Paano linisin ang mga sariwang talaba ng talaba
Gayunpaman, kung saan lumalaki ang mga talaba ng oyster, kailangan mong malaman kung paano linisin ang mga ito at iproseso ang mga ito upang tamasahin ang mga masarap na pinggan sa susunod.
Ang mga kabute ng Oyster ay kamakailan lamang ay naging napakapopular sa mga nagluluto. At ang mga dahilan ay napakahalaga: mabilis na makapal na tabla sa bahay, madaling maproseso. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kanila: soups, meatballs, chops, fries. Maaari silang maalat, may asim, magpritomag-atsara, tuyo at mag-freeze.
Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay lubos na nakakaalam kung paano alisan ng balat ang mga kabute ng talaba upang makagawa ng perpektong ulam sa kanila. Sa katunayan, ang kalidad ng aming paghahanda para sa mga pagkaing ulam sa hinaharap ay nakasalalay sa unang hakbang - pre-paggamot. Kung ang mga kabute ay lumalaki sa kagubatan sa mga tuyong puno, pagkatapos ay nangongolekta sila ng kaunting dumi sa kanilang sarili.
Upang maiwasan ang mga pagkakamali na gumagawa ng mga katawan ng prutas na walang tubig o lumala, kailangan mong malaman kung paano linisin ang mga sariwang talaba ng talaba. Upang gawin ito, dapat kang sumunod sa tamang mga tagubilin, na inilarawan sa ibaba.
Paano linisin ang mga kabute ng talaba (na may mga larawan at video)
Kahit na ang mga kabute ng talaba ay hindi makaipon ng mga labi ng kagubatan sa kanilang sarili, dapat silang malinis at hugasan ng tubig. Kung ang isang malaking bilang ng mga kabute ay naproseso, pagkatapos maaari mong ibuhos ang mga ito ng malamig na tubig sa loob ng 20 minuto, pukawin at pag-uri-uriin ang mga labi sa iyong mga kamay.
Kung ito ay dumating sa isang maliit na halaga ng mga kabute ng talaba, kung gayon sa kasong ito dapat silang nahahati sa ilang mga bahagi at, na inilalagay sa isang colander, banlawan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Kaya, kinakailangang gawin sa lahat ng mga nakolektang kabute. Dapat kong sabihin na ang pagpipiliang ito ay ang pinaka-optimal para sa paglilinis ng mga fruiting body. Tumingin sa isang visual na larawan na nagpapakita kung paano linisin ang mga kabute ng talaba.
Gayunpaman, ang proseso ng paglilinis ay nagpapahiwatig ng isa pa: ang pag-alis ng mga nasira at pinatuyong mga bahagi ng mga talaba ng talaba. Ang lahat ng mga lugar na ito ay pinutol gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ang buong kabute ay punasan ng isang tuyong tela. Ito ay lalong mahalaga upang maisagawa ang dry cleaning kapag ang mga talaba ng oyster ay pupunta para sa pagpapatayo o sariwang nagyeyelo.
Maraming mga nakaranas ng mga tagakuha ng kabute, na nakakaalam kung paano linisin nang maayos ang mga talaba ng talaba, ay pinapayuhan na hugasan lamang sila sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Walang buhangin o lupa sa mga ugat ng mga fungi na ito, halos walang mga labi sa mga sumbrero. Samakatuwid, ang pagpipilian na may pagpapatakbo ng tubig ay nagpapabuti sa proseso ng pagluluto ng mga oyster na kabute. Ito ay isang mahalagang kadahilanan kung bakit nagsimulang magustuhan ng mga maybahay ang mga kinatawan ng kabute na "kaharian" - madali silang linisin at mabilis na lutuin.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga talaba ng oyster ay naging tanyag sa isa pang kadahilanan - imposibleng lason ang mga ito, kahit na sila ay mamasa-masa. Hindi sila naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap, at sa ating bansa wala silang mga nakakalason na doble. At kahit na sa katunayan na ang talaba ng talaba ay walang binibigkas na amoy ng kabute, ang panlasa nito ay nananatiling pinakamainam.
Kasunod ng lahat ng mga simpleng patakaran na ito para sa paglilinis ng mga kabute ng talaba, ang bawat maybahay ay magagawang maghanda ng mga magagandang paggamot para sa kanyang pamilya at mga kaibigan.
Nag-aalok din kami ng karagdagang video sa panonood kung paano linisin ang mga kabute ng talaba:
