Pagtutuyo ng langis para sa taglamig sa bahay
Mayroong maraming mga simpleng paraan upang matuyo ang langis. Ang pangunahing punto ay ang pagsasakatuparan na sa edad ng mataas na teknolohiya, ang langis ay maaaring matuyo hindi lamang sa mga lubid, tulad ng "kuwintas" at sa araw. Mayroong higit pang mga modernong teknolohiya para dito: mga oven at mga espesyal na electric dryers para sa mga prutas at gulay.
Ang pinatuyong mantikilya para sa taglamig ay isang mahusay na "gamot" na pumipigil sa pagpapalabas ng kolesterol sa mga pader ng mga daluyan ng dugo at nagtataguyod ng mahusay na panunaw. Ang pinatuyong mantikilya sa mga tuntunin ng bitamina PP ay halos kapareho sa karne ng baka at atay ng isda. Ang katawan ng tao ay maaaring sumipsip ng protina ng madulas na 85%. Bilang karagdagan, ang pinatuyong langis ay nagpapabilis sa proseso ng pagpapagaling pagkatapos ng mga impeksyon sa paghinga.
Ang langis ay maaaring matuyo hindi lamang sa bukas na hangin sa ilalim ng araw. Ginagawa ito sa mga kalan ng Ruso, sa mga gas stoves, sa mga oven. Ngunit kung walang sapat na oras, at mayroong maraming mga kabute, kung gayon mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na dryer na matuyo nang maayos ang langis nang walang anumang mga espesyal na pagsisikap sa iyong bahagi. Dahil madalas na umuulan sa taglagas, maaari mong gamitin ang isang kombinasyon ng kombinasyon: una sa araw, pagkatapos ay sa isang dryer o oven.
Mga nilalaman
Kailangan ko bang linisin ang mga langis para sa pagpapatayo: ang proseso ng pag-recycle
Paano simulan ang proseso ng pagproseso: kinakailangan upang linisin ang langis para sa pagpapatayo?
Una kailangan mong pag-uri-uriin ang mga kabute na nakolekta sa kagubatan: itapon ang mga bulate at ayusin ang mga ito ayon sa laki. Susunod, kailangan mong linisin ang langis mula sa mga labi ng dumi at damo. Isang simpleng paraan: kumuha ng espongha sa kusina, magbasa-basa ito nang kaunti at punasan ang bawat kabute. Huwag ibabad ang langis bago matuyo, dahil agad silang nagsisimulang sumipsip ng tubig at maging mabigat. Ang langis na babad sa tubig ay hindi angkop para sa pagpapatayo.
Dapat kong sabihin na ang pagpapatayo ng mga kabute ng madulas ay hindi nakakapinsala sa mga bitamina na nasa kanila. Mayroon silang isang mas malinaw na aroma kaysa sa sariwang pinili. Kasabay nito, hindi nawawala ang panlasa ng mga dalandan. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kanila, dahil ang mantikilya ay maaaring pagsamahin sa maraming mga produkto: ang anumang uri ng karne, keso, cereal, gulay, prutas at itlog. Mula sa kanila maaari kang magluto ng inihaw, mga sarsa, sarsa, sopas - pinalamig na patatas, borscht. Ang pinatuyong mantikilya ay idinagdag sa iba't ibang mga salad, bilang pinaka pinong sangkap.
Ang pinong pagpapatayo sa araw at mga mushroom na pinatuyong oven para sa taglamig
Karamihan sa mga maybahay ay kumpiyansa na gumagamit ng mga lumang napatunayan na mga recipe para sa pagpapatayo ng mantikilya para sa taglamig. Halimbawa, para sa pagpapatayo sa araw kailangan mong i-string ang buong kabute o ang kanilang mga indibidwal na bahagi sa isang malakas na thread. Ang mga pampadulas ay hindi dapat hawakan ang bawat isa. Mas mahusay na takpan ang strung "kuwintas" ng mga kabute na may isang dobleng layer ng gasa, pinoprotektahan ang workpiece mula sa alikabok at lilipad. Bilang karagdagan, maaari kang bumuo ng maginhawang kinatatayuan mula sa mga bar o manipis na mga board kung saan maaari mong mai-hang ang mga thread na may mga kabute.
Sa magandang panahon at maaraw na araw, ang pagpapatayo ng langis ay tumatagal ng 5 hanggang 7 araw.Kung ang mga kabute ay pinutol sa mga plato, pagkatapos ang pagpapatayo ay tumatagal ng 2-3 araw. Gayunpaman, nararapat na alalahanin na imposible na iwanan ang pinatuyong langis sa "kuwintas". Ang isang nunal ay madaling makapasok sa kanila, na may kakayahang sirain ang lahat ng iyong trabaho sa isang araw. Samakatuwid, pagkatapos ng pagpapatayo sa isang thread, alisin ang langis at ilipat sa isang bag na linen o garapon ng baso.
Ang isa pang simple at abot-kayang paraan - ang pagpapatayo ng langis sa oven. Ang pagkakaiba-iba na ito ay may mga pakinabang para sa mga residente ng apartment. Ang oven ay nakokontrol sa papel na ginagampanan ng isang dry ng perpektong, madali at mabilis na matuyo ang mga kabute, dahil laging nasa kamay.
Kung ang mantikilya ay malaki, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ang mga ito at ilagay ito sa isang layer sa isang baking sheet o wire rack. Pag-init ng oven sa 60 ° C at ipasok ang mga kabute. Mas mainam na huwag isara ang pinto upang ang langis ay hindi lutong. Sa pagbukas ng oven, nangyayari ang mahusay na sirkulasyon ng hangin.
Upang hindi mababad ang mantikilya, paminsan-minsan ay kinakailangan na tanggalin ang kawali at mag-iwan ng 1.5-2 na oras, upang lumamig ang mga kabute. Gumalaw ng mga kabute, suriin kung paano sila pinatuyo, at ibalik ito sa oven. Huwag kailanman magmadali upang matuyo ang isang bagong batch, dahil sasaktan nito ang kalidad ng langis kung hindi sila tuyo. Ang proseso ng pagpapatayo na ito ay tumatagal ng isang average ng 2 araw, depende sa bilang ng mga kabute.
Upang matukoy ang antas ng pagluluto ng tuyo na mantikilya sa oven, subukan ang mga ito sa pamamagitan ng pagpindot. Ang mga well-tuyo na kabute ay malutong at malutong, gumuho kapag pinindot. Kung ang langis ay hindi pinatuyong - ang kanilang istraktura ay malambot, nababanat at kapag pinindot, mahirap yumuko. Ang ganitong mga kabute ay dapat na muling ipadala sa oven.
Ang pagpapatayo ng langis sa isang electric dryer, microwave at kalan
Ang isang mabilis, matipid na paraan ay upang matuyo ang langis sa isang electric dryer. Ang nasabing isang teknikal na bagong bagay o karanasan ay nakakatipid ng oras para sa anumang maybahay at hindi nangangailangan ng kanyang palaging pagkakaroon. Sa electric dryer mayroong maraming mga baking sheet na maaaring mapunan ng isang malaking halaga ng langis.
Ang mga malalaking kabute ay dapat i-cut sa mga piraso at ihiga sa isang kahit na layer sa bawat baking sheet ng dryer. Itakda ang temperatura sa 60 ° C sa kagamitan at ituloy ang iyong negosyo nang higit pa. Ang oras sa dryer ay maaaring mapili nang isa-isa: mula 2 hanggang 6 na oras.
Sa dryer, ang mga kabute ay depende sa kapal ng mga hiwa. Kung ang langis ay pinutol ng manipis, mas mabilis silang matutuyo. Handa o hindi, maaari mong suriin ang 2 oras pagkatapos i-on ang dryer. Ang mga ito ay nasuri pati na rin kapag ang pagpapatayo sa isang maginoo oven; kapag pinindot, dapat silang masira.
Kung ang hostess ay walang espesyal na electric dryer para sa mga gulay at prutas, maaari kang gumamit ng isang maginoo na microwave. Sa loob nito, ang temperatura ay nakatakda sa 100 ° C, at ang paunang pagpapatayo ng oras ng mga kabute ay tumatagal lamang ng 20 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong buksan ang pintuan upang ang labis na kahalumigmigan ay lumalamig (mga 10-15 minuto), at magpatuloy na matuyo sa microwave sa parehong temperatura para sa isa pang 20 minuto.
Ang pagpipiliang ito ay mag-apela sa mga nais na tapusin ang proseso ng pagpapatayo nang mas mabilis.
Marahil ang isang tao ay walang modernong teknolohiya upang gawin ang pagpapatayo ng langis. Gayunpaman, ang bawat isa ay may mga gas stoves o kalan para sa karbon. Maaari mong matuyo ang langis, strung sa isang lubid, sa mainit na dingding ng kalan o sa isang kalan ng Russia. Marahil, ang pamamaraang ito ay ginagamit lamang sa mga liblib na nayon ng Russia, bagaman ang mantikilya, na niluto sa ilalim ng mga kondisyong ito, ay nakikilala sa kanilang hindi pangkaraniwang lasa at aroma.
Maaari kang gumamit ng mga gas stoves, bagaman ito ay lubos na nakakabagabag, dahil ang mga burner ay dapat palaging panatilihing naiilawan. Gayunpaman, kung walang iba pang mga pagpipilian para sa pagpapatayo ng langis para sa taglamig sa bahay, maaari mong samantalahin ito. Itago ang mga mushroom na strung na "kuwintas" sa kalan, ngunit kung magluluto ka, alisin ang mga thread sa isa pang silid. Gustung-gusto ng produktong ito na makuha ang lahat ng mga amoy ng lutong pagkain. Kapag ang pagpapatayo sa isang gas stove, ang proseso ay tumatagal ng 3-4 na araw.
Isa pang bagay na dapat tandaan: kung ang mga kabute ay madaling masira pagkatapos matuyo, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng kape o sa isang blender. Gagawa sila ng panimpla ng kabute, na maaaring magamit sa gravy, mashed sopas, pati na rin upang maghanda ng mga mushroom crouton at zrazy mula sa pulbos.
Ang mga pinatuyong langis ay dapat na nakaimbak lamang sa mga bag ng tela, mga bag ng papel o mga gamit sa salamin, na makakatulong na maprotektahan ang mga ito mula sa kahalumigmigan, magkaroon ng amag at mga peste.
