Inasnan at adobo na mga kabute na may mantikilya para sa taglamig

Ang pag-aani ng mga regalo sa kagubatan gamit ang iba't ibang mga paraan ng pag-iingat ay nagbibigay-daan sa pagpapanatili ng nutritional at panlasa na mga katangian ng mga kabute. Ang mga kalamnan sa langis ay isang light-salted at malusog na produkto - isang mapagkukunan ng mahalagang protina ng gulay.

Ang napapanahong paghahanda ng gatas sa langis para sa taglamig ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, pancake at dumplings. Inilarawan ng materyal ang iba't ibang mga pamamaraan sa pagproseso. Inilarawan nang detalyado ang tungkol sa kung paano gumawa ng gatas sa langis sa bahay, gamit ang mga sibuyas, bawang, herbs at iba pang sangkap upang pagyamanin ang panlasa. Basahin, pag-aralan at ilapat ang nakuha na kaalaman sa kasanayan sa iyong kusina.

Mga adobo na mushroom na may Butter

Mga Bahagi

• Maliit na suso - 2 kg
• Table suka 6% - 1 l
• Langis ng gulay - 1.5 l
• Dahon ng Bay - 5-6 na mga PC.
• Clove - 5-6 putot
• Asin sa panlasa

Ang mga adobo na kabute na may mantikilya ay inihanda tulad ng sumusunod: ibuhos ang mga peeled na peel na may suka, asin at lutuin ng 10-15 minuto mula sa sandaling kumukulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, ikalat ang mga kabute sa malinis na mga garapon ng baso, sa ilalim kung saan una mong inilalagay ang mga pampalasa, at ibuhos ang mga ito ng mainit na langis ng gulay. Isara ang mga bangko na may mga lids, cool at ilagay sa isang madilim na lugar sa malamig. Ang istante ng buhay hanggang sa 6 na buwan. Ang mga dibdib, boils bago lutuin ay pinakuluan o babad upang alisin ang mapait, nakakainis na mga sangkap ng tiyan. Pagkatapos kumukulo, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig. Ang mga kabute ay pinirito bago nilagang. Mas mainam na punan ang mga kabute na may langis ng mirasol. Ang mga garapon ng baso na may adobo na mga kabute ay ibinubuhos ng langis upang ang manipis na layer ay pinoprotektahan laban sa magkaroon ng amag.

Inaswang suso na may mantikilya

Mga sangkap

• 400 g maalat na suso
• 2 karot
• 1 sibuyas
• 3 tbsp. l langis ng gulay
• asin at paminta

Ang pamamaraan ng paghahanda ng inaswang suso na may mantikilya ay hindi kumplikado:

Peel at hugasan ang mga karot at sibuyas. Grate ang karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga suso sa mga guhit. Pagkatapos ihalo ang lahat, asin, paminta at panahon sa langis ng gulay.

Mga adobo na kabute na may labanos.

Mga sangkap

• 200 g adobo na kabute
• 1 labanos
• 4 tbsp. l langis ng gulay
• 1 sibuyas
• 2 tsp 3% suka
• 1 tsp Sahara
• 1 bungkos ng litsugas
• asin

Paraan ng Pagluluto:

Peel ang labanos, hugasan, rehas at budburan ang asukal. Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga singsing, budburan ng suka at asin. Gupitin ang mga maradong kabute sa hiwa, ihalo sa labanos, ilagay sa isang plato ng isang litsugas, pagkatapos ay ang mga kabute at labanos, ibuhos ang lahat ng langis ng halaman, garnish na may mga singsing ng sibuyas at maglingkod.

Pagbubuhos ng tinapay na may mantikilya

Upang ihanda ang ulam na ito, kinakailangan ang isang paunang salting ng gatas na may mantikilya, batay sa pangangalaga na maaari mong ihanda ang susunod na ulam.

Mga sangkap

• 300 g maalat na suso
• 1 sibuyas
• 2 tsp Mustasa
• 2 tbsp. l langis ng gulay
• paminta

Paraan ng Pagluluto:

Balatan, hugasan at i-chop ang singsing ng sibuyas. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng gulay na may paminta at mustasa. Banlawan ang inasnan na mga kabute na may malamig na tubig, gupitin sa hiwa, ilagay sa isang ulam, itabi ang mga singsing ng sibuyas, ibuhos ang sarsa at maglingkod.

Mga Inasal na Mushrooms na may Mga Sibuyas at Mantikilya

Mga sangkap

• 300 g maalat na suso
• 1 sibuyas
• 2 kutsarang mustasa
• 2 kutsara ng langis ng gulay
• paminta sa panlasa

Hindi mahirap magluto ng inaswang suso na may mga sibuyas at mantikilya, upang gawin ito, gawin ang mga sumusunod:

1. Balatan, hugasan at i-chop ang singsing ng sibuyas.
2. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng gulay na may paminta at mustasa.
3. Banlawan ang inasnan na mga kabute na may malamig na tubig, gupitin sa hiwa, ilagay sa isang ulam, itabi ang mga singsing ng sibuyas, ibuhos ang sarsa at maglingkod.

Iyon lang: ang mga kabute na may mga sibuyas at mantikilya ay handang ihain at ihain bilang isang malamig na meryenda.

Appetizer ng inasnan na mga suso at karot.

Mga sangkap

• 400 g maalat na suso
• 2 karot
• 1 sibuyas
• 3 kutsara ng langis ng gulay
• asin at paminta sa panlasa

Paraan ng Pagluluto:

Peel at hugasan ang mga karot at sibuyas. Grate ang karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga suso sa mga guhit. Pagkatapos ihalo ang lahat, asin, paminta at panahon sa langis ng gulay.

Solyanka ng kabute.

Komposisyon:

• pinatuyong mga suso - 50-60 g
• inasnan na kabute - 100 g bawat isa
• sibuyas - 4 na mga PC.
• atsara - 2-3 mga PC.
• tomato puree - 100 g
• mantikilya - 4 tbsp. kutsara
• mga caper - 80 g
• olibo - 40 g
• olibo - 8-12 na mga PC.
• kulay-gatas - 100 g
• paminta - 5-8 mga gisantes
• dahon ng bay
• Lemon
• Greenery
• asin

Salad ng tinapay, kohlrabi at kintsay.

Komposisyon:

• 200 g tinapay
• 200 g karot
• 1 kintsay ugat
• 100 g kohlrabi
• 50 g berdeng mga gisantes
• 1 pinakuluang itlog
• langis ng gulay
• suka
• ground black pepper
• adobo asparagus
• asin

Ganap na putulin ang mga karot, kintsay ugat, kohlrabi repolyo, magdagdag ng berdeng mga gisantes, ihalo at gaanong pag-atsara sa langis ng gulay na may suka, paminta at asin. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 5-6 minuto. Lahat ng halo. Ilagay ang natapos na salad sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga hiwa ng itlog at adobo na asparagus.

Salad ng tinapay, kamatis at zucchini.

Komposisyon:

• 150 g tinapay
• 2-3 bombilya
• 2 cloves ng bawang
• 3 kamatis
• 2 zucchini
• 1 mainit na paminta pod
• 20 g olibo
• 150 g mga de-latang sardinas
• 4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
• juice ng 1 lemon
• 1 tbsp. kutsara ng suka
• 1 matigas na pinakuluang itlog
• pula at itim na paminta sa lupa
• asin

Pakuluan ang zucchini at pakuluan ang mga kabute. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, idagdag ang durog na bawang, pinilipit at hiniwang mga kamatis, pinakuluang, diced zucchini, sardinas, kabute, mainit na paminta at olibo. Season ang salad na may langis, lemon juice, suka, asin, paminta at ihalo nang lubusan.

Palamutihan ng mga hiwa ng itlog.

Salad ng buns, kamatis at beans.

Komposisyon:

• 3-4 kamatis
• 150 g tinapay
• 100 g ng berdeng beans
• 4 patatas
• 20 g olibo
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba (gulay)
• suka
• ground black pepper
• asin
• dill at perehil

Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang mga buto, gupitin sa hiwa. Gupitin ang mga berdeng beans na may mga diamante, pakuluan ang inasnan na tubig sa loob ng 2-4 minuto, pilay at cool. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 5-6 minuto. Pinong tumaga ang patatas at pigsa. Oras ng mga kamatis at beans nang hiwalay sa langis ng olibo (gulay), suka, asin, paminta. Ilagay ang pinakuluang patatas sa gitna ng salad ng salad, iwisik ito ng tinadtad na perehil, ilagay ang mga kamatis at beans at mga kabute sa paligid, iwisik ang mga ito ng pinong tinadtad na dill. Palamutihan ang salad na may mga pitted olives.