Ang pagtatanim ng kabute ng Oyster: mga pamamaraan at teknolohiya para sa paglaki

Mayroong maraming mga paraan upang mapalago ang mga talaba ng talaba: ang pinaka-katanggap-tanggap sa mga ito ay nasa mga tuod sa isang summer cottage. Gamit ang pamamaraang ito ng pag-aanak ng mga talaba ng oyster, maaari kang magbigay ng masarap na kabute sa iyong pamilya. Ngunit kung iniisip mo ang tungkol sa kung paano palaguin ang mga kabute ng talaba na ibebenta, kailangan mong kumuha ng isang greenhouse o isang espesyal na silid. Well, para sa mga nagsisimula, siyempre, upang pag-aralan ang teknolohiya ng proseso.

Ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute ng talaba sa malawak na paraan: pag-aanak sa mga tuod

Upang mapalago ang mga talaba ng talaba sa mga tuod, ang mga taba na nahawahan ng mga kabute ay maaaring mai-install nang maayos o utong sa isang plot ng hardin. Ang mga unang bunga sa makapal na mga troso ay maaaring asahan nang mas maaga kaysa sa isang taon. Ang kapal ng mga bloke para sa paglilinang ng mga kabute ng talaba sa mga tuod ay dapat na hindi bababa sa 10 cm, at isang haba ng 40 cm. Sa mga bahagi ng makapal na mga troso, ang fruiting ay tumatagal ng 5-7 taon.

Bago lumalagong mga kabute ng talaba, kailangan mong maghanda ng mga bugal. Ang mga punungkahoy ay pinutol para sa mga troso sa panahon ng nakasisilaw na panahon, na nagsisimula sa taglagas pagkatapos ng pagbagsak ng dahon at nagpapatuloy hanggang sa ang sap ng puno ay nagsisimulang ilipat sa tagsibol. Angkop para sa malawak na paraan ng birch at iba pang mga nangungulag na puno, maliban sa mga prutas na oak at bato. Ang mga log ay maaaring maiimbak sa huli na taglagas at taglamig, ngunit hindi sa tag-araw. Ang mga patay na kahoy at puno na nahawahan ng stem rot ay hindi angkop para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa bansa sa mga tuod! Ang mga log ay naka -wn sa mga piraso na maginhawa para sa paglalagay sa hardin ng hugis at haba. Ang karagdagang mga operasyon - mga butas ng pagbabarena at mga log ng paghahasik - ay isinasagawa sa isang malinis na plastik na pelikula! Ang pagkakaroon ng retreated 20 cm mula sa itaas na dulo ng tuod, isang paggiling ng pamutol na may diameter na 20 mm ay ginawa sa paligid ng circumference ng butas na may lalim na 6 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga butas ay 4-7 cm.

Bilang paghahanda para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa isang malawak na paraan, ang mga butas ay drilled sa mga tuod sa isang bilog. Kung ang tuod ay pinutol malapit sa lupa, mag-drill ng mga butas mula sa dulo na pahilis, nagsisimula ang pagbabarena malapit sa bark. Ang mycelium ay kumakalat nang mabilis sa mga fibers ng kahoy, at sa iba pang mga direksyon - dahan-dahan. Sa malinis na mga kamay, ang mga butas ay napuno ng mycelium at compact upang ang 1 cm ay nananatili sa mga gilid.Kaya ang mycelium ay hindi paalisin, ang mga butas ay sarado na may hardin var. Ito ay kinakailangan upang lumikha ng isang mataas na konsentrasyon ng carbon dioxide sa loob ng kahoy.Para sa pinakamahusay na pag-unlad ng kahoy na fungus sa pamamagitan ng mycelium, ipinapayong ilagay ang nahasik na log sa isang plastic bag na may maliit na puwang sa loob ng anim na buwan.

Ang isa pang bersyon ng teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa mga tuod ay agad na maghukay ng isang bloke ng kahoy sa lupa. Ang mga kabute sa mga naka-root na log ay nagparaya sa mga panahon nang walang pag-ulan. Pumili ng isang lugar na lilim ng mga halaman sa tatlong panig at buksan mula sa kanluran o silangan. Mas mainam na pumili ng isang lugar sa gully, lowland, kung saan mas mataas ang kahalumigmigan ng lupa at hangin. Kung kinakailangan, ang mga karagdagang halaman ay nakatanim na nagbibigay proteksyon mula sa hangin.

Sa lahat ng mga talaba ng talaba na lumalaki sa Russia sa mga kagubatan sa kalawakan sa timog ng timog ng Moscow, ang pinaka masarap ay ang kabute ng oyster. Ang mga likas na anyo ng fungus na ito ay nangangailangan ng isang malamig na pagkabigla upang magbunga. Samakatuwid, nagbubunga sila sa huli na taglagas. Mas madalas na mga prutas na hybrid na prutas. Ang hybrid na iba't ibang mga talaba ng talaba NK-35 ay lumalaban sa hamog na nagyelo, masarap at hindi nangangailangan ng sapilitan na paglamig upang magsimulang magbunga. Ang mga kalamnan ng iba't-ibang NK-35, na malawak na lumaki sa bukas na hangin, ay may mga brown na takip, ilaw sa mataas na temperatura ng hangin at madilim na mababa. Ang mas ilaw, ang mas matindi ang kayumanggi kulay ng sumbrero ng iba't-ibang ito.

Upang palamutihan ang hardin kapag lumalagong kabute, ang mga talaba ng talaba sa mga tuod ay maaaring itanim sa mga kakaibang mga bloke o stumps na mga kakaibang klase: lemon dilaww (Ang Pleurotus citrinopileatus) at kulay rosas (Pleurotus djamor) Ang mga ito ay napakaganda, ngunit hindi gaanong masarap.

Paano maghanda ng mga bloke ng kabute para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa bansa sa mga tuod

Upang maghanda ng isang bloke ng substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba na may dami ng 6 litro, kumuha ng 6 litro ng mga chips ng kahoy mula sa mga sariwang sanga ng lupa o mga pinatuyong kahoy na kahoy. Sa halip na mga chips, maaari kang kumuha ng 6-7 litro ng tinadtad na dayami o husk mula sa mga buto ng mirasol. Magdagdag ng 200 g ng barley, oats o perlas barley. Sa tubig, dalhin ang masa ng substrate sa 3000 g Magdagdag ng isang kutsarita ng slaked dayap sa substrate - Ca (OH) g.

Para sa paggawa ng mga maliliit na bloke ng 3 l kapag lumalaki ang mga kabute ng talaba sa bansa, kinakailangan upang mabawasan ang dami ng lahat ng mga sangkap nang 2 beses.

Bago lumalagong mga kabute ng talaba mula sa mga bloke ng kabute na may timbang na 10-20 kg, pagkatapos ng masusing paghahalo, punan ang substrate sa mga bag na polypropylene na 8 l o 4 litro. Pagkatapos ay ipasok ang bag sa lalamunan at itali ang isang stopper na gawa sa cotton lana o purong synthetic winterizer na may isang twine na 2-3 cm ang diameter.

Sterilize o pasteurize ang substrate nang direkta sa bag sa isa sa mga paraan. Pagkatapos, siguraduhin na ang substrate ay lumamig sa isang temperatura sa ibaba +30 ° C, ibuhos ang 50 hanggang 100 g ng oyster na uhaw na butil ng mycelium sa leeg ng bag. Ilagay ang mga bag nang patayo gamit ang tapunan sa isang silid na may temperatura na +16 ° C hanggang +26 ° C upang mapalubha ang mycelium sa substrate. Matapos ang 3-4 na linggo, ang substrate ay pupunan ng mycelium at magiging puti. Ang umaapaw na oras ay nakasalalay sa temperatura: sa +24 ᵒᵒ ito ay minimal, at sa +16 ° С maaari itong tumaas nang malaki. Gumawa ng 6-8 na pagputol ng 3-4 cm ang haba sa isang bag para sa lumalagong mga kabute ng talaba na may pait. Ilagay ang bag sa silid ng fruiting.

Maaari mong ihanda ang substrate para sa mga talaba ng talaba sa isang mas matipid, tinatawag na "Intsik" na paraan. Para sa isang bloke na may timbang na 1.5 kg, kumuha ng 3 l ng base ng substrate, magdagdag ng 100 g ng butil o butil. Dalhin ang masa ng substrate sa 1500 g na may tubig Magdagdag ng isang kutsarita ng slaked dayap -Ca (OH) 2 sa substrate. Punan ang substrate sa isang 4 L polypropylene bag. Sterilize o pasteurize nang direkta ang substrate sa isang hindi binuksan na bag sa isa sa mga paraan. Matapos ang paglamig sa substrate sa ibaba +30 ° C, itali ang bag na may twine na ganap na masikip. Sa isang malinis na mesa na may malinis na kamay, i-mask ang butil ng mycelium.

Gumawa ng isang pait o kutsilyo 6 na patayong pantay-pantay na mga puwang ng 4 cm sa gilid na ibabaw ng bag na may substrate. Ipasok ang 1 kutsarita ng butil ng mycelium sa bawat puwang. I-tape ang mga puwang sa bag na may tape. Upang mabuo ang mycelium sa substrate, ilagay ang mga bag nang patayo sa temperatura ng kuwarto 16-26 ° C.Matapos ang 4-7 araw, tiyakin na ang mycelium ay nabuo ang mga puting spot ng overgrowth sa paligid ng nakadikit na mga puwang. Pagkatapos nito, gumawa ng mga cross-cut sa malagkit na tape na may sukat na 2 x 2 cm, sa parehong lugar kung nasaan sila, at ibalik ang mga bag sa silid ng pagpapapisa ng itlog. Matapos ang 20-40 araw, depende sa dami ng ipinakilala na mycelium at sa temperatura ng hangin, ang substrate block para sa mga talaba ng oyster ay magiging maputi at magiging handa para sa fruiting.

Paano palaguin ang mga talaba ng talaba mula sa mga bloke ng kabute at pag-distill ng video

Bago tumubo ang mga kabute ng talaba, ilagay ang mga pakete sa mga istante o sa lupa sa hardin nang patayo. Ang mga fruiting body ng mga kabute ay magbubunga mula sa mga incision sa lateral na ibabaw. Ang pinakamabuting kalagayan ng temperatura ng hangin sa panahong ito ay + 13 ... + 17 ° C, kahalumigmigan ng hangin 70-90%. Ang ganitong mga kondisyon sa kalikasan ay nangyayari lamang sa taglagas o tag-ulan. Lalo na ang maliit na kahalumigmigan ay nakapaloob sa hangin sa taglamig sa isang pinainit na silid. Upang madagdagan ang kahalumigmigan, ang mga bloke ng kabute para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay hindi maaaring saklaw ng isang bag: dahil sa mataas na konsentrasyon ng carbon dioxide, isang hindi regular na hugis na kabute ay lalago sa ilalim ng bag. Ang isang maliit na kamara ng paglilinang na may bentilasyon ay maaaring gawin ng polyethylene. Ang mga magagamit na komersyal na humidifier ng ultrasonic ("malamig na singaw") ay maaaring magbigay ng sariwang kahalumigmigan na hangin sa kamara ng fruiting. Dapat ka ring bumili ng isang de-koryenteng timer, na magsasama ng isang humidifier para sa 5 minuto bawat oras. Sa pagkakaroon ng tulad ng isang moistifier sa taglagas-taglamig na panahon, maaari kang lumago ng mabuting kabute ng talaba sa isang nagliliyab na loggia.

Sa tag-araw, sa matataas na temperatura, ang hitsura ng primordia ng mga fruiting body sa panahon ng paglilinang ng mga talaba ng oyster sa isang malawak na paraan ay maaaring maantala. Sa kasong ito, kinakailangan upang ayusin ang isang "malamig na pagkabigla" para sa mycelium. Ilagay ang bag na may mycelium sa loob ng 3 araw sa ref o sa cellar na may temperatura mula 0 hanggang +10 ° C, at pagkatapos ay ibalik ang mga bloke ng substrate sa lugar ng kanilang hinaharap na fruiting. Malamang, mabilis na lilitaw ang maraming mga rudiment ng mga fruiting body sa loob ng perforated bag. Ngayon ang pangunahing kondisyon para sa lumalagong mga talaba ng oyster ay ang mataas na kahalumigmigan ng hangin na may mababang konsentrasyon ng carbon dioxide. Ang ganitong isang microclimate ay nangyayari sa mga siksik na halaman sa lilim. Para sa mga fruiting jamur na talaba, kailangan mong pumili ng isang lugar na protektado mula sa hangin at mula sa direktang sikat ng araw. Upang madagdagan ang kahalumigmigan, maaari mong tubig na nakapaligid sa mga halaman at lupa. At pagkatapos ng hitsura ng mga fruiting body, kinakailangan ang pagtutubig para sa mga kabute.

Sa hardin, maaari mong ilagay ang mycelium sa isang greenhouse na lilim sa timog na bahagi at magbasa-basa ng hangin na may regular na pagtutubig. Kung may mga berdeng halaman sa greenhouse, at may ilang mga bloke ng substrate na may kabute ng talaba, ang de-kalidad na mga kabute ay lalago. Sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga bloke, maraming carbon dioxide ang pinakawalan, at ang mga kabute ay magiging pangit, nakakapagod, na may pinahabang binti. Upang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa lumalagong mga kabute, ang mga kabute ng talaba ay dapat na alisin mula sa silid na carbon dioxide, para sa mga ito regular akong nag-ventilate sa silid o mag-install ng isang sistema ng bentilasyon.

Ang ani ay lumilitaw, habang ang mga gilid ng sumbrero ay nakayuko, hindi tuwid nang lubusan. Maingat na iwaksi ang mga kabute mula sa mga puwang ng block ng substrate, pag-indayog ng mga ito pataas.

Panoorin ang video na "Mga Kundisyon para sa paglaki ng mga talaba ng talaba at pagpilit sa mga bloke ng kabute" upang mas maunawaan ang teknolohiyang proseso:

Paano palaguin ang mga talaba ng talaba mula sa mga bloke gamit ang teknolohiyang di-sterile

Ang kabute ng Oyster ay may isang hanay ng mga aktibong enzymes na nagbibigay-daan upang makuha ang substrate sa isang bag at lumikha ng isang mataas na konsentrasyon ng carbon dioxide doon bago lumitaw ang mga hulma at anaerobic bacteria. Maaaring ipatupad ang di-sterile na teknolohiya kung ang substrate ay hindi masyadong nahawahan ng amag. Ang nasabing isang substrate ay maaaring maging mga sariwang sanga ng willow o birch.

Ang teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa isang di-sterile na paraan ay medyo simple. Ilagay ang 6 l ng mga kahoy na chips mula sa sariwang mga sanga ng willow ground sa isang hardin ng shredder sa isang palanggana. Ang slatter slaked dayap sa ibabaw ng mga kahoy na chips (1 kutsarita).Gamit ang pamamaraang ito ng lumalagong mga kabute ng talaba, i-chop ang 200 g ng butil ng mycelium sa iyong mga kamay at idagdag ito sa mga kahoy na chips habang pinupukaw. Ibuhos ang pinaghalong substrate na may tulad na isang halaga ng tubig upang dalhin ang masa ng substrate sa 3 kg.

Maghanda ng isang bag ng polyethylene para sa 7 litro ng mga nilalaman. Gumawa ng isang sintetiko plug ng taglamig para sa kanya. Kinakailangang protektahan ang mga mycelium mula sa mga lamok ng kabute at upang ang kabute ng talaba ay hindi nagsisimulang magbunga bago mo ito gusto.

Upang makagawa ng isang sintepon stopper, sapat na upang i-cut ang isang piraso ng sintepon at i-twist ito sa anyo ng isang silindro na may diameter na 4 cm at isang haba ng 6 cm.

Ibuhos ang halo sa isang plastic bag. Mas mabuti kung ang taas ng pakete ay mas malaki kaysa sa lapad nito. Ibaba ang tapunan upang ang bag ay nakaimpake nang mahigpit sa substrate. Hilahin ang lalamunan ng bag na may kambal.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, kapag lumalaki ang mga kabute ng talaba, kailangan mong ibigay ang substrate na i-block ang isang hugis-parihaba na hugis sa pamamagitan ng gluing ang "mga tainga" ng bag sa ilalim ng tape, upang ito ay matatag na nakatayo sa istante gamit ang tapunan;

Para sa pagpapapisa ng itlog, ilagay ang yunit sa isang silid na may temperatura na + 20 ... + 24 ° C Pagkaraan ng isang linggo, sa loob ng pakete, lumilitaw ang mga puting bituin ng mycelium, na lumalaki malapit sa mga partikulo ng butil ng mycelium. Una, sa itaas na bahagi ng bloke, kung saan mayroong higit na oxygen, kung gayon ang mga puting spot ay lilitaw sa mas mababang bahagi. Pagkatapos ng 3-4 na linggo, ang buong block ng substrate ay magiging maputi. Mula sa sandaling ito maaari itong isaalang-alang na ang substrate block ay pinagkadalubhasaan ng mycelium at na ang substrate mismo ay nakabukas na sa isang buong liko na substrate mycelium. Maaari itong magamit para sa distillation ng fungi o para sa paghahasik ng mga bagong batch ng substrate.

Upang mapalago ang mga talaba ng talaba mula sa nakuha na mga bloke na may mycelium, kinakailangan na gumawa ng anim na patayo na mga seksyon na 3-cm na may isang kutsilyo sa gilid na dingding ng packet at ilagay ang bloke sa isang malilim na lugar ng hardin na nagbubunga ng prutas. Ang mga kabute ay lalago mula sa mga pagbawas na ito.

Maaari mong gawin itong mas madali - gupitin ang lalamunan ng bag kasama ang tapunan, pagkatapos ay lalago ang mga kabute sa tuktok. Ilagay ang mga bag sa mga istante o sa lupa sa hardin nang patayo. Ang pinakamainam na kondisyon para sa yugtong ito ng paglilinang ng mga kabute ay temperatura ng hangin + 13 ... + 17 ° C, kahalumigmigan ng hangin 70-90%.

Ngayon ay panoorin ang video na "Lumalagong mga talaba ng talaba gamit ang di-bait na teknolohiya":

Oyster kabute mycelium distillation sa panahon ng paglilinang ng kabute

Ang mycelium para sa lumalagong mga talaba ng oyster sa isang halaga ng 2 hanggang 5% sa bigat ng substrate ay ipinakilala sa substrate sa isang malinis na silid: ibinuhos ito sa mga plastic bag at compact. Ang pinakamainam na density ng substrate ay 0.4-0.5 kg / l. Maaari kang gumamit ng mga plastic bag na paunang naka-punched na may mga butas na bilog. Ang pinakamabuting kalagayan ng masa ng substrate block ay 15 kg. Ang bag ay mahigpit na nakatali sa tuktok na may kambal. Ang mga nakahanda na mga bloke ng substrate ay inilalagay sa mga troli ng transportasyon at dinala sa maliit na mga batch sa site ng pagpapapisa ng itlog.

Sa pamamagitan ng isang multi-silid na sistema para sa lumalagong mga kabute ng talaba, ang lahat ng mga yugto ng pag-unlad ay nangyayari sa mga silid na may kontrol na klima. Ang unang 20 araw sa isang silid na may kagamitan para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay nagpapanatili sila ng temperatura ng hangin na +24 ° C, na pinakamainam para sa pagpapapisa ng mycelium sa isang substrate, at patayin ang bentilasyon na may sariwang hangin. Pagkatapos ang temperatura ng hangin ay malinaw na ibinaba sa +15 ° С at ang sariwang hangin ay ibinibigay nang buo upang simulan ang simula ng fruiting. Pagkaraan ng 10 araw, ang mga kabute ng unang alon ng fruiting ay naaniwa, pagkatapos ay ang mga kondisyon ay naayos upang mapabilis ang hitsura ng pangalawang alon. Upang ang mga kabute ay tumubo nang pantay-pantay sa mga araw ng linggo, dapat mayroong maraming kamara.

Ang dalawang-zone, o dalawang-silid na lumalagong sistema ay naging laganap. Ang isang ikatlo ng lugar ng paglilinang ay inilaan para sa silid ng pagpapapisa ng itlog, kung saan ang mycelium ay nagpapatatag ng substrate. Ang natitirang bahagi ng lugar ay nasa ilalim ng fruiting chamber, kung saan ibinibigay ang sariwang hangin at kung saan ang temperatura ay patuloy na pinananatili sa +15 ° С at kamag-anak na kahalumigmigan ng 80%, na pinakamainam para sa pagdala ng mga talaba ng talaba.

Pagkatapos ng inoculation at paggawa ng mga bloke ng substrate, sila ay inilipat sa silid ng pagpapapisa ng itlog.Ang Vertical na paglalagay ng mga bloke ay nagbibigay ng mas mahusay na pagpupulong ng hangin sa loob ng bloke, ngunit mas madalas na inilalagay sila nang pahalang upang makatipid ng espasyo. Upang simulan ang pagbilis ng pagbuo ng substrate na may mycelium, kung minsan ang mga bloke ay perforated na may pait 2-3 araw lamang pagkatapos ng kanilang paglalagay sa silid ng pagpapapisa ng itlog. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan upang madagdagan ang nilalaman ng carbon dioxide sa substrate sa simula ng pagpapapisa ng itlog.

Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ng substrate sa gitna ng block ng substrate sa panahon ng pagpapapisa ng itlog ay + 25 ... + 27 ° C. Ang mga limitasyong halaga ay mula sa +16 hanggang +35 ° С. Temperatura ng hangin + 20 ... + 24 ° С.

Depende sa teknolohiyang napili para sa lumalagong mga kabute ng talaba, ang kamag-anak na kahalumigmigan ay dapat na 70-95%, ang konsentrasyon ng carbon dioxide ay mataas (higit sa 2000 ppm). Sa yugto ng pagpapapisa ng itlog, ang sariwang hangin ay hindi ibinibigay sa kamara ng paglilinang. Kinakailangan upang ayusin ang mga bloke ng substrate upang silang lahat ay magkatulad na mga kondisyon at malayang ibigay ang kanilang biological heat upang maiwasan ang sobrang init ng substrate. Sa paglalagay ng multi-tiered block, ang paglamig ay maaaring mangailangan ng isang sistema ng bloke ng bloke na may recirculated air flow. Hindi kinakailangan ang ilaw, ngunit katanggap-tanggap. Matapos ang paglitaw ng fungal primordia sa ilang mga bloke na may parehong petsa ng pagmamanupaktura, ang buong batch ng mga bloke ay inilipat sa kamara ng fruiting.

Ang lumalagong mga kabute ng talaba sa isang silid na may laminar flow ng hangin

Kapag lumalagong mga kabute ng talaba sa isang silid na may daloy ng laminar air, ang mga rack para sa paglalagay ng mga bloke ay dapat gawin upang ang mga bloke ay patayo nang patayo sa isang hilera sa anyo ng isang tuluy-tuloy na pader. Ang distansya sa pagitan ng mga pader ay 1 m. Ang distansya sa pagitan ng mga tier sa taas ay 70 cm. Upang maiwasan ang mga bloke na bumagsak patungo sa pasilyo sa kalagitnaan ng antas ng mga bloke, isang natatanggal na reinforcing bar ay inilalagay sa mga kawit. Ang mga butil na rack ay dapat na mai-install bawat kalahating metro sa kahabaan ng rack. Ang bawat rack, kapag lumalaki ang mga talaba ng oyster sa isang silid na may laminar flow of air, ay naka-kalakip ng hindi bababa sa dalawang metal dowels sa sahig at dalawa sa kisame. Sa isang bahagi ng rack, ang mga reinforcing bar ay welded sa mga suporta, sa kabilang panig sila ay inilalagay sa mga kawit na welded sa mga suportado. Sa oras ng paglalagay ng mga bloke ng substrate, ang kaukulang bar ay tinanggal at inilagay pansamantalang sa isa pang tier.

Upang permanenteng alisin ang carbon dioxide mula sa mga kabute ng talaba at upang maisaaktibo ang pagsingaw ng tubig mula sa ibabaw ng mga katawan ng prutas, kinakailangan upang matiyak na ang paggalaw ng hangin malapit sa mga katawan ng prutas sa bilis na hindi bababa sa 0.05 m / s. Sa ilalim ng kondisyon ng mataas na kamag-anak na kahalumigmigan, ang isang malaking bilis ng pamumulaklak ng mga kabute ay pinapayagan (hanggang sa 5 m / s).

Upang makakuha ng mataas na kalidad na mga katawan ng fruiting, hindi bababa sa 200 m3 / h ng sariwang hangin bawat isang tonelada ng substrate sa silid ay dapat na palaging ipagkakaloob sa kamara ng paglilinang. Sa taglamig, ang hangin mula sa kalye ay dapat na pinainit at mahalumigmig, na nangangailangan ng malaking paggasta ng thermal energy. Lalo na ang pag-init sa kuryente.

Ang kalidad ng mga kabute at pag-aani ay nakasalalay din sa pamamaraan ng pamumulaklak ng mga kabute na may hangin sa kamara, sa pamamaraan ng pag-recirculation ng hangin. Ang pinakapangit na solusyon ay ang pagbibigay ng pinainit at moistified air sa silid, na, pagkatapos ng isang solong daanan sa silid, ay tinanggal sa window ng tambutso gamit ang isang tagahanga ng tambutso. Kinakailangan na ang hangin ay unang pumasa nang paulit-ulit sa paglaki ng zone ng mga kabute at pagkatapos lamang nito, na "nakolekta" ang carbon dioxide mula sa mga kabute at mula sa mga bloke, lumabas ito sa kalye.

Ang isa sa mga sistemang recirculation ng hangin na ito ay ang pamumulaklak ng mga kabute na may isang laminar daloy ng hangin.

Ang mga pader na may mga bloke ay inilalagay sa kahabaan ng mahabang bahagi ng kamara sa layo na 1 m mula sa isa't isa. Ang isang koridor (daanan) na walang nakagagambalang mga kabute ay naiwan na magkakatulad sa mga rack na may mga kabute at nabakuran mula sa kanila ng isang magaan na pagkahati. Ang mga tagahanga ng axial na may mataas na pagganap, mga pampainit at mga humidifier ay naka-install sa koridor. Ang ganitong koridor ay tinatawag na "klerk ng klima". Hinahain din ang sariwang hangin doon.Ang hangin ng kamara ay hinihimok ng mga tagahanga sa kahabaan ng koridor, kung saan ito ay moistened at pinainit, at ibalik sa pamamagitan ng zone ng paglalagay ng mga pader na may mga bloke ng substrate. Ang hangin ay nagpapalipat-lipat ng maraming beses, pamumulaklak ng mga kabute. Sa sandaling puspos ng carbon dioxide, tinanggal ito sa window ng tambutso sa ilalim ng presyon na nilikha ng tagahanga ng sariwang air supply, na ang pagganap ay mas mababa kaysa sa mga tagahanga ng ehe sa koridor.

Dito maaari mong mapanood ang isang video ng lumalagong mga kabute ng talaba sa isang silid na may dalang laminar na daloy ng hangin:

Ang lumalagong mga kabute ng talaba sa isang silid na may isang sistema ng recirculation ng air vortex

Ang mga bag na may substrate sa silid ay inilalagay sa anyo ng mataas na vertical na tuloy-tuloy na mga pader patayo sa mahabang bahagi ng kamara ng paglilinang. Ang distansya sa pagitan ng mga katabing rack ay 1 m. Ang zone na may mga kabute ay nahihiwalay mula sa mga pader mula sa lahat ng panig ng mga pasilyo. Ang lapad ng isang daanan ay 2 m, ang natitirang tatlo - 1 m.Ang dalawang metro na paayon na daanan, na hindi nabakuran mula sa zone na may mga kabute, ay nagsisilbing isang climatic corridor. Nag-install ito ng isang jet fan. Ang kinakailangang halaga ng pinong mga humidifier (mga generator ng aerosol ng uri ng AG-1) ay sinuspinde sa itaas ng air stream na nilikha ng jet fan. Ang sariwang hangin ay ibinibigay sa kamara sa pamamagitan ng bintana. Inilipat nito ang maubos na hangin kasama ang carbon dioxide na pinakawalan ng mga kabute sa pamamagitan ng window ng tambutso sa kisame ng kamara. Sa katamtamang temperatura sa labas, maaari itong ibigay sa isang hiwalay na tagahanga nang direkta mula sa kalye. Ngunit sa taglamig ang hangin ay dapat na magpapainit. Ang sistema ng paunang paghahanda ng sariwang hangin ay may kasamang isang medium-pressure radial fan sa isang halaga ng hindi bababa sa 200 m3 / h bawat bawat tonelada ng substrate.

Ang hangin ay kinuha mula sa kalye sa pamamagitan ng lamok, dumaan sa air pre-heater hanggang maabot ang mga positibong temperatura, pagkatapos ay pumapasok ito sa mixing box, kung saan maaari itong ihalo sa hangin ng silid. Ang balbula ng pag-aayos sa kahon ng paghahalo ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang dami ng hangin na may kaugnayan sa hangin mula sa kamara. Sa pagitan ng pinaghalong kahon at tagahanga, naka-install ang pangunahing electric heater o heat heat exchanger. Sa sistema ng bentilasyon, ang sariwang hangin ay pinainit sa ninanais na temperatura at pumapasok sa "climatic corridor" sa pamamagitan ng window. Ang kabuuang thermal power ng dalawang heaters ay maaaring tinatayang tinatantya sa rate ng 2-3 kW para sa bawat 200 m3 / h ng sariwang hangin na ibinibigay. Ang sariwang pag-init ng hangin at ang oras para sa paglipat sa mga generator ng aerosol ay kinokontrol upang ang temperatura ng hangin sa kamara ay +15 ° С sa isang halumigmig na 80%. Sa kawalan ng mga panlabas na air cooler sa tag-araw, ang sariwang hangin ay maaaring magkaroon ng mas mataas na temperatura, ngunit ang mga generator ng aerosol ay binabawasan ito ng maraming degree.

Ang malakas at makitid na stream ng hangin na nilikha ng jet fan ay nag-aayos ng pabilog na paggalaw ng hangin sa paligid ng mga istante na may mga kabute. Ang jet mismo at ang mga daloy na ito, alinsunod sa batas ng Bernoulli, ay lumikha ng isang gradient ng presyon sa silid, na tinitiyak ang paggalaw ng hangin sa pamamagitan ng mga sipi sa pagitan ng mga rack, na naghuhugas ng mga kabute. Sa mga sipi na pinakamalapit sa fan, ang hangin ay lumilipat sa "klimatiko na koridor", at sa pinakamalayo - mula dito.

Ang pabilog na paggalaw ng hangin sa paligid ng mga istante na may mga kabute ay humahantong din sa sirkulasyon ng hangin malapit sa mga kabute. Ang nasabing isang vortex air recirculation system ay nagpapabuti sa pag-alis ng carbon dioxide mula sa fungi at mula sa mga butas sa mga bag.

Ang air stream sa gitnang daanan ay nagsasagawa din ng pag-andar ng paghahalo nang maayos sa silid ng silid kasama ang mainit na hangin mula sa tagahanga, may singaw at may spray ng tubig.

Panoorin ang video kung paano palaguin ang mga talaba ng talaba sa isang silid na may sistema ng recirculation ng air vortex:

Lumalagong mga kabute ng talaba sa mga briquette ng substrate

Ang mga malalaking scale ng negosyo ay gumagamit ng kagamitan para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa anyo ng mga awtomatikong briquetters na gawa sa Italya na may kapasidad na halos 360 briquettes bawat oras.Matapos ang paglamig sa substrate sa tunel, ito ay na-load ng electric winch papunta sa conveyor belt ng briquetting machine, kung saan naka-install ang mycelium dispenser at ang substrate ay nakatanim. Pagkatapos, ang inoculated substrate ay pumapasok sa silid ng pindutin, kung saan ang briquette ay nabuo at nakabalot sa isang perforated film.

Ang mga parameter ng tapos na substrate para sa mga kabute ng talaba: kahalumigmigan = 70-74%, pH = 7.5-8.5, kabuuang nitrogen (1 \ 1general) = 0.7-1.0%, ang kulay ay pantay na kayumanggi, ang kapal ng substrate ay 0.45 -0.50 kg / l. Pangkalahatang sukat ng mga briquette ng substrate ng kabute ng talaba na 35 x 55 x 22 cm, timbang 20-22 kg.

Ang sumusunod ay isang halimbawa ng isang simple, praktikal na pagpipilian para sa pagpwersa ng mga kabute mula sa mga briquette. Ang substrate sa mga briquette ay inilalagay sa apat na apat na baitang racks. Ang silid ay tinatanggap ang 20 tonelada ng substrate. Ang tukoy na pagkarga ng substrate ay 180 kg bawat 1 m2 ng sahig ng silid. Sa taglamig, ang hangin ay pinainit ng mga baterya ng pag-init ng singaw. Ang sariwang hangin ay pumapasok sa silid ng fruiting sa pamamagitan ng mga vent. Ang dami ng sariwang hangin at temperatura ng hangin ay kinokontrol ng antas ng pagbubukas ng mga bintana. Ang daloy ng hangin ay dumadaan sa mga istante na may mga kabute at tinanggal ng isang tagahanga ng tambutso. Ang hangin sa kamara ay moistened ng isang AG-1 aerosol generator, na sinuspinde sa ilalim ng kisame ng kamara sa gitnang daanan. Ang isang axial fan na may kapasidad na 1700 m3 / h ay sinuspinde sa harap ng generator ng aerosol. Lumilikha ito ng isang stream ng hangin na nakakulong sa "fog" mula sa generator at hinahalo ang hangin sa silid. Ang pinong atomizer AG-1 at ang tagahanga ay naka-on sa pamamagitan ng timer.

Ang isang tagahanga ng tambutso na may kapasidad na 5000 m3 / h ay naka-mount sa dingding ng silid sa tapat ng bintana. Ang mga tagahanga ay i-on ng timer tuwing kalahating oras para sa 5 minuto. Sa tag-araw, ang sistema ay gumagana ng maayos at nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahusay na kalidad na mga kabute. Sa taglamig, kinakailangan upang limitahan ang suplay ng hangin dahil sa hindi sapat na kapangyarihan ng sistema ng pag-init. Sa taglamig, sa panahon ng operasyon ng mga tagahanga ng maubos, ang malalamig na sariwang hangin ay pumapasok sa bintana. Gayunpaman, ang mga kabute ay walang oras upang mag-freeze at lumago nang maayos. Sa panahon ng pagpapapisa ng mycelium, ang mga bintana ay sarado, ang mga tagahanga ng tambutso ay hindi gumana. Binuksan nila ang mga bintana at i-on ang mga tagahanga ng tambutso sa maikling panahon lamang kung ang temperatura sa gitna ng yunit ay tumaas sa itaas +35 ° С. Pagkatapos nito, ang temperatura sa silid ay pinananatili mula +13 hanggang +20 ° C. Ang pagiging produktibo para sa dalawang alon ng fruiting ay umaabot sa 20% ng masa ng substrate.

Paghahanda ng substrate para sa paglilinang ng mga kabute ng talaba sa lagusan

Sa mga kumplikadong champignon sa malaking dami ay gumagawa ng isang substrate para sa mga talaba ng talaba sa parehong mga tunnels bilang champignon compost. Ang mahusay na kalidad ng oyster kabute substrate na ginawa sa tunel sa bukid kung saan ginawa ang champignon compost ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng paggamit ng mga recycled na tubig mula sa champignon workshop na may aerobic microorganism. Sa mga bukid kung saan ang mga champignon ay hindi ginawa, ang substrate para sa mga kabute ng talaba ay pinabuting sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pataba sa nagpapalipat-lipat na tubig sa halagang hanggang sa 10 kg bawat tonelada ng dayami.

Ang standard na teknolohiya para sa paghahanda ng isang substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay nagsisimula sa pagpuputol ng dayami. Ang paggiling ng dayami sa mga particle na may sukat na 3-8 cm ay kinakailangan upang sa hinaharap mas madaling palaman ang substrate sa mga bag. Ang dayami ay moistened na may nagpapalipat-lipat na tubig sa isang kongkreto na site para sa 1-5 araw, pana-panahong pag-on. Ang kahalumigmigan ng dayami kapag ang pag-load ng lagusan ay dapat na nasa antas ng 78%. Ang tunel ay napuno ng isang layer ng dayami hanggang sa 2.5 m, upang ang ibabaw nito ay kahit na. Matapos ang pasteurization, ang layer ng dayami ay napakahusay. Upang maglagay ng 1 tonelada ng dayami ng substrate, kinakailangan ang 1.5 m2 ng lugar ng sahig ng lagusan.

Matapos ang paglo-load, ang tunel ay sarado at ang pag-recirculation ng recirculation ay naka-on upang maisaayos ang temperatura sa mass ng substrate. Pagkatapos ay simulan ang pagdaragdag ng 1% sariwang hangin. Sa taglamig, para sa paunang pag-init ng substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba, ang singaw ay ibinibigay mula sa ibaba kasama ng hangin. Pagkaraan ng ilang oras, ang pagtaas ng aktibidad ng microbiological ay nagsisimula sa substrate.Ang substrate ay nagsisimula na magpainit ng sarili, at upang mapanatili ang temperatura ng pasteurization, mas kaunti at mas kaunting singaw at higit pa (hanggang sa 5%) ng sariwang hangin ay kinakailangan. Ang temperatura ay dahan-dahang itataas, ang pagpainit ng substrate ay tumatagal ng 12 oras sa tag-araw at hanggang sa 24 na oras sa taglamig. Ang steam generator ay dapat magbigay ng 25 kg ng singaw bawat oras para sa bawat tonelada ng substrate.

Sa pag-abot ng temperatura ng +65 ° C, nagsisimula ang proseso ng pasteurization. Sa panahon ng pasteurization, ang sariwang supply ng hangin ay 5% ng kabuuang recirculation, o 10 m3 / h bawat 1 tonelada ng substrate. Matapos ang labindalawang oras na pasteurization para sa kasunod na pagbuburo, ang substrate ay pinalamig sa +50 ° C (sa loob ng 8-10 na oras) sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng sariwang panlabas na hangin sa 30%. Pagkatapos ang substrate ay ferment sa + 45 ... + 50 ° C mula 24 hanggang 48 na oras kapag ang isang malaking dami ng sariwang hangin (20%) ay ibinibigay. Sa pagtatapos ng pasteurization o pagbuburo, sinubukan nilang mabilis na palamig ang masa ng substrate na may sariwang hangin, na sa sandaling ito ay inamin sa isang dami ng hanggang sa 100%. Kapag inihahanda ang substrate para sa mga talaba ng oyster, pinalamig ito sa +28 ° C sa taglamig, at sa tag-araw hanggang sa +24 ° C. Ang proseso ng paglamig ay tumatagal mula 12 hanggang 24 na oras, depende sa panahon at temperatura ng paligid.

Kapag inihahanda ang substrate para sa mga talaba ng oyster, ito ay na-load ng isang conveyor, isang winch na may isang sistema ng paglipat ng mga sahig (lambat), iba pang mga mekanismo o manu-mano manu-mano. Ang mycelium ay ipinakilala sa substrate sa isang proporsyon ng 2 hanggang 5% sa bigat ng substrate. Ang inoculation ay isinasagawa sa isang malinis na silid na matatagpuan sa tabi ng silid ng paggamot ng init. Ang mycelium ay pantay na ipinamamahagi sa substrate at ang nagreresultang halo ay Naka-pack sa mga plastic bag.

Paano gumawa ng isang substrate para sa mga talaba ng talaba gamit ang teknolohiya ng hydrothermal

Ang pinaka-abot-kayang teknolohiya para sa paggamot ng init ng substrate, na kung saan ay ang pinaka-abot-kayang para sa produksyon ng kabute ng talaba, ay nagbabad sa substrate sa mga bag sa mainit na tubig. Ang tank para sa paggamot ng hydrothermal ay isang tanke ng metal na may mga electric water heaters sa ibabang bahagi at may isang pahalang na grid sa itaas ng mga heaters.

Bago ihanda ang substrate para sa mga talaba ng talaba gamit ang teknolohiya ng hydrothermal, ang durog na dayami sa dry form ay na-load sa bago o ginamit na mga bag na polypropylene, kung saan ang asukal ay karaniwang nakaimpake. Maaari ka ring gumawa ng isang substrate mula sa sunflower husk na walang mga additives o mula sa pantay na mga bahagi ng mga kahoy na chips at mga cotton tows. Ang mga bag na may substrate ay inilalagay nang patayo, sarado sa tuktok ng mga sahig at natatakpan ng isang takip. Ang tangke ay puno ng tubig. Ang substrate sa mga bag ay dapat na 96 ganap na natatakpan ng tubig. Ang pag-init ay tumatagal ng 12-13 na oras.Ang temperatura ng tubig ay hindi dapat tumaas sa itaas ng 82-85 ° C. Matapos maabot ang temperatura, ang mga heaters ay naka-off at ang substrate ay pinananatiling sa tubig sa loob ng 4 na oras.Kaya ang tubig ay pinatuyo. At maaari mong i-load ang mga maiinit na bag mula sa tangke papunta sa slatted floor, kung saan maaari mong iwanan ito nang magdamag. Sa umaga, ang inoculation ng substrate na may mycelium ay nagsisimula sa isang hiwalay na malinis na silid. Ang substrate ay kinuha mula sa kahon sa magkakahiwalay na mga bag at inalog sa mesa ng inoculation. Ang temperatura ng substrate sa panahon ng inoculation ay hindi dapat lumampas sa +
30 ° C.

Kasabay ng nasa itaas, mayroong isa pang pagpipilian para sa paggamot ng hydrothermal ng substrate. Ang dry straw o isang husk ng mirasol ay dati nang inilatag sa isang lalagyan at natatakpan ng isang mabibigat na kalasag na hindi papayagan na lumabas. Ang pinainit na tubig sa mga boiler o sa mga espesyal na tank sa isang temperatura ng +80 ° C ay ibinuhos sa isang lalagyan upang ganap na isara ang substrate. Ang temperatura ng tubig pagkatapos ng pagpapalitan ng init kasama ang substrate ay +70 ° C. Ang substrate ay naiwan sa ilalim ng tubig magdamag. Sa umaga, ang tubig ay pinatuyo. Matapos ang ilang oras, magsisimula ang inoculation at ang paggawa ng mga bloke ng substrate.

Pinapayagan ka ng sunflower husk substrate na pinabilis ang paggamot ng hydrothermal sa pamamagitan ng kumukulo sa tubig. Ang sunky husk ay naka-pack sa mga pinagtagpi na mga bag na polypropylene, na pinananatiling 4 na oras sa isang tangke na may maligamgam na tubig sa temperatura na mga +30 ° C. Pagkatapos ang isang lubid na sapat na haba ay nakatali sa mga bag at nakalubog sa isang tangke ng tubig na kumukulo. Matapos ang 30 minuto, ang mga bag ay kinukuha sa tubig na kumukulo at sinuspinde sa mga lubid.Ang mga tubig mula sa mga bag at pinatuyo hanggang sa susunod na umaga. Matapos ang substrate ay lumamig sa +30 ° C, ang inoculation na may mycelium ay ginaganap. Hanggang sa 5 servings ng substrate ay maaaring maipasa sa isang bahagi ng tubig.

Ang pangunahing kawalan ng teknolohiya ng hydrothermal ay ang malakas na waterlogging ng substrate. Sa sobrang tubig, ang mga anaerobic zone ay nangyayari sa substrate. Lumilitaw ang mga madilim na spot sa substrate block, bubuo ang amag, naipon ang tubig sa ibabang bahagi ng bag, at ang mga lilipad ng kabute ay mas mabilis na makapal.

Ang hindi bababa sa kahalumigmigan ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto ng substrate, na sinusundan ng pagpapatayo ng mga bag sa isang nasuspinde na estado. Dapat pansinin na ang labis na waterlogging ng substrate ay hindi gaanong maipakita kapag ang mga cotton tow ay ginagamit bilang batayan.

Paghahanda at pagproseso ng substrate para sa mga kabute ng talaba na may singaw ng tubig

Ang substrate ay unang moistened sa isang paraan o sa iba pa sa nais na nilalaman ng kahalumigmigan (W = 60%), pagkatapos ay ilagay ito sa mga lambat sa isang tangke at ginagamot ng singaw sa loob ng 4 na oras sa ilalim ng hindi nakatiklop na talukap ng mata, na binibilang mula sa sandaling ang substrate ay pinainit hanggang +90 ° C. Ang suplay ng singaw ay tumigil at ang substrate ay pinapayagan na palamig nang magdamag. Sa umaga, ilipat ang substrate sa isang malinis na silid para sa inoculation. Ang teknolohiyang ito ay napatunayan ang sarili kapag nagpoproseso ng isang substrate na may cotton tow. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang maliit na tangke na may panloob na sukat na 1.0 x 1.0 x 1.0 m, na may angkop na pag-agos ng tubig at isang sistema ng supply ng singaw para sa substrate. Ang mga Corners ay welded sa loob ng tangke, kung saan ang mesh ay naitatag na may isang sulok para sa substrate ay naka-install. Ang mga lambat na may humahawak na may sukat na 100 x 33 cm ay naka-install sa tatlo sa bawat palapag. Ang isang pre-babad na substrate ay inilatag sa isang mesh na may isang layer na 20 cm.Sa bawat mesh ay namamalagi ng bigat na 30-35 kg. Matapos ang paggamot sa init, ang dalawang manggagawa ay madaling itinaas ang nasabing net at dalhin ito sa mesa ng inoculation.

Sa gitnang klimatiko zone ng Russia mas makatwiran na gumamit ng birch at aspen na panggatong. Sa isang bukid ng kabute sa rehiyon ng Volokolamsk, ang talaba ng talaba ay matagumpay na lumago sa steamed kahoy na aspen. Ang mga kahoy na trunks na may diameter na hindi hihigit sa 20 cm ay durog sa isang pandurog sa maliliit na chips na may sukat na 10-30 mm. Ang mas makapal na kahoy na panggatong ay dapat i-cut sa maraming mga bahagi bago paggiling. Ang natural na nilalaman ng kahalumigmigan ng kahoy na panggatong ay 40-50%. Ang nilalaman ng nitrogen sa kahoy ay halos 0.1% lamang. Samakatuwid, sa substrate, ang oat o barley na butil ay idinagdag din sa isang halagang 20% ​​sa bigat ng kahoy. Ang paggamot sa init at paghahalo ay ginagawa sa isang makina ng substrate, na isang bariles na umiikot sa axis. Madali mong mai-load ang mga chips ng kahoy at butil, ibuhos ng tubig, ilapat ang singaw at ihalo ang lahat.

Ang mga kahoy na chips ay nai-load pneumatically ng isang tagahanga ng alikabok sa isang makina ng substrate. Dahil medyo mabigat ang mga chips, mabilis ang paglo-load. Pagkatapos ay idagdag ang butil ng oats o barley sa rate ng 20% ​​sa bigat ng mga kahoy na chips at tubig. Ang halaga ng tubig ay kinakalkula batay sa paunang at nais na kahalumigmigan na nilalaman ng substrate. Ang pinakamabuting kalagayan na nilalaman ng kahalumigmigan ng halo ng substrate ay mula 65 hanggang 70% - sa kasong ito ay walang libreng tubig sa substrate. Pagkatapos, pagpapakilos ng halo na ito, ang singaw ay ibinibigay para sa pagpainit. Ang halo ay pinainit sa + 90 ° C at pinananatili sa temperatura na ito ng 2 oras. Ang supply ng singaw ay hindi lubos na nadaragdagan ang kahalumigmigan ng substrate, ngunit gayon pa man, kapag sinubukan ang teknolohiya, kinakailangan upang masukat ang halumigmig ng natapos na substrate at ayusin ang dami ng idinagdag na tubig.

Sa halip na isang makina sa substrate, maaari kang gumamit ng isang steaming tank, ngunit sa kasong ito, ang mga chips ay pre-halo-halong may butil at ang kinakailangang halaga ng tubig sa isang malinis na sahig na kongkreto.

Pagkatapos ng paglamig, ang mycelium ay idinagdag sa substrate, pinaghalong lubusan at nakabalot. Ang masa ng bag ay 16-18 kg.

Ang oras ng pagpapapisa ng itlog kapag pinoproseso ang substrate para sa mga oyster na kabute sa kahoy na may halong substrate na halo-halong may butil ay 25 araw. Ang ani ng mga kabute sa unang alon ay mula 15 hanggang 18% ng bigat ng bloke. Ang mga kabute ng Oyster ay maganda, siksik at mabango.

Paano maghanda ng isang substrate para sa mga talaba ng oyster sa mga matipid na paraan

Upang makagawa ng isang substrate para sa mga talaba ng talaba, maaari mong gamitin ang isa sa mga sumusunod na mga matipid na pamamaraan.

Xerothermic pagproseso ng substrate. Kapag ginagamit ang teknolohiyang ito, mas kaunting enerhiya ang ginugol sa pagpainit ng singaw, dahil ang kapasidad ng init ng tuyong dayami ay mas mababa sa kapasidad ng init ng basa na dayami. Ang dry straw ay ginagamot ng singaw, pagkatapos ang malamig na malinis na tubig ay idinagdag sa substrate sa isang malinis na sahig. Ang tinadtad na dayami ay pinapakain sa pamamagitan ng isang conveyor o pneumatic conveyor sa heat treatment hopper, kung saan ang temperatura ay dinala ng singaw sa + 95 ... + 100 ° С. Ang pagproseso sa temperatura na ito ay tumatagal ng 1-2 oras.Ang istruktura para sa xerothermal na teknolohiya ay dapat na walang amag. Matapos ang paggamot sa xerothermic, ang mga tuyong seksyon ng dayami ay laging mananatiling, at isang temperatura ng +160 ° C ay kinakailangan upang sirain ang mga dry spores ng amag.

Anaerobic substrate pagbuburo sa tubig - pinapanatili nito ang substrate sa tubig nang walang hangin sa mga temperatura mula sa temperatura ng silid hanggang sa +60 ° C. Ang substrate ay maaaring tumagal ng hanggang sa tatlong araw. Kasabay nito, ang proteksyon laban sa amag ay binuo. Ang mga kwalitipikadong tagapagpahiwatig ng pagiging handa ng substrate ay ang hindi kasiya-siya na amoy ng mga anaerobic na proseso at ang pagkakaroon ng isang film na bacterial sa ibabaw ng tubig. Ang pagbaba ng temperatura sa + 30 ... + 40 ° C ay humahantong sa ang katunayan na ang amoy ay nagiging hindi mabagal at ang mga katangian ng substrate ay lumala. Sa mababang temperatura, ang pagbuburo ay tumatagal mula isa hanggang dalawang linggo, ngunit ang mababang temperatura na paggamot ng anaerobic, sa kabila ng ekonomiya nito, ay hindi laganap. Ang lahat ng mga kawalan ng hydrothermia ay katangian din ng anaerobic fermentation (maliban sa pagkonsumo ng mataas na enerhiya).

Paano pa ako makapaghanda ng isang substrate para sa mga kabute ng talaba

Maaari ka ring maghanda ng isang substrate para sa mga kabute ng talaba sa pamamagitan ng pagproseso sa mga selyadong barrels nang walang pag-access sa hangin at walang paggamot sa init.

Pagproseso ng substrate sa mga airtight barrels na walang hangin. Ibabad sa nais na nilalaman ng kahalumigmigan, ang substrate ay pinoproseso sa isang kapaligiran ng hangin, ngunit walang pag-access sa sariwang hangin sa panahon ng paggamot sa init. Ang pag-paste na walang pag-access sa hangin ay isinasagawa sa temperatura ng + 60 ... + 70 ° C sa mga selyadong lalagyan. Ang pagkakaiba mula sa hydrothermal at anaerobic pagbuburo ay ang kawalan ng libreng tubig sa mga gaps sa pagitan ng mga particle ng substrate. Ang substrate ay pinoproseso sa isang heat chamber sa hermetically selyadong barrels. Ang oxygen ay natupok ng kapaki-pakinabang na microflora ng substrate, kaya ang mga lids ng mga barrels ay nakakabit sa mga bariles dahil sa pagkakaiba sa presyon. Ang resulta ng teknolohiya ay sapat na mabuti na may nilalaman na kahalumigmigan sa substrate na 65%. Kinakailangan ang isang tumpak na pagkalkula ng dami ng idinagdag na tubig.

Ang paggawa ng substrate nang walang paggamot sa init. Ang sunflower husk, pinainit sa gilingan ng langis, na wala sa ulan, ay maaaring magbigay ng isang magandang resulta nang walang paggamot sa init. Ang husk ay babad na babad sa loob ng 2 araw sa temperatura ng silid sa tubig na may slaked dayap, na hindi natutunaw at karaniwang nananatili sa ilalim ng tangke. Pagkatapos ay naiwan itong magdamag sa isang lambat para sa pag-draining ng tubig. Sa umaga, idagdag ang mycelium sa isang halaga ng 1-3% at makatulog sa mga butil na butil na plastik na idinisenyo para sa 10 kg ng substrate. Ang pag-ani sa unang alon ay umabot sa 18% ng basang masa.

Lumalagong mga kabute ng talaba sa mga istante

Sa ilang mga bukid na inilaan para sa lumalagong mga champignons, ang mga talaba ng oyster ay matagumpay na lumago sa mga istante. Ang mga briquette ng substrate na binhing may mycelium ay mahigpit na inilatag sa mga rack na 140 cm ang lapad sa anyo ng isang kama na 20 cm ang makapal. Kapag gumagamit ng isang bulk, na may seedc na mycelium oyster kabute substrate, ibinubuhos ito sa istante sa isang layer kahit na, compact at sakop ng isang perforated plastic film. Kapag lumalagong ang mga kabute ng talaba sa mga istante, ang mga kabute ay lalago nang patayo paitaas, at ang kanilang hugis ay magiging halos simetriko, tulad ng mga kabute na lumalaki sa lupa.

Ang mga parameter ng klima sa kamara ay kinokontrol alinsunod sa isang paunang natukoy na iskedyul ng paglilinang. Halimbawa, isaalang-alang ang isang pangkaraniwang silid ng champignon. Ang lapad ng silid na may mga istante para sa mga kabute ng talaba ay 6.0 m. Sa pamamagitan ng isang taas ng silid na 2.8 m, maaaring mailagay ang 4-tier racks sa loob nito. Ang lapad ng gitnang daanan ay eksaktong 1 m. Ang haba ng mga istante ay 17.5 m, ang lapad ay 140 cm.Ang distansya mula sa sahig hanggang sa istante ng 1st tier ay 20 cm, sa pagitan ng mga istante (sa taas ng tier) 60 cm. Para sa isang bulk na substrate, isang istante sa anyo ng isang labangan na may mga gilid na 20 cm ang kinakailangan.Di sa istante, ang substrate ay 20 cm makapal, sa itaas ito ng agwat ng hangin na 35-40 cm Ang mga briquette ng substrate ay inilatag nang malapit sa anyo ng apat na linya na may lapad na 35 cm.Ito ang lapad ng mga kama 140 cm.Ganap na pag-load ng camera - 20 tonelada ng substrate. Para sa normal na pag-unlad ng mga talaba ng oyster sa panahon ng fruiting, ang bentilasyon na may sariwang hangin ay dapat na hindi bababa sa 200 m3 / h bawat tonelada ng substrate. Upang pindutin ang hangin sa pamamagitan ng isang sistema ng pag-conditioning na may isang polyethylene duct, kinakailangan ang isang presyon ng 400 Pa. Sa kasong ito, radial
tagahanga na may kapasidad na 4000 m3 / h sa isang operating pressure na 400 Pa. Ang polyethylene air duct sa silid ay isang naka-air na naka-blown na polyethylene na manggas na may diameter na mga 50 cm, nilagyan ng mga pababang nozzle na may diameter na 6 cm. Ang air duct ay sinuspinde sa ilalim ng kisame sa gitna ng gitnang daanan, upang ang daloy ng hangin mula sa mga nozzle ay nakadirekta patayo pababa. Ang haba ng duct ay 17 m. Ang dulo ng duct na pinakamalayo mula sa air conditioner ay napapaso. Ang air duct ay gawa sa isang polyethylene manggas na 80 cm ang lapad na may kapal ng pelikula na may 100 microns. Ang distansya sa pagitan ng mga nozzle openings ay 50 cm, at ang bilang ng mga nozzle sa duct ay 33.

Sa isang sapat na mataas na bilis ng pag-agos ng hangin mula sa mga nozzle, isang pabilog na paggalaw ng hangin ay nagsisimula sa paligid ng mga rack - ang hangin ay bumababa sa daanan gamit ang air duct at tumataas sa mga sipi kung saan walang mga air duct. Kapag lumalagong mga kabute ng talaba sa mga rack, ang mga jet ng hangin mula sa mga nozzle ay lumikha ng nabawasan na presyon sa itaas na kalahati ng pasilyo at nadagdagan ang presyon sa mas mababang kalahati. Ang pagkakaiba sa presyon ay ginagawang ilipat ang hangin sa itaas ng ibabaw ng mga kama. Ang nasabing isang sistema ng pamamahagi ng hangin ay pinaghalo ang air air ng silid at kahit na ang temperatura ng hangin sa dami ng silid. Ang ani ng kabute ng Oyster ay tungkol sa 20% na may kaugnayan sa masa ng substrate. Ang siksik, mabibigat na kabute ng mahusay na kalidad ay lumalaki.

Ang teknolohiya ng lumalaking kabute ng Oyster: kung paano palaguin ang mga kabute sa mga bag sa mga greenhouse

May isa pang teknolohiya para sa lumalagong mga kabute ng talaba - sa mga bag na nakalagay sa mga greenhouse. Ginagamit ito sa ilang mga bukid sa taglagas-taglamig na panahon, sa pagitan ng paglilipat ng gulay. Ang agro-pang-industriya na kumplikadong Moskovsky ay matagal nang matagumpay na nagsagawa ng paglaki ng mga talaba ng talaba sa mga berdeng bahay na walang gulay sa taglamig. Ang mga walang laman na glass greenhouse ay hindi maaaring mapanatili ang snow sa bubong, kaya't ang hangin sa kanila ay pinainit sa lahat ng taglamig. Ang init para sa lumalagong mga kabute ay libre.

Ang teknolohiya para sa pagpilit ng mga kabute sa AGC Moskovsky ay napaka-simple. Ang substrate na inihanda sa mga pasteurization tunnels ay halo-halong may mycelium (3%) at ibinuhos sa mga plastic bag na 20 kg ng substrate bawat isa. Ang mga bag para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay nakatali, perforated gamit ang kanilang mga kutsilyo sa kanilang gilid ng gilid at dinala sa pagkubkob sa isang walang laman na kongkretong tindahan ng gulay o sa isang silid na imbakan na may isang lugar na hanggang sa 800 m2. Ang mga bag ay inilagay sa sahig sa maikling agwat, at ang temperatura ng hangin ay nakataas sa + 5 ... + 10 ° C ng mga portable heaters. Pagkatapos nito, ang mga bloke ng substrate, nagpapainit sa kanilang sarili, ay tumutulong sa mga heaters. Ang temperatura ng hangin sa mga oywood na kabute ng kabute para sa mga kabute ay pinananatili sa hanay ng + 20 ... + 28 ° С depende sa temperatura ng substrate sa loob ng mga bloke, na hindi dapat lumampas sa 35 ° С. Pagkalipas ng 20-25 araw, ang mga bloke na napuno ng mycelium ay dinala para pilitin ang mga kabute sa greenhouse.

Sa mga greenhouse na may isang lugar na higit sa 1000 m2, ginagamit ang kagamitan para sa lumalagong mga kabute ng talaba na may rehistro ng pagpainit sa periphery, isang sistema ng patubig (patubig) at bukas na mga transoms para sa bentilasyon. Ang isang 5 cm na makapal na layer ng kahoy na pine ay ibinuhos sa lupa.Walang mga tagahanga, walang sensor ng kahalumigmigan ng hangin, o mga metro ng CO2. Sa mga nagyelo na araw, ang sariwang bentilasyon ng hangin ay isinasagawa lamang sa pamamagitan ng mga gaps sa mga pintuan, kung minsan ay binuksan para sa pag-export ng mga cart na may nakolekta na mga kabute at para sa paglalagay ng mga bagong bag na may isang substrate.Upang patubig ang lupa at hangin, ang dalawang irigasyon bawat araw ay isinasagawa. Upang mapalago ang mga talaba ng talaba sa greenhouse, ang patubig (masinsinang pagwisik sa buong ibabaw ng greenhouse) ay nakabukas sa loob ng 10 minuto sa tanghali at alas-3 ng hapon. Upang maiwasan ang pag-dilaw ng fungi (ang kanilang bacteriosis), kinakailangan upang matiyak na sa gabi ay natutuyo ang mga kabute sa tubig. Ang tanging parameter na awtomatikong napanatili ay ang temperatura ng hangin + 12 ... + 15 ° С. Ang pagbubuhos ng bentilasyon kapag lumalagong mga kabute sa berdeng halaman ng mga talaba ng talaba ay binuksan paminsan-minsan, sa tagsibol o taglagas. Dahil sa mababang density ng substrate (mas mababa sa 50 kg / m2 ng ibabaw ng lupa) at ang malaking halaga ng hangin sa greenhouse, ang mga kabute ay lumago sa mataas na kalidad. Umabot sa 17% ang pagiging produktibo para sa isang ikot ng paglilinang ng 90 araw (3 alon).

Ang isang layer ng kahoy na chip o sawdust na may kapal na 4-6 cm ay ibinubuhos sa lupa ng greenhouse.Habang hinaharap, ang patong na ito ay patuloy na pinapanatili ng basa-basa sa panahon ng fruiting. Ang pagsingaw ng tubig mula sa mga chips ay nagbibigay ng isang normal na rehimen ng kahalumigmigan para sa pagbuo ng mga de-kalidad na kabute.