ng maraming mga buns. Sa mga ito, maaari mong mabilis at madaling maghanda ng mahiwagang paghahanda para sa taglamig: atsara, matuyo, mag-freezeatsara magprito at gumawa pa ng caviar. Sa ilang mga pamilya, ang mga recipe para sa caviar mula sa mantikilya para sa taglamig ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang ganitong masarap na pangangalaga sa bahay ay hindi mabibili sa anumang tindahan.

Nag-aalok kami sa iyo na pag-aralan ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig, na magiging sanhi ng isang pakiramdam ng paghanga sa mga tagahanga ng mga meryenda ng kabute. Mula sa tulad ng isang masarap na ulam ay maaari lamang tumanggi sa isang walang malasakit na tao.

Ang Caviar mula sa mantikilya para sa taglamig ay palaging pinapahalagahan bilang isang meryenda at itinuturing na isang kahanga-hangang dekorasyon sa maligaya talahanayan. Ang bawat nag-aalaga na babaing punong-abala ay sumusubok hangga't maaari upang isara ang gayong masarap na blangko para sa kanyang pamilya.

Mahalagang malaman: Bago ihanda ang mga workpieces, ang langis ay dapat na pinakuluan sa tubig ng asin na may pagdaragdag ng suka para sa mga 20-25 minuto, at pagkatapos ay magpatuloy alinsunod sa recipe.

Ang isang simpleng recipe para sa larong kabute mula sa mantikilya

Ang pinakasimpleng recipe para sa caviar mula sa mantikilya para sa taglamig ay kasama ang mga sumusunod na sangkap:

• pinakuluang mantikilya - 2 kg;
• sibuyas - 4 na ulo;
• langis ng gulay - 300 g;
• ground black pepper - 1 tsp;
• ground red pepper - ½ tsp;
• asin;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• itim na peppercorn - 10 na halaga

Gupitin ang pinakuluang kabute at ilagay sa isang malalim na kasirola na may pinainit na langis ng gulay, magprito ng 10 minuto. Gamit ang isang slotted na kutsara, piliin ang langis mula sa kasirola, ilipat sa isang hiwalay na mangkok at hayaang cool.

Fry ang tinadtad na mga sibuyas na ulo sa isang kasirola hanggang sa gintong kayumanggi at ilagay din sa isang hiwalay na mangkok.

Gilingin ang mga kabute at sibuyas sa isang gilingan ng karne, ilagay ang masa pabalik sa kasirola na may mantikilya, magdagdag ng asin sa panlasa, isang halo ng mga sili sa lupa, lavrushka at peppercorns.

Stew caviar sa loob ng 15-20 minuto, alisin mula sa kalan at alisin ang lahat ng mga dahon ng bay.

Ilagay ang mga caviar ng kabute sa mga garapon, takpan ang mga plastik na lids at ipadala sa basement.

Ang pag-aani ng caviar na ito mula sa mga kabute mula sa mantikilya para sa taglamig ay maaaring maging isang mahusay na tulong kapag hindi inaasahang darating ang mga bisita. Maaari kang gumawa ng mga sandwich mula sa pamamagitan lamang ng pagkalat nito sa tinapay.

Paano gumawa ng caviar mula sa mantikilya na may bawang para sa taglamig

Ang ilang mga maybahay ay interesado sa: kung paano gumawa ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig, upang maaari mong iwanan ang workpiece sa pantry? Ang tanong na ito ay medyo natural dahil sa kakulangan ng malamig na mga basement at cellars sa mga gusali sa apartment. Sa kasong ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa caviar mula sa mantikilya para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng bawang at suka.

• langis - 1 kg;
• mga clove ng bawang - 6 na mga PC .;
• langis ng gulay - 100 g;
• sibuyas - 6 na mga PC.;
• suka - 30 ml;
• asin;
• malalakas na leaflet;
• dill at perehil - 1 bungkos.

Pagkatapos linisin, gupitin ang mga ulo ng sibuyas sa maliit na mga cubes, lagyan ng rehas ang mga hiwa ng bawang sa isang kudkuran at iprito ang lahat nang magkasama sa langis ng 10 minuto.

Gilingin ang pinakuluang kabute sa isang blender, at pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at bawang.

Magdagdag ng suka at asin sa panlasa, payagan na kumulo sa loob ng 15 minuto at alisin mula sa kalan.

Ilagay ang tinadtad na gulay sa ilalim ng mga isterilisadong lata, itabi ang mga itlog at ilagay ang mga dahon ng malunggay.

Ang mga jars ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig na may bawang ay nagsara ng mga lids at inilagay sa pantry.

Dapat kong sabihin na ang caviar ng kabute na ito ay isang hindi pangkaraniwang paghahanda. Madalas itong ginagamit para sa pagpuno ng mga pie at pancake.

Ang recipe ng Caviar mula sa mantikilya at karot para sa taglamig

Ang susunod na recipe para sa caviar mula sa mga mushroom na may langis para sa taglamig ay magiging isang mahusay na paghahanda sa paggawa ng sopas o pinirito na patatas. Sa halip na karne, maaari kang magdagdag ng mga caviar ng kabute at makakuha ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang sopas na vegetarian.

Ang Caviar mula sa mantikilya na may karot para sa taglamig ay magbibigay sa ulam ng positibong lasa nito.

• langis - 2 kg;
• sibuyas - 4 na mga PC.;
• karot - 5 mga PC.;
• langis ng gulay - 150 g;
• suka - 1 tbsp. l .;
• rosemary - isang kurot;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• ground black pepper - ½ tsp;
• ang asin.

Grind ang mga peeled na karot at pinakuluang kabute sa isang blender, maaari kang gumamit ng gilingan ng karne.

Gupitin ang sibuyas sa maliit na piraso at magprito sa langis hanggang sa malambot.

Magdagdag ng mga karot at magprito ng isa pang 15 minuto kasama ang mga sibuyas.

Magdagdag ng mga kabute sa masa ng gulay, asin sa panlasa, isara ang takip. Ang mga payat na itlog para sa 45 minuto sa paglipas ng mababang init, patuloy na pagpapakilos.

Magdagdag ng suka, bay leaf, ground pepper at rosemary. Gumalaw at pakinisin ang isa pang 15 minuto sa mababang init.

Hilahin ang dahon ng bay sa labas ng caviar at itapon.

Ikalat ang mga itlog sa mga garapon at takpan ang mga lids.

Ang recipe para sa kabute ng kabute mula sa mantikilya para sa taglamig na may mga karot ay nagpapahiwatig ng isterilisasyon ng workpiece nang direkta sa mga bangko. Samakatuwid, ang mga lalagyan ng caviar ay dapat isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto (para sa 0.5 l lata).

I-roll up ang lids at ilagay sa isang malamig na lugar.

Paano gumawa ng caviar mula sa mantikilya na may mga kamatis para sa taglamig

Para sa maraming mga luto, nagtataka ako kung paano gumawa ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig na may mga kamatis?

• langis - 1 kg;
• karot - 2 mga PC.;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• kamatis - 4 na mga PC.;
• mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
• langis ng gulay - 100 g;
• asin;
• allspice peas - 4 na mga PC.

Para sa kalinawan, iminumungkahi namin ang panonood ng isang video ng pagluluto ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig na may mga kamatis:

Gupitin ang mga peeled na karot sa mga piraso, at mga sibuyas - manipis na kalahating singsing.

Init ang langis sa isang kawali at idagdag ang mga karot, magprito hanggang malambot.

Ibuhos ang sibuyas sa mga karot at magprito para sa isa pang 10 minuto.

Palamutihan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos pino tumaga at pagsamahin sa mga gulay sa isang kawali, ihalo.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang crush at pagsamahin ang mga gulay.

Gupitin ang mga kabute sa maliit na piraso at magprito sa isa pang pan para sa 15 minuto sa paglipas ng medium heat.

Mga cool na gulay at kabute, giling sa isang blender at bumalik sa kawali.

Asin, idagdag ang allspice at nilagang para sa 10 minuto.

Kahit na ang kabute ng caviar mula sa mantikilya ay inihanda para sa taglamig, maaari itong magamit para sa pagkonsumo kaagad pagkatapos ng paglamig.

Paano magluto ng maanghang na caviar mula sa mantikilya para sa taglamig

Para sa marami, ang tanong ay kawili-wili, kung paano magluto ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig, upang ang isang maanghang na lasa ay nakuha?

Gusto kong ibahagi ang isang recipe para sa kabute ng caviar na may dry mustasa.

• langis - 2 kg;
• tuyo na mustasa - 1 tbsp. l .;
• langis ng gulay - 100 g;
• asin;
• suka - 3 tbsp. l .;
• mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
• ground black pepper - 1 tsp;
• Mga Provence herbs - isang kurot.

Gupitin ang pinakuluang kabute at ipadala sa kawali.

Magprito ng 10 minuto, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magprito para sa isa pang 10 minuto.

Gawin ang masa ng dalawang beses sa isang blender sa isang purong-pareho na pagkakapare-pareho.

Magdagdag ng asin, Provence herbs, ground pepper, asin at bawang durog sa pamamagitan ng isang pindutin dito.

Sa suka, lahi dry mustasa, ibuhos sa caviar at ihalo nang mabuti.

Mag-ayos sa mga garapon, takpan at isterilisado sa tubig na kumukulo sa mababang init sa loob ng 60 minuto.

Pagulungin, payagan upang palamig at gumawa sa isang cool na silid.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang tulad ng isang recipe para sa kabute ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig ay nagpapahintulot din sa iyo na mag-imbak ng masarap na workpiece sa pantry.

Ang recipe para sa caviar mula sa mantikilya para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang resipe na ito ay hindi mas mababa sa iba pang mga pagkaing kabute sa mga tuntunin ng panlasa. Ang pag-aani na ito ay maaaring isaalang-alang ng isang independiyenteng meryenda, at maaaring ihain sa talahanayan bilang isang pinggan sa mashed patatas.

langis - 2 kg;

• sibuyas - 5 mga PC.;
• karot - 5 mga PC.;
• kampanilya paminta - 5 mga PC.;
• langis ng gulay - 200 g;
• asin;
• bawang - 10 cloves;
• tomato paste - 3 tbsp. l .;
• nutmeg - isang kurot;
• dry basil - isang kurot;
• suka - 3 tbsp. l .;
• ground black pepper - 1 tsp.

Ang pangunahing prinsipyo ng resipe na ito ay ang lahat ng mga sangkap ng caviar mula sa mantikilya para sa taglamig ay dumaan sa isang gilingan ng karne.

Gupitin ang pinakuluang mga madulas na kabute sa mga piraso, ipadala sa isang kawali na may mantikilya, magprito ng 15 minuto sa ibabaw ng mataas na init at pukawin nang regular na may isang kahoy na spatula.

Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube, i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing at ihiwa nang hiwalay sa isang kawali hanggang malambot.

Peel ang kampanilya ng sili mula sa mga buto at gupitin sa pansit, pagsamahin ang mga gulay at hayaan silang kumulo ng 5 minuto.

Ipasa ang lahat ng mga gulay at kabute sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may maliit na mga dibisyon, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola.

Magdagdag ng langis ng gulay, asin sa panlasa at panahon sa iba pang mga sangkap mula sa recipe: tomato paste, ground pepper, nutmeg, dry basil at pino na tinadtad na bawang.

Paghaluin nang maayos ang buong masa, magdagdag ng 100 ML ng tubig at suka, ilagay sa isang mabagal na apoy upang maisusok.

Stew caviar mula sa mantikilya para sa taglamig 60 min.

Ayusin ang lahat sa isterilisadong garapon ng baso, malapit sa mga plastic lids at dalhin ito sa basement.

Ang nasabing isang workpiece mula sa mga kabute ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 2 taon.