Nagyeyelo ng mga kabute ng talaba para sa taglamig sa bahay

Sa culinary art, ang mga talaba ng talaba ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang kabute. Ang kanilang kakayahang magamit ay napatunayan ng maraming chef at mahilig ng mga ulam ng kabute. At hindi ito aksidente, dahil ang mga bodying fruiting na ito ay maaaring sumailalim sa iba't ibang mga proseso ng pagproseso. Maaari nila lutuinatsara magprito, kumulo, tuyo, asin at i-freeze. Ang mga salad, pagpuno para sa mga pie at pizza ay ginawa mula sa mga kabute na ito, at inihanda ang una at pangalawang kurso.

Tulad ng nabanggit na, ang mga kabute ng talaba ay inihanda para sa taglamig. Sa pinakasimpleng at pinakamabilis na paraan, kinikilala ng marami ang pagyeyelo. Ang mga resipe para sa nagyeyelong mga kabute ng talaba para sa taglamig ay napaka-simple, at ang proseso ay napupunta "sa isang lakad". Ang pangunahing kadahilanan sa tamang pagyeyelo ay ang pagsunod sa ilang mga rekomendasyon. Ang pinakamahalagang bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang sariwang mga katawan ay dapat na sariwa, nang walang matinding pinsala, katiwalian o amag. Kung sa kasong ito ay nagkakamali - itapon ang lahat ng iyong workpiece. Kaya, para sa workpiece na ito, kailangan mong kumuha ng nababanat at batang kabute.

Paano i-pre-lutuin ang mga talaba ng talaba para sa pagyeyelo

Paano i-freeze ang mga kabute ng talaba sa bahay upang mapanatili ang mga ito sa loob ng mahabang panahon? Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang mga frozen na kabute ay nagpapanatili ng higit pang mga nutrisyon kaysa sa inasnan, adobo at adobo.

Gayunpaman, bago magsimula sa pagyeyelo sa isang freezer, kailangan mong malaman kung paano i-pre-lutuin ang mga kabute ng talaba para sa pagyeyelo. Siguraduhing suriin ang bawat pagkakataon: mayroong anumang mga dilaw na lugar sa sumbrero at sa ilalim nito, mayroong anumang mga bitak. Ang nasabing "may sira" na mga kabute ay hindi nangangahulugang angkop sa pagluluto at pagyeyelo - sila ay lipas. Kung sila ay lasaw, kung gayon ang lasa at amoy ay magiging hindi kasiya-siya. Samakatuwid, ang lahat ng mga kabute ay dapat na kulay-abo-asul na may pantay na lilim.

Kung wala kang oras upang agad na lutuin ang mga kabute ng talaba para sa pagyeyelo para sa taglamig, dapat mong ilagay ang mga ito sa ref sa loob ng maraming araw. Kasabay nito, mas mahusay na hindi hugasan at i-cut ang mga ito - upang maaari mong mapalawak ang pagiging bago ng mga kabute nang mas mahaba. Dapat kong sabihin na sa estado ng pagyeyelo, ang mga talaba ng talaba ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 12 buwan at hindi mawawala ang kanilang mga katangian ng nutrisyon.

Paano ko mai-freeze ang mga kabute ng talaba sa bahay

Kaya, kung paano i-freeze ang mga kabute ng talaba para sa taglamig, upang mapanatili ng mga kabute ang kanilang lasa? Upang i-freeze ang mga kabute ng talaba sa bahay, kailangan mong pumili ng sariwa at kabataan na mga specimens, nang walang pinsala sa makina. Mahalagang tandaan: kung mayroong isang magandang view ng fungi bago magyeyelo, mananatili ito kaya pagkatapos mag-defrost.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong simple at epektibong mga recipe na nagpapakita kung paano i-freeze ang mga talaba ng oyster para sa taglamig.

Para sa mga ito, kinakailangan upang "siyasatin" ang lahat ng mga kabute: nasira, bulok at tuyo, dapat itapon.

Banlawan ang mga talaba ng talaba sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ilagay sa isang tuwalya ng kusina upang ang baso ay maayos na nailigaw.

Gupitin ang mga kabute na may hiwa o hiwa, ihiga sa ibabaw ng isang layer at payagan na matuyo nang kaunti pa.

Ilagay sa isang baking sheet o sa isang cutting board at ilagay sa freezer ng 4 na oras. Ginagawa ito upang ang mga kabute ay hindi magkadikit sa isang tuluy-tuloy na piraso.

Matapos ang ipinahiwatig na oras, ilagay ang mga kabute ng talaba sa mga plastic bag o mga lalagyan ng plastik na pagkain na may mga lids at ipadala ito pabalik sa freezer.

Paano i-freeze ang mga sariwang kagubatang oyster na kagubatan sa isang freezer

Upang maunawaan kung paano i-freeze ang mga sariwang talaba ng oyster, kailangan mong malaman ang ilang higit pang mga rekomendasyon. Ang pagyeyelo ay dapat mangyari sa temperatura ng - 18 ° C. Kinakailangan lamang sa mga ref ng fruiting fruiting sa ref. Kung ito ay ginagawa sa temperatura ng silid, mas masarap sila sa mas masahol.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang mga kabute ay hindi dapat muling i-frozen. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan nilang nahahati sa mga bahagi upang mas maihanda ang buntis na naglihi at kumuha ng maraming mga katawan ng fruiting kung kinakailangan para sa resipe.

Sa Internet maraming mga paraan upang i-freeze ang mga kabute ng talaba, na binibili sa pangkalahatan sa tindahan. At kung pagdating sa mga kabute ng talaba ng kagubatan: kung paano i-freeze ang mga ito?

Sa kasong ito, bago magyeyelo, ang mga kabute ay nalinis ng mga labi ng mga kagubatan at dahon, at pagkatapos ay punasan ng isang tuyong tela. Tanging marumi na mga kabute ng talaba ang dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinapayagan na matuyo sa isang tuwalya.

Ang mga maliliit na kabute ay maaaring maging buo, ang mga malalaking takip ay pinutol.

Takpan ang mga tray o iba pang angkop na ibabaw na may cling film, ikalat ang mga talaba ng talaba sa isang layer at ilagay sa freezer.

I-on ang mode ng pinahusay na pagyeyelo ng 2 oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga kabute sa mga bag at ibalik ito sa freezer.

Ang pagyeyelo ng pinakuluang kabute ng talaba ng talaba para sa pag-aani para sa taglamig

Paano gumawa ng pag-aani ng mga talaba ng oyster para sa taglamig sa pamamagitan ng pagyeyelo, kung pakuluan mo muna sila?

Upang gawin ito, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto at pampalasa:

• mga kabute ng talaba - 2 kg;
• asin - 2 tbsp. l .;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• sitriko acid - ½ tsp;
• allspice at black pepper peas - 4 na mga PC.

Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, pakuluan.

Peel ang mga kabute, gupitin at ihulog sa tubig na kumukulo.

Hayaan itong pakuluan ng 15 minuto at idagdag ang lahat ng pampalasa, kasama ang asin at sitriko acid.

Gumalaw nang mabuti at magbigay ng isa pang 15 minuto upang pakuluan ang mga kabute na may pampalasa.

Kapag ang mga kabute ng talaba ay tumira sa ilalim, gumamit ng isang slotted kutsara upang hilahin ang mga ito sa isang colander upang payagan ang tubig na maubos.

Ang labis na likido sa mga frozen na kabute ay hindi pinapayagan, dahil binibigyan sila ng mas malaking dami.

Ilagay ang steamed mushroom sa isang kahoy na board at payagan na matuyo nang maayos.

Ilagay sa isang tray na natatakpan ng papel na sulatan o isang plastic bag lamang.

Ipadala sa freezer ng 3 oras sa temperatura ng -18 ° C.

Matapos ang mga kabute ay nagyelo, ilagay ang mga ito sa mga bag, naghahati sa mga bahagi.

Bago ka magluto ng anumang bagay mula sa mga frozen na kabute, kailangan nilang ilipat mula sa freezer papunta sa ref.

Kung ang mga kabute ng talaba ay pinlano na gagamitin para sa sopas o pizza, pagkatapos ay maaari pa itong ilagay frozen sa isang kawali.

Fried Oyster Mushroom Recipe

Nag-aalok kami sa iyo upang malaman kung paano mo mai-freeze ang mga talaba ng oyster sa isang pinirito na estado. Upang gawin ito, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto at aparato:

• mga kabute ng talaba - 2 kg;
• asin sa panlasa;
• langis ng gulay;
• isang kawali;
• kahoy na kutsara.

Ang mga kabute ng Oyster na dati nang nalinis, hugasan at gupitin sa maliit na piraso.

Init ang langis sa isang kawali at ilagay ang lahat ng mga kabute doon.

Magdagdag ng isang maliit na asin at magprito hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw sa kawali.

Payagan ang mga kabute na palamig nang lubusan at ipamahagi nang bahagya sa mga plastic container.

Ilagay sa freezer hanggang sa ganap na nagyelo.

Nagulat ang pagyeyelo ng mga talaba ng talaba

Mayroon bang iba pang mga paraan upang i-freeze ang mga kabute ng talaba sa freezer? Maraming mga maybahay ang kamakailan lamang ay naging higit at mas interesado sa pagkabigong nagyeyelo para sa mga talaba ng talaba.

Una kailangan mong malaman kung ano ang pagkabigo sa pagyeyelo. Ito ay isang tanyag na modernong paraan ng pagpapanatili ng pagkain na hindi nagiging sanhi ng mga pagbabago sa istraktura ng pagkain at komposisyon ng kemikal. Samakatuwid, kapag ginagamit ang pamamaraang ito, ang mga nagyelo na mga produkto pagkatapos ng matunaw na praktikal ay hindi naiiba sa mga bago.Ang kanilang istraktura ay hindi gumuho sa pagyeyelo at mananatili ang lahat ng mga orihinal na katangian ng nutrisyon.

Sa sobrang pagyeyelo, mga kabute ng talaba, kahit na pagkatapos ng matagal na imbakan, panatilihin ang lahat ng kanilang mga katangian at bitamina. Ang isang katulad na pamamaraan ay maaaring malayang mailalapat sa bahay. Upang gawin ito, ang freezer ay nakabukas sa buong lakas at ang mga kabute ay pinananatiling nasa loob ng mga 1 oras.Ang normal na pagyeyelo ay nagpapahiwatig ng temperatura na 18 ° C sa loob ng 3 oras.

Ngayon, kung paano i-freeze ang mga kabute ng talaba, alam mo na. Ito ay nananatili lamang upang bumili ng mga kabute o kolektahin ang mga ito sa kagubatan, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto ng nais na paghahanda.