Mga salted mushroom: kung paano ayusin ang sitwasyon

Ang mga kabute ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap at masustansiya na mga kabute, kahit na mayroon silang mapait na lasa. Matapos ang paunang pagbabad, ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kanila, pati na rin ang mga paghahanda para sa taglamig. Karaniwan, ang mga bodying fruiting na ito ay angkop para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Gayunpaman, kung minsan may mga sitwasyon kapag ang mga suso ay inasnan pagkatapos ng mga prosesong ito.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na hindi na kailangang mawalan ng pag-asa tungkol dito. Kung pagkatapos ng 30-40 araw ng pag-iingat ay binuksan mo ang isang garapon na may mga katawan ng prutas, at hindi sila angkop sa paghahatid, ano ang dapat kong gawin kung ang mga muffins ay masyadong inasnan? Paano ayusin ang sitwasyon at hindi mahihiya sa harap ng inanyayahang panauhin tulad ng meryenda?

Ano ang gagawin kung ang adobo na mga kabute ay over-salted?

Ang mga adobo o inasnan na mga kabute, na naging maalat, ay maaaring ibabad para sa 2-3 oras bago gamitin sa malamig na tubig. Kasabay nito, ang tubig ay dapat mabago tuwing 30 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa isang wire rack o salaan, iwanan upang maayos na alisan ng tubig.

Pagkatapos, maaari kang gumawa ng isang malamig na meryenda mula sa nababad na mga kabute sa pamamagitan ng paggupit sa mga ito at pag-seasoning na may langis ng gulay, sibuyas o berdeng sibuyas. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na gulay ng dill at perehil, ihalo at matapang na maglingkod. Maaari kang maging sigurado na ang mga bisita ay hindi mapapansin ang anuman.

Minsan tila sa ilang mga maybahay na sila ay may inasnan na atsara sa mga kabute. Ano ang gagawin kung inasnan ang mga kabute sa isang atsara?

• Kailangan mong kumuha ng isang maliit na piraso ng tela, ibuhos 1 tbsp. harina at itali nang mahigpit sa isang malakas na thread.
• Isawsaw sa kumukulong atsara at mag-iwan ng 10 minuto. Ang flour ay maaaring sumipsip ng isang labis na dami ng asin, pagkatapos ang marinade ay makakakuha ng isang mahusay na panlasa, at ang iyong mga kabute ay mai-save!

Ang ilang mga maybahay ay gumawa ng inasnan na mga kabute mula sa inasnan na mga kabute, pagdaragdag ng pinakuluang at tinadtad na mga gulay. Ito ay lumiliko masyadong isang masarap at maanghang na ulam na may inasnan na mga kabute.

Paano alisin ang labis na asin mula sa inasnan na pritong suso?

Ngunit ano ang dapat gawin kung ang mga kabute ay labis na inasnan sa panahon ng iba pang mga proseso, halimbawa, kapag nagprito? Sa pagpipiliang ito, iwasto ang sitwasyon ay hindi mahirap.

• Ang mga kalamnan ay kailangang ibabad nang kaunti (1-1,5 na oras) at ilagay sa isang kawali.
• Fry sa isang dry pan hanggang sa ang likido ay sumingaw, magdagdag ng gulay o langis ng oliba at magpatuloy na magprito.
• Sa isa pang kawali, iprito ang mga patatas at pagsamahin sa mga kabute, kahit walang pagdaragdag sa asin. Ang pagsasama-sama ng mga suso na may patatas, walang makaramdam ng kaasinan.

May isa pang paraan kung paano alisin ang labis na asin mula sa inaswang mga suso.

• Ang mga kalamnan ay kumalat sa isang mainit na kawali na may pinainit na langis ng gulay.
• Magprito ng 15 minuto sa mababang init at magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas.
• Ang mga pinakuluang patatas, diced, ay ipinakilala at patuloy na magprito ng 10 minuto.
• Ibuhos ang low-fat sour cream, ihalo at kumulo sa loob ng 10 minuto.Kung ang mga kabute ay nananatiling bahagyang inasnan, magdagdag ng 2 tbsp sa mga kabute. l premium trigo na harina at ihalo.
• Pinapagaan nila ang mababang init sa loob ng 5-7 minuto at tinanggal mula sa kalan. Subukan ang resulta ng pagtatapos, at ang iyong mga pagsisikap ay magiging makatarungan - ang ulam ay hindi maalat.

Posible bang asin ang mga itim na kabute na may magaspang na asin at paano ibabad ang mga ito?

Posible bang i-asin ang mga buns na may asin kung inihanda mo ang pag-iingat ayon sa recipe? Posible ito kung magaspang ang asin. Kapag salting o pag-aatsara, kung hindi mo pa sinubukan ang mga kabute bago lumiligid, pagkatapos ay maaari nilang maging bahagyang maalat. Gumawa ng pagkilos sa sandaling buksan mo ang garapon gamit ang workpiece. Bagaman kung babad na babad, ang lasa ng mga kabute ay hindi nagpapabuti, ngunit ang pagiging maalat ay halos ganap na umalis.

Ang ilan sa mga baguhang maybahay ay umamin na kapag ang asin, ang itim na kabute ay inasnan, ano ang dapat kong gawin sa kasong ito?

• Una sa lahat, ang mga kabute ay hugasan, ibinuhos ng malamig na tubig at pinakuluang.
• Kung ang mga katawan ng fruiting ay napaka-inasnan, pinakuluang silang pinakuluan para sa 10 minuto (sa bawat oras sa bagong tubig), bilang isang resulta, ang lasa ng asin ay humina.

Gayunpaman, bago maghugas at kumukulo ng mga kabute, dapat malaman ng bawat lutuin kung paano ibabad ang inasnan na itim na kabute. Ang pangwakas na resulta ng ulam na nais mong lutuin ay nakasalalay dito.

• Ang mga kabute ay mahusay na hugasan sa maraming tubig.
• Ibuhos ang malamig na tubig, magdagdag ng sitriko acid at tinadtad na patatas sa ilang mga halves. Ang mga sangkap na ito ay maaaring gumuhit ng labis na asin mula sa mga kabute.

Ano ang maaaring gawin kung inasnan na mga kabute ng porcini?

Kung ang mga puting kabute ay inasnan sa panahon ng asin, kung ano ang dapat kong gawin? Ang unang bagay na nasa isipan ay ang pag-steeping kabute. Ang mga puting suso ay matarik sa parehong prinsipyo tulad ng mga itim. Maaari kang mag-apply ng isa pang paraan:

• Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga suso ay ibinubuhos ng mainit na brine, na ginawa mula sa tubig na kumukulo, itim na paminta (mga gisantes), tinadtad na bawang, suka, o lemon juice. Ang mga kalamnan ay ibinubuhos gamit ang brine na ito, ang asukal ay idinagdag (1 tbsp. Upang 2 litro ng tubig) at naiwan sa loob ng 2 oras.Pagkatapos ay muling hugasan ang mga suso, at pagkatapos ay ang anumang ulam ay inihanda mula sa kanila.
• Kung ang mga kabute ay masyadong inasnan, sila ay ibinuhos na may kefir na may mababang taba at naiwan para sa 1.5-2 na oras.

Paano gumawa ng sarsa ng kabute kung overcooked cold-lutong suso

Kung ang inasnan na mga kabute ay inasnan sa malamig na paraan, kung gayon ang pasta sarsa ay maaaring gawin mula sa kanila. Para sa pagpipiliang ito, upang iwasto ang sitwasyon, kailangan mong magsagawa ng maraming mga proseso.

• Ibabad ang mga kabute sa loob ng 2 oras, binabago ang tubig nang maraming beses.
• Magprito ng isang malaking halaga ng sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, ihalo sa mga kabute.
• Ipakilala ang pinakuluang pasta at ihalo - ang mga kabute na may pasta ay hindi magiging tila maalat sa iyo.
• Maaari kang magbigay ng inaswang suso ng isa pang mahusay na panlasa.
• Ang mga salted mushroom ay inilalagay sa isang colander at inilalagay sa isang lababo.
• I-on ang malamig na tubig at hugasan ang mga suso, patuloy na pinaghahalo ang mga ito sa iyong mga kamay. Makakatulong ito sa likido na hugasan ang labis na asin mula sa mga kabute.

Paano mai-save ang inasnan na sopas ng kabute?

Kung gumawa ka ng sopas mula sa inasnan na mga kabute nang hindi tikman nang maaga ang mga kabute, pagkatapos ay mayroon ding solusyon. Paano i-save ang inasnan na mga kabute sa unang ulam?

• Magdagdag ng mga karot na gadgad sa isang coarse grater sa sopas at pigsa.
• Ang nakatiklop na nakatiklop na cheesecloth ay ibinuhos ng sariwang, hugasan na bigas o peras na barley.
• Itali ang isang bag at isawsaw sa sopas, pakuluan ng 20 minuto at lumabas.
• Ang 150-200 ml ng low-fat sour cream ay idinagdag sa tapos na sopas at pinakuluang muli sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
• Kung, gayunpaman, ang sopas ay nananatiling bahagyang maalat, 4 na kutsarang sibuyas. l mainit na sopas na may 2 tbsp. l harina.
• Talunin ng isang palo mula sa nagresultang mga bugal at ibuhos sa isang manipis na stream sa sopas, paghalo nang lubusan.

Maaari kang gumawa ng ilang mga pinggan ng inasnan na kabute: maghanda ng nakabahaging julienne, nilaga na may patatas at cream, at gumawa din ng pagpuno para sa mga pie. Sa kasong ito, para sa mga pie at pie kailangan mong lutuin ang kuwarta nang hindi nagdaragdag ng asin.

Ano ang gagawin kung ang mga kabute ay inasnan habang nagluluto?

Kung nanginginig ang iyong kamay sa pagluluto, maaari mo ring asin ang mga katawan ng prutas ng asin at ibuhos ang maraming asin. Paano ayusin ang inasnan na mga kabute ng mga kabute, upang sa huli makakakuha ka ng isang masarap at bibig na pagtutubig na ulam?

• Pakuluan ang mga kabute sa maraming tubig sa loob ng 5 minuto nang hindi nagdaragdag ng asin.
• Pagkatapos ng bawat pigsa, banlawan ang mga suso sa malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na alisin ang labis na asin mula sa mga kabute.
• Pagkatapos magluto, maaari mong simulan ang pagluluto ng anumang ulam ng mga kabute, ang asin ay hindi maramdaman.
• Kung ang mga kabute ay napaka inasnan, pagkatapos ay sa bawat pigsa sa tubig, magdagdag ng 2 tinadtad na patatas sa mga hiwa. Ang lumang pamamaraan ng lolo na ito ay nag-aalis ng labis na asin sa mga kabute.