Ang imbakan na may langis para sa taglamig sa ref at freezer

Hindi isang solong tao ang tumangging mag-enjoy ng masarap na ulam ng kabute. Ang pinakatanyag at hinahangad na mga body fruit fruit para sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay itinuturing na madulas. Ang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa kanila. Gayunpaman, upang palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may tulad na pinggan, kailangan mong malaman ang tungkol sa buhay ng istante ng langis. Dapat kong sabihin na ang mga pamamaraan ng pag-iimbak at tiyempo ay nakasalalay sa pangunahin sa kung anong pinggan ang iyong lulutuin mula sa mga kabute pagkatapos ng paggamot sa init.

Ang buhay ng istante ng sariwa, kamakailan na nakolekta ng mga langis sa ref

Kung paano mag-imbak ng mga madulas na kabute ay maaaring malutas sa maraming mga iminungkahing paraan. Halimbawa, posible na i-freeze ang mga ito sa isang sariwa, pinirito o pinakuluang form, asin, tuyo o adobo. Ito ay depende sa pagpipilian na pinili mo kung aling ulam ang ihahanda mula sa mantikilya sa hinaharap.

Dahil lamang sa kanilang panlasa, pino na aroma at mataas na nilalaman ng mga bitamina, ang mga kabute na ito ay ginagamit para sa pag-iingat. Samakatuwid, upang ma-maximize ang panahon ng pagiging angkop para sa paghahanda ng pagkain sa kanila, dapat mong malaman ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng langis.

Para sa pag-iimbak ng langis para sa taglamig, mas mahusay na kumuha ng bata, hindi malala, maliit at buong kabute. Gayunpaman, kung mayroon kang mas maraming mga indibidwal, kung gayon maaari din silang magamit para sa workpiece na ito. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-cut ang mga ito.

Maraming tao ang nagtanong sa kanilang sarili: kung paano panatilihing sariwa ang mantikilya? Kung walang marami, mas mahusay na maglagay sa isang bag at palamigin sa loob ng 3-5 oras. Ngunit kung mayroong maraming mga kabute, mas mahusay na matuyo sila ng kaunti: maglagay ng mga pahayagan sa sahig, iwisik sa isang layer at mag-iwan ng magdamag. Kaya't matutuyo sila, at ang madulas na pelikula mula sa kanilang mga sumbrero ay madaling alisin. Matapos ang gayong pagpapatayo, maaari kang kumuha sa kanilang paglilinis at paghuhugas.

Ang pag-iimbak ng mga sariwang langis, nalinis ng madulas na pelikula, ay maaaring tumagal ng hindi hihigit sa 15 oras, ngunit isinasaalang-alang lamang ang katotohanan na sila ay nasa refrigerator. Kung ang buhay ng istante ng mga nakolekta na langis kamakailan sa refrigerator ay lumampas sa 24 na oras, maaari itong humantong sa pagkalason. Kahit na mag-pickle ka o magprito ng gayong mga kabute, mayroong isang pagkakataon upang makakuha ng isang nakagagalit na tiyan. Samakatuwid, huwag hayaan ang mga langis na maging sariwa sa ref ng higit sa 12-15 na oras. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na kahit na sa isang mababang temperatura sa mga langis (dahil sa komposisyon nito), ang mga bulate ay maaaring dumami nang mabilis, at ang iyong gawain ay masasayang.

Paano mag-imbak ng sariwang langis pagkatapos koleksyon sa freezer

Matapos malinis mula sa mga labi ng kagubatan, buhangin at malagkit na mga balat, maaari kang magsimulang mag-imbak ng langis sa freezer. Sa proseso ng pagyeyelo, ang mga kabute ay mas mahusay na naka-imbak, at hindi rin mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina. Bilang karagdagan, ang mga nasabing mga katawan ng fruiting ay matagumpay na ginagamit para sa paghahanda ng mga sopas, julienne, pati na rin mga pagpuno para sa mga pie, na nakagugustuhan sa aroma at kamangha-manghang lasa.

Paano mag-imbak ng mantikilya sa freezer nang mahabang panahon upang hindi sila lumala? Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng sitriko acid sa loob ng 20 minuto. Tiklupin sa isang colander, ilagay sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sa likido. Pagkatapos nito, maaari silang i-cut, lalo na kung malaki sila. Mag-ayos sa mga plastic bag o mga lalagyan ng pagkain, at ipadala sa freezer. Ang pinakuluang langis ay kukuha ng mas kaunting puwang sa silid na nagyeyelo. Kinakailangan na mag-freeze sa mga maliliit na bahagi, dahil ang mga buttermen ay hindi nagnanais ng muling pagyeyelo - ito ay nawala sa kanila ang kanilang hitsura, nagiging maluwag at hindi masindak. Ang pag-iimbak ng langis sa freezer ay pinapayagan ng hanggang sa 7-9 na buwan sa isang palaging temperatura na 18 ° C.

Paano mag-imbak ng pritong mantikilya sa taglamig sa ref?

Pinapayagan ding mag-imbak ng pritong mantikilya sa ref. Pagkatapos kumukulo, ang mga kabute ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi kasama ang pagdaragdag ng asin. Pagkatapos ng paglamig, ang langis ay kumakalat sa isang isterilisadong garapon, na natatakpan ng papel na sulatan o isang takip ng plastik, at pagkatapos ay inilagay sa refrigerator sa tuktok na istante sa ilalim ng freezer. Sa estado na ito, ang mga kabute ay nakaimbak ng hanggang sa 3-4 na buwan.

Paano mag-imbak ng pritong langis sa mga lalagyan ng plastik sa taglamig? Upang gawin ito, ilagay ang mga kabute na pinirito sa gulay o mantikilya pagkatapos ng kumpletong paglamig, ilagay sa isang lalagyan, isara at ilagay sa freezer. Ang nasabing mga blangko ay nakaimbak ng halos lahat ng huli na taglagas at taglamig, hanggang sa bagong panahon ng pag-aani. Ngunit karaniwang masarap ang pinirito na mga kabute na hindi kailanman "nabubuhay" hanggang sa oras na ito, dahil mabilis silang kinakain. Maaari kang gumawa ng maraming pinggan mula sa mga pritong prutas na prutas, kabilang ang mga sopas at sopas ng repolyo. Maaari rin silang ihain bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang meryenda.

Ang mga pinalamig na kabute ay maaaring maiimbak hindi lamang sa refrigerator o freezer. Masarap ang pakiramdam nila sa basement. Sa kasong ito, sila ay pinagsama sa mga takip ng metal. Ang hindi mailalarawan na mayamang amoy ng mga langis ng kagubatan mula sa isang bukas ay maaaring punan ang iyong tahanan ng mga alaala sa tag-araw at oras na ginugol sa kagubatan na may isang ani na may kabute. At ang kanilang banayad, malambot, makatas na lasa ay magiging isang kahanga-hangang hahanapin para sa iyong mga recipe.

Paano mag-imbak ng adobo at tuyo na mantikilya

Paano mag-imbak adobo na mantikilya sa refrigerator kaya hindi sila humuhubog? Ang mga hars na may adobo na kabute ay dapat isterilisado. Dapat silang sarado na may ordinaryong plastik o salamin na pantakip. Ang nasabing isang workpiece ay maaaring maiimbak sa ref ng hanggang sa 12 buwan. Kung ang maraming mga kabute ay adobo at walang lugar sa ref, gamitin ang basement. Doon maaaring tumayo ang mga bangko hanggang sa susunod na pag-aani ng mga kabute. Sa kasong ito, mas mahusay na i-roll ang mga lalagyan na may takip sa metal.

Maraming interesado sa kung paano mo maiimbak ang mantikilya para sa taglamig sa pinatuyong form. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang ganitong uri ng kabute ay hindi angkop para sa pagpapatayo, dahil kapag tuyo ito ay nagiging napaka-malutong. Gayunpaman, ang mga pinatuyong langis ng mantikilya ay ganap na mapanatili ang lahat ng kanilang lasa at bitamina na kapaki-pakinabang sa mga tao. Bago matuyo, ang mga kabute ay tuyo lamang na nalinis, nang walang paggamit ng tubig. Ilagay ang pinatuyong langis sa isang string ng mantikilya sa mga bag ng linen at mag-hang sa isang dry room. Maaari mong giling ang dry oil sa isang gilingan ng kape at ibuhos ito sa isang baso ng baso - ito ang magiging pinakamahusay na paraan ng pag-iimbak para sa pagpipiliang ito.

Ngayon ay maaari mong buod ng impormasyon tungkol sa kung paano mag-imbak ng langis pagkatapos ng koleksyon?

Ang mga de-latang o adobo na langis sa temperatura ng silid ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 4 na buwan, at sa ref para sa isang buong taon. Mas mabuti kung ang mga lata ay nasa isang istante na malapit sa freezer. Sa mga modernong refrigerator, kung saan ang freezer ay nasa ilalim, mas mahusay na panatilihin ang mga adobo na langis sa isang lalagyan para sa mga gulay.

Frozen Butter nakaimbak sa freezer ng hanggang sa 9 na buwan. Gayunpaman, ito ay lamang kung hindi pa nila mai-tunaw.Samakatuwid, kailangan mong subukang sukatin ang mga bahagi na may halaga na kakailanganin para sa pagluluto ng mga pagkaing kabute.

Pinatuyong mantikilya bilang karagdagan sa isang bag na basahan ay maaaring maiimbak sa isang bag ng papel o garapon ng baso. Sa kasong ito, kailangan mong palayain ang iyong sarili mula sa hangin sa bangko - sunugin ito sa alkohol. Ang pinatuyong mantikilya ay mahusay na ginagamit bilang isang pampalasa ng kabute o idinagdag sa isang sarsa.

Ang pinakamahabang paraan upang mag-imbak ng langis para sa taglamig ay marado pa rin. Ang prosesong ito ay nagbibigay ng isang stock ng paghahanda ng kabute hanggang sa susunod na panahon ng kabute.