Paano hugasan ang mga kabute ng kabute bago lutuin

Ang mga luya na kabute ay kinikilala ng mga tagakuha ng kabute bilang isa sa mga purong mga fruiting body. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang impormasyong ito ay talagang totoo. Ang ibabaw ng cap ng kabute ay medyo malagkit, samakatuwid, ang mga blades ng damo, nahulog maliit na dahon at karayom ​​ay nakadikit dito. Ang mga safron na kabute ay kadalasang lumalaki sa mabuhangin na lupa, na nangangahulugang ang buhangin ay maaaring mangolekta sa pagitan ng mga plato. Ito, marahil, ay ang lahat ng mga labi ng kagubatan na kung saan ang mga katawan ng prutas ay nalinis.

Gayunpaman, mayroong iba pang mga pamamaraan ng pre-cleaning - paghuhugas. Alamin kung paano maayos na hugasan ang mga kabute bago ang karagdagang pagproseso at pagluluto.

Mga panuntunan para sa paghuhugas ng mga mushroom saffron

Upang maihanda nang maayos ang mga kabute, sundin ang mga patakarang ito:

Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kung ang mga kabute ay idinisenyo upang maging frozen, kung gayon hindi sila hugasan, ngunit nalinis na may tuyong paglilinis: Pahiran ang ibabaw ng mga takip na may isang mamasa-masa na tuwalya ng kusina o espongha sa pagluluto ng ulam.

Upang gawing simple ang iyong gawain sa pagproseso ng mga kabute sa bahay, dapat silang malinis nang direkta sa kagubatan o kaagad na dumating. Gumamit ng isang kutsilyo upang kiskisan ang lahat ng mga labi na sumunod sa mga sumbrero, at gupitin ang bulok at nasira na mga lugar ng mga bulate. Ang katawan ng fruiting ay maaaring i-cut sa kalahati upang matiyak na walang mga wormholes.

Upang makakuha ng isang masarap at piquant adobo o maalat na meryenda, kailangan mong malaman kung paano hugasan at linisin ang mga kabute ng safron.

Ang mga proseso ng paglilinis at paghuhugas ng mga katawan ng prutas bago ang pag-pick at pag-aatsara ay halos pareho. Gayunpaman, kung ang isang tuyo na pamamaraan ng pag-asin ay ginagamit, kung gayon ang mga kabute ay hindi hugasan, ngunit gumamit ng tuyong paglilinis, tulad ng bago nagyeyelo, iyon ay, nang walang paglulubog sa tubig.

Ang isa pang pagpipilian, kung paano hugasan ang mga mushroom saffron (na may video)

May isa pang pagpipilian para sa kung paano hugasan ang mga mushroom saffron.

Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay nakakaakit hindi lamang ng mahusay na mga katangian ng gastronomic ng mga safron milk mushroom, kundi pati na rin sa kanilang kalinisan. Dahil lumalaki sila lalo na sa mga koniperus na kagubatan, sila ay malinis lamang ng mga nahulog na karayom, at pagkatapos ay hugasan. Upang gawin ito, ibinubuhos sila sa isang lalagyan na may malamig na tubig, hugasan, putulin ang ilalim ng mga binti at hugasan muli sa ilalim ng gripo. Pinakamainam na banlawan ang mga kabute sa ilalim ng mataas na presyon upang ang tubig ay hugasan ang mga butil ng buhangin sa pagitan ng mga plato. Bagaman ang mga mushroom ng safron ng gatas ay itinuturing na milky, wala silang malakas na kapaitan, kaya hindi kinakailangan na magbabad sa kanila. Ngunit ang ilang mga maybahay ay ginusto pa rin ng isang maliit na pambabad bago maghugas ng 40-60 minuto.

Iminumungkahi namin na panoorin mo ang isang video kung paano hugasan ang gatas ng safron.

Tulad ng nabanggit sa itaas, bago ang malamig at mainit na salting, ang mga fruiting body ay hindi lamang dapat malinis, kundi hugasan din. Paano hugasan ang mga kabute ng kabute, upang hindi masira ang kanilang panlasa?

Ang mga kalamnan ay may posibilidad na dumilim nang mabilis pagkatapos ng pag-ani sa nakataas na temperatura. Samakatuwid, kaagad pagkatapos ng paglilinis, ibinubuhos sila ng malamig na tubig, isang maliit na asin ang idinagdag at naiwan sa loob ng 20-30 minuto. Ang ganitong paghuhugas ay nagbibigay sa camelina ng mas pagkalastiko at mabilis na tinanggal ang mga bulate, kung nandiyan sila.

Bago ang pagprito, ang mga kabute ay sumasailalim sa parehong mga pamamaraan ng paglilinis at paghuhugas tulad ng bago ang asin.Kahit na maraming mga maybahay ang ginusto na gawin nang hindi hugasan ang mga fruiting body, ngunit sa pamamagitan lamang ng dry cleaning. Ayon sa kanila, sa mga kabute mas nananatili ang lasa at aroma.

Kung ang mga fruiting body ay adobo, pagkatapos bago kumukulo, sila ay simpleng peeled, inilatag sa isang colander at hugasan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig.