Ang mga recipe ng adobo ng taglamig ng taglamig sa taglamig

Ang pereberezovik ay palaging itinuturing na isang marangal na species ng mga kabute at gaganapin sa mataas na pagpapahalaga ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso". Ang pagkain sa kanila sa anumang anyo ay nagpapalakas sa immune system at tumutulong sa paglaban sa mga sakit sa bato.

Sa Russia, ang mga adobo na kabute ay binibigyan ng espesyal na kagustuhan. Kung alam mo kung paano i-pickle ng tama ang mga kabute ng taglamig para sa taglamig, maaari mong palaging sorpresa ang iyong mga miyembro ng pamilya at mga bisita na may isang mahusay na meryenda ng kabute.

Ang mga adobo na puno ng Birch na taglamig na inihanda para sa taglamig ay mainam para sa mga mabilis o vegetarian. At kung ang iyong pag-iingat ay may kahanga-hangang meryenda, ipahiwatig lamang nito na ikaw ay isang masigasig na hostess.

Pagproseso ng boletus bago ang pag-pick

Bago isinasaalang-alang ang iminungkahing mga recipe para sa paghahanda ng boletus ng taglamig, adobo na mga kabute, dapat mong pamilyar ang pangunahing pagproseso.

• Ang mga kalamnan ay hugasan sa isang malaking halaga ng tubig, na nag-aalis ng dumi gamit ang isang espongha sa kusina.
• Gupitin ang mga dulo ng mga binti, at pagkatapos ay i-cut ang mga kabute sa maliit na piraso. Kung pupunta ka lamang mag-pick up ng mga sumbrero, pagkatapos ang mga binti ay tinanggal, ngunit hindi itinapon: ang iba pang mga pinggan ay inihanda mula sa kanila.
• Bago ang pag-pick up ng boletus, dapat itong pinakuluan ng 25-30 minuto, pag-aalis ng bula mula sa ibabaw nang madalas hangga't maaari.
• Ang lutong pampagana roll lamang sa isterilisadong garapon. Kung hindi man, ang pag-iingat ay hindi tatayo nang matagal.

Ang isang simpleng recipe para sa pag-pick up ng taglamig boletus para sa taglamig

Ang pagluluto ng adobo na boletus para sa taglamig ayon sa isang simpleng recipe ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ang meryenda ay magiging isang tunay na napakasarap na pagkain.

• kabute - 3 kg;
• asukal at asin - 2 tbsp. l .;
• tubig - 1 l;
• 9% suka - 200 ml;
• allspice at black - 5 mga gisantes bawat isa;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• mga sprigs ng dill - 2 mga PC.

Ang mga kabute ng Boletus, adobo para sa taglamig sa bahay, ay kukuha ng kanilang nararapat na lugar kahit na sa maligayang mesa.

Ang mga Hazelnuts ay nag-marate sa mga garapon ng sitriko acid: isang recipe ng taglamig

Ang resipe na ito para sa mga adobo na taglamig na birch na taglamig para sa taglamig ay angkop para sa mga taong, sa anumang kadahilanan, ay hindi gumagamit ng suka.

Ang ganitong pampagana ay may maselan at banayad na panlasa, isang malutong na istraktura, ngunit ang minus nito ay ang workpiece ay nakaimbak lamang sa refrigerator. Samakatuwid, ang pinakamahusay na pagpipilian sa kasong ito ay ang paggamit ng mga garapon ng baso.

• kabute - 2 kg;
• sitriko acid - ½ tsp;
• tubig - 800 ml;
• asin - 2 tbsp. l .;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• itim at puting sili - 7 mga gisantes bawat isa.

Paano pinakamahusay na mag-pickup ng boletus ng taglamig sa mga garapon na may sitriko acid para sa taglamig, isang paglalarawan nang sunud-sunod.

1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, gupitin ang mga kabute at punan ng tubig.
2. Pakuluan namin para sa 25-30 minuto, patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw na may isang slotted na kutsara.
3. Inilipat namin ang mga fruiting body sa isang colander o sa isang salaan at maghintay hanggang maubos sila.
4. Inihahanda namin ang pag-atsara: sa tubig pinaghahalo namin ang asin at asukal, hayaan itong pakuluan at ibuhos ang mga kabute.
5. Magluto ng mababang init sa loob ng 10 minuto at magdagdag ng paminta, dahon ng bay, tinadtad na bawang sa mga cube.
6. Patuloy na magluto ng 15 minuto at ibuhos sa sitriko acid.
7. Pakuluan ang mga kabute na may sitriko acid sa loob ng 10 minuto at ilagay ito sa mga garapon.
8. Idagdag ang atsara sa leeg, igulong ito at iwanan ito sa silid upang ganap na palamig.
9. Manatili sa ref nang hindi hihigit sa 5 buwan.

Pinipili namin ang boletus para sa taglamig: recipe gamit ang video

Ayon sa kaugalian, ang mga recipe para sa adobo na boletus ng taglamig ay inihanda ng suka, na makakatulong na mapanatili ang pag-aani sa mas mahabang panahon. At ang pagdaragdag ng dill at oregano ay gagawing mas mabango at mayaman.

• kabute - 2 kg;
• 9% suka - 120 ml;
• tubig - 700 ml;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• asin - 2 s. l .;
• oregano - ¼ tsp;
• dill - 1 payong;
• allspice - 5 mga gisantes.

Sundin ang sunud-sunod na recipe sa pagluluto ng adobo na boletus ng taglamig, at ang iyong meryenda ay mapabilib ang lahat na tikman ito sa panlasa nito.

1. Pakuluan ang inihanda na boletus sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto.
2. Ilagay sa isang colander at banlawan kaagad ng malamig na tubig.
3. Ibuhos sa tubig na tinukoy sa recipe, hayaan itong pakuluan at idagdag ang lahat ng pampalasa maliban sa suka.
4. Pakuluan ang daluyan ng init sa loob ng 15 minuto, ilagay ang mga kabute sa isterilisadong garapon at crush ng isang kutsara.
5. Ibuhos ang suka sa atsara, pakuluan ito at ibuhos sa mga garapon.
6. Ilagay ang mga ito sa isang palayok na may mainit na tubig at isterilisado ng 20 minuto sa sobrang init.
7. I-roll up, i-turn over at takpan gamit ang isang lumang kumot hanggang sa ganap itong pinalamig.
8. Lumabas sa isang cool na silid at mag-imbak sa temperatura ng + 10 ° C nang hindi hihigit sa 10 buwan.

Panoorin din ang isang video na nagpapakita kung paano i-pickle ang mga kabute ng taglamig para sa taglamig.

Si Boletus ay pinangalan ng kakanyahan ng suka

Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay magagawang makayanan ang resipe na ito para sa pagluluto ng adobo na mga brownberry para sa taglamig sa mga bangko.

Subukang dalhin ito sa buhay, at maaari mong tratuhin ang iyong mga kaibigan ng masarap na pagkaing kabute.

• kabute - 2 kg;
• asin - 2 kg;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• tubig - 800 ml;
• kakanyahan ng suka - 2 dess. l .;
• itim na paminta - 10 mga gisantes;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• dill (butil) - 1 tsp;
• bawang - 5 tinadtad na hiwa.

1. Ang mga lutong kabute ay ipinakilala sa tubig na kumukulo at lutuin ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula.
2. Inilalagay namin ito sa isang colander, hayaan itong alisan ng tubig at muling punan ito ng tubig (mula sa recipe).
3. Magluto ng 10 minuto, ibuhos ang mga pampalasa at pampalasa, maliban sa acid, hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto.
4. Ibuhos ang kakanyahan ng suka, pakuluan ng 5 minuto at alisin ang kawali mula sa kalan.
5. Payagan ang 30 minuto upang palamig at ipamahagi ang mga kabute gamit ang atsara sa mga garapon.
6. Isara ang masikip na naylon na takip at takpan ng isang kumot.
7. Pagkatapos ng paglamig, lumabas kami sa isang madilim, cool na silid at mag-imbak nang hindi hihigit sa 10-12 buwan.

Recipe para sa boletus ng taglamig na adobo na may suka at cloves

Ang isang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe para sa adobo na boletus na taglamig ng taglamig na may pagdaragdag ng mga cloves ay makakatulong sa iyo na gumawa ng isang mahusay na meryenda para sa anumang mga pagdiriwang.

• pinakuluang boletus - 2 kg;
• cloves - 7 mga putot;
• tubig - 700 ml;
• suka 9% - 100 ml;
• asin - 2 tbsp. l walang tuktok;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• itim na paminta - 7-9 gisantes.

Ang recipe para sa pag-aatsara ng mga boletus na taglamig ng taglamig ay pinakamahusay na inihanda ayon sa paglalarawan sa sunud-sunod na hakbang sa ibaba.

1. Upang ihanda ang atsara sa tubig, ihalo ang asukal at asin, pakuluan ng 5 minuto.
2. Ipakilala ang diced na bawang, paminta, dahon ng bay, at mga clove buds.
3. Dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 10 minuto sa mababang init.
4. Magdagdag ng mga kabute, pakuluan ng 15 minuto at ibuhos ang suka.
5. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa kalan.
6. Payagan ang mga kabute na palamig nang lubusan sa atsara at ilagay ang mga ito sa isterilisadong garapon.
7. Dalhin ang atsara sa isang pigsa at ibuhos ang mga garapon ng mga kabute sa tuktok.
8. Gumulong, payagan na palamig sa temperatura ng silid at kumuha sa silong.

Pinagsama si Boletus ng langis ng gulay

Ang mga adobo na kabute, boletus, niluto para sa taglamig sa mga garapon ng langis ng gulay - isang masarap na masarap na pampagana na maaaring ihain nang kasiyahan sa maligaya na talahanayan.

• kabute - 2 kg;
• langis ng gulay;
• tubig - 800 ml;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• asin - 2 tbsp. l .;
• allspice - 8 gisantes;
• suka 9% - 120 ml;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• bawang - 5 cloves.

1. Ang peeled boletus pigsa para sa 25 minuto sa mababang init.
2. Salain sa pamamagitan ng isang colander at banlawan ng malamig na tubig.
3. Ang lahat ng pampalasa, maliban sa langis at suka, ay pinagsama sa tubig, dinala sa isang pigsa at pinakuluang sa loob ng 15 minuto.
4. Ikalat ang boletus sa atsara, pakuluan ito ng 10 minuto, ibuhos sa suka at patayin ang init.
5. Nakulong sa mga garapon, napuno ng atsara, nangungunang may 3 tbsp. l mainit na langis ng gulay.
6. Ilagay sa isang kawali na may mainit na tubig at isterilisado ng 20 minuto sa paglipas ng medium heat.
7. Pagulungin ng mga isterilisadong takip, insulate na may isang kumot at pagkatapos ng paglamig sa silong.

Ang boletus ng taglamig na adobo nang walang isterilisasyon: recipe gamit ang larawan

Ang iminungkahing recipe na may mga larawan ng adobo na boletus, na inihanda para sa taglamig nang walang isterilisasyon, ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa meryenda ng kabute, nang walang pagbubukod.

• kabute - 2 kg;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• asin - 1 tbsp. l .;
• tubig - 700 ml;
• 9% suka - 100 ml;
• buto ng mustasa - 1 dess. l .;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• dill - 2 payong.

Paano mag-pickle boletus para sa taglamig nang walang isterilisasyon, ipapakita ang isang hakbang-hakbang na paglalarawan ng resipe.

1. Ang mga peeled at hugasan na mga kabute ay pinakuluang sa tubig na kumukulo sa loob ng 25 minuto.
2. Ang tubig ay pinatuyo at ibinuhos gamit ang bago, pinahihintulutan itong kumulo at ang asin, asukal, dill, bay dahon at mustasa ay ipinakilala.
3. Pakuluan ang mga kabute sa isang atsara sa loob ng 20 minuto at ibuhos ang suka.
4. Ipagpatuloy ang pagluluto ng boletus para sa isa pang 15 minuto at dispense sa mga isterilisadong garapon.
5. Selyo ng isang kutsara at ibuhos ang kumukulo na atsara sa tuktok.
6. Gumulong ng mga sterile lids, i-over at takpan ng isang bagay na mainit hanggang sa ganap na pinalamig.
7. Lumabas sa isang madilim na malamig na silid at mag-imbak ng hindi hihigit sa 10 buwan.

Paano mag-pickle ng taglamig na birch na taglamig na may kanela nang walang isterilisasyon

Ayon sa iminungkahing recipe, maghanda kami ng adobo na boletus ng taglamig para sa taglamig nang walang isterilisasyon kasama ang pagdaragdag ng mga kahoy na kanela, na gagawing kakaiba ang paghahanda. Ang pampagana sa kabute ay makadagdag sa anumang maligaya talahanayan, pati na rin pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu ng pamilya.

• kabute - 2 kg;
• tubig - 700 ml;
• suka - 100 ml;
• kahoy na kanela;
• asin - 2 tbsp. l walang tuktok;
• asukal - 1.5 tbsp. l .;
• bawang - 5 cloves;
• itim na paminta - 7 mga gisantes;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.

1. Pakuluan ang mga pre-nalinis na kabute sa tubig na kumukulo sa loob ng 25 minuto.
2. Ilagay ang isang salaan upang maubos nang maayos at lutuin ang atsara.
3. Sa tubig, pagsamahin ang asin, asukal, dahon ng bay at peppercorn.
4. Pakuluan para sa 5-7 minuto at magdagdag ng mga kabute upang pakuluan ng 20 minuto.
5. Magdagdag ng hiniwang bawang, ilagay ang kanela at pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
6. Alisin ang kanela at dahon ng bay, dahan-dahang ibuhos ang suka at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga kabute sa atsara sa loob ng 10 minuto.
7. Mag-ayos sa mga garapon, ibuhos ang atsara at agad na gumulong.
8. Takpan ng isang kumot, iwanan upang palamig nang lubusan at dalhin sa basement.

Inirerekumenda para sa pagtingin:
Mga adobo na boletus na kabute: simpleng hakbang-hakbang na mga recipe
Mga adobo na mantikilya na may suka: mga recipe para sa taglamig
Ang Russula ay adobo sa mga garapon para sa taglamig: mga recipe ng pagluluto
Mga adobong binti ng kabute: mga recipe
Mga adobo na honey mushroom: mga recipe ng taglamig sa taglamig
Fried boletus: mga recipe ng kabute
Ang mga pulot na honey ay adobo para sa taglamig na may mga buto ng mustasa
Mga adobo na mantikilya para sa taglamig nang walang isterilisasyon: masarap na mga recipe
Mga Komento:
Magdagdag ng puna:

Ikansela ang tugon

Ang iyong e-mail ay hindi mai-publish. Ang mga kinakailangang patlang ay minarkahan *