Paano mapanatili ang mga kabute ng talaba para sa taglamig sa bahay

Ang mga kabute ay isang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na produkto na perpekto para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan: sopas julienne, mga salad, sarsa, atbp Para sa pag-aalaga sa mga maybahay ay napakahalaga na maghanda ng mga kabute para sa hinaharap, upang sa taglamig maaari mong kalugdan ang iyong mga kamag-anak na may masarap na pinggan mula sa kanila.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kabute ng talaba, na kung saan ay itinuturing na isa sa mga pinakatanyag na kinatawan ng mga fruiting body sa Russia, Ukraine at Belarus. Ang mga kabute na ito ay napaka-masarap, naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang at nutrisyon. Mula sa kanila maaari kang magluto ng maraming mga blangko para sa taglamig.

Posible bang mapanatili ang mga talaba ng oyster at kung paano ito gagawin nang tama?

Ang pinaka-masarap ay maaaring wastong matawag na de-latang mga kabute ng talaba. Nag-aalok kami sa iyo upang malaman kung paano mapanatili ang mga kabute ng talaba sa bahay. Ang proseso mismo ay hindi kumplikado, dahil maaaring sa una. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang iyong mga paboritong recipe at obserbahan ang tinukoy na mga sukat.

Maraming mga recipe para sa mga de-latang kabute ng talaba, at sa kasong ito, ang mga kabute ay mabilis na luto at hindi nawawala ang kanilang panlasa. Para sa pag-aani, ang mga batang kabute na may maliit na sumbrero ay kinuha. Bilang isang resulta, ang mga de-latang kabute ng talaba ay napaka-masarap at mabango.

Maraming mga maybahay ang nakakapag-pickle ng mga mushroom sa tindahan, kaya kung minsan ay tinatanong nila kung paano maayos na mapangalagaan ang mga talaba ng oyster. Ang proseso ay pareho: banlawan nang mabuti ang mga takip, nagbabayad ng higit na pansin sa gilid ng plato. Ang katotohanan ay nasa mga plato na nakolekta ang basura at kung ang mga kabute ay hindi maayos na naproseso, ang kaligtasan ng workpiece ay maaaring itanong.

Ang mga resipe para sa de-latang mga kabute ng talaba para sa taglamig ay kasama ang sapilitan pangunahing pagproseso ng mga kabute. Upang magsimula, dapat silang malinis ng dumi at hugasan sa tubig. Minsan, kung ang polusyon ay malaki - magbabad sa tubig ng 1 oras. Ang mga peeled na talaba ng talaba ay inilalagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 20-25 minuto. Susunod, maaari mong simulan upang maghanda para sa pagpapanatili ng mga iminungkahing mga recipe.

Reseta para sa mga kabute ng talaba ng kabute para sa taglamig sa bahay

Ang resipe na ito para sa mga canning mushroom sa bahay ay itinuturing na pinakamadali sa komposisyon. Gayunpaman, ang lasa nito ay hindi mas mababa sa kahit na ang pinaka orihinal na bersyon ng mga adobo na kabute.

• Mga kabute ng Oyster - 2 kg;
• Tubig - 700 ml;
• Suka ng 9% - 4 tbsp. l .;
• Dahon ng Bay - 10 mga PC.;
• Asin - 1.5 tbsp. l .;
• Asukal - 2 tbsp. l .;
• Itim na paminta ng paminta - 1sh.

Gupitin ang mga kabute na pinakuluang nang maaga at gupitin sa isterilisadong garapon.

Ihanda ang atsara: matunaw ang asin at asukal sa mainit na tubig, magdagdag ng suka, lavrushka at itim na paminta.

Hayaan itong pakuluan para sa 5 minuto at malumanay ibuhos sa garapon ng oyster.

Isara ang masikip na takip, palamig sa temperatura ng silid at ilagay sa ref para sa imbakan.

Maaari mong simulan ang pagtikim ng kabute sa loob ng 3-5 araw.

Ang resipe na ito para sa pagpapanatili ng mga talaba ng oyster ay malugod na sorpresa ang iyong mga bisita na may lasa at aroma ng kagubatan.

Pag-iingat ng mga kabute ng talaba sa bahay: isang recipe para sa taglamig

Ayon sa recipe na ito para sa pagpapanatili ng mga kabute ng oyster para sa taglamig, nakuha ang isang mahusay na paghahanda para sa talahanayan ng kapaskuhan. Sa kasong ito lamang, huwag agad na ilunsad ang mga garapon, ngunit mas mahusay na ipadala ang mga ito para sa pag-aatsara sa ref. Nasa umaga na maaari kang magsimulang subukan ang iyong trabaho. Ang ganitong mga talaba ng oyster na may bawang ay mahusay na angkop bilang isang pagpuno para sa mga pie at pizza, pati na rin sa mga salad na may karne.

• Mga kabute ng Oyster - 2 kg;
• Tubig - 700 ml;
• Mga hiwa ng Bawang - 10 mga PC .;
• Suka ng 9% - 50 ml;
• Asin - 1 tbsp. l .;
• Asukal - ½ tbsp. l .;
• Carnation - 3 inflorescences bawat jar;
• Dahon ng Bay - 2 mga PC. sa bawat garapon;
• Itim na peppercorn - 5 na halaga

Ang mga kabute ng Oyster na pinakuluang sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa hiwa.

I-dissolve ang asukal at asin sa mainit na tubig, hayaang pakuluan ito ng 3 minuto.

I-off ang kalan, ibuhos ang suka sa atsara at palamig nang bahagya.

Sa isterilisadong garapon sa ilalim ilagay ang mga clove, lavrushka at itim na paminta.

Ilagay ang tinadtad na kabute ng talaba sa mga garapon, iwisik ang bawang na may hiwa na hiwa sa itaas.

Ibuhos ang mga kabute gamit ang cooled marinade at isara ang mga lids. Ang mga takip ay maaaring magkakaiba: plastik o metal.

Dumaan sa basement o umalis sa ref.

Ang pagpapanatili ng mga talaba ng talaba sa bahay ay magiging kamangha-manghang kung ang pag-atsara ay pinalamig pagkatapos magluto. Bibigyan ito ng iyong mga kabute ng isang masarap na lasa ng crispy.

Mga de-latang prutas na prutas na pritong

Paano mapanatili ang pinirito na mga kabute ng talaba para sa taglamig upang maaari silang agad na maidagdag sa mashed patatas? Dapat kong sabihin na ang mga kabute na niluto sa ganitong paraan ay hindi mawawala ang lasa.

• Mga kabute ng Oyster - 2 kg;
• Langis ng gulay;
• Asin sa panlasa;
• Ground black pepper - 1 tsp.

Pre-lutong kabute, gupitin, ilagay sa mantikilya preheated sa isang kawali.

Magprito hanggang ang likido ay sumingaw, mga 20 minuto sa sobrang init.

Magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang mabuti at magprito para sa isa pang 5 minuto.

Ayusin ang pinirito na kabute sa isterilisadong garapon at ibuhos ang natitirang langis.

Takpan na may mga lids at isterilisado sa tubig na kumukulo nang 60 minuto.

I-roll up ang mga takip, i-turn at balutin ang isang kumot sa loob ng 48 oras.

Pagkatapos ng paglamig, dalhin ang mga garapon sa isang cool na lugar.

Ang ilang mga maybahay ay interesado: posible bang mapanatili ang mga talaba ng oyster na may taba ng hayop? Sasagot kami ng positibo, ngunit sa kasong ito, magdagdag ng dalawang pinchs ng asin sa garapon na may mga prutas na prutas. Mapapabuti lamang nito ang panlasa ng fungi at maiiwasan ang pagkasira ng trabaho.

Hot Oyster Mushroom Reseta

Nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ng mga de-latang kabute ng talaba para sa taglamig sa isang mainit na paraan.

• Mga kabute ng Oyster - 2 kg;
• Asin - 1.5 tbsp. l (nang walang tuktok);
• Dill gulay - 1 bungkos;
• Dahon ng Bay - 6 na mga PC.;
• Mga hiwa ng Bawang - 6 na mga PC .;
• Allspice - 6 mga gisantes;
• Langis ng gulay.

Palamig na kabute ng talaba at gupitin sa hiwa.

Sa pre-isterilisadong garapon ilagay ang 2 bay dahon at 2 gisantes ng allspice.

Ihiga sa mga layer ng mushroom, diced, bawang ng cloves at tinadtad na dill.

Pindutin ang mga kabute na inilatag sa paraang ito sa mga bangko at ibuhos sa langis ng gulay.

Takpan na may mga lids at isterilisado sa tubig na kumukulo ng 30 minuto.

Pagulungin, i-on at init hanggang ang cool ng workpiece.

Dalhin sa cellar o palamigin.

Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, mga mamahaling produkto at pampalasa, ngunit ang lasa ng iyong mga talaba ng talaba ay magiging masarap.

Ang isang masarap na recipe para sa de-latang mga kabute ng talaba sa isang malamig na paraan

Ang isang napaka-masarap na recipe para sa de-latang mga kabute ng talaba ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagluluto.

• Mga kabute ng Oyster - 3 kg;
• Asin - 2 tbsp. l .;
• Bawang - 5 cloves;
• Sariwang dill - 1 bungkos.

Ang pagpipiliang ito ng canning ay napaka-maginhawa, dahil hindi ito nangangailangan ng paunang pagluluto ng mga kabute.

Hugasan nang maayos ang isang enameled o glass container na may tubig na kumukulo at soda at banlawan ng malamig na tubig.

Itabi ang mga kabute sa ilalim, iwisik ang asin, tinadtad na dill at tinadtad na bawang.

Takpan ang pinggan na may isang mas maliit na diameter at ilagay ang pag-load sa itaas (lalagyan ng tubig).

Pagkalipas ng 3 araw, ang mga talaba ng talaba ay aabutin at sisimulan ang juice.

Ayusin ang inasnan na mga talaba ng talaba sa mga garapon at ibuhos ang brine mula sa itaas mula sa lalagyan kung saan inilalagay ang mga kabute.

Malapit sa mga plastik na masikip na lids at dadalhin sa basement, kung saan magpapatuloy ang pagbuburo.

Maaari mong ubusin ang mga de-latang kabute sa isang malamig na paraan pagkatapos ng 1 buwan.

Recipe ng Resulta ng Resulta ng Koreo ng Koreano

Ang sumusunod na recipe para sa pagpapanatili ng mga talaba ng oyster para sa taglamig ay isa sa mga pinaka masarap, sapagkat naglalaman ito ng Korean seasoning at sili. Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa iyo na makuha ang blangko para lamang sa mga tagahanga ng "maanghang."

• Mga kabute ng Oyster - 1 kg;
• Bawang - 2 cloves;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Tubig -100 ml;
• Asin - 1 tsp;
• Asukal - 1.5 tbsp. l .;
• Suka ng 9% - 2 tbsp. l .;
• Sili na paminta (hiwa) - 0.5 tbsp. l .;
• Korean seasoning para sa mga gulay - 1 tbsp. l

Banlawan ang pinakuluang mga kabute ng talaba sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, alisan ng maayos at gupitin sa hiwa.

Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na singsing.

Ihanda ang pag-atsara: pagsamahin ang tubig, asin, asukal, suka, sili, paminta, durog na bawang at panimpla ng Korea.

Gumalaw, payagan na pakuluan ng 3 minuto at palamig.

Sa isang kawali, maglagay ng isang bahagi ng tinadtad na sibuyas, ilagay ang tinadtad na talaba ng talaba, at sibuyas muli.

Ibuhos ang mga kabute na may palamig na atsara at ilagay sa ilalim ng presyon.

Ilagay ang mga billet sa ref sa loob ng 10 oras para sa pag-pick.

Matapos ang itinakdang oras, ang mga kabute ay maaaring ilagay sa mga lata at sarado na may mga plastik na lids.

Ang mga kabute ng Oyster ay handa na gamitin sa isang araw.

Pag-iingat ng kabute ng Oyster sa bahay (na may video)

Ayon sa resipe na ito, ang mga kabute ng talaba ay nakaimbak sa basement hanggang sa tagsibol. Ang marinating mushroom na may mga sibuyas ay nagbibigay sa ulam ng isang pino na aroma at isang di malilimutang lasa.

• Mga kabute ng Oyster - 2 kg;
• Sibuyas - 4 na mga PC.;
• Tubig - 700 ml;
• Suka ng 9% - 100 ml;
• Asin - 1.5 tbsp. l .;
• Dahon ng Bay - 5 mga PC.;
• Itim na paminta at matamis na gisantes - 5 mga PC .;
• Provencal herbs - 1 tsp;
• Ground pulang paminta - ½ tsp.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video ng canning mushroom na talaba sa bahay:

I-dissolve ang asin sa mainit na tubig, idagdag ang lahat ng pampalasa, ibuhos ang suka at idagdag ang tinadtad na pinakuluang mga talaba ng talaba.

Dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa atsara sa loob ng 10 minuto sa mababang init.

Ilagay ang mga kabute sa isterilisadong garapon at ibuhos ang atsara.

Isara nang mahigpit sa mga lids, payagan na palamig at alisin sa isang cool na lugar.

Orihinal na recipe para sa pag-iimbak ng talaba ng kabute: kabute hodgepodge

Gusto ko ring mag-alok ng mga orihinal na recipe para sa pagpapanatili ng mga talaba ng oyster. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang hodgepodge ng mga katawan na ito para sa taglamig. Walang mas masarap kaysa sa gawang bahay na kabute ng hodgepodge. Ang kabute ng Oyster ay perpekto bilang isang mabilis na meryenda sa trabaho: kailangan mo lamang itong magpainit. Sa bahay, ang isang kabute ng hodgepodge ay maaaring magamit upang maghatid. Sa kasong ito, maaari itong ihain bilang isang side dish sa mashed patatas.

• Mga kabute ng Oyster - 3 kg;
• White repolyo - 1 kg;
• Sibuyas - 1.5 kg;
• Tomato paste - 200 ml;
• Pinta ng sili (pula at dilaw) - 5 mga PC .;
• Mga Karot - 1 kg;
• Asukal - 200 g;
• Asin - 120 g;
• Langis ng gulay - 400 ml;
• Suka - 50 ML;
• Tubig - 2 tbsp .;
• Ground black pepper - 2 tsp;
• Dahon ng Bay - 5 mga PC.

Ihanda ang lahat ng mga gulay na gagamitin: i-chop ang repolyo, gupitin ang mga karot sa mahabang hiwa, sibuyas - sa kalahating singsing, paminta - noodles.

Sa isang enameled pan, pagsamahin ang lahat ng mga gulay, ibuhos ang tubig at langis.

Ipakilala ang tomato paste, asin, asukal at lahat ng pampalasa (maliban sa suka), ihalo nang lubusan.

Kumulo sa loob ng 2 oras, pagpapakilos palagi sa isang kahoy na kutsara.

Magdagdag ng pinakuluang at hiwa na mga kabute ng talaba sa masa.

Kumulo para sa isa pang 20 minuto.

Magdagdag ng suka at magpatuloy sa pagluluto sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang mainit na hodgepodge sa mga lata, igulong ang mga lids at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.

Payagan na palamig nang lubusan sa ilalim ng isang "fur coat" at ilagay sa isang cool na silid.

Oven-Baked Oyster Mushrooms

Walang mas orihinal na recipe, na inirerekumenda namin na subukan mo ito nang sigurado. Ang workpiece para sa panlasa ay mahusay: ang parehong mga panauhin at araling-bahay ay matutuwa!

• Mga kabute ng Oyster - 1 kg;
• Tubig 300 ml;
• Asin - 1 tsp;
• Suka - 2 tbsp. l .;
• Dahon ng Bay - 5 mga PC.;
• Itim na peppercorn - 10 mga PC .;
• Allspice - 5 mga PC .;
• Bawang - 3 cloves;
• Dill (buto) - 2 tsp.

Gupitin ang hinugasan na mga kabute ng talaba sa hiwa, hayaan itong alisan ng tubig at ilagay sa isang baking sheet, greased na may langis ng halaman at natatakpan ng foil ng pagkain.

Ilagay ang kawali sa oven at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto.

Ihanda ang atsara: matunaw ang asin sa tubig na kumukulo, magdagdag ng suka at tinadtad na bawang, pati na rin ang mga buto ng dill at isang halo ng mga sili, payagan na pakuluan.

Ilagay ang inihurnong kabute sa oven sa kalahating litro garapon at ibuhos ang atsara.

Isara sa simpleng mga takip ng plastik at payagan na palamig.

Palamigin at maghintay sa isang araw hanggang handa na ang mga kabute.

Ipinakita namin ang ilang mga recipe para sa pagpapanatili ng mga talaba ng oyster para sa taglamig. Kailangan mo lamang pumili ng isang pagpipilian sa gusto mo at simulan ang pagluluto nito. Gayunpaman, upang hindi ka pumili, ang mga blangko ng kabute ng talaba ay mahusay sa panlasa at hindi mawawala ang kanilang mga katangian ng nutrisyon.