Inihaw na karne na may mga kabute: masarap na mga recipe

Ang malinis na pritong karne na may mabangong mga kabute ay isa sa pinakamamahal at masarap na pinggan na madalas na matatagpuan sa kapwa maligaya at pang-araw-araw na mesa para sa maraming tao. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga masasarap na pinggan mula sa tulad ng nakapagpapalusog at malusog na mga produkto bilang karne at kabute, na sumusunod sa kung saan ang bawat maybahay ay makapaghahanda ng isang culinary obra maestra. Ang pinakasikat na mga recipe para sa masarap na pinirito na kabute na may karne at iba pang masarap at malusog na sangkap ay ibinibigay sa ibaba.

Inihaw na karne na may mga kabute at karot: recipe na may larawan

Ang pinirito na karne na may mga kabute at karot ay napaka-masarap, na tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, kasama na ang mga bata.

Mga sangkap

• 500 g ng baboy;
• 250 g chanterelleskabute o kabute ng talaba;
• 30-50 ml ng toyo;
• 2 karot;
• langis ng gulay;
• asin, pampalasa.

Mga sangkap sa pagluluto:

1. Hugasan ang karne, tuyo ito, gupitin sa maliit na cubes, ibuhos ang toyo at iwanan ng 30 minuto sa ref;

2. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa hiwa (sa 4 na bahagi);

3. Hugasan ang mga karot mula sa buhangin at dumi, alisan ng balat, lagyan ng rehas upang ihanda ang "Korean karot."

Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig ang toyo, pisilin ang karne, ilagay sa isang kawali kung saan ang langis ng mirasol ay nainitan. Kinakailangan na magprito ang karne sa sobrang init upang ang nagresultang crust ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng lasa at aroma sa loob ng bawat piraso ng karne.

Sa sandaling ang karne ay natatakpan ng isang crust, kailangan mong magdagdag ng mga karot at kabute, asin ang lahat ng mga sangkap na may paminta. Magluto ng isa pang 10 minuto sa pagpapakilos. Paglilingkod sa isang side dish ng bigas o mga bagong patatas.

Ang baboy na pinirito gamit ang mga kabute at sibuyas

Napakahusay sa ulam ay pagsamahin ang mga sangkap tulad ng baboy, sibuyas at kabute. Upang magluto ng pinirito na karne na may mga kabute at sibuyas, kakailanganin mong gawin ang mga pangunahing produkto sa naturang dami:

• 800 g ng baboy;
• 300 g sariwang champignon;
• 200 ML ng dry puting alak;
• 1 sariwang kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• 50 ML ng tubig;
• 30 ML ng langis ng gulay;
• asin at paminta.

Paghahanda ng Produkto:

1. Hugasan ang baboy, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliit na cubes;

2. Banlawan ang mga champignon, hatiin sa "mga binti" at "sumbrero", gupitin sa guhit;

3. Balatan, hugasan, i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing;

4. Ilabas ang paminta mula sa gitna, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa mahabang mga guhitan.

Ilagay ang baboy sa loob ng tatlong minuto sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng mirasol at mabilis na magprito sa mataas na init. Matapos lumitaw ang isang gintong crust sa mga piraso ng karne, ibuhos ang isang third ng alak sa kawali, bawasan ang init at pukawin hanggang sa ganap na maubos. Ulitin ang pamamaraang ito nang 2 beses pa.

Fry ang mga sibuyas sa isang hiwalay na kawali hanggang sa transparent, magdagdag ng tinadtad na paprika dito at magprito hanggang sa ginintuang. Matapos ang ganap na pag-alis ng alak, magprito ito para sa isa pang 5 minuto nang magkasama at idagdag ang mga kabute. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, magdagdag ng 70 ML ng tubig, takip at kumulo para sa isa pang kalahating oras.

Kailangan mong magdagdag ng dill sa tapos na ulam, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mashed patatas, bigas, pasta at bakwit.

Ang pinirito na karne na may mga kabute sa isang kawali: isang mabilis na resipe

Kung walang oras para sa mahabang paghahanda ng mga pinggan ng gourmet, ngunit nais mong mabilis na lutuin ang isang bagay na masarap, kung gayon ang pinirito na karne na may mga kabute sa isang kawali lamang ang kailangan mo!

Mga sangkap

• 500 g ng karne (mas mahusay kaysa sa baboy);
• 200 g ng mga champignon;
• 2 daluyan ng sibuyas;
• 3 malaking cloves ng bawang;
• asin, herbs, pampalasa.

Paghahanda ng Produkto:

1. Patuyuin ang hugasan na karne at gupitin sa manipis na mahabang hiwa, i.e. straws;

2. Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas na may manipis na kalahating singsing;

3. Peel ang bawang, i-chop ito sa maliit na piraso na may kutsilyo.

4. Hugasan ang mga kabute, hatiin sa "mga binti" at "takip", gupitin sa manipis na hiwa.

Panahon ang inihandang baboy na may asin, tuyong damo at pampalasa, ihalo nang lubusan sa iyong mga kamay, kuskusin at pagdurog sa bawat piraso ng panimpla. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mahusay na pinainit na karne. Magprito nang mabilis sa sobrang init sa loob ng 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos nito, kailangan mong bawasan ang sunog at iwanan upang magluto sa iyong sariling juice, pagdaragdag ng mga sibuyas dito at takpan ito ng isang takip.

Matapos ang 8-10 minuto, magdagdag ng mga champignon sa kawali at, nang walang paghahalo ng mga sangkap, takpan ng 3 minuto, pagkatapos ay ihalo at kumulo para sa isa pang 7 minuto, idagdag ang bawang at mag-iwan ng 5-10 minuto.

Ang isang larawan ng pinirito na karne na may mga kabute na niluto ayon sa recipe ay maaaring matingnan sa ibaba:

Maaari mong ihatid ito sa mga pinalamutian na gulay sa kumpanya ng mga batang patatas o niligis na patatas.

Ang karne pinirito na may mga kabute sa kulay-gatas para sa maligaya talahanayan

Wastong inihanda sa isang kaluluwa, isang ulam ay palaging masarap. Ang napaka malambot at hindi pangkaraniwang masarap na karne ay pinirito ng mga kabute sa kulay-gatas, na maaaring ligtas na ihain sa talahanayan ng bakasyon at siguraduhing hindi mananatiling gutom ang mga panauhin.

Mga sangkap

• 1 kg ng baboy goulash;
• 1 kg ng mga kabute (maaari silang maging anumang - mga kabute, kabute, chanterelles, atbp.);
• 200 g kulay-gatas;
• 4 malaking sibuyas;
• 5 cloves ng bawang;
• paminta, herbs, asin.

Paghahanda ng Produkto:

1. Hugasan ang goulash, matuyo nang lubusan gamit ang isang tuwalya ng papel, gupitin sa maliit na piraso;

2. Peeled at hugasan sibuyas gupitin sa kalahating singsing;

3. Isawsaw ang mga kabute, gupitin sa hiwa;

Una kailangan mong magprito ng mga sibuyas sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute dito. Kapag ang mga sibuyas at mushroom ay nagsisimula sa kayumanggi, kailangan mong magdagdag ng mga piraso ng goulash sa kanila, ihalo nang lubusan at takpan. Mahalagang tiyakin na ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga kabute ay lumalamig at walang likido na nananatili sa kawali.

Pagkatapos ng 8 minuto, alisin ang takip, asin at paminta ang mga nilalaman ng kawali, magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad o tinadtad na bawang. Fry na may bukas na takip para sa 5-7 minuto, maglingkod nang mainit sa mga gulay at patatas.

Fry Meat Recipe na may Mushrooms at Keso

Ang espesyal na pansin ay nararapat sa recipe para sa pinirito na karne na may mga kabute at keso, na maaaring lutuin, kapwa sa oven at sa isang kawali.

Mga sangkap

• 300 g ng baboy (hal. Loin);
• 1 medium sibuyas;
• 8 malalaking champignon;
• 50-70 g ng matapang na keso (Ruso o Dutch);
• asin, isang halo ng mga sili, herbs para sa dekorasyon sa panlasa.

Paghahanda ng Produkto:

1. Hugasan ang loin sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo na may isang tuwalya ng papel;

2. Balatan ang sibuyas, hugasan at i-cut sa maliit na cubes;

3. Hugasan at tuyo ang mga kabute.

Gupitin ang inihanda na pahinahin sa mga piraso tungkol sa 1 cm makapal, matalo nang magaan, bawat isa nang asin at paminta, iwisik ang mga halamang gamot. Tiklupin ang mga piraso sa isang mangkok, takpan na may cling film at palamig sa loob ng 15 minuto.

Samantala, magprito ang mga sibuyas hanggang sa transparent na may pare-pareho ang pagpapakilos, idagdag ang mga kabute, diced at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa loob ng 5-7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Init ang langis ng gulay sa isa pang pan, ilagay ang mga hiwa ng loin sa isang layer sa loob nito. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa malutong - 5-6 minuto.

Sa tuktok ng inihandang karne, ilagay ang sibuyas na may mga kabute sa isang layer kahit, natutulog na may gadgad na keso, bawasan ang init, takpan at lutuin para sa isa pang 6-8 minuto. Paglilingkod sa salad ng gulay at patatas.