Paano mag-asin ng mga talaba ng asin na malamig at mainit

Ang mga kabute ng Oyster ay isa sa pinakatanyag at ligtas na mga kabute na lumaki sa isang walang buhay na batayan mula sa basura ng halaman. Sa ligaw, ang mga fruiting body na ito ay lumalaki sa mga nahulog o namamatay na mga puno ng puno, sa mga bulok na tuod. Ang mga kabute ng Oyster ay itinuturing na isa sa mga pinaka maraming nalalaman na kabute sa pagluluto.

Kamakailan lamang, ang mga kabute ng talaba ay naging malawak na ginagamit sa pagluluto, dahil maaari silang pinirito, pinatuyo, luto, adobo, lutong, frozen, inasnan at asim. At anuman ang pagpipilian sa pagluluto, ang mga katawan ng fruiting na ito ay hindi mawawala ang kanilang hugis, panlasa o aroma. Para sa maraming mga mahilig sa kabute, ang pinaka masarap na pinggan ay inasnan na mga kabute ng talaba, na inihanda sa anumang oras ng taon.

Ang mga kabute ng Oyster ay maaaring nakolekta hindi lamang sa kagubatan, ngunit binili din sa isang tindahan, na mas matipid at kumikita. Samakatuwid, ang tanong ay lumitaw: kung paano mag-asin ng mga kabute ng talaba upang mapanatili ang maraming fungi hangga't maaari para sa taglamig? Para sa mga ito, maraming mga maybahay ang gumagamit ng maraming mga pagpipilian. Ang napaka mabangong mga talaba ng talaba ay nakuha sa mga oak na barrels. Gayunpaman, kung wala, ang mga garapon ng baso ay angkop din - ang lasa ay hindi lumala.

Nag-aalok kami sa iyo upang makilala ang maraming mga recipe, kung paano mag-pick ng mga talaba ng oyster para sa taglamig?

Mabilis at masarap na recipe para sa paggawa ng inasnan na mga kabute ng talaba (na may larawan)

Ang resipe na ito para sa instant na inasnan na mga kabute ng talaba ay angkop kahit para sa isang nagsisimula sa pagluluto. Ang pagpipilian ng pag-pick ng mga kabute ay napaka-simple, ngunit ang resulta ay isang nakakagulat na masarap na ulam.

Paano mag-pickle ng mga kabute ng talaba sa bahay, at kung anong mga pagkain at pampalasa ang kinakailangan para dito?

• mga kabute ng talaba - 2 kg;
• tubig para sa blanching - 1.5 l;
• asin (para sa blanching) - 50 g;
• tubig (para sa brine) - 200 ml;
• asin (para sa brine) - 1 tbsp. l .;
• itim na peppercorn - 5 mga PC .;
• blackcurrant (dahon) - 5 mga PC.;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.

Alisan ng balat ang mga kabute ng talaba mula sa dumi at pinutol ang karamihan sa mga binti ng kabute.

Sa isang enameled pan, pakuluan ang tubig para sa blanching at magdagdag ng asin.

Ilagay ang mga kabute sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 10 minuto at hayaang maubos sa isang colander.

Maghanda ng isang brine: tubig, asin, dahon ng bay, blackcurrant dahon at peppercorns, pakuluan ito ng 5 minuto.

Payagan ang brine na palamig, pilay sa pamamagitan ng isang salaan upang ang mga pampalasa ay hindi makarating doon.

Ilagay ang mga kabute sa isterilisadong garapon, ibuhos ang brine.

Pumikit ng mga plastik na takip at lumabas sa basement.

Ang pag-iingat ng mga kabute ng talaba sa bahay ayon sa resipe na ito ay makakatulong na mapanatili ang ani para sa mahabang buwan ng taglamig.

Maaari kang kumain ng inasnan na mga kabute ng talaba pagkatapos ng 10 araw.

Paano mabilis na maalat ang salt oyster kabute sa bahay

Ang paunang paggamot ng init ay makakatulong upang mabilis at masarap maghanda ng inasnan na mga talaba ng talaba. Ang paggamit ng prosesong ito ay binabawasan ang lahat ng toxicity sa isang ligtas na antas: ang mga microorganism sa ibabaw ng fungus ay namatay, at ang kapaitan ng mga oyster mushroom ay tinanggal.

• kabute - 2 kg;
• magaspang na asin - 70 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• mga clove ng bawang - 4 na mga PC.;
• allspice - 10 mga gisantes;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l sa lata;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• dahon ng seresa - 10 mga PC.;
• dill (payong) - 5 mga PC.

Ang resipe na nagpapakita kung paano ang mga salt oyster mushroom ay binubuo ng maraming mga yugto:

Pre-malinis na kabute mula sa dumi at mga labi, i-disassemble sa hiwalay na mga kopya at gupitin ang bahagi ng mga binti.

Ang mga malalaking sumbrero at binti ay pinutol.

Ibuhos ang tubig sa isang enameled pan, ilagay ang tinadtad na kabute doon at pakuluan.

Matapos ang unang pigsa, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos malinis, ilagay ang sibuyas na peeled at gupitin sa kalahati, pati na rin ang isang dahon ng bay.

Hayaan ang tubig na pakuluan para sa 20 minuto sa paglipas ng medium heat at alisin ang foam sa pana-panahon na may isang slotted na kutsara.

Itapon ang mga kabute sa isang colander at hayaang maayos ang likido.

Huwag ibuhos ang sabaw ng kabute, ngunit itabi hanggang sa lumamig.

Peel ang bawang cloves at pino ang chop sa cubes.

Hugasan ang mga payong ng dill, pati na rin ang mga dahon ng cherry, ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.

Sa isterilisadong kalahating litro garapon maglatag ng mga layer ng mga kabute, asin, tinadtad na bawang na may allspice, mga payong ng dill at mga dahon ng cherry.

Ibuhos ang sabaw ng kabute sa bawat garapon nang hindi nagdaragdag ng 3 cm sa mga gilid.

Nangungunang magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay.

Isara ang mga plastic lids at palamigin.

Ang pagbabalat ng mga kabute ng talaba sa isang mabilis at madaling paraan ay nakakatulong upang mapanatili ang iyong ani sa loob ng 6-8 na buwan. Gayunpaman, pagkatapos ng 7 araw, handa na ang mga kabute para magamit.

Ang recipe para sa salting na mga uhong ng talaba sa isang malamig na paraan

Paano mag-asin ng mga talaba ng asin sa isang malamig na paraan na hindi nangangailangan ng maraming oras?

Para sa recipe na ito kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• mga kabute ng talaba - 2 kg;
• asin - 200 g;
• cloves - 5 sanga;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• itim na mga gisantes ng paminta - 10 mga PC.;
• mga dahon ng owk at cherry - 10 mga PC .;
• dry basil - 1 tsp.

Bago i-salting ang mga kabute ng talaba sa isang malamig na paraan, ang mga kabute ay dapat nahahati sa mga kopya at nalinis ng kontaminasyon. Gupitin ang lahat ng mga nasirang lugar sa fungi, pati na rin tanggalin ang matigas na mga binti.

Gupitin ang malalaking takip sa maraming bahagi at hugasan sa pagpapatakbo ng tubig.

Sa isang enameled pan, iwisik ang isang manipis na layer ng asin sa ilalim.

Ilatag ang mga hiwa ng kabute sa isang pangalawang layer upang ang porous na bahagi ng takip ay nakaharap.

Susunod, asin at ilagay ang malinis na cherry at mga dahon ng owk, peppercorns, cloves, bay leaf at cloves.

Kumalat ang mga layer hanggang sa maubos ang mga kabute, gayunpaman, ang huling layer ay dapat na mula sa asin, dry basil at cloves.

Maglagay ng isang malinis na tela sa tuktok ng lahat ng mga layer at pindutin ang down na may pamatok (ito ay maaaring isang lata ng tubig o isang bato).

Mag-iwan ng 48 oras sa temperatura ng silid.

Ang mga kabute ng Oyster ay mag-ayos sa oras na ito at maraming mga layer ng mga kabute ang maaaring maiulat.

Matapos ang 5 araw, muling ayusin ang palayok na may inasnan na mga kabute ng talaba sa basement.

Ang recipe para sa salting na talaba ng talaba sa isang malamig na paraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumain ng masarap na kabute sa buong taglamig.

Matapos ang isang linggo, ang maalat na uhaw na talaba ay maaaring kainin: panahon na may langis ng oliba at sibuyas.

Paano mag-asin ng mga talaba ng asin para sa mainit na paraan ng taglamig

Paano mag-asin ng mga talaba ng asin sa isang mainit na paraan para sa taglamig?

Kailangan mong maghanda ng limang kalahating litro na isterilisadong garapon nang maaga. Bilang karagdagan, kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto at pampalasa:

• mga kabute ng talaba - 2.5 kg;
• bawang - 5 cloves;
• tubig - 1.5 l;
• asin - 3 tbsp. l .;
• cloves - 5 inflorescences;
• itim na mga gisantes ng paminta - 10 mga PC.;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• kakanyahan ng suka - 1 tbsp. l

Upang malaman kung paano maayos na inasnan ang mga kabute ng talaba sa isang mainit na paraan, ang mga kabute ay dapat sumailalim sa paunang paglilinis - pag-alis ng dumi at pagputol ng mga patay na bahagi mula sa mga fruiting body.

Ibuhos ang mga kabute na may tubig, payagan na pakuluan at alisan ng tubig ang likido.

Ibuhos muli ang tubig at pakuluan ng 30 minuto sa medium heat.

Muli, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga kabute, payagan na palamig at ayusin sa mga bangko.

Ihanda ang brine: matunaw ang asin sa tubig, idagdag ang lahat ng pampalasa, kabilang ang esensya ng suka.

Hayaan ang likidong pigsa ng 5 minuto at ibuhos ang mga kabute dito.

Isara ang mga takip ng plastik, iwan upang palamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay dalhin sa isang cool na lugar.

Pagkatapos ng dalawang linggo, maaari kang magsimulang kumain ng mga kabute.

Paano mabilis na maalat ang mga talaba ng talaba sa bahay: isang recipe ng sunud-sunod

Ang nilutong mga kabute ng talaba ayon sa resipe na ito ay maaaring iharap bilang isang independiyenteng ulam, halimbawa, mga meryenda. Paano mabilis na maalat ang mga talim ng talaba sa bahay na may coriander at thyme?

Sa pag-aatsara, ang mga fruiting body ay nakuha gamit ang isang orihinal na panlasa, dahil ang coriander at thyme ay nagbibigay sa workpiece ng isang tiyak na lilim. Ang dalawang sangkap na ito ay pinagsama upang maihayag ang lasa ng mga kabute ng talaba mula sa isang ganap na naiibang pananaw.

• mga kabute ng talaba - 1 kg;
• bawang - 4 na cloves;
• thyme - 1 sangay;
• coriander (buto) - ½ tsp;
• itim na mga gisantes ng paminta - 10 mga PC.;
• asin - 1 tsp;
• langis ng oliba - 100 ml.

Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa isang hakbang-hakbang na recipe para sa inasnan na mga uhaw ng talaba na may larawan.

Paghiwalayin ang mga katawan ng fruiting sa pamamagitan ng piraso, banlawan, putulin ang mga binti.

Ibuhos ang malamig na tubig at hayaang pakuluan ng 10 minuto sa paglipas ng medium heat.

Salain at ibuhos muli ang mga talaba ng oyster, pakuluan ito ng 20 minuto.

Tiklupin sa isang salaan at payagan ang lahat ng likido na maubos nang maayos.

Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa at ilagay sa isterilisadong garapon ng baso.

Ang mga hiwa ng berdeng thyme at itim na peppercorn ay inilalagay din sa ilalim.

Ilagay ang mga kabute sa mga garapon at iwisik ang mga buto ng coriander at asin.

Ibuhos ang ilang mga kutsara ng langis ng oliba sa itaas at isara ang mga takip ng plastik.

Ang pag-iimbak ng mga garapon ay pinakamahusay sa isang cool na basement o sa ref.

Matapos ang 24 na oras, ang mga kabute ng talaba ay magiging handa, pagkatapos nito ay ligtas silang maihatid sa mesa.

Pagbubuhos ng kabute ng talaba para sa taglamig sa mga bangko sa bahay

• mga kabute ng talaba - 1 kg;
• asin - 50 g;
• cloves - 5 sanga;
• bawang - 5 cloves;
• mga payong ng dill - 3 mga PC .;
• Lavrushka - 4 na mga PC .;
• allspice - 5 mga PC .;
• tubig (para sa brine) - 700 ml.

Ang pag-iisa ng kabute ng talaba para sa taglamig sa mga bangko ay binubuo ng ilang mga hakbang-hakbang na hakbang, na kung saan ay ang mga sumusunod:

Ang mga kumpol ng mga kabute ay nahahati sa hiwalay na mga pagkakataon, nalinis ng dumi at pinutol ang karamihan sa mga binti.

Banlawan ang mga kabute sa pagpapatakbo ng tubig at gupitin.

Pakuluan ang tubig at blanch na talaba ng talaba sa loob ng 10 minuto.

Alisin gamit ang isang slotted kutsara at ilagay sa isang salaan upang makagawa ng basong tubig.

Ayusin ang mga kabute sa isterilisadong garapon at takpan ang mga lids.

Ihanda ang brine: matunaw ang asin sa tubig, idagdag ang allspice, mga inflorescences ng clove, lavrushka, dill at hiwa na mga sibuyas na bawang.

Payagan ang brine na pakuluan at pakuluan ng 5 minuto sa paglipas ng medium heat.

Pilitin ang brine sa pamamagitan ng isang salaan upang ang mga pampalasa ay hindi mahulog sa mga bangko.

Ibuhos ang mga kabute na may pilit na brine, malapit sa mga plastic lids at umalis sa silid hanggang sa ganap na palamig.

Dumaan sa silong, ngunit pagkatapos ng 5 araw, ang isang meryenda ng inasnan na mga kabute ng talaba ay maaaring ihain sa mesa. Tulad ng nakikita mo, ang pag-asin ng mga kabute ng talaba para sa taglamig sa mga bangko ayon sa resipe na ito ay hindi mahirap.

Paano masarap at mabilis na asin ng talaba ng asin sa bahay

Ang pag-iisa ng kabute ng talaba sa bahay para sa taglamig ayon sa resipe na ito ay medyo simple rin upang maghanda. Ang paghahanda na ito ay gagamitin bilang isang masarap na malamig na meryenda, na angkop para sa isang maligaya talahanayan sa anumang oras ng taon.

Tingnan natin kung paano mag-salt oyster mushroom sa bahay?

Ang pinakamainam para sa pag-asin sa isang mainit na paraan ay mga garapon ng baso na may kapasidad na 0.5 l.

• mga kabute ng talaba - 2 kg;
• tubig (para sa brine) - 1.5 l;
• asin - 3 tbsp. l .;
• toyo - 1.5 tsp;
• allspice - 7 mga gisantes;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• suka (para sa isang maaari) 1.5 tbsp. l

Hatiin ang mga kumpol ng putik mula sa mga kabute ng talaba sa hiwalay na mga kabute at pakuluan ng 10 minuto sa inasnan na tubig.

Alisan ng tubig at magdagdag ng bagong tubig, pakuluan ng 20 minuto.

Alisin ang mga kabute na may isang slotted kutsara, ilagay sa isang salaan at alisan ng tubig ang lahat ng likido.

Ayusin ang cooled mushroom sa garapon, pagwiwisik ng tinadtad na bawang.

Brine: matunaw ang asin sa tubig, ipakilala ang toyo, lavrushka, allspice, pukawin nang mabuti at hayaan itong pakuluan ng 5 minuto.

Ibuhos ang mga garapon ng mga kabute na may brine, magdagdag ng suka sa itaas at isara ang mga plastik na lids.

Dumaan sa basement o palamig.

Ang mga talasa ng oyster na inihanda ayon sa resipe na ito ay magagalak sa iyo sa buong buwan ng taglamig.

Paano mag-salt oyster kabute para sa malamig na paraan ng taglamig (na may video)

• mga kabute ng talaba - 2 kg;
• asin - 200 g;
• nutmeg - ½ tsp;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• dahon ng cherry at blackcurrant - 5 mga PC .;
• ground black pepper - 1 tsp.

Paano masarap ang salt oyster mushroom na masarap sa bahay upang makagawa ng isang mabangong ulam? Dito, makakatulong sa amin ang mga dahon ng kurant at cherry. Ang mga sangkap na ito ay tiyak na magdagdag ng isang espesyal na aroma sa workpiece.

Kahit na ang mga kabute ng talaba ay karaniwang inasnan sa mga oak na barrels, ang isang enamel o glass pan ay angkop din. Mula dito, ang lasa ng mga kabute ay hindi nagbabago.

Sa ilalim ng kawali, ibuhos ang isang manipis na layer ng asin, ilagay ang peeled at disassembled mushroom dito.

Ang susunod na layer ay binubuo ng mga pampalasa at panimpla, asin, pati na rin ang mga dahon ng cherry at blackcurrant.

Kaya, maglagay ng mga layer ng talaba ng talaba hanggang sa maubusan ito.

Ang tuktok na layer ay dapat na asin, panimpla at dahon.

Sa itaas, ilagay ang gasa na nakatiklop sa maraming mga layer o malinis na bagay.

Takpan gamit ang isang plato at ilagay sa tuktok ng pang-aapi - maaari itong maging isang 3-litro garapon ng tubig.

Ang proseso ng salting ay tatagal ng 4-6 araw sa temperatura ng silid.

Pagkatapos ng oras na ito, ang pan na may workpiece ay dapat dalhin sa basement.

Ang ganitong mga kabute ay maaaring matikman pagkatapos ng 7-10 araw mula sa sandaling ipinadala sila sa silong.

Bago kumain, mas mahusay na banlawan nang mabuti ang mga kabute mula sa asin, panahon na may langis ng oliba at berdeng sibuyas.

Nag-aalok din kami upang manood ng isang video sa kung paano mag-salt oyster fungus para sa taglamig:

Recipe para sa inasnan na kabute ng talaba ng talaba na may sitriko acid

Marami pang mga recipe para sa paggawa ng inasnan na mga kabute ng talaba, halimbawa, na may sitriko acid. Narito kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap at pampalasa:

• kabute - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asin - 4 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• itim na mga gisantes ng paminta - 7 mga PC .;
• mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
• sitriko acid - 1/3 tsp sa bawat garapon.

Ilagay ang mga kabute ng talaba na nalinis mula sa kontaminasyon sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 10 minuto sa paglipas ng medium heat.

Alisan ng tubig at punan ang mga kabute ng bagong tubig (1 l).

Hayaan itong pakuluan, magdagdag ng asin, asukal, itim na paminta at lutuin ng 10 minuto.

Sa mga isterilisadong garapon, gupitin ang bawang sa maliit na piraso (ang halaga ng bawang ay nakasalalay sa iyong panlasa).

Ayusin ang pinakuluang kabute sa mga garapon na may brine at ibuhos ang sitriko acid sa itaas.

Iyong iling ang garapon na may malasa na mga kabute ng oyster na malumanay, malapit sa mga plastic lids, payagan na palamig at linisin sa isang cool na silid.

Matapos ang halos 3-4 araw, ang mga kabute ay maaaring ihain, pre-rinsing ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Maaari silang mapapanahong may tinadtad na sibuyas, langis ng oliba at 1 tbsp. l butil na asukal.

Maaari mong palamutihan ang pampagana sa mga de-latang berdeng gisantes at tinadtad na dill.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang recipe para sa salting na mga kabute ng talaba ay perpekto kahit para sa mga nagsisimula.

Paano mabilis at masarap na adobo na mga kabute ng talaba sa bahay

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isa pang recipe para sa inasnan na mga kabute ng talaba para sa taglamig.

• mga kabute ng talaba - 700 g;
• tubig - 1.5 l;
• asin - 3 tbsp. l .;
• Lavrushka - 5 mga PC .;
• itim na mga gisantes ng paminta - 12 mga PC.;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• buto ng mustasa - 2 tsp.

Paano mabilis na mag-pickle ng mga kabute ng talaba sa bahay, upang sila ay maging maanghang sa lasa at gusto para sa iyong sambahayan?

Linisin ang mga kabute ng talaba mula sa mga ugat, labi at pinutol ang mga binti.

Banlawan ang mga sumbrero sa pagpapatakbo ng tubig at ilagay sa isang tuwalya sa kusina.

Ibuhos ang malamig na tubig sa isang enameled pan, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, asin, lavrushka, itim na peppercorn at buto ng mustasa.

Gupitin ang malaking takip ng kabute, iwanan ang mga maliliit na tulad nito, ilagay ito sa tubig na kumukulo.

Pakuluan ang mababang init sa loob ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula na may isang slotted na kutsara, at patayin ang kalan.

Ayusin ang mga kabute sa isterilisadong garapon at ibuhos ang brine. Kung may nagmamahal sa bawang, maaari mong ilagay sa bawat garapon ang isang tinadtad na sibuyas na bawang.

Isara ang mga lata na may plastic lids at palamigin.

Sa literal sa isang araw ang iyong paghahanda ay handa nang gamitin.

Kapag naghahatid ng inasnan na mga talaba ng talaba sa mesa, panahon ang mga ito ng lemon juice, berdeng sibuyas at langis ng oliba. Ang paghahanda na ito ay perpektong umakma sa pagkaing karne, isda at patatas. Bilang karagdagan, ang isang katulad na pampagana ay maaaring iharap sa talahanayan at bilang isang independiyenteng ulam.

Recipe para sa pag-asin ng mga talaba ng oyster para sa taglamig sa isang mabilis at madaling paraan

Paano ka makaka-pickle ng mga kabute ng talaba na may suka at suka at sorpresahin ang iyong mga bisita sa ulam na ito? Upang ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto at pampalasa:

• mga kabute ng talaba - 1 kg;
• mustasa sa butil - ½ tsp;
• allspice at black - 3 pea bawat isa;
• carnation - 2 inflorescences sa bawat garapon;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• kakanyahan ng suka - 1 tsp. (sa bawat jar);
• salicylic acid - isang kurot ng pulbos;
• asin sa panlasa.

Ayon sa kaugalian, ang proseso ng pag-asin ng mga katawan ng prutas ay nagaganap sa isang kahoy na bariles. Posible bang pagkatapos ay inasnan ang mga kabute ng talaba sa mga garapon gamit ang resipe na ito at kung paano ito gagawin? Oo, maaari mong, at ang ulam na ito ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

Upang malinis ang mga kabute mula sa mycelium at polusyon, putulin ang ibabang bahagi ng binti at gupitin ang mga takip sa maraming bahagi.

Pakuluan ang tubig sa isang enameled pan at pakuluan ang mga kabute sa loob ng 15 minuto, patuloy na inaalis ang bula na nabuo ng isang slotted kutsara.

Gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay ang mga kabute sa isang mangkok, alisan ng tubig, at ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali.

Ang tubig ng asin upang gawin itong maalat, ilagay sa kalan, pakuluan ito at ilagay ang mga kabute sa loob nito.

Magluto ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang slotted kutsara.

Maghanda ng kalahating litro lata: hugasan gamit ang soda, banlawan at ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.

Ipamahagi ang lahat ng pampalasa maliban sa acetic esensya at salicylic acid sa mga garapon.

Pagkatapos ng pagpainit sa oven (5 min), patayin ito at malumanay na hilahin ang mga garapon ng mga pampalasa upang hindi masunog.

Ilagay sa mesa at takpan ng isang malinis na tuwalya upang hindi sila mabilis na lumalamig.

Ilagay ang pinakuluang kabute sa mga garapon, ibuhos ang brine.

Ibuhos ang kakanyahan ng suka sa bawat garapon at magdagdag ng tinadtad na salicylic acid (ang buong mga tablet sa mga bangko ay matunaw nang mahina).

Isara sa mga takip ng plastik, payagan upang palamig at alisin sa isang malamig na silid.

Paano mag-asin ng mga talaba ng asin na may mainit na sili

Ang recipe para sa salting na talaba ng talaba para sa taglamig na may sili na sili ay inihanda para sa mga mahilig ng maanghang na pinggan.

• mga kabute ng talaba - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asin - 2 tbsp. l .;
• itim na paminta at puting mga gisantes - 5 mga PC .;
• cloves ng bawang - 12 mga PC .;
• asukal - 1 dess. l .;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• sili sili - 1/2 mga PC.

Paano mabilis na maalat ang mga talim ng oyster na may mga sangkap na ito, at pagkatapos ay sa mga gabi ng taglamig upang mapalugod ang iyong pamilya ng masarap na mga blangko?

Upang gawin ito, linisin ang kumpol ng mga talaba ng oyster mula sa mycelium, hatiin ito sa hiwalay na mga kabute, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa maraming bahagi.

Pakuluan ang tubig sa isang hindi kinakalawang na asero o enameled na kasirola.

Ibuhos sa asin, asukal, ilagay ang dahon ng bay, paminta at tinadtad na sili.

Hayaang kumulo ang mga kabute sa mag-asim sa loob ng 15 minuto, patuloy na inaalis ang bula na may isang slotted na kutsara.

Sa bawat garapon sa ilalim, ihagis ang hiwa na bawang, ikalat ang mga kabute at ibuhos ang brine.

I-roll up ang mga lids, hayaan ang cool at dalhin sa basement.

Pagkatapos ng isang araw, ang maasim na mga kabute ay maaaring ihain, tinimplahan ng langis ng gulay, lemon juice at tinadtad na singsing ng sibuyas.

Ngayon, alam kung paano mag-asin ng mga talaba sa talaba sa bahay, ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng isang recipe at simulan ang pagluluto nito.