Mga inihaw na kabute para sa taglamig sa bahay
Ang isa pang malaking kasama ng pakikipagpulong sa mga kabute ng pulot ay ang mga sumusunod: ang mga honey fungus ay mga unibersal na fruiting body. Bilang karagdagan sa katangi-tanging lasa at aroma, ang mga nakatutuwang kabute na ito ay nagpapautang sa kanilang sarili sa isang iba't ibang mga paraan ng pag-aani: pag-aatsara, pagprito, pagluluto ng hurno, pagpapatayo, pag-pick up at pagyeyelo.
Mga nilalaman
Ang recipe para sa paghahanda ng mga kabute para sa taglamig sa pamamagitan ng Pagprito
Mas gusto ng maraming mga maybahay ang mga pritong frying para sa taglamig. Ito ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng mga fruiting body para sa pangmatagalang imbakan, kung gayon upang mangyaring ang mga alaala sa bahay ng mga maiinit na araw na ginugol sa kagubatan. Paano maghanda ng mga kabute para sa taglamig sa pamamagitan ng Pagprito sa bahay? Bago masagot ang tanong na ito, kinakailangan upang maging pamilyar sa ilang mga rekomendasyon para sa kanilang paunang pagproseso.
Kaya, ang unang bagay na dapat gawin ay upang ayusin ang buong pag-crop ng kabute at hatiin ito sa dalawang kategorya. Ang maliit at magagandang kabute ay maaaring magamit para sa pag-aatsara at pag-aatsara. At lahat ng mga "pangit" na mga ispesimen ay gagana para sa Pagprito: malaki, tinadtad o bahagyang nasira. Kung hindi bababa sa isang ika-apat ng katawan ng fruiting ay nasamsam o kinakain ng mga bulate, huwag maghinayang na ihagis ito sa basurahan. Kung hindi man, napinsala, pati na rin ang mga nahawahan na lugar, ay maaaring alisin gamit ang kutsilyo. Pagkatapos ay isawsaw ang mga kabute sa malamig na maalat na tubig at iwanan ng 45 minuto. Sa pamamagitan ng likas na katangian, ang mga agaric ng honey ay purong mga fruiting body, kaya hindi nila hinihiling ang masusing paglilinis ng pulp. Ang asin naman, ay magbubukas ng mga pores ng fungus at aalisin ang lahat ng natitirang dumi at buhangin. Bilang karagdagan, kung ang mga bulate ay naroroon sa fungi, pagkatapos ay salamat sa solusyon sa asin ay lumulutang sila. Pagkatapos ang mga honey mushroom ay dapat hugasan sa ilalim ng gripo at pinakuluang para sa 15-20 minuto sa inasnan na tubig. Kung ang mga kabute ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga ito sa mga piraso.
Ang mga resipe para sa pagprito ng mga kabute ng pulot para sa taglamig ay lalong popular sa mga maybahay. Ang mga pinalamig na kabute ay maaaring mapreserba sa mga garapon, at maaaring mag-beku sa freezer. Ang kailangan lang natin, maliban sa mga mushroom mismo, syempre, ay langis (gulay o cream) at asin.
Ang mga honey mushroom ay inilatag sa isang kawali na may langis ng gulay at pinirito hanggang sa ang likido ay sumingaw, pagkatapos ay ang apoy ay nabawasan sa isang minimum at ang proseso ay patuloy, ngunit mayroon nang takip ang takip - mga 20 minuto. Sa ilang minuto, ang masa sa mga pan salt upang tikman. Samantala, ang mga baso ng baso at lids ay isterilisado. Ang mga pinalamig na kabute ng pulot ay inilatag sa mga lalagyan, ngunit hindi sa pinakadulo, halos 2-3 cm ang naiwan.Pagkatapos ay ibinuhos sila ng langis ng gulay upang ang mga katawan ng prutas ay ganap na natatakpan nito. Pagulungin, palamig at pumunta sa isang cool na silid.
Ang mga pinalamig na kabute ng pulot ay maaari ring magyelo nang hindi lumiligid sa mga lata. Ang proseso ng Pagprito ay nangyayari sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang kaso, ngunit sa dulo ang mga fruiting body ay nahahati sa mga bahagi at nagyelo. Maaari silang maimbak sa mga selyadong plastic container o plastic bag.
Paano maghanda ng mga kabute para sa taglamig para sa Pagprito at kung saan ilalagay ang mga ito
Posible bang magluto ng mga kabute para sa pagprito para sa taglamig at kung paano ito gagawin? Sa kasong ito, ang paraan ng pagyeyelo ng mga katawan ng fruiting ay muling angkop. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay pinakuluang, pagkatapos ay hugasan sa malamig na tubig at nakabalot sa mga lalagyan. Gayunpaman, walang mga pampalasa ang dapat gamitin dito, kahit na ang asin. Ang mga honey mushroom ay dapat na pinakuluang lamang, nang walang anumang mga additives. At ang mga kabute mismo sa isang paglilingkod ay dapat na kaunti. Ang katotohanan ay ang mga kabute ng pulot ay hindi napapailalim sa paulit-ulit na pagyeyelo, kaya ani ito hangga't kinakailangan para sa isang ulam.
Ang mga honey mushroom para sa taglamig para sa Pagprito ay naka-imbak sa mga plastik na lalagyan o bag hanggang sa 7 buwan. Kailangan mong ma-defrost ang gayong mga kabute sa pamamagitan ng paglilipat sa kanila mula sa freezer sa ref sa loob ng maraming oras. Pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may langis ng gulay at iprito hanggang maluto.
Ang mga regalo ng kagubatan ay perpektong pinagsama sa iba't ibang mga produkto, kaya sa taglamig na inani ng mga taglamig ay pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang isa sa mga pinakasikat na kumbinasyon ay ang mga pritong kabute na may patatas. Bilang karagdagan, mula sa inihaw na mga kabute ng honey na inihanda para sa taglamig, maaari kang maghanda ng isang napaka-masarap na unang kurso, o maaari mo ring ihatid ang mga ito bilang isang hiwalay na paggamot. Ang nasabing mga kabute ay nasa perpektong pagkakatugma sa karne at gulay, at mukhang mahusay din sa iba't ibang mga salad. Dito, pipiliin ng bawat hostess ang mga pagpipilian ng mga pinggan ayon sa kanilang pagpapasya, na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng panlasa ng kanyang pamilya.
