Ang mga resipe ng mushroom saffron na niluto sa sarsa ng kamatis

Ang natatanging aroma at kamangha-manghang lasa ng mga mushroom ng safron ng gatas ay palaging nakakaakit ng mga mahilig sa masarap na pinggan. Ang mga kabute na ito ay sumasailalim sa anumang proseso ng pagluluto: salting, frying, pag-pick up at pagyeyelo. Lalo na sa mga gourmets, ang mga kabute na niluto sa sarsa ng kamatis para sa taglamig ay pinahahalagahan. Ayon sa maraming mga eksperto sa pagluluto, ito ang pinaka masarap na meryenda na maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan. Nag-aalok kami ng 4 na mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng mga safff na kabute para sa taglamig sa sarsa ng kamatis. Gayunpaman, ang proseso ng pag-pick ay kasama rin ang pangunahing pagproseso ng mga kabute.

• Ang pag-aayos ng luya, pag-alis ng spoiled, putulin ang ilalim ng mga binti.
• Ibuhos sa malamig na tubig at ihalo sa iyong mga kamay sa loob ng 3-5 minuto.
• Ang mga kalamnan ay inilalagay sa isang colander at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• Susunod, magpatuloy sa proseso ng kumukulo at marinating.

Ang resipe para sa mga mushroom saffron sa sarsa ng kamatis ng Krasnodar

Ang recipe para sa paggawa ng mga safron na kabute sa kamatis na Krasnodar ay ganap na hindi kumpleto, at bilang karagdagan, ang workpiece ay hindi kailangang isterilisado. Samakatuwid, gamit ang pagpipiliang ito ng pag-aatsara, magkakaroon ka ng masarap na salad ng kabute.

• 2 kg ng mga kabute;
• 300 ML ng sarsa ng Krasnodar;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 400 g ng mga karot at sibuyas;
• 150 ML ng tubig;
• 4 pc dahon ng bay;
• 5 mga gisantes ng allspice at black pepper;
• Asin at asukal sa panlasa.

1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.
2. Ilagay sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig, alisan ng tubig at bumalik sa kawali.
3. Ibabad ang sarsa na may tubig at langis ng gulay, ibuhos sa mga kabute.
4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa isang magaspang na kudkuran.
5. Gumalaw, magdagdag ng asin at asukal, pakuluan ng 30 minuto sa sobrang init.
6. Idagdag ang lahat ng mga pampalasa at iwanan ang kawali upang kumulo sa sarado ang takip sa loob ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos.
7. Bahagyang buksan ang talukap ng mata at ipagpatuloy ang pagluluto ng masa ng kabute para sa isa pang 10 minuto.
8. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit ang mga takong ng naylon.
9. Mainit ang tuktok na may isang lumang kumot at iwanan upang ganap na palamig.
10. Lumabas sa isang cool at madilim na silid, mag-imbak nang hindi hihigit sa 12 buwan sa temperatura hanggang sa + 12 ° C.

Mga sausage sa sarsa ng kamatis ng bawang

Ang susunod na recipe para sa mga safron na kabute na naka-marino sa sarsa ng kamatis, tiyak na pinahahalagahan mo. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot hindi kumukulo ng mga kabute, ngunit namumula.

• 2 kg ng mga kabute;
• 400 ML ng sarsa ng kamatis;
• 50 ML ng suka 9%;
• 3 mga PC dahon ng bay;
• 8 cloves ng bawang;
• 1 tbsp. tubig;
• Asin at asukal - tikman;
• 4 inflorescences ng cloves.

Ang mga kabute ng kabute na niluto sa sarsa ng kamatis, mas mahusay na gawin ayon sa mga tagubiling hakbang-hakbang na inilarawan sa ibaba.

Ang mga sausage ay pinalamanan para sa taglamig sa sarsa ng kamatis na may mga sibuyas

Ang mga maradong safron na kabute na niluto sa sarsa ng kamatis na may mga sibuyas ay palaging nagiging malasa at pagtutubig sa bibig.

Ang blangko ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng ulam o pinakuluang kamatis at sopas ng kabute.

• 2.5 kg ng mga kabute;
• 100 ML ng tubig;
• 200 ML ng langis ng gulay;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 400 ML ng sarsa ng kamatis;
• 2 tbsp. l suka 9%;
• Asin sa panlasa;
• 3 mga PC dahon ng bay;
• 1 tsp Paprika
• 7 mga gisantes ng allspice at black pepper.

Kung paano i-marinate ang mga kabute sa sarsa ng kamatis ay matatagpuan sa paglalarawan ng sunud-sunod na mga recipe.

1. Ang mga peeled at hugasan na mga katawan ng prutas ay hiniwa at pinakuluang sa tubig sa loob ng 20 minuto.
2. Nag-recline kami sa isang colander at umalis upang mag-alis ng 15 minuto.
3. Sa ilalim ng isang enameled pan, ibuhos ang tubig at langis ng gulay, init at ikalat ang mga kabute.
4. Stew para sa 10 minuto, magdagdag ng sarsa ng tomato at asin, ihalo.
5. Patuloy kaming kumulo sa loob ng 20 minuto sa sobrang init at ibuhos sa paprika, kasama ang mga gisantes ng paminta at sibuyas na gupitin sa manipis na kalahating singsing.
6. Stew para sa 30 minuto, magdagdag ng bay leaf, kung hindi sapat na asin, idagdag. Sino ang may gusto ng sarsa ng matamis, maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. l asukal.
7. Patuloy na pagpapakilos, patuloy na kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
8. Inalis namin ang dahon ng bay at itapon ito, ibuhos sa suka, ihalo at kumulo sa loob ng 5 minuto.
9. Maingat naming ipinamamahagi ang kumukulong mga nilutong kamatis sa isterilisadong garapon, i-roll up ito.
10. Lumiko at magpainit, nag-iiwan sa posisyon na ito upang lumalamig.
11. Naglabas kami sa isang cool na basement o inilalagay sa ref.

Paano nilutong ang mga kabute sa sarsa ng kamatis na ginawa mula sa mga sariwang kamatis

Ang mga hinog na kabute para sa taglamig sa sarsa ng kamatis ay maaari ding ihanda sa mga sariwang kamatis. Ang lasa ng ulam ay magiging mas puspos, mabango at malambot - isang tunay na napakasarap na pagkain!

• 1 kg ng mga kabute;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 2 mga PC dahon ng bay;
• 7 mga gisantes ng allspice;
• 1 kg ng mga sariwang kamatis;
• ½ tsp sitriko acid;
• 1 tbsp. l mga asin;
• 2 tbsp. l asukal.

Maaari mong malaman kung paano mag-atsara ng mga mushroom saffron sa sarsa ng kamatis na ginawa mula sa mga sariwang kamatis mula sa paglalarawan nang sunud-sunod.

1. Upang magsimula, ang sarsa ng kamatis ay inihanda: ang mga kamatis ay peeled, durog na may blender.
2. Ang asukal, asin ay ipinakilala at pinakuluang sa mababang init hanggang sa nais na density.
3. Ang mga inihandang kabute ay pinakuluang sa tubig na may pagdaragdag ng sitriko acid, pinapayagan na maubos at kumalat sa isang enameled pan.
4. Ibuhos sa langis ng gulay, kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
5. Ang nilutong tomato puree ay ipinakilala at nilaga nang 30 minuto.
6. 10 minuto bago matapos ang pagdaragdag ng dahon ng bay at allspice.
7. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, takpan ng metal lids.
8. Ilagay sa mainit na tubig at isterilisado sa loob ng 20 minuto.
9. Gumulong sila, mainit-init, at pagkatapos ng paglamig magdala sa isang cool na bodega ng alak.