Mga homemade pie na may repolyo at kabute
Ang pagluluto ng pie sa bahay ay palaging nagtitipon ng mga mahilig sa mga masarap na pastry sa kusina, dahil kumalat ang aroma nito sa buong bahay.
Nais kong mag-alok ng ilang mga kawili-wili at karapat-dapat sa iyong mga recipe ng atensyon ng pie na may repolyo at kabute, kung saan ikaw ay malulugod.
Mga nilalaman
- Layer pie na may sariwang repolyo at kabute
- Masarap na pie na may repolyo, kabute at itlog.
- Pie na may sauerkraut at mga kabute sa kefir
- Paano maghurno ng isang pie na may repolyo at inasnan na mga kabute
- Paano gumawa ng isang pie na may repolyo, manok at kabute
- Lenten repolyo pie na may adobo na mga kabute
- Paano gumawa ng isang pie na may repolyo, kabute, karne at patatas
- Malas na pie na may repolyo at kabute nang walang lebadura
Layer pie na may sariwang repolyo at kabute
Ang pagluluto ng isang layer ng pie na may repolyo at mga kabute ay hindi kukuha ng maraming oras, lalo na kung bumili ka ng masa sa isang tindahan.
- Puff pastry - 700 g;
- Repolyo - 400 g;
- Mga Champignon - 400 g;
- Mga itlog - 1 pc .;
- Sibuyas - 2 mga PC .;
- Langis ng gulay;
- Ground paminta at asin sa panlasa.
Dice ang sibuyas at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
I-chop ang mga kabute, idagdag sa sibuyas at magprito ng 15 minuto.
I-chop ang sariwang repolyo sa mga piraso, idagdag sa mga kabute, magdagdag ng asin sa panlasa, paminta, pukawin at kumulo sa medium heat sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa kalan, ilagay sa isang plato at hayaang cool.
Hatiin ang masa sa dalawang bahagi at igulong sa manipis na mga layer.
Sa form kung saan lutuin ang cake, ilagay ang papel na sulatan at ilatag ang isa sa mga layer.
Ipamahagi ang pinalamig na pagpuno, takpan ng isang pangalawang layer mula sa itaas at gumawa ng ilang mga pagbawas hanggang sa laki ng 3 cm na may kutsilyo.
Blind ang mga gilid ng dalawang layer at maglakad sa mga ngipin ng tinidor upang ang mga pastry ay hindi malagkit.
Para sa isang magandang gintong crust, grasa ang cake na may isang pinalo na itlog.
Maghurno ng 40 minuto sa 180 ° C.
Pagkatapos ng paghurno, payagan ang cake na cool sa loob ng 15 minuto at matapang maglingkod.
Masarap na pie na may repolyo, kabute at itlog.
Ang pie na may repolyo, kabute at itlog ay isang napaka-masarap na ulam. Gayunpaman, mayroon siyang isang sagabal - napakabilis na nagtatapos.
- Flour - 600 g;
- Gatas - 300 ml;
- Lebadura (sariwa) - 20 g;
- Langis ng mirasol - 3 tbsp. l .;
- Asukal - 1 tsp;
- Asin - ½ tsp
Pagpuno:
- Repolyo - 400 g;
- Mga kabute - 400 g;
- Sibuyas - 3 mga PC .;
- Itim na asin at paminta - upang tikman;
- Langis ng mirasol;
- Mga itlog - 6 na mga PC.
Gumalaw ng asukal sa ½ bahagi ng maligamgam na tubig, maghalo ng lebadura at isang maliit na bahagi ng harina. Mag-iwan sa isang mainit na lugar upang ang kuwarta ay tumataas.
Paghaluin sa harina ang buong harina, asin at mantikilya, ihalo nang mabuti at masahin.
Lumuhod hanggang sa huminto ang kuwarta na dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay sa isang mainit na lugar, takpan ng isang tuwalya at umalis sa loob ng 60 minuto.
Peel ang mga kabute, gupitin sa mga cube, i-chop ang repolyo sa mga piraso, i-chop ang sibuyas.
Una iprito ang sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at magprito ng 15 minuto.
Ilagay ang repolyo sa mga kabute, ibuhos ang 50 ML ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Asin sa panlasa, paminta, pukawin at pakinisin ang isa pang 15 minuto.
Ilagay ang buong pinaghalong sa isang plato at payagan na ganap na palamig.
Pakuluan ang mga itlog, gupitin sa mga cube, pagsamahin sa repolyo at kabute.
Grasa ang baking sheet na may mantikilya at ilagay ang papel na sulatan.
Hatiin ang kuwarta sa kalahati, igulong at ilatag ang bahagi sa isang sheet, itaas ang mga panig.
Ikalat ang pagpuno at takpan sa ikalawang kalahati ng kuwarta.
Kurutin ang mga gilid, itusok gamit ang isang manipis na kutsilyo sa ilang mga lugar at hayaang tumayo ng 15 minuto.
Pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na hurno sa loob ng 30 minuto at maghurno sa 180 ° C.
Takpan ang tapos na pie na may isang tuwalya sa kusina, hayaang tumayo ito ng 15 minuto. Subukang magluto alinsunod sa resipe na ito, at pasalamatan ka ng pamilya para sa hindi kapani-paniwalang masarap na pie na may repolyo, kabute at itlog.
Pie na may sauerkraut at mga kabute sa kefir
Ang kuwarta para sa isang pie na may repolyo at mga kabute ay inihanda sa kefir at lumiliko ito na may presko.
- Kefir - 1 tbsp .;
- Mga itlog - 1 pc .;
- Mantikilya - 150 g;
- Asukal - 1 tbsp. l .;
- Asin - ½ tsp;
- Baking powder - 1 tsp;
- Flour - 1.5 tbsp .;
- Mga Champignon - 500 g;
- Sauerkraut - 400 g;
- Chives - 1 bungkos;
- Langis ng gulay.
Kailangan mong simulan ang pagluluto ng isang pie na may sauerkraut at mga kabute na may masa.
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng singaw, magdagdag ng asukal, asin, baking powder, itlog at kefir. Mahusay na matalo gamit ang isang whisk at ipakilala ang mga harina sa mga yugto, patuloy na whisk.
Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho at iwanan ito sa mesa, natatakpan ng isang tuwalya.
Gupitin ang mga kabute at ilagay sa isang pan upang magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
Ilagay ang sauerkraut sa isang hiwalay na kawali at kumulo sa loob ng 20 minuto sa paglipas ng medium heat.
Paghaluin ang repolyo sa mga kabute, pagsamahin ang tinadtad na berdeng sibuyas at ihalo.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at gumulong gamit ang isang gumulong pin.
Ilagay ang isang bahagi sa isang greased sheet, itaas ang mga panig at ipamahagi ang pagpuno.
Takpan ang pagpuno gamit ang isang pangalawang sheet ng kuwarta, kurutin ang mga gilid at gumawa ng hiwa gamit ang isang kutsilyo sa buong ibabaw.
Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto. Upang maiwasan ang pagkasunog ng crust, takpan ang pastry na may parchment paper. Ang cake ay magiging masarap sa sarsa ng mayonesa.
Paano maghurno ng isang pie na may repolyo at inasnan na mga kabute
Paano maghurno ng isang pie na may repolyo at inasnan na mga kabute upang palayawin ang iyong mga kamag-anak na may masarap na paggamot?
- Flour 500 g;
- Mga itlog - 3 mga PC .;
- Sour cream - 200 ml;
- Patuyong lebadura - 1 tsp;
- Asukal - 1 tbsp. l .;
- Asin - ½ tsp;
- Langis ng gulay - 40 ml;
- Mga salted mushroom - 300 g;
- Repolyo - 400 g;
- Sibuyas - 2 mga PC .;
- Mantikilya - 2 tbsp. l .;
- Ground black pepper - 1 tsp.
Ang isang pie na may repolyo at inasnan na kabute ay inihanda tulad ng mga sumusunod.
Magdagdag ng dry yeast sa sifted flour, ihalo.
Paghaluin ang kulay-gatas na may mga itlog, asukal, langis ng gulay, asin, at pagkatapos ay matalo.
Ipasok ang harina, ihalo at masahin ang nababanat na kuwarta. Takpan ng isang tuwalya at hayaang tumayo ang kuwarta ng halos 1 oras.
Sa mantikilya, iprito ang mga sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang mga kabute na tinadtad sa mga cubes at magprito ng 20 minuto sa paglipas ng medium heat.
I-chop ang repolyo sa mga guhitan, idagdag ang mantikilya at magprito para sa 15-20 minuto sa mababang init.
Paghaluin ang mga kabute at sibuyas, ilagay sa isang mangkok at hayaang cool.
Knead muli ang kuwarta, hatiin sa dalawang halves at igulong.
Inilalagay namin ang isang bahagi sa form, pinalaki ang mga panig, ilagay ang pagpuno sa itaas at antas ito.
Ang pangalawang bahagi ng pagsubok ay sumasakop sa pagpuno at kurutin ang mga gilid ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Iwanan ang cake sa loob ng 20 minuto upang "ituwid" at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C.
Paano gumawa ng isang pie na may repolyo, manok at kabute
Ang isang pie na may repolyo, kabute at manok ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya. Gayunpaman, ang gayong lutong paninda ay maaaring palamutihan ang anumang pista.
- Flour - 400 g;
- Kefir - 300 ml;
- Soda - 1 tsp;
- Asin - 1 tsp;
- Mantikilya - 100 g;
- Repolyo - 400 g;
- Mga kabute - 500 g;
- Puno ng manok - 2 mga PC .;
- Asin
Upang malaman kung paano gumawa ng isang pie na may repolyo, kabute at manok, kailangan mong sundin ang isang hakbang-hakbang na recipe.
Pagsamahin ang mainit-init kefir na may soda at ihalo sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang natunaw na mantikilya at asin, ihalo at idagdag ang harina. Ang kuwarta sa pagkakapare-pareho nito ay nakuha, tulad ng mga pancake.
Pinahid namin ang repolyo sa mga piraso at ipinadala ito sa kawali upang lutuin. Takpan at ihalo paminsan-minsan.
Kung nais mo ang pagpuno upang magkaroon ng isang maanghang na lasa, magdagdag ng 1 tbsp. l tomato paste, lasaw sa 0.5 tbsp. tubig.
Gupitin ang fillet sa maliit na piraso, magprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang at magdagdag ng mga kabute na gupitin sa mga cubes.
Asin, ihalo at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 15 minuto.
Bumubuo kami ng isang pie: ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa ilalim ng amag, ilagay ang pagpuno at ibuhos sa ikalawang kalahati.
Ipinadala sa oven para sa 40-45 min at maghurno sa 190 ° C.
Lenten repolyo pie na may adobo na mga kabute
Lenten pie na may repolyo at adobo na kabute sa kefir ay medyo malago at malambot.
- Kefir - 500 g;
- Langis ng gulay - 30 ml;
- Baking powder - 1 tsp;
- Flour - 3 tbsp .;
- Asin - 1 tsp;
- Mga adobo na kabute - 400 g;
- Repolyo - 400 g;
- Sibuyas - 3 mga PC .;
- Langis ng gulay.
Ang mainit na kefir ay pinagsama sa langis, asin, baking powder at halo-halong. Ang Flour ay ipinakilala sa kefir at matalo gamit ang isang whisk. Masahin ang masa: hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay at maging malambot.
Ang mga adobo na kabute ay pinutol sa mga piraso at hugasan sa tubig.
I-chop ang repolyo, magprito sa langis hanggang malambot at idagdag ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing. Nag-choke sila sa ilalim ng isang saradong takip ng halos 20 minuto.
Paghaluin ang repolyo sa mga kabute, payagan upang palamig nang kaunti.
Ang kuwarta ay nahahati, isang kalahati ay inilatag sa isang baking sheet at pinagsama, pinalaki ang mga panig.
Ipamahagi ang pagpuno at takpan sa ikalawang bahagi ng kuwarta.
Gumawa ng isang butas sa pie na may tinidor at itakda upang maghurno sa oven sa loob ng 30-35 minuto sa 180 ° C.
Ang handa na pie na may repolyo at adobo na mga kabute ay pinapayagan na palamig nang kaunti at gupitin sa mga bahagi.
Paano gumawa ng isang pie na may repolyo, kabute, karne at patatas
Bagaman ang pie na may repolyo, kabute, karne at patatas ay maraming sangkap sa pagpuno, madali itong maghanda.
At kung paano gumawa ng isang pie na may repolyo, kabute, karne at patatas na walang lebadura? Dapat kong sabihin na maraming mga maybahay ang mahilig magtrabaho kasama ang isang pagsubok: lumuhod ka at naghurno kaagad.
- Kefir - 1.5 tbsp .;
- Mga itlog - 3 mga PC .;
- Sour cream - 4 tbsp. l .;
- Creamy margarin - 100 g;
- Asukal - 1 tbsp. l .;
- Asin - ½ tsp;
- Langis ng mirasol - 3 tbsp. l .;
- Baking powder - 1 tsp;
- Flour - kung magkano ang kukuha ng kuwarta.
Pagpuno:
- Minced meat - 300 g;
- Repolyo - 300 g;
- Patatas - 5 mga PC.;
- Sibuyas - 3 mga PC .;
- Langis ng gulay;
- Mga kabute - 400 g;
- Mga gulay (anuman) - 1 bungkos;
- Asin
Talunin ang mga itlog na may asukal, asin, baking powder, pagsamahin sa tinunaw na margarin, langis ng mirasol, kulay-gatas at kefir. Talunin ng mabuti, magdagdag ng harina at pukawin hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat na maging kasing kapal ng pancakes.
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin. Ilagay sa langis sa isang kawali at magprito ng 10 minuto.
Ang karne ng mumo ay hiwalay na magprito ng 20 minuto sa sobrang init at ihalo sa patatas.
I-chop ang repolyo sa mga piraso, kumulo sa loob ng 15 minuto hanggang malambot, pagkatapos ay ihalo sa tinadtad na karne at patatas.
Gilingin ang mga kabute na may mga sibuyas sa mga cube, magprito sa langis hanggang sa gintong kayumanggi at pagsamahin sa repolyo at tinadtad na karne.
Paghaluin ang lahat, asin, magdagdag ng tinadtad na halamang gamot at ihalo muli.
Grasa ang isang greased baking sheet na may kalahati ng masa at ikalat ang pagpuno.
Ibuhos gamit ang natitirang kuwarta at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto.
Maghurno sa 180 ° C hanggang sa isang form na brown brown crust form.
Malas na pie na may repolyo at kabute nang walang lebadura
Ang pie na may repolyo at kabute nang walang lebadura ay tinatawag na "tamad." Subukang lutuin ito at mabigla kung gaano malambot at malasa ito.
- Flour - 1-1.5 st .;
- Mga itlog - 3 mga PC .;
- Maasim na cream - 100 ml;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Asin - 1 tsp;
- Baking powder - 1.5 tsp.
Pagpuno:
- Mga kabute - 300 g;
- Repolyo - 400 g;
- Sibuyas - 4 na mga PC.;
- Langis ng mirasol;
- Green dill - 1 bungkos;
- Ground black pepper at asin.
Pahiran ang repolyo, magprito ng kaunti sa langis at pagsamahin ang tinadtad na dill.
Gupitin ang mga kabute sa hiwa, magprito hanggang luto at ipakilala ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing. Fry sa medium heat para sa 10-12 minuto, pagsamahin ang repolyo, idagdag at paminta sa panlasa.
Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap para sa masa, maliban sa harina at matalo. Ibuhos ang harina sa mga bahagi, gumalaw nang maayos, upang ang masa ay walang mga bugal at kahawig ng pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas.
Lubricate ang form na may mantikilya, ilagay ang pagpuno at punan ng kuwarta. Hayaang tumayo ng 10 minuto at itakda upang maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 190 ° C.
Ang malas na pie na may repolyo at kabute ay maaaring ihanda sa anumang araw at para sa anumang pagdiriwang.
