Mga adobo na mantikilya na may suka: mga recipe para sa taglamig

Ito ay kilala na ang pinakamahusay para sa papel ng mga meryenda ay angkop na mga billet ng butter. Ang kasiya-siyang lasa at aroma ng kagubatan ay kailangang gawin ng mga kabute na ito sa maligaya at pang-araw-araw na mesa.

Upang simulan ang pag-aani ng mantikilya para sa taglamig na may suka, ang unang bagay na kailangan mong tiyakin na ang lahat ng mga kabute sa iyong basket ay nakakain. Ang anumang katawan ng fruiting na nagdudulot ng pagdududa sa iyo ay mas mahusay na itapon ito. Susunod, ang isang paunang paglilinis ay dapat isagawa, lalo na: alisin ang malagkit na film na katangian ng mantikilya, na nangongolekta ng lahat ng mga labi ng kagubatan. Pagkatapos magsimula ang proseso ng paghuhugas ng langis sa tubig. Mas mahusay na gawin ito sa isang mabilis na tulin ng lakad, nang walang pagbabad sa mahabang panahon, upang hindi sila magkaroon ng oras upang mangolekta ng maraming likido sa kanilang sarili.

Ang marinating butter na may suka ay isang napaka-simpleng proseso, ngunit kailangan mong malaman ang ilan sa mga tampok nito: ang mga maliliit na katawan ng prutas ay adobo nang buo, pinuputol lamang sa ilalim ng binti, ang mga malalaking kabute ay pinutol sa maraming bahagi. At ang pangunahing kadahilanan para sa marinating ay pre-kumukulo ang mantikilya sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid o suka. Para sa mga malalaking specimens, ang oras ng kumukulo ay 25-30 minuto, at para sa mga maliliit - 15-20 minuto.

Maraming mga recipe para sa adobo na mantikilya na may suka, ngunit inaalok namin ang pinaka maraming nalalaman at simple.

Mga adobo na mantikilya na may suka, kanela at cloves

• kabute - 2 kg;
• tubig - 1 l;
• suka - 100 g;
• asin - 1 tbsp. l .;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• allspice - 8 gisantes;
• kanela - 1 tsp;
• cloves - 8 sanga;
• dahon ng bay - 5 mga PC.

Pakuluan ang mga kabute nang maaga sa inasnan na tubig, alisan ng tubig ang likido, hayaan ang mga kabute na palamig at gupitin sa hiwa.

I-dissolve ang asukal at asin sa tubig, hayaang pakuluan, ihulog ang langis at pakuluan ng 15 minuto.

Ipakilala ang lahat ng pampalasa, at hayaan ang mga kabute na pakuluan ng 10 minuto sa sobrang init.

Alisin ang kawali mula sa kalan, payagan na palamig at ipamahagi sa mga isterilisadong garapon gamit ang atsara.

Isara ang mga takip na plastik at ilagay sa isang cool na silid o umalis sa ref. Pinapayagan ng pamamaraang ito ang workpiece na maiimbak ng hanggang sa 6 na buwan.

Ang pagbabalat ng mantikilya mantikilya na may suka at bawang

Ang isa pang mabilis na recipe para sa mga adobo na langis para sa taglamig na may suka ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masarap na meryenda, dahil naglalaman ito ng bawang at turmerik.

• langis - 1 kg;
• bawang - 5 cloves;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
• suka - 4 tbsp. l .;
• puting paminta ng sili - 5 mga PC .;
• itim na mga gisantes ng paminta - 10 mga PC.;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• tubig - 500 ml;
• asukal - 1 tbsp. l .;
• asin sa panlasa;
• Turmerik - isang kurot.

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, pinatuyo at gupitin.

Gumawa ng isang atsara: sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig, asukal at asin, ilagay sa isang kalan at pigsa.

Magdagdag ng mga kabute sa tubig na kumukulo, magdagdag ng suka, tinadtad na bawang at maliit na pampalasa at lahat ng pampalasa, pukawin nang mabuti at hayaan itong pakuluan ng 15 minuto.

Ibuhos sa langis ng gulay, pakuluan ng 5 minuto at alisin mula sa kalan.

Payagan na palamig nang lubusan, ilagay sa mga garapon at ibuhos ang atsara.

Isara ang mga plastic lids at palamigin.

Ang adobo na inasnan na mantikilya na may suka at bawang ay may hindi pangkaraniwang lasa at mahusay na angkop bilang isang ulam sa gilid.

Paano mag-pickle butter na may suka at mustasa

Paano mag-atsara ng mantikilya na may suka at buto ng mustasa sa taglamig upang galak ang iyong pamilya na may kamangha-manghang meryenda?

• mga mamantika na kabute - 2 kg;
• tubig - 1 l;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• asin sa panlasa;
• suka - 50 ml;
• buto ng mustasa - 1 tbsp. l .;
• cloves ng bawang - 6 na mga PC .;
• itim na peppercorn - 10 mga PC .;
• dahon ng bay - 5 mga PC.

Ang mga cool na kabute, pinakuluang nang maaga, at gupitin sa maliit na piraso.

I-dissolve ang asukal at asin sa malamig na tubig at ilagay sa apoy upang pakuluan.

Ilagay ang mga kabute sa tubig na kumukulo, magdagdag ng mga buto ng mustasa, lavrushka, itim na paminta, hiwa ng bawang at hayaan itong pakuluan ng 15 minuto.

Ibuhos sa suka, pukawin at pakuluan ang 10 minuto.

Isara na may masikip na takip ng plastik, balot ng isang kumot at payagan na palamig.

Alisin ang mga cooled lata sa basement o mag-iwan sa ref.

Ayon sa recipe na ito para sa pagluluto ng mga adobo na langis na may suka, ang workpiece ay maaaring isaalang-alang kapwa isang independiyenteng ulam at isang karagdagang sangkap sa mga salad.

Mga adobo na mantikilya na may 9% suka at sili

Para sa mga mahilig ng maanghang at orihinal na pinggan, inaalok ka namin upang magluto ng adobo na mantikilya na may 9% na suka at sili.

Mga sangkap para sa Marinade:

• tubig - 1 l;
• asin - 1 tbsp. l .;
• asukal - 1 tbsp. l .;
• suka 9% - 50 ml.

Mga Spice para sa pag-aatsara

• sili paminta - 1 pc .;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• cloves - 4 na mga PC.;
• malunggay dahon - 1 dahon;
• itim na paminta at matamis na gisantes - 5 mga PC .;
• dill - 2 payong;
• kulantro - 1 tsp

Ayon sa kaugalian, ang mantikilya (2 kg) ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig. Alisan ng tubig ang tubig ng mabuti, hayaan ang mga kabute na cool at gupitin.

Sa tubig, pagsamahin ang asin, asukal, pukawin at pakuluan.

Ilagay ang mantikilya sa isang kumukulong brine, magdagdag ng suka, lahat ng mga pampalasa, pagkatapos i-cut ang mga clove ng bawang at sili ng sili sa mga cube.

Hayaan itong kumulo sa loob ng 20 minuto at ibuhos sa mga isterilisadong garapon ng baso.

I-roll up ang mga lids, i-on at takpan ng isang mainit na kumot hanggang sa ang mga lata ay ganap na pinalamig.

Alisin ang cooled oil sa cellar o ipadala sa ref.

Gaano karaming suka ang idagdag sa ordinaryong asin na langis para sa taglamig?

Ang karaniwang ambassador butter para sa taglamig na may suka ay itinuturing na isang tradisyunal na pagpipilian para sa mga pag-aatsara ng mga kabute.

Sa pamamaraang ito, mahalagang tandaan na ang marinade ay sumasakop lamang sa mga kabute nang kaunti, habang ang mantikilya ay hindi dapat lumutang sa loob nito. Kung magkano ang suka upang idagdag sa langis ay depende sa panlasa ng bawat hostess, kaya ang dami ng sangkap na ito ay maaaring magkakaiba.

• langis - 2 kg;
• tubig - 700 ml;
• asin - 1.5 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• suka - 50 ml;
• cloves - 4 na sanga;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• ground black pepper - ½ tsp.

Pakuluan ang mga kabute, ilagay sa isang salaan, palamig at gupitin.

Mula sa lahat ng natitirang sangkap, gumawa ng atsara, pakuluan ng 5 minuto, magdagdag ng mga kabute at hayaan silang pakuluan ng 15 minuto.

Mag-ayos ng isang slotted kutsara sa pre-isterilisadong garapon at ibuhos ang mainit na atsara.

Isara ang masikip na plastik na lids, i-baligtad at takpan ng isang mainit na kumot hanggang sa cool.

Alisin ang cooled adobo na langis sa isang cool na lugar.

Ang pagpipiliang ito ay makakatulong sa iyo na maghanda ng pampagana na adobo na langis na may suka sa taglamig.

Recipe para sa adobo na mantikilya na walang suka: kung paano ang mga kabute sa asin

Mayroong isang paraan kung saan hindi kinakailangan ang langis ng asin na may suka.

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa mga adobo na langis na walang suka, na mahusay bilang isang karagdagang sangkap sa mga salad. Ang ganitong mga kabute sa bahay ay may kamangha-manghang lasa at aroma. Sa resipe na ito, ang suka ay pinalitan ng sitriko acid, na hindi binabago ang mahusay na lasa ng ligaw na mga kabute na may langis.

• langis - 1 kg;
• tubig - 3 tbsp .;
• asin - 40 g;
• asukal - 60 g;
• sitriko acid - 1.5 tsp;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• puti at itim na mga gisantes - 4 na mga PC bawat isa.

Pakuluan ang mga kabute nang maaga sa pamamagitan ng pamamaraan sa itaas, alisan ng tubig, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin ang mga hiwa.

Ihanda ang atsara mula sa data ng recipe at hayaan itong pakuluan.

Ilagay ang mantikilya sa atsara at pakuluan ito ng 15 minuto.

Ayusin ang mga kabute gamit ang atsara sa mga garapon at gumulong.

Payagan ang workpiece na cool na ganap sa temperatura ng silid at dalhin ito sa basement.

Mga adobo na chives na may apple cider suka at paminta sa kampanilya

Para sa maraming nagsisimula sa pagluluto, ang tanong ay kawili-wili: kung paano mag-atsara ng mantikilya na may suka ng apple cider? Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang recipe para sa adobo na mantikilya para sa taglamig na may paminta sa kampanilya.

Ang pagpapanatili na ito ay magiging isang mabuting meryenda sa iyong mesa na may anumang pagkaing ulam o karne.

• mga mamantika na kabute - 2 kg;
• sibuyas - 4 na mga PC.;
• asin - 1.5 tbsp. l .;
• pulang kampanilya ng paminta - 4 na mga PC .;
• kintsay - 1 bungkos ng mga gulay;
• langis ng gulay - 100 ml;
• mga clove ng bawang - 7 mga PC .;
• suka - 100 ml;
• asukal - 1 tbsp. l

Paano mag-pickle ng langis na may suka sa pagpipiliang ito sa pangangalaga?

Ang peeled oil ay dapat na pinakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin.

Ilagay ang mga kabute sa isang colander, hayaan silang palamig nang mabuti at gupitin ang mga malalaking specimens.

Ihanda ang atsara: sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig, asukal, mantikilya, asin at suka, pukawin at pakuluan.

Peel ang sibuyas mula sa alisan ng balat at gupitin sa mga cube, pinong tumaga ang mga halaman ng kintsay, alisan ng balat ang paminta ng Bulgaria mula sa mga buto at gupitin, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Sa handa na atsara maglagay ng mga kabute, sibuyas, kintsay, bawang at kampanilya paminta, kumulo para sa 5 minuto sa mahigit na init at alisin mula sa kalan.

Nang hindi naghihintay para sa paglamig, ilagay ang lahat sa mga isterilisadong garapon at isara sa masikip na plastic lids.

Matapos ang ganap na paglamig, ilagay ang mga lata sa ref o dalhin ito sa basement.

Tandaan na ang lahat ng mga recipe para sa marinated na may butter butter na ipinakita sa itaas para sa taglamig ay magpapasaya sa bawat maybahay. Matapos mong lutuin ang mga piraso at panlasa, magkakaroon ka ng isang malakas na pagnanais na isara muli ang mga ito.