Ang mga salted mushroom sa garapon: mabilis at masarap na mga recipe

Ang mga honey mushroom para sa katawan ng tao ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga amino acid at protina. Ang zinc, posporus at tanso sa mga kabute ng honey ay nagbibigay-daan sa amin upang mababad ang ating katawan na may kapaki-pakinabang na mineral. Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga bodying fruiting na ito ay hindi nawawala ang kanilang mga bitamina.

Sa materyal na ito, inaanyayahan namin ang mga mambabasa na maging pamilyar sa mga pinaka masarap na mga recipe para sa salting mushroom para sa taglamig sa mga bangko sa bahay. Ang mga pagpipiliang ito ay makakatulong na mapanatili ang lasa at aroma ng mga kabute sa kagubatan para sa isang mahabang taglamig. Mula sa isang masarap na paghahanda, nakakakuha ka ng mga kamangha-manghang mga salad, sarsa, mga unang kurso at meryenda.

Upang ang pag-aatsara ng kabute sa mga garapon upang mabilis na lumakad at maging masarap, talagang dapat na maiproseso ang mga kabute. Upang magsimula sa, sila ay pinagsunod-sunod, itinapon sa pamamagitan ng bulok at nasira na mga bulate. Ang mga labi ng kagubatan ay tinanggal mula sa kanila: ang mga labi ng damo, mga karayom ​​at dahon. Gupitin ang ilalim ng mga binti, mga 1-1.5 cm at hugasan sa tubig kasama ang pagdaragdag ng asin. Para sa mga ito, ang malaking nakakain na asin ay natunaw sa isang balde ng tubig at mga peeled na kabute ay inilatag. Banlawan para sa 5-7 minuto at kumuha sa isang colander upang ang baso ay lahat ng likido.

Ang pagbabalat ng mga kabute ng pulot sa garapon ay isinasagawa sa dalawang paraan: malamig at mainit. Ang unang pagpipilian ay ang pinakasimpleng at may isang mahusay na banayad na lasa ng pangwakas na produkto. Hindi kinakailangan ang pagluluto dito, ang mga kabute ay binabad lamang ng 2 oras. Bilang isang resulta, ang mga honey mushroom ay nagiging maganda, na may isang orihinal na hitsura.

Pagbubuhos ng mga kabute ng kabute para sa taglamig sa mga garapon ng baso

Maraming mga maybahay tulad ng recipe para sa salting kabute sa mga garapon ng bawang, dahil ang pampagana ay lumiliko na maanghang at mabango. Pinapayagan ka ng pagpipiliang ito na i-save ang mga kabute sa loob ng mahabang panahon.

• mga agarics ng pulot - 3 kg;
• asin - 150 g;
• mga clove ng bawang - 15 mga PC .;
• buto ng dill - 1 tsp;
• itim na mga gisantes ng paminta - 7-9 na mga PC.;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• blackcurrant dahon - 10 mga PC.

Upang ang pag-salting ng mga kabute para sa taglamig sa mga garapon ng baso ay tama, dapat mong sundin ang sunud-sunod na pagpapatupad ng recipe.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang isang bukas na lata na may maalat na mga kabute ng honey ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 2 linggo. Samakatuwid, inirerekomenda na isara ang mga kabute sa mga garapon na may dami na 300-500 ML.

Isang mainit na paraan upang mag-pickle ng mga kabute para sa taglamig sa mga bangko

Ang recipe para sa salting kabute para sa taglamig sa garapon sa isang mainit na paraan ay nagsasangkot sa paunang paggamot ng init ng mga kabute. Ang pagpipiliang ito ay protektahan ang iyong workpiece mula sa paglitaw ng mga nakakapinsalang bakterya sa mga bangko na maaaring maging sanhi ng pagkalason.

• mga honey paraics - 2 kg;
• asin - 80 g;
• carnation - 10 inflorescences;
• buto ng mustasa - ½ tsp;
• dill (payong) - 4 na mga PC.;
• dahon ng cherry - 8-10 na mga PC.

Ang pag-salting ng mga kabute ng kabute para sa taglamig sa mga bangko ay matagumpay, sundin ang hakbang sa pagluluto ng hakbang.

1. Ang pinakuluang mga kabute ng honey ay pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto, patuloy na inaalis ang nagreresultang bula mula sa ibabaw.
2. Nag-recline kami sa isang salaan, hayaan itong ganap na maubos ang sobrang likido.
3. Sa ilalim ng lalagyan ay kumakalat kami ng malinis na dahon ng cherry, dill at isang layer ng asin.
4. Mula sa itaas ay kumakalat kami ng mga kabute na may mga sumbrero pababa, iwisik ang asin, mustasa at mga cloves.
5. Alternatibong mga layer hanggang sa maubos ang mga kabute.
6. Ang pangwakas na layer ay dapat na asin, cloves at mustasa.
7. Sinasaklaw namin ang mga kabute na may isang malinis na tela o gasa, pindutin nang may pang-aapi.
8. Inilabas namin ito sa isang cool na silid para sa 7 araw.
9. Ipinamamahagi namin ang mga honey mushroom sa maliit na garapon, punan ng brine at malapit na may masikip na lids.

Pagbubuhos ng mga kabute ng taglagas sa mga garapon na may mga sibuyas

Ang pagluluto ng mga kabute ng taglagas sa mga garapon ng asin sa isang mainit na paraan ay mag-apela kahit sa mga mahilig sa masarap na pinggan ng kabute.

• mga honey paraics - 5 kg;
• asin - 250 g;
• mga sibuyas - 500 g;
• dahon ng bay - 15 mga PC.;
• dill (berde) - 100 g.

1. Pakuluan ang mga agaric ng honey na nalinis mula sa kontaminasyon sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto, tinatanggal ang bula. Ang bawat pangkat ng mga kabute ay dapat na puno ng malinis na tubig, at ang ginamit ay dapat na pinatuyo.
2. Ilipat ang pinakuluang kabute sa isang salaan at payagan na palamig.
3. Pagwiwisik sa ilalim ng enameled container na may isang layer ng asin, berdeng dill, tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing at dahon ng bay.
4. Maglagay sa tuktok ng isang layer ng mga kabute ng pulot na may kanilang mga sumbrero pababa at muling iwiwisik ang asin, dill at kalahating singsing ng sibuyas.
5. Kaya, punan ang buong tangke hanggang sa maubos ang mga kabute.
6. Takpan na may gasa, pindutin nang may isang load at hayaang tumayo ng 2-2.5 na linggo.
7. Matapos simulan ang mga agarics ng honey, ipamahagi ang mga ito sa mga garapon at isara ang mga lids.