Fried boletus: mga recipe ng kabute

Kabilang sa mga posibleng paraan ng pagproseso na katanggap-tanggap na may kaugnayan sa birch, ang pagprito ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap at laganap sa ating bansa. Ang bawat babaing punong-abala ay naghahati ng sariwang tanim na kabute sa ilang mga bahagi, na kung saan ang isa ay siguradong pinirito para sa tanghalian, hapunan o kahit na para sa pangmatagalang imbakan para sa taglamig.

Para sa paghahanda ng pritong boletus, maaari mong piliin ang recipe "para sa bawat panlasa at kulay," dahil ang kanilang numero ay talagang magkakaibang. Ang mga inihaw na katawan ng prutas ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga sangkap. Maraming mga vegetarian, pati na rin ang mga nag-aayuno, talagang pinapahalagahan ang mga pinggan na ito sa kanilang mesa.

Pangunahing pagproseso ng boletus

Fried brownberry - isang gamutin, napaka-masarap! Ngunit bago mag-umpisa sa paghahanda ng napiling resipe, dapat mong pamilyar ang mga rekomendasyon para sa paunang pagproseso ng mga fruiting body.

• Ang mga sariwang tanim na kabute ay kailangang pinagsunod-sunod at itapon ang mga masamang pinsala, mas malala at bulok na mga specimen.
• Kumuha ng kutsilyo sa kusina at putulin ang lahat ng mga nahawahan na lugar, ang mas mababang mga bahagi ng mga binti, pati na rin tanggalin ang maliit na pinsala, kung mayroon man.
• Banlawan ang produkto na may gripo ng tubig ng ilang minuto, at pagkatapos ay i-cut ang bawat kabute sa maliit na piraso.
• Para sa soaking ng balat ng balat ng balat ay hindi kinakailangan, kaya ang susunod na hakbang sa paghahanda ay kumukulo. Kaya, ang mga katawan ng fruiting ay dapat ibabad sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng 35-40 minuto sa mababang init. Habang pinoproseso ang init, ang bula ay pinakawalan na kailangang alisin.
• Ilipat ang pinakuluang kabute sa isang colander o salaan upang ang tubig ay maaaring malayang dumaan dito at banlawan muli.
• Mag-iwan para sa pag-draining, at pagkatapos ng 10-15 minuto maaari mong matuyo ang produkto sa isang tuwalya sa kusina.

Paano magluto ng boletus na pritong may mga sibuyas

Ang mga inihaw na bubong na birch na pinirito ng mga sibuyas - isang klasikong bersyon ng isang meryenda ng kabute para sa isang maligaya at kaswal na menu. Ang mga pinakuluang patatas, pasta, cereal, pati na rin mga pagkaing karne ay magiging maayos sa napakasarap na pagkain na ito.

• Mga sariwang peeled Birch na kabute - 800 g;
• Sibuyas - 2 daluyan ng ulo;
• Langis ng oliba, gulay o mantikilya - para sa Pagprito;
• Mga sariwang gulay;
• Timpla ng asin at paminta.

Paano magluto ng pritong brownberry gamit ang isang klasikong recipe?

1. Ang unang hakbang ay ang pag-init-tratuhin ang mga umiiral na mga katawan ng fruiting. Ang proseso ng kumukulo ay inilarawan sa simula ng artikulo.
2. Ibuhos ang isang tiyak na halaga ng langis sa kawali, i-on ang apoy at maghintay hanggang ang langis ay nagpainit ng mabuti.
3. Magpadala ng mga kabute at iprito ang mga ito sa daluyan ng init hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
4. Peel ang sibuyas, banlawan ang dumi, at pagkatapos ay i-chop ito - sa kalahating singsing o cubes.
5. Idagdag sa mga kabute, magprito ng ilang minuto at bawasan ang init.
6. Ipagpatuloy ang pagprito gamit ang takip na bukas hanggang ang mga sibuyas ay handa na.
7. Sa pinakadulo, magdagdag ng asin at paminta, pati na rin ang tinadtad na gulay.

Pinirito ng Boletus na may patatas

Ang sumusunod na recipe para sa pinirito na boletus ay medyo tanyag din sa talahanayan ng mga pamilyang Ruso. Ito ay tungkol sa pagdaragdag ng patatas - isa sa mga pangunahing sangkap, na kumakatawan sa isang masarap na kumbinasyon sa mga kabute.

• Kayumanggi boletus - 1 kg;
• Patatas - 0.6 kg;
• Bawang - 2-3 cloves;
• Asin, paminta;
• Langis ng gulay;
• Mga gulay.

Paano magluto ng pinirito na boletus na may patatas?

1. Naghahanda kami ng mga kabute para sa Pagprito sa paraang nabanggit sa simula ng artikulo.
2. Sinilip namin ang mga patatas, pinutol ang mga ito ng mga hiwa o straw, banlawan.
3. Punan ng tubig at iwanan ng 20 minuto, upang ang bahagi ng almirol ay umalis sa produkto. Sa kasong ito, ang natapos na patatas ay magkakaroon ng masarap na crispy crust. Dapat kong sabihin na para sa pagprito ay mas mahusay na kumuha ng mga kulay rosas na klase ng patatas, dahil naglalaman ito ng mas kaunting almirol, habang ang mga puting varieties ay mas angkop para sa kumukulo.
4. Sa isang kawali, painitin ang langis at ikalat ang mga kabute para sa Pagprito.
5. Kapag ang likido sa kawali ay sumingaw, bawasan ang init sa isang minimum at patuloy na iprito ang mga kabute sa loob ng 10-15 minuto.
6. Inilipat namin ang masa sa isang plato at nagtabi.
7. Samantala, pinatuyo namin ang mga hiwa ng patatas sa isang tuwalya sa kusina.
8. Sa isang kawali kung saan pinirito ang mga kabute, magdagdag ng kaunting langis at ikalat ang mga patatas.
9. Magprito hanggang kalahati ang luto at idagdag ang mga kabute, ihalo.
10. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at paminta sa panlasa.
11. Nagprito kami sa mababang init hanggang luto at maglingkod sa mesa, pinalamutian ng mga gulay.

Nagluto ng boletus na lutong may itlog

Ang paghahanda ng pritong kayumanggi boletus ay may kasamang iba pang mga recipe na ginagawang posible upang palamutihan ang isang maligaya at pang-araw-araw na pagkain.

• Mga pinakuluang kabute - 0.5 kg;
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.;
• Gatas o tubig - 10 tbsp. l .;
• Asin, paminta;
• Mga balahibo ng sibuyas na sibuyas.

1. Fry ang mga kabute sa langis hanggang sa malambot na 10-15 minuto.
2. Talunin ng mabuti ang mga itlog ng isang whisk o tinidor na may gatas, pagdaragdag ng asin at paminta.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali sa mga kabute, bawasan ang init at takpan.
4. Palamutihan ang tapos na ulam na may tinadtad na berdeng sibuyas at maglingkod.

Inihaw na boletus na kabute: recipe ng taglamig sa taglamig sa mga garapon

Tulad ng nabanggit na, ang mga katawan ng prutas ay maaaring ihanda hindi lamang para sa isang mabilis na tanghalian o hapunan. May mga recipe para sa pinirito na kabute na inihanda para sa taglamig. Ang ganitong pag-iingat ay tiyak na makakatulong sa iyo sa malamig na panahon.

• Inihanda ang boletus;
• Asin;
• Gulay, mantikilya.

Ayon sa kaugalian, ang karamihan sa pag-iimbak para sa taglamig ay inani sa mga garapon, at ang pritong boletus ay walang pagbubukod.

1. Ilagay ang pinakuluang mga katawan ng prutas sa isang mainit na mainit na kawali at magprito hanggang sa maubos ang likido.
2. Ibuhos ang napakaraming langis ng gulay upang ang antas nito ay sumasakop sa mga kabute, at malayang lumutang sila sa loob nito. Ang langis ay maaaring mapalitan ng tinunaw na mantika o iba pang taba ng hayop.
3. Fry boletus sa langis ng halos 20 minuto, asin sa dulo.
4. Ihanda ang mga garapon at lids na dapat isterilisado nang maaga.
5. Ilagay ang mga kabute sa bawat lalagyan, na iniiwan ang isang lugar na 2-3 cm ang taas sa tuktok.
6. Punan ang puwang sa mga bangko na may natitirang taba, at kung hindi ito sapat, pagkatapos ay painitin ang isang bagong bahagi, at pagkatapos ibuhos ito.
7. Pagulungin o isara sa masikip na takip ng naylon, iwanan upang palamig, natatakpan ng isang mainit na tela.
8. Ang pritong kayumanggi boletus ay dapat na naka-imbak para sa taglamig sa basement o cellar.

Ang recipe para sa boletus inihaw na mga kabute para sa taglamig

May isa pang recipe para sa taglamig na birch na pinirito kasama ang pagdaragdag ng suka. Ang sangkap na ito ay isa sa mga pinakamahusay na preservatives na maaaring maiimbak ng mahabang panahon.

• Mga pinakuluang kabute - 2 kg;
• Langis ng gulay - 1-1,5 st .;
• Suka ng 9% - 4 tbsp. l .;
• Bawang - 5-7 cloves;
• Asin;
• Sariwang dill - 1 bungkos.

Ang recipe para sa mga pinirito na prutas ng taglamig para sa taglamig boletus ay nahahati sa mga yugto:

1. Inilalagay namin ang pinakuluang mga katawan ng prutas sa isang dry mainit na kawali at magprito sa matinding init hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
2. Magdagdag ng ½ tbsp. langis at patuloy na magprito ng 10 minuto, binabawasan ang init sa daluyan.
3. Pinong tumaga ang bawang at dill at ihalo.
4. Kinukuha namin ang mga kabute sa labas ng kawali at ipinapadala ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, ipinakalat ang mga ito sa mga layer na 4-5 cm.
5. Inilipat namin ang bawat layer na may bawang at dill, at ang mga kabute mismo ay hindi nag-uulat sa tuktok ng garapon tungkol sa 3 cm.
6. Idagdag ang natitirang langis sa kawali, pagkatapos ay asin upang tikman at ibuhos ang suka.
7. Dalhin ang masa sa isang pigsa at ibuhos ang isang pantay na halaga sa bawat garapon.
8. Nakasara kami ng mahigpit na takip ng naylon, cool at ipadala ang workpiece para sa imbakan sa basement o sa istante ng ref.

Fried winter mushroom para sa pagyeyelo para sa taglamig

Ang mga resipe ng pritong brown boletus para sa taglamig ay nalalapat hindi lamang sa paghahanda ng pangangalaga sa mga bangko. Maraming mga maybahay ang matagumpay na gumamit ng paraan ng pagyeyelo para sa mga tulad na mga fruiting body.

• Pinakuluang boletus;
• Langis ng gulay.

Ang recipe para sa pinirito na boletus na taglamig, kasama ang mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga kalamnan ay pinirito sa mataas na init hanggang sa ang likido ay sumingaw.
2. Magdagdag ng isang maliit na langis at patuloy na magprito hanggang luto, ngunit nasa isang mas matinding apoy.
3. Ang mga handa na mga prutas na prutas sa isang cooled form ay inilipat sa mga plastic container at ipinapadala para maimbak sa freezer.

Ang bentahe ng workpiece na ito ay sa anumang oras ng taon mayroong kamay na halos tapos na produkto na kailangan mo lamang magpainit at maglingkod nang magkasama sa iba't ibang pinggan.

Ang mga Hazelnuts na pinirito na may sibuyas sa kulay-gatas

Ang mga inihaw na bubong na birch na pinirito sa kulay-gatas ay maaaring isaalang-alang na isang klasikong ulam, dahil ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay palaging hinihingi sa pagluluto sa bahay. At bukod sa, ang kaukulang pampagana ay maaaring ligtas na ilagay sa maligaya talahanayan.

• Ang pinakuluang boletus - 0.8 kg;
• Sour cream - 1 tbsp. (250 ml);
• Sibuyas - 1 malaking ulo;
• Dahon ng Bay - 1 pc .;
• Bawang - 2 cloves;
• Gulay o langis ng oliba;
• Ang asin, pinaghalong paminta sa lupa.

Salamat sa hakbang-hakbang na recipe, na kung saan ay inilarawan sa ibaba, boletus, pinirito na may kulay-gatas, ay tiyak na makahanap ng isang positibong tugon sa mga panauhin at bahay.

1. Ang mga pinakuluang katawan ng prutas ay nalulubog sa isang kawali.
2. Kapag lumalamig ang kahalumigmigan, idagdag ang tamang dami ng langis at patuloy na magprito ng 10 minuto.
3. Magpadala ng mga sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing sa mga kabute, at magprito sa mababang init hanggang malambot ang mga sibuyas.
4. Ang tinadtad na bawang, asin at isang halo ng mga sili ay halo-halong may kulay-gatas.
5. Ipadala ang nagresultang masa sa isang kawali, takip at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
6. Buksan ang takip, ihulog ang dahon ng bay at patayin ang apoy pagkatapos ng ilang minuto.

Kung ninanais, ang ulam ay maaaring iwisik ng anumang mga sariwang damo, at pagkatapos ay ihain sa talahanayan na may pinakuluang patatas, pasta o butil.

Ang recipe para sa kung paano lutuin ang boletus na pritong sa kulay-gatas na may keso

Ang recipe para sa mga brownberry na pinirito sa kulay-gatas na may keso ay mag-apela sa lahat, nang walang pagbubukod.

• Ang pangunahing produkto ay 0.6 kg;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Sour cream - 3 tbsp. l .;
• Hard o naproseso na keso - 150 g;
• Mantikilya - 2 tbsp. l .;
• Asin, paminta.

Paano magluto ng masarap na pritong boletus na may cream cheese sa kulay-gatas?

1. Ang pangunahing produkto, iyon ay, mga kabute, peeled at pinakuluang sa inasnan na tubig. Ang proseso ng preprocessing ay inilarawan sa simula ng artikulo.
2. Peel at i-chop ang sibuyas, pagpili ng anumang paraan ng pagputol - mga cube, singsing o kalahating singsing.
3. Ilagay ang pinakuluang mga katawan ng prutas sa isang dry pan at magprito hanggang sa likido ang likido.
4. Magdagdag ng mantikilya at sibuyas, magprito hanggang malambot.
5. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta, ihalo at kumulo sa loob ng 5 minuto.
6. Paloin ang keso sa itaas na may isang magaspang na kudkuran, takpan at magpatuloy na kumulo hanggang matunaw ang keso.

Pinirito ang Boletus sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang mabagal na kusinilya ay makakatulong din upang makayanan ang mga recipe para sa mga pritong kabute. Para sa maraming abala sa mga maybahay, ang kagamitang ito sa kusina ay isang kailangang bagay.Habang ang mabagal na kusinilya ay gumagana, magagawa mo ang iba pang mahahalagang bagay, sa halip na tumayo malapit sa kalan.

• Mga kabute - 0.6 kg;
• Sibuyas - 1 medium pcs .;
• Langis ng oliba o mirasol - 4 tbsp. l .;
• Asin;
• Pepper;
• Mga sariwang gulay ng dill at / o perehil.

Para sa recipe para sa pinirito na boletus, nakuha rin ang mga larawan na malinaw na nagpapakita ng bawat yugto ng paghahanda.

Pagluluto ng pinirito na manok boletus

Ang manok ay isa sa mga pinakamatagumpay na kumbinasyon na may pritong kabute. Ang natapos na ulam ay lumiliko ng masarap, pusong at mabango, ngunit ano pa ang kinakailangan para sa isang mahusay na pagkain?

• Pinakuluang boletus - 0.7 kg;
• Pakete ng manok - 2 mga PC .;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Bawang - 2-3 cloves;
• Mga kamatis - 2 mga PC.;
• Langis ng gulay;
• Asin, paminta, ground curry.

Ang resipe na ito para sa pinirito na boletus ay nahahati sa mga paglalarawan sa sunud-sunod.

1. Habang ang mga kabute ay dumadaloy mula sa labis na likido pagkatapos kumukulo, hugasan ang aking manok, at alisan ng balat ang mga sibuyas at bawang. Dapat kong sabihin na sa halip na fillet, maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng ibon, ngunit kinakailangan na alisin ang balat, dahil ito ay isang mapagkukunan ng karagdagang taba. Gayunpaman, ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng isang balat para sa litson sa halip na langis ng halaman.
2. Kaya, pinutol namin ang manok sa hiwa, panahon na may asin, paminta, tinadtad na bawang at curry sa lupa.
3. Gumalaw at umalis sa loob ng 10-15 minuto upang magaan ang pag-atsara.
4. Fry ang mga kabute sa isang kawali na may langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng mga sibuyas at magprito hanggang maluto.
5. Samantala, painitin ang isa pang pan at ikalat ang manok. Mas mainam na magdagdag ng kaunting langis ng gulay o hindi upang idagdag ito sa lahat, dahil ang taba na nakatago mula sa manok ay sapat.
6. Magprito sa daluyan ng init hanggang sa luto at idagdag ang mga pinong tinadtad na kamatis.
7. Pinagsasama namin ang mga kabute at manok nang magkasama sa isang kawali at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin.
8. Gumalaw ng masa at kumulo sa mababang init na may saradong takip sa loob ng 10 minuto.
9. Sa dulo, idagdag (opsyonal) sariwa, pino ang tinadtad na gulay ng mga batang sibuyas, perehil at / o dill.