Karne na may mga kabute at matamis na paminta sa kampanilya

Kung hindi ka isang vegetarian, kung gayon, siyempre, sasang-ayon ka na hindi gaanong karne. Lalo na kung ito ay masarap, orihinal at may isang kaluluwa na inihanda. Ang karne na may mga kabute at paminta ay isang mabango, malasa at masustansiyang ulam na tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya at magiging isang karapat-dapat at orihinal na dekorasyon ng isang pang-araw-araw o maligaya na talahanayan. Para sa paghahanda nito, maaari mong gamitin ang karne ng baka at karne ng baka, ngunit lalo itong masarap at malambot na nakuha mula sa baboy. Sa kumbinasyon ng mga kabute, ang karne ay nagiging mabango, at ang pritong gulay ay binigyan ito ng isang bahagyang smack ng honey, at lumikha ng isang gintong kayumanggi. Isaalang-alang ang pinakapopular na mga recipe ng karne na may mga kabute at paminta.

Ang recipe ng karne na may mga kabute at maraming kulay na paminta sa kampanilya

Mga sangkap

• 500-650 g ng baboy (mas mabuti ang sapal);
• 300 g ng sariwang kampanilya na paminta (humigit-kumulang 5 mga PC.);
• 300-350 g mga champignon;
• 2 sibuyas;
• asin, pampalasa at matamis na paprika - sa panlasa.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda ng Produkto:

• Hugasan ang baboy, tuyo at gupitin sa malalaking piraso;
• Hugasan ang mga kabute nang lubusan, tuyo at, nang hindi paghiwalayin ang mga binti mula sa mga sumbrero, gupitin sa manipis na hiwa;
• Peel sibuyas, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, gupitin sa kalahating singsing;
• Alisin ang tangkay mula sa matamis na paminta, alisan ng balat ang mga buto, at gilingin ito (inirerekumenda na kumuha ng maraming kulay - berde, dilaw at pula, upang ang ulam ay lumiliko maliwanag at maligaya).

Mga yugto ng pagluluto:

Sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, init ng langis ng gulay sa halagang 2-3 tbsp. kutsara. Ilagay ang karne sa langis, idagdag ang paprika at pampalasa ayon sa gusto mo, asin, magprito sa ilalim ng takip para sa dalawampung minuto.

Magdagdag ng mga inihandang kabute at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 10 minuto.

Kapag ang karne ay nagiging malambot at ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay lumalamig, kailangan mong magdagdag ng sibuyas at matamis na paminta at pakuluan ang lahat ng mga sangkap nang magkasama para sa isa pang 7-8 minuto, upang ang paminta ay maging malambot at ang sibuyas ay magiging transparent at ginintuang kulay.

Maaari kang maghatid ng karne na may mga kabute at kampanilya na paminta na may durum trigo pasta, cereal at patatas na patatas.

Karne na may mga kabute at pulang kampanilya

Mga sangkap

• 1 kg ng karne ng baka;
• dalawang ulo ng mga sibuyas;
• 450 g ng mga sariwang maliit na champignon;
• tatlong malalaking pulang sili;
• 2 tbsp. kutsarang mantikilya;
• 800 ML ng stock ng manok;
• 1 karot;
• 5 tbsp. mga kutsara ng perlas barley;
• asin, herbs, pampalasa sa panlasa.

Opsyonal, upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng 2 kutsarita ng pinatuyong marjoram at kintsay ugat.

Paghahanda ng mga sangkap:

• hugasan ang karne, tuyo, gupitin sa medium-sized na mga cubes;
• alisan ng balat ang sibuyas, ilagay sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay i-cut sa mga cube;
• Hugasan ang mga kabute at gupitin sa hiwa;
• hugasan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin sa mga cube;
• palayain ang paminta mula sa tangkay at mga buto, hugasan, gupitin sa mahabang hiwa o piraso;
• Banlawan at ibabad ang perlas barley sa mainit na tubig;
• initin ang stock ng manok.

Mga yugto ng pagluluto:

Fry ang baka sa tinunaw na mantikilya hanggang sa isang form na gintong crust, ilipat ito sa isang plato, at ipadala ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali sa lugar nito at iprito hanggang sa ginintuang. Matapos mabago ng sibuyas ang kulay nito, kinakailangan upang magdagdag ng mga kabute sa ito sa isang kawali at iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa maubos ang lahat ng labis na likido. Ngayon kailangan mong ibalik ang baka sa kawali at ibuhos ang lahat ng mga nilalaman nito sa stock ng manok, ihalo nang mabuti at kumulo sa kalahating oras sa sobrang init sa ilalim ng isang talukap ng mata. Matapos ang oras na ito, kailangan mong magdagdag ng mga diced na karot, babad na perlas barley, tinadtad na pulang paminta, kintsay sa pinaghalong karne, sibuyas at gulay at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang kalahating oras.

Ihatid ang karne na may perlas barley, kabute at matamis na paminta sa malalim na mga plato. Ang ulam ay maaaring tinimplahan ng kulay-gatas at palamutihan na may tinadtad na damo.

Stew Recipe na may mga Mushrooms at Bell Peppers

Maaari mo ring lutuin ang masarap na nilagang may kabute at matamis na paminta ayon sa recipe sa ibaba.

Mga sangkap

• 500 g ng pulp ng karne ng baka;
• 250-300 g ng mga sariwang champignon;
• 250 ML ng mabibigat na cream;
• sibuyas;
• Art. isang kutsara ng langis ng gulay;
• isang kutsara ng toyo;
• 3 cloves ng bawang;
• dalawang tbsp. mga kutsara ng malakas na mustasa;
• asin, pampalasa - sa panlasa;

Proseso ng pagluluto:

Magprito ng peeled at tinadtad na sibuyas sa 1 tbsp. kutsara ng langis ng gulay na may asukal at asin sa loob ng 8-10 minuto. Kung nagsisimula itong sumunog, magdagdag ng 2 tbsp sa kawali. kutsara ng tubig. Magdagdag ng tinadtad na bawang bago magprito. Sa isang hiwalay na kawali, kailangan mong magprito ng mga kabute hanggang sa ganap na maalis ang likido at idagdag ang mga ito sa sibuyas, at ilagay ang hiwa ng karne sa mga piraso sa kanilang lugar at iprito ito sa natitirang langis hanggang sa mabuo ang isang gintong tinapay. Pagkatapos ang karne ay dapat ipadala sa sibuyas, magdagdag ng toyo, mustasa, cream at kumulo nang magkasama sa medium heat sa loob ng sampung minuto. Magdagdag ng asin at pampalasa sa dulo upang tikman.

Maglingkod ng nilaga na may mga kabute at kampanilya na paminta ay maaaring mashed patatas, cereal at salad ng gulay.

Meatloaf na may mga kabute at pulang paminta

Hindi ka lamang maaaring magprito at magprito ng karne na may mga kabute at pulang paminta; maaari mo ring lutuin ang masarap na meatloaf sa oven mula sa mga produktong ito.

Mga sangkap

• 1 kg ng fillet ng karne ng baka;
• 400 g ng sariwa at 25 g ng mga pinatuyong kabute;
• dalawang sibuyas;
• 1 clove ng bawang;
• dalawang tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
• isang pares ng thyme sprigs;
• mantikilya;
• asin, pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

Ang mga tuyong kabute ay dapat munang ibabad nang 30-50 minuto, pagkatapos ay tinadtad at magprito kasama ang mga sibuyas sa langis ng gulay na may 50 g ng mantikilya. Matapos ang hitsura ng isang gintong kulay, kailangan mong magdagdag ng bawang at sariwang kabute, hiwa, thyme, pampalasa at asin, magprito hanggang sa ang labis na kahalumigmigan ay lumala. Habang ang mga nilagang gulay at kabute, kailangan mong ihanda ang fillet - hindi ganap na hiwa sa kalahati, magbuka tulad ng isang libro. Kapag ang pagpuno ay luto, kailangan mong ilagay ito sa fillet, igulong ito sa isang roll at ayusin ito ng twine. Ang nabuo na rolyo ay dapat na pinirito sa lahat ng panig sa mataas na init at pagkatapos ay ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 35-45 minuto para sa pagluluto ng hurno.

Maaari kang maghatid ng inihurnong roll na may isang side dish ng patatas, na may mga porridges at anumang mga sarsa ng karne.

Pinalamanan Bell Pepper na may Karne at Mushrooms

Para sa isang iba't ibang at kamangha-manghang dekorasyon ng anumang talahanayan, ang lahat ng parehong mga sangkap ay maaaring magamit upang maghanda ng isang masigla at masarap na ulam - pinalamanan na mga sili na may karne at mga kabute.

Mga sangkap

• 6 malaking kampanilya;
• 200 g ng karne ng baka at baboy;
• 3 sibuyas;
• 250 g ng sariwang champignon kabute;
• 2 medium-sized na karot;
• 5 tbsp. kutsara ng tomato paste;
• 200 g kulay-gatas;
• langis ng gulay na gulay;
• asin, paminta, sariwang damo.

Proseso ng pagluluto:

Mula sa karne ng baka, baboy at 1 sibuyas, lutuin ang homogenous na tinadtad na karne, asin ito at paminta. Malumanay na pinakawalan ang mga Peppers mula sa tangkay at hugasan ang lahat ng mga buto mula sa loob. Ihanda ang pagbibihis mula sa natitirang 2 sibuyas at karot.Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa mga cube, ilagay sa preheated langis ng gulay, kapag ito ay naging transparent, magdagdag ng mga karot na pinilipit at gadgad at lutuin ng 5-8 minuto, magdagdag ng tinadtad na kabute, lutuin para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ibuhos ang tomato paste, diluted 1: 1 ng tubig. Punan ang mga inihanda na sili na may tinadtad na karne at ilagay nang patayo sa isang baking dish, ibuhos sa ibabaw ng nagreresultang dressing sa itaas at magdagdag ng kaunting tubig upang ang mga ito ay 1/3 sa likido. Sa tuktok ng pormula kailangan mong takpan ng foil at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees 40 minuto. 5 minuto bago matapos ang foil ay dapat alisin.