Ang pag-aani ng mga mushroom saffron para sa taglamig sa iba't ibang paraan

Sa taglagas, oras na mag-isip tungkol sa kung ano ang gagawin ng mga paghahanda ng gatas ng safron para sa taglamig, upang malugod ang kanilang mga mahal sa buhay. Ang pinakakaraniwang pamamaraan ay ang pag-aatsara, pag-aatsara, pagyeyelo, caviar at salad. Sa taglamig, mula sa mga blangko na ito ay posible na magluto ng masarap na sopas, borscht, sarsa ng kabute at iba pang mga kabutihan.

Nag-aalok kami ng pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mga safron na kabute para sa taglamig na may paglalarawan nang sunud-sunod. Kasunod ng mga ito, walang duda na ang masarap na meryenda ng kabute ay magpapasaya sa iyo at sa iyong mga bisita sa buong taglamig. Ang pangunahing bagay ay hindi mawalan ng oras, at simulang ihanda ang iyong napiling pagpipilian.

Ang pag-aani ng mga mushroom saffron na may karot para sa taglamig sa mga garapon: recipe gamit ang video

Ang mga modernong maybahay ay gumagamit ng isang praktikal at maginhawang paraan upang mag-ani ng mga kabute para sa taglamig - sa mga bangko. Ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa pag-aatsara ng mga kabute sa bahay ay gagawing masarap, mabango at malutong ang pampagana.

• 5 kg ng mga kabute;
• 2 litro ng tubig;
• 200 ML ng isang solusyon ng 9% acetic acid;
• 70 g ng asukal;
• 100 g ng asin;
• 20 mga gisantes ng itim na paminta;
• 10 mga PC dahon ng bay;
• 300 g ng mga karot at sibuyas.

Panoorin din ang isang video kung paano napupunta ang paghahanda ng mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig sa mga bangko.

Fried saffron mushroom para sa taglamig: recipe para sa borsch at side dish

Posible bang mapanatili ang pritong kabute upang ang kanilang panlasa ay malugod sa iyo at sa iyong pamilya? Nag-aalok kami ng isang recipe para sa paghahanda ng pritong kabute para sa taglamig sa pinakasimpleng paraan.

• 2 kg ng mga kabute;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• Ang asin at paminta sa lupa upang tikman.

Ang paghahanda para sa taglamig ng pinirito na gatas ng safron ay inihanda nang mga yugto.

1. Ang mga kalamnan ay nalinis, hugasan at ilagay sa tubig na kumukulo.
2. Pakuluan namin ng 20 minuto sa ibabaw ng medium heat at, na inilalagay sa isang colander, banlawan.
3. Inilalagay namin ito sa isang mainit na tuyong kawali at magprito sa mababang init hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
4. Ibuhos ang langis, asin at paminta upang tikman, ihalo.
5. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay ipamahagi sa mga dry malinis na garapon.
6. Magkuskos gamit ang isang kutsara upang palabasin ang hangin, at punan ito ng langis na nananatili sa kawali. Kung may kaunting langis, dapat mong i-calcine ang ilan pa sa kawali, at pagkatapos ibuhos.
7. Isinasara namin ang mga capron lids, hayaan ang cool, at pagkatapos ng paglamig inilagay namin sa ref.

Mula sa pinirito na mga kabute maaari kang maghanda ng masarap na pinggan para sa karne. Bilang karagdagan, mula sa tulad ng isang paghahanda ng mga kabute para sa taglamig, maaari kang magluto ng borsch o sopas na sorpresa sa iyo sa natatanging lasa ng kabute.

Ang recipe para sa pag-aani ng mga mushroom saffron para sa taglamig sa pamamagitan ng pagyeyelo

Ang recipe para sa paghahanda ng mga mushroom ng safron para sa taglamig sa pamamagitan ng pagyeyelo ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Bilang karagdagan, ang produktong semi-tapos na ito ay maaaring magamit para sa pagluluto ng halos anumang ulam.

• Mga kabute;
• Punasan ng espongha sa kusina;
• Mga lalagyan ng plastik na grade grade o pagkain.

Sa bahay, ang paggawa ng isang piraso ng safff na kabute para sa taglamig ay magiging madali.

1. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, itinapon ang mga bulok at nasira.
2. Malinis na mga labi ng kagubatan na may isang mamasa-masa na espongha sa kusina.
3. Gupitin ang mga selyadong dulo ng mga binti at ilagay sa isang tray na may manipis na layer.
4. Ilagay sa freezer at umalis sa loob ng 3-4 na oras hanggang mag-freeze ang mga kabute.
5. Alisin mula sa freezer at ipamahagi ang mga ito sa mga plastic container. Kung ang mga kabute ay inilatag sa mga plastic bag, ang hangin ay dapat palayain mula sa kanila at nakatali. Ang bawat lalagyan na may mga kabute ay dapat lagdaan kasama ang petsa ng pagyeyelo.

Ang pag-aani ng mga mushroom saffron para sa taglamig sa isang mainit na paraan: isang recipe para sa inasnan na mga kabute na may bawang

Ang recipe para sa paggawa ng mga safron na kabute para sa taglamig sa pamamagitan ng mainit na pamamaraan ng pag-asin ay medyo simple. Ang ganitong salting ay magpapahintulot sa iyo na ilagay ang meryenda sa talahanayan sa 7-10 araw.

• 3 kg ng mga kabute;
• 3-4 tbsp. l mga asin;
• 5 cloves ng bawang;
• 3 dill payong;
• 15 mga gisantes ng itim na paminta;
• Mga dahon ng blackcurrant.

Iminumungkahi na ihanda ang inasnan na mga mushroom ng safron para sa taglamig ayon sa detalyadong paglalarawan na ibinigay para sa bawat yugto.

1. Banlawan ang nalulunod na mga kabute sa maraming tubig.
2. Ilagay sa tubig, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 10 minuto.
3. Lumipat sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig, iwanan upang maubos.
4. Maglagay ng "mga unan" ng mga blackcurrant dahon sa isterilisadong garapon, ilagay ang mga payong ng dill at ibuhos ang isang maliit na halaga ng pang-iimbak.
5. Maglagay ng pinakuluang mga kabute sa safron sa isang "unan" ng mga dahon at dill na may mga takip na nakaharap sa ibaba.
6. Pagwiwisik ng asin, at pagkatapos ay kunin ang mga garapon hanggang sa tuktok, iwisik ang asin, black pepper pea at tinadtad na bawang.
7. Ibuhos ang sabaw ng kabute, kung saan niluto ang mga kabute, ibuhos sa mga garapon at isara nang mahigpit na mga lids.
8. Palamigin sa temperatura ng silid at palamigin.

Ang mga dry salted saffron mushroom para sa taglamig

Ang recipe para sa paghahanda ng inasnan na mga kabute para sa taglamig para sa pamamaraan ng dry salting ay isang mahusay na pagpipilian upang mapanatili ang lahat ng lasa at nutritional katangian ng produkto. Ito ay nagkakahalaga na subukan ito ng isang beses lamang, at magiging mahirap tanggihan ang gayong pampagana.

• 3 kg ng mga kabute;
• 120 g ng asin;
• 3 mga PC dahon ng bay;
• 5 mga gisantes ng allspice.

1. Ang mga kabute ay pre-nalinis nang walang paggamit ng tubig at pinutol ang ilalim ng mga binti.
2. Ikalat ang mga layer sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang bawat hilera na may asin, allspice at dahon ng bay.
3. Takpan gamit ang isang gasa na napkin at pindutin nang may isang load.
4. Matapos ang 4-5 araw, ang mga fruiting body ay mag-ayos at hayaang maging brown ang katas.
5. Pagkatapos ng isa pang 7 araw, ang mga kabute ay magiging handa na para magamit.

Ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng mga mushroom saffron para sa taglamig gamit ang malamig na salting

Inirerekumenda namin ang paggamit ng recipe para sa paghahanda ng mga safron na kabute para sa taglamig sa pamamagitan ng pamamaraan ng malamig na asin. Ang pampagana ay crispy, mabango at masarap. Ang mga katawan ng prutas ay inasnan sa paraang ito ay mapanatili ang lahat ng kanilang mga nutritional properties at mga elemento ng bakas. Kahit na mas matagal upang maabot ang kanilang pagiging handa kaysa sa mainit na pamamaraan.

• 3 kg ng mga kabute;
• 15-20 mga gisantes ng itim na paminta;
• 5 mga PC. dahon ng bay;
• 150-180 g ng asin.

Ang pag-alis ng mga kabute sa safron, tulad ng paghahanda para sa taglamig, ay isang medyo simpleng pagpipilian, at hindi mo kailangang tumayo malapit sa kalan sa loob ng mahabang panahon.

Ang pangunahing kadahilanan sa malamig na salting ay ang paggamit ng isang baso, kahoy, ceramic o enamel container.

1. Ang mga batang specimen ng gatas ng safron ay nalinis ng dumi at buhangin, hugasan sa malamig na tubig at ipinamahagi sa isang tuwalya ng kusina upang matuyo.
2. Ikalat sa mga layer sa isang lalagyan kung saan sila ay maalat, budburan ng asin, paminta at itim na paminta.
3. Pagkatapos mapuno ang tangke, pindutin ang masa gamit ang iyong mga kamay upang mai-seal.
4. Naglagay sila ng isang bagay na mabibigat sa ibabaw at takpan na may isang napkin na napkin.
5. Mag-iwan sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 3 linggo, 2 beses sa isang linggo, suriin para sa pagkakaroon ng brine sa mga kabute. Kung walang sapat na likido sa workpiece, magdagdag ng malamig na pinakuluang tubig.

Ang pag-aani ng mga adobo na kabute ng safron para sa taglamig: isang recipe para sa mga kabute na may kanela

Gumamit ng isa pang recipe para sa pag-aani ng mga mushroom ng safron na adobo para sa taglamig - kasama ang pagdaragdag ng kanela. Ang pampagana ay magiging orihinal, at matutuwa ang iyong pamilya at mga panauhin na may kamangha-manghang lasa.

• 4 kg ng mga kabute;
• 1 litro ng tubig;
• ½ kahoy na kanela;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 8 tbsp. l suka
• 2.5 tbsp. l mga asin;
• 2 tbsp. l asukal
• 10 mga gisantes ng itim at allspice.

Ang paghahanda para sa taglamig ay inihanda mula sa pinakuluang mga kabute ng safron, na nagpapabilis sa proseso ng pag-aatsara.

1. Peel ang mga kabute, putulin ang karamihan sa mga binti at banlawan ng maraming malamig na tubig.
2. Ibuhos gamit ang tubig at pakuluan ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw.
3. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga kabute sa isang colander at iwanan upang maubos.
4. Gumawa ng isang atsara: sa tubig mula sa isang recipe, pagsamahin ang asin, asukal, ihalo upang matunaw ang mga kristal.
5. Ibuhos ang mga kabute, pakuluan at pakuluan ng 5 minuto.
6. Ipakilala ang paminta, langis ng gulay, kanela at suka.
7. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga kabute para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan.
8. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, ibuhos gamit ang atsara at payagan na palamig sa temperatura ng silid.
9. Pagkatapos ng paglamig, alisin ang mga workpieces sa isang madilim at cool na basement.

Ang pag-aani ng pinakuluang mga kabute sa safron para sa taglamig na may mainit na paminta

Ang orihinal na paraan ng paghahanda ng mga mushroom ng safron para sa taglamig ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang pampagana na ito, na luto sa bahay, ay perpekto para sa mga malakas na inumin.

• 3 kg ng mga kabute;
• 500 ML ng tubig;
• 300 ML ng langis ng gulay;
• 1 tbsp. l suka 70%;
• 5 cloves ng bawang;
• 1 pod ng sili ng sili;
• 1 tbsp. l mga asin;
• 1.5 tbsp. l asukal
• 6 na clove buds;
• 7 mga gisantes ng itim at allspice;
• 2 dill payong.

Gamitin ang detalyadong recipe sa isang larawan upang makagawa ng isang piraso ng gatas ng safron para sa masarap na taglamig.

1. Ang mga kabute ay nalinis, hugasan at pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
2. Kinukuha namin ang slotted kutsara sa isang enameled pan, punan ito ng tubig na tinukoy sa recipe, at hayaan itong pakuluan.
3. Ipinakilala namin ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa, maliban sa acetic acid, at kumulo sa loob ng 15 minuto.
4. Ibuhos ang suka at lutuin para sa isa pang 5 minuto, alisin mula sa kalan.
5. Inilalagay namin ang mga kabute sa isterilisadong garapon, i-filter ang atsara, pakuluan ito.
6. Punan ang mga kabute sa pinakadulo tuktok, roll up at i-on.
7. Takpan namin sa itaas na may isang bagay na mainit at hayaan ang cool.
8. Dinadala namin ito sa isang madilim at cool na silid para sa pangmatagalang imbakan.

Ang pag-aani ng camelina na may tomato paste para sa taglamig

Ang Caviar, bilang paghahanda ng mga mushroom saffron para sa taglamig, ay isa sa mga pinakapopular na pagpipilian para sa paghahanda ng meryenda ng kabute. Ang bawat lutuin ay maaaring samantalahin ang espesyal na recipe na ito. Sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang garapon na may tulad na isang blangko sa taglamig, maaari mong pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw at kahit na menu ng holiday.

• 3 kg ng mga kabute;
• 500 g ng mga karot at sibuyas;
• 5 tbsp. l tomato paste;
• 4 na cloves ng bawang;
• Langis ng gulay;
• Ground itim na asin at paminta - tikman.

Upang gawing masarap at mabango ang pampagana, kailangan mong hayaan itong magluto pagkatapos ng paglamig sa loob ng 2-3 araw.

1. Ang mga kalamnan ay nalinis ng mga labi ng kagubatan at dumi, ang mga tip ng mga binti ay pinutol at hugasan sa mainit na tubig na may idinagdag na asin (para sa 1 kg ng mga kabute na kailangan mong kumuha ng ½ kutsara ng asin).
2. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga katawan ng prutas ay puno ng tubig at pinakuluang sa daluyan ng init sa loob ng 20 minuto, tinatanggal ang bula na lumilitaw sa ibabaw sa lahat ng oras.
3. Habang ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa, ang mga karot at sibuyas ay peeled, na tinadtad sa mga cube.
4. Ang mga sibuyas ay hiwalay na pinirito sa isang kawali at inilatag sa isang mangkok.
5. Pagkatapos ang mga karot ay pinirito hanggang sa luto at pinagsama sa mga sibuyas.
6. Ang mga pinakuluang kabute ay hugasan, naiwan upang tumulo sa isang colander at tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne.
7. Pinirito sa langis ng gulay hanggang sa gintong kayumanggi at pinagsama sa tinadtad na gulay.
8. Ang buong masa ay halo-halong, inasnan at paminta na tikman, ang tomato paste ay idinagdag at nilaga sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Kung ang caviar ay masyadong makapal, magdagdag ng 1 tbsp. pinakuluang tubig at ihalo.
9. Ipinakilala ang mga pinong bawang, ang lahat ay halo-halong at malabo para sa isa pang 20 minuto.
10. Ang kalamnan ng caviar ay inilatag sa mga isterilisadong garapon at sarado na may masikip na naylon cap.
11. Naiwan ito sa silid hanggang sa ganap na pinalamig, at pagkatapos ay dalhin ito sa basement o kaliwa para sa imbakan sa ref.

Ano ang lutuin na may mga mushroom saffron para sa taglamig: isang recipe para sa paghahanda ng mabangong salad

Kung mayroon kang ligaw na mga kabute, iminumungkahi namin ang paggawa ng salad. Ang isang recipe para sa mga mushroom saffron para sa taglamig bilang isang salad ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabangong malamig na meryenda para sa anumang maligaya talahanayan.

• 3 kg ng mga kabute;
• 1 kg ng talong;
• 700 g ng sibuyas;
• 500 g ng sariwang kamatis;
• 300 ML ng langis ng gulay;
• 3 tbsp. l 9% suka;
• 1 tbsp. l asukal
• Asin sa panlasa;
• 1 tsp mga mixtures ng ground sili.

1. Peel, banlawan at pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng 2 pinches ng sitriko acid.
2. Ilagay sa isang colander, banlawan sa ilalim ng isang gripo na may malamig na tubig at iwanan upang maubos.
3. Habang dumadaloy ang mga kabute, alisan ng balat ang mga eggplants, gupitin sa maliit na cubes at magprito sa langis ng gulay.
4. Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing, pagkatapos magprito hanggang gintong kayumanggi.
5. Gupitin ang mga kabute (kung malaki), magprito sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi, ihalo sa mga sibuyas at talong.
6. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube o giling sa isang gilingan ng karne, nilaga sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis at asin sa loob ng 10-15 minuto.
7. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa mga kabute na may mga gulay, asin upang tikman, magdagdag ng paminta, ihalo.
8. Ibuhos ang asukal, ibuhos ang suka at kumulo sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
9. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon at gumulong gamit ang mga metal lids.
10. Insulto sa itaas at iwanan upang ganap na palamig.
11. Dumaan sa basement at mag-imbak sa temperatura na hindi lalampas sa + 10 + 12 ° C sa loob ng mga 4-6 na buwan.

Ang pagpili ng anumang mga recipe para sa mga safron na kabute para sa taglamig, at alam kung ano ang lutuin upang mabigla at matuwa ang mga miyembro ng iyong pamilya, maaari mong simulan ang pagluluto ng masarap na meryenda.