Mga adobo na boletus na kabute: simpleng hakbang-hakbang na mga recipe

Ang mga puno ng brown na birch ay itinuturing na "marangal" na mga kabute at matatagpuan sa parehong hilera na may boletus. Sa pamamagitan ng kanilang mga nutritional properties, ang mga bodying fruiting na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa diabetes o sakit sa bato.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang boletus ay angkop na angkop sa anumang pagproseso sa pagluluto: Pagprito, pag-pick up, salting, stewing, pagpapatayo at pagyeyelo. Siyempre, ang pag-aatsara ng mga kabute ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Alam kung paano maayos na mag-pickle ng mga kabute ng Birch sa bahay, magugulat ka sa iyong mga bisita at mga mahal sa buhay, dahil ang isang masustansya at mabangong meryenda ay laging malapit.

Paano maghanda ng boletus para sa pag-pick?

Upang makagawa ng adobo na boletus, kailangan nilang maging handa nang maayos para sa prosesong ito.

• Ang buhangin at iba pang mga impurities ay tinanggal mula sa mga kabute na may isang espongha sa kusina, isang kutsilyo ang pinutol ang mga bulok na lugar na hindi napansin sa kagubatan.
• Gupitin ang dulo ng mga binti, punan ng tubig at banlawan ng mga kamay, iniwan ang mga kabute sa tubig nang hindi hihigit sa 10-15 minuto.
• Ang mga malalaking specimens ay pinutol sa magkatulad na bahagi at nagsisimulang kumulo, na kinakailangan para sa mga kabute na ito. Ang lahat ng mga proseso ay dapat isagawa nang sapat nang mabilis, dahil ang mga katawan ng fruiting na ito ay may isang tampok - dumidilim sila kapag nakikipag-ugnay sa hangin.

Ang ipinanukalang mga recipe para sa paghahanda ng adobo na boletus ay magtataka hindi lamang sa iyo ng kanilang katangi-tanging lasa.

Ang mga inanyayahang bisita ay tiyak na mapapansin kung gaano ka kamangha-mangha at ang iyong masarap na mga maybahay sa taglamig. Ang pagkakaroon ng pamilyar sa iyong mga tip at trick na nagpapakita kung paano maayos na i-pickle ang boletus, gagawa ka ng hindi kapani-paniwalang mga culinary masterpieces.

Ang klasikong recipe para sa adobo boletus

Ang mga adobo na kabute, na adobo ayon sa isang simpleng klasikong bersyon, ay isang tunay na napakasarap na pagkain na maaaring gamitin hindi lamang bilang isang meryenda, kundi pati na rin bilang isang side dish para sa karne o patatas, pati na rin isang karagdagang sangkap para sa mga salad at sarsa.

• Ang pangunahing produkto ay 2 kg;
• Tubig - 1 L;
• Asukal - 1.5 tbsp. l .;
• Asin - 2 tbsp. l .;
• Suka ng 9% - 150 ml;
• Dahon ng Bay - 4 na mga PC.;
• Itim na paminta - 12 gisantes;
• Dill - 2 payong.

Ang isang simpleng recipe para sa adobo na boletus ay ginawa ayon sa mga hakbang sa hakbang na hakbang.

Paano pumili ng pickle cinnamon Brownberry sa Jars

Ang resipe na ito para sa mga adobo na mga brownberry ay mag-apela sa mga gusto ng orihinal na meryenda na may mabangong pampalasa.Ang workpiece ay magiging hindi kapani-paniwalang kasiya-siya dahil sa pagdaragdag ng bawang at kanela sa pag-atsara. Bilang karagdagan, maaari itong maiimbak sa isang ordinaryong pantry.

• Kayumanggi boletus - 2 kg;
• Tubig - 1 L;
• Mga hiwa ng Bawang - 8 mga PC .;
• Kanela - 1 stick;
• Itim at allspice - 4 na gisantes bawat isa;
• Asin at asukal - 2.5 tbsp bawat isa. l .;
• Suka ng 9% - 150-170 ml;
• Dahon ng Bay - 4 na mga PC.

Paano mag-pickle boletus sa mga bangko sa iyong sarili upang maaari mong maiimbak ang mga ito sa isang apartment ng lungsod?

1. Paunang linisin at hugasan ang boletus na hiwa sa malalaking piraso.
2. Ibuhos ang tubig sa isang enameled pan at lutuin sa loob ng 30 minuto, patuloy na inaalis ang maruming bula.
3. Kumuha kami sa isang colander, banlawan sa tubig at muling punan ito ng tubig, ngunit mula sa recipe.
4. Hayaan itong pakuluan at pakuluan ng 10 minuto, ipakilala ang lahat ng mga pampalasa na ipinahiwatig sa recipe, maliban sa suka.
5. Pakuluan ng 10 minuto at ibuhos sa suka, lutuin ng 5-7 minuto at patayin ang init.
6. Hayaan ang mga kabute na lumalamig hanggang 30-40 ° C at ipamahagi ang mga ito sa mga garapon, ibuhos ang atsara sa tuktok.
7. Inilagay namin ito sa silid ng pantry at inimbak ang workpiece nang hindi hihigit sa 4-5 na buwan.

Ang mga Hazelnuts na adobo na may sitriko acid

Kung ang isang tao ay hindi makakain ng mga pagkain na may suka, pagkatapos para sa adobo na boletus na kabute maaari kang sumubok ng isang recipe na may sitriko acid. Ang pampagana ay magkakaroon ng isang malambot at masarap na panlasa, ngunit kailangan mong itabi lamang ito sa ref.

• Kayumanggi boletus - 2 kg;
• Tubig - 1 L;
• Citric acid - ½ tsp;
• Asukal - 2.5 tbsp. l .;
• Asin - 2 tbsp. l .;
• Dahon ng Bay - 4 na mga PC.;
• Allspice - 5-7 mga gisantes;
• Bawang - 4 cloves.

Ang isang recipe na nagpapakita kung paano mag-pickle ng mga kabute ng birch ay dapat ihanda nang mga yugto.

1. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay hugasan, gupitin sa magkatulad na mga piraso at ibinuhos ng tubig.
2. Pakuluan ng 30 minuto, pag-aalis ng bula mula sa ibabaw.
3. Inilipat nila ang mga kabute sa isang colander at hinihintay na maubos ang tubig, at pansamantala ihanda ang atsara.
4. Ang asin at asukal ay ibinubuhos sa tubig, pinapayagan na pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
5. Ang lahat ng pampalasa ay ipinakilala (ang bawang ay tinadtad sa mga cube) at pinakuluan ng 3 minuto.
6. Ang mga pinakuluang bubong ay natutulog, kumulo sa loob ng 15 minuto.
7. Ibuhos ang sitriko acid, ihalo, hayaang kumulo ang mga kabute sa loob ng 10 minuto.
8. Agad na itabi ang boletus sa mga isterilisadong garapon, pisilin ang isang kutsara at ibuhos ang atsara.
9. Isara nang may sterile lids, maghintay hanggang ang mga garapon ay ganap na pinalamig sa temperatura ng silid.
10. Malinis sa mga istante sa ref at hindi naka-imbak ng higit sa 5 buwan.

Recipe para sa adobo boletus na may langis ng gulay

Paano mo mai-pickle ang mga kabute na may langis ng gulay upang sa wakas makakuha ng isang masarap na masarap na ulam na maaaring ilagay sa maligayang talahanayan nang walang pag-aalangan?

• Kayumanggi boletus - 2 kg;
• Tubig - 800 ml;
• Pinakuluang langis ng gulay;
• Asin - 1.5 tbsp. l .;
• Asukal - 1 tbsp. l .;
• Suka ng 9% - 170 ml;
• Allspice at black pepper - 7 mga gisantes bawat isa;
• Carnation - 2 putot;
• Bawang - 3 cloves;
• Dahon ng Bay - 4 na mga PC.

Ang recipe para sa adobo na boletus, na inilahad ng isang larawan at isang paglalarawan nang sunud-sunod, ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Peel ang mga kabute, banlawan, alisin ang bahagi ng binti at gupitin sa maraming piraso.
2. Pakuluan ang tubig at ipakilala ang mga kabute, lutuin ng 20-25 minuto.
3. Pilitin ang mga puno ng birch sa pamamagitan ng isang colander at banlawan ng tubig.
4. Sa tubig, pagsamahin ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa (gupitin ang bawang sa mga cube), maliban sa langis at suka, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 10 minuto.
5. Ilagay ang mga kabute sa pag-atsara, simmer ang lahat nang magkasama sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
6. Ibuhos ang suka, ihalo, pakuluan ito at agad na patayin ang init.
7. Ilagay ang mga kabute sa mga garapon, ibuhos ang atsara, at itaas ang 3 tbsp. l pinakuluang langis ng gulay.
8. Pagulungin, balutin ng isang kumot hanggang sa ganap na pinalamig at pagkatapos ay dalhin ito sa basement.

Si Boletus ay pinangalan ng kakanyahan ng suka

Ang recipe para sa mga adobo na mga brownberry na may inilahad na paglalarawan ng larawan ay makakatulong kahit isang baguhan na maybahay upang makayanan ang pag-iingat para sa taglamig.

• Mga pinakuluang kabute - 1.5 kg;
• Tubig - 800 ml;
• Asin at asukal - 1.5 tbsp bawat isa. l .;
• Acetic kakanyahan - 1.5 dess. l .;
• Itim at puting paminta - 5 mga gisantes bawat isa;
• Mga buto ng mustasa - ¼ tsp;
• Dahon ng Bay - 3 mga PC.

1. Ang pinakuluang pre-boletus na kabute ay ipinakilala sa tubig na kumukulo na tinukoy sa recipe at pinakuluang para sa 5 minuto.
2. Ibuhos ang lahat ng pampalasa at pampalasa, maliban sa acetic acid.
3. Kumulo nang 20 minuto at ibuhos ang kakanyahan.
4. Pakuluan ng 10 min, ipamahagi sa mga garapon at isara sa mahigpit na mga takong ng naylon.
5. Takpan ng isang kumot, iwanan upang palamig nang lubusan at lumabas sa isang cool na lugar.

Paano mag-pickle boletus na may mga cloves sa bahay

• Mga pinakuluang kabute - 1 kg;
• Tubig - 600 ml;
• Carnation - 7 mga putot;
• Suka ng 9% - 70 ml;
• Asin at asukal - 50 g bawat isa;
• Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
• Bawang - 4 cloves.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng adobo na mga brownberry ay malinaw na magpapakita kung paano maayos na maghanda ng meryenda.

1. Inihanda ang isang atsara: asin at asukal, tinadtad na bawang, bay dahon at clove ay halo-halong sa mainit na tubig.
2. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 10 minuto.
3. Ang mga kabute ay ipinakilala sa atsara at niluto ng 15 minuto.
4. Ang suka ay dumadaloy sa at ang pan ay tinanggal sa init.
5. Ang mga kabute ay naiwan sa atsara hanggang sa ganap na pinalamig.
6. Ang mga ito ay inilatag gamit ang isang slotted kutsara sa mga garapon, at ang atsara ay dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa mga kabute.
7. Ang mga kapasidad na may pampagana ay pinagsama sa mga lids, pinalamig at kinuha sa basement.

Ang recipe para sa pag-pick up ng boletus na may mga gulay

Ang isang recipe na nagpapakita kung paano i-pickle ang boletus na mga kabute na may mga gulay ay makakatulong sa iyo na gumawa ng isang mahusay na meryenda na nagsisilbing salad ng taglamig.

• Mga pinakuluang kabute - 1 kg;
• Mga karot at sibuyas - 2 mga PC .;
• Tubig - 2 tbsp .;
• Asin - 1.5 tbsp. l .;
• Asukal - 1 tbsp. l .;
• Suka - 170 ml;
• Allspice - 10 mga gisantes.

1. Sa tubig ihalo ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa, maliban sa suka, pakuluan ito.
2. Peel sibuyas at karot, i-chop at ilagay sa atsara, pakuluan hanggang malambot na karot.
3. Ibuhos sa suka, ihalo nang mabuti at takpan ang pan na may takip.
4. Ilagay ang mga kabute sa atsara para sa mga gulay at lutuin ng 15 minuto.
5. Ayusin ang lahat sa mga isterilisadong bangko, selyo, pitik at pag-insulate gamit ang isang lumang plaid.
6. Payagan na cool na ganap at palamig.