Mga recipe ng kabute sa kabute

Sa modernong pagluluto ng mga kabute ng kabute ay bibigyan ng isang kagalang-galang na lugar. At hindi nakakagulat, dahil sa kanilang kakayahang magamit, ang mga fruiting body ay maaaring maiproseso sa anumang paraan: magprito, mag-pickle, magluto, mag-freeze, tuyo at asin. Maaari ka ring gumawa ng masarap na sarsa, i-paste, caviar o tinadtad na karne mula sa kanila. Maraming mga maybahay ang madalas na pumili ng mga tinadtad na kabute. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang, lalo na sa mga kaso kapag nagdala ka ng malaki, basag at hindi maipapahayag na mga kabute mula sa kagubatan. At hayaan pag-pickling hindi sila gagana, ngunit perpekto sila para sa tinadtad na karne. Bilang karagdagan, ang isang katulad na produkto ay maaaring ihanda para sa taglamig para sa pangmatagalang imbakan.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng tinadtad na mga kabute para sa taglamig at para lamang sa isang beses na pagkain. Bilang karagdagan, malalaman mo kung ano ang mga pinakatanyag na pinggan na maaaring gawin mula sa tinadtad na kabute.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga kabute ng pulot: recipe ng tinadtad na karne

Ang orihinal na bersyon ng mabilis at madaling pagluluto ng palaman ng kabute para sa lahat ng okasyon. Kung nais mong gumawa ng masarap at makatas na mga cutlet para sa iyong tahanan, o pakainin ang mga bisita ng isang mabangong cake, pagkatapos ay huwag mag-atubiling kunin ang recipe na ito para sa iyong "armament".

• Mga sariwang kabute - 1 kg;
• Mga sibuyas, karot - 1 pc .;
• Bawang - 2 cloves;
• Langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• Asin, paminta.

Ang recipe para sa tinadtad na honey ay nagsisimula sa paunang paghahanda ng mga kabute.

Una kailangan mong linisin ang mga kabute mula sa dumi at adhering dahon, isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng isang pares ng asin, na aalisin ang mga bulate (kung mayroon man) at alisin kahit na ang pinakamaliit na butil ng buhangin.

Pagkatapos ay banlawan ang mga fruiting body sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa maliit na piraso.

Pinong tumaga gamit ang isang kutsilyo o rehas na pininta ang mga sibuyas na may mga karot.

Sa isang kawali, painitin ang langis ng mabuti at ilagay ang mga gulay, magprito hanggang malambot.

Habang ang mga sibuyas at karot ay pinirito, ilagay ang mga kabute sa isang colander at mash ng kaunti sa iyong mga kamay upang alisin ang karamihan sa likido.

Ilagay ang mga pritong gulay, bahagyang dagdagan ang intensity ng apoy at magprito hanggang ang tubig mula sa mga kabute ay ganap na sumisigaw.

Magdagdag ng durog na bawang, asin at paminta sa panlasa, magprito para sa isa pang 5-7 minuto.

Alisin ang masa mula sa init at hayaan ang cool na bahagyang. Pagkatapos gilingin ito sa isang gilingan ng karne o sa isang blender - handa na ang mince!

Paano magluto ng tinadtad na kabute para sa taglamig

Kung hindi kinakailangan na gumamit kaagad ng mga tinadtad na kabute sa isang ulam, pagkatapos ihanda ito para sa taglamig.

Ito ay isang napaka-simpleng recipe, at kukuha ito ng isang minimum na sangkap upang gawin ito. Gayundin, gagastos ka ng isang minimum na oras sa pamamaraan mismo, at sa kamay ay palaging magkakaroon ka ng isang mahusay na paghahanda para sa mga cutlet, sarsa o pagpuno para sa mga produkto ng kuwarta.

• Mga sariwang kabute - ilan ang;
• Asin - 1 tbsp. l sa 1 litro ng tubig.

Ang mga pinalamanan na mga kabute ng pulot para sa taglamig ay inihanda tulad ng sumusunod:

Ang mga sariwang kabute ay lubusan na hugasan, gupitin ang mga binti sa gitna, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang tubig. Tulad ng nakikita mo, sa kasong ito mas mahusay na pakuluan muna ang mga kabute.

Kaya, ilagay ang palayok sa kalan, i-on ang apoy at dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula. Ang pamamaraan ng kumukulo ay dapat tumagal ng humigit-kumulang 20 minuto. Kailangan namin ng asin sa recipe upang idagdag ito sa tubig kung saan ang mga honey mushroom ay pinakuluang.Samakatuwid, huwag kalimutang gawin ito sa pinakadulo simula ng proseso.

Pagkatapos ay itatapon namin ang mga fruiting body sa isang colander, banlawan sa ilalim ng gripo at hayaan ang hindi kinakailangang likido na alisan ng tubig.

Dumadaan kami sa isang gilingan ng karne o isang blender, i-pack ito sa mga bahagi ayon sa mga form o mga plastic bag at ipadala ito sa freezer.

Pagkatapos ng defrosting, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, sibuyas at bawang sa kabute mincemeat. Narito ang lahat ay depende sa kung anong ulam na plano mong lutuin mula sa produktong ito. Mga pancakes, casseroles, pie, pizza - lahat ng mga masasarap na pagkain na ito ay magiging kapaki-pakinabang upang magkasundo sa mga kabute sa kagubatan.

Ano ang maaaring ihanda gamit ang tinadtad na kabute: mga cutlet ng kabute

At ano ang lutuin gamit ang tinadtad na kabute sa iyong menu sa pagluluto? Nang walang pag-aalinlangan, ang blangko na ito ay tiyak na hahantong sa amin sa ideya ng mga cutlet ng kabute.

Ito ay isang napaka-masarap na ulam na nag-iba sa iyong talahanayan at ipinapakita na ang mga cutlet ay maaaring hindi lamang mula sa karne. Ang mga gulay at mga taong nag-aayuno ay masisiyahan din na masiyahan sa gayong kawili-wili at masarap na pagkain.

• Minced kabute - 700 g;
• Manka - 5 tbsp. l (maaari kang kumuha ng harina);
• Itlog ng manok - 3 mga PC.;
• Sibuyas - 2 ulo;
• Bawang - 1 clove;
• Langis ng oliba o mirasol;
• Asin, paminta;
• Mga tinapay na tinapay.

Peel at i-chop ang sibuyas na may bawang bilang maliit hangga't maaari, para sa kaginhawaan, ang mga sangkap ay maaaring gadgad.

Pagsamahin ang nagresultang masa sa pagpupuno ng kabute, idagdag ang mga itlog.

Susunod, ilagay ang semolina o harina, pukawin, asin, paminta, pukawin muli at hayaan itong magluto.

Kapag ang semolina swells, subukan ang tinadtad na karne upang tikman at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin. Kumuha muli ng mabuti at pormulahin ang mga patty ng nais na hugis.

Ibuhos ang mga tinapay na tinapay sa isang hiwalay na plato at igulong ang bawat cutlet.

Init ang langis sa isang kawali at iprito ang produkto sa magkabilang panig. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba at tawagan ang bahay para sa isang panlasa. Ang mga cutlet ng kabute ay masarap parehong mainit at malamig.

Mga cutlet na may kabute at tinadtad na karne

At kung ano ang maaaring ihanda mula sa tinadtad na karne mula sa mga kabute at tinadtad na karne. Maaari kang magulat, ngunit ang kumbinasyon na ito ay isa sa pinaka masarap, lalo na pagdating sa mga cutlet.

Maghanda ng isang light salad na tag-init na may mga kamatis at mga pipino para sa kanila, at makikita mo na ito ay talagang masarap.

• Pinalamanan na pulot mula sa mga kabute - 300 g;
• Minced meat - 300 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Pulp Bread - 100 g;
• Itlog ng manok - 2 mga PC.;
• Gatas
• Langis ng gulay;
• Asin, paminta;
• Mga tinapay na tinapay.

Ibabad ang tinapay sa gatas, hayaang magluto ng kaunti, at pagkatapos ay pisilin ang hindi kinakailangang gatas mula dito gamit ang iyong mga kamay.

Pinagsasama namin ang kabute at tinadtad na karne, idagdag ang tinapay at ihalo nang mabuti.

Nagmaneho kami sa mga itlog, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, asin at paminta.

Kumuha ng mabuti, at pagkatapos ay gumawa ng mga malinis na cutlet, na durog sa mga tinapay na tinapay.

Sa isang mainit na kawali, iprito ang mga patty at alisin ang labis na langis na may papel o napkin.

Maaaring ihain gamit ang mashed patatas, sinigang o pasta.