Kailangan bang i-sterilize ang adobo at pritong kabute

Ang mga honey mushroom ay itinuturing na pinaka-praktikal sa lahat ng iba pang mga uri ng mga kabute. Mula sa isang tuod o isang nahulog na puno, maaari kang pumili ng isang buong basket. Bilang karagdagan, ang mga kabute na ito ay masarap sa anumang pagpipilian sa pagluluto. Lalo na para sa mga mahilig sa mga kabute, ang mga paghahanda para sa taglamig ay pinahahalagahan, na maaaring ihain sa anumang ulam o bilang isang napakasarap na pagkain para sa isang maligaya na kapistahan.

Sterilisasyon ng adobo na mga kabute

Ang mga resipe para sa isterilisadong adobo na kabute ay mag-apela sa lahat na pinahahalagahan ang mga pagkaing kabute. Ang mga spice na idinagdag sa mga fruiting body na ito ay nagpapaganda ng kanilang panlasa at aroma, habang ang pagdaragdag ng suka ay nagdadala ng isang pagpindot ng pampalasa. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay tumutulong upang mapanatili ang workpiece sa loob ng mahabang panahon.

Maraming mga pagpipilian para sa pag-aatsara, napakaraming nagtataka: kailangan ko bang i-sterilize ang mga adobo na kabute? Ang mga honey mushroom ay isterilisado sa ilang mga recipe, ngunit hindi sa iba. Gayunpaman, upang maging 100% sigurado na ang workpiece ay hindi lumala, mas mahusay na isterilisado ito.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang isterilisado na mga kabute ay mas masarap at mas malambot sa panlasa kaysa sa simpleng luto at marumi na may marinade.

Upang ihanda ang mga kabute para sa pag-aatsara, pinagsunod-sunod ang mga ito, tinanggal na nasira ng mga bulate at nasira. Pinakamahusay na adobo batang kabute ng parehong laki at may nababanat na mga sumbrero. Ang iba ay maaaring iwanang para sa Pagprito o para sa sopas.

Ang kamangha-manghang mga kabute ay isinasagawa sa dalawang paraan: sa unang kaso, ang mga kabute ay direktang pinakuluang sa pag-atsara. Sa pangalawa, pakuluan sa simpleng tubig sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na atsara. Ang isang 0.5 litro garapon na may mga honey mushroom na napuno sa tuktok ay mangangailangan ng 150-200 ml ng atsara. Kung ang mga kabute ay hindi nakasalansan nang mahigpit, kung gayon ang dami ng pagtaas ng atsara.

Kailangan ko bang i-sterilize ang pritong kabute ng mga kabute para sa taglamig?

Tulad ng para sa pinirito na mga kabute, narito din ang maraming interesado sa tanong: Kailangan bang isterilisado ang pritong kabute para sa taglamig?

Una, mahalagang alalahanin ang isang bagay: upang ang mga agaric ng honey ay hindi naging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, kailangan nilang pinakuluan nang maaga para sa 20 minuto, at pagkatapos ay magprito. Ang mga kalamnan ay pinirito sa malaking halaga ng taba ng gulay sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto. Ang mga handa na kabute ay ipinamamahagi sa mga garapon na dapat na paunang isterilisado, ibuhos ang natitirang taba sa tuktok. Masisira man o hindi upang isterilisado ang mga inihaw na kabute para sa taglamig. Gayunpaman, inirerekumenda ng mga bihasang maybahay na gawin ito hindi lamang bago, kundi pati na rin pagkatapos na ma-stock ang mga garapon. Ilagay ang mga ito sa mainit na tubig para sa isterilisasyon sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay i-roll up o isara sa masikip na mga takip ng plastik, hayaang cool at pagkatapos ay dalhin ito sa basement.