Paano nilaga ang patatas na may mga kabute sa isang kaldero
Mga nilalaman
Mga recipe ng pinirito na patatas na may mga kabute sa isang kaldero
Ang mga champignon na may patatas sa isang kaldero
Mga sangkap
- Mga Champignon - 600 g
- patatas - 500 g,
- mga sibuyas - 300 g,
- langis ng gulay - 80 ML,
- toyo ng gatas - 100 ml,
- sabaw ng gulay - 100 ml,
- marjoram, basil, paprika,
- asin at paminta sa panlasa.
Paraan ng Pagluluto:
Upang ihanda ang mga patatas na may mga kabute sa isang kaldero, ang mga kabute ay nahugasan, gupitin sa apat na bahagi, dinidilig na may paminta at asin, naiwan ng 10-20 minuto, pagkatapos ay pinirito gamit ang kalahati ng langis na may hugasan, silip at pinong tinadtad na sibuyas sa loob ng 5-7 minuto.
Ang mga patatas ay peeled, hugasan, diced at pinirito sa natitirang langis hanggang sa kalahati na luto. Pagkatapos ay ilalagay ang mga patatas at kabute sa isang kaldero, ibuhos ang bawat layer na may pampalasa, magdagdag ng toyo, ibuhos ang sabaw ng gulay upang bahagya itong sumasaklaw sa mga patatas at kabute, at nilaga ng 40-50 minuto. 10 minuto bago lutuin, iwisik ang ulam sa natitirang mga gulay.
Mga nilutong patatas na may mga champignon at berdeng mga gisantes
Mga sangkap
- Mga Champignon - 250 g
- berdeng mga gisantes - 100 g
- patatas - 200 g
- mga sibuyas - 150 g,
- langis ng gulay - 50 ml,
- gulay ng dill, perehil at cilantro - 1 buwig bawat isa,
- asin at lupa pula paminta sa panlasa.
Paraan ng Pagluluto:
Ang mga kalamnan ay hugasan, nalinis, pinong tinadtad, kumalat sa isang kaldero, ibuhos ang 700 ML ng tubig at nilagang para sa 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang peeled, hugasan at pino ang tinadtad na sibuyas, langis ng gulay, iwisik ang asin at paminta at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Hugasan nila ang mga patatas, pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito, gupitin ito sa mga cubes at ilagay ito sa isang kaldero. Magdagdag ng berdeng mga gisantes, hugasan at pino ang tinadtad na gulay at nilagang para sa isa pang 7 minuto. Ang mga patatas na may mga kabute sa isang kaldero ayon sa resipe na ito ay pinakatamnan.
Ang mga piniritong patatas na may mga kabute at bacon sa isang kaldero
Mga sangkap
- patatas - 800 g
- champignons - 300 g
- sibuyas - 2 mga PC.
- itlog - 3 mga PC.
- bacon - 80 g
- asin, paminta, kumin - sa panlasa
- berdeng sibuyas upang tikman
Peel ang patatas at gupitin sa mga bilog. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, sibuyas sa hiwa, bacon sa manipis na hiwa. Talunin ang mga itlog nang basta-basta, asin, paminta at panahon na may ground sili at buto ng caraway.
Ang mga hiwa ng bacon ay inilalagay sa isang kaldero at pinirito hanggang malutong, ilagay ito sa isang plato. Fry ang mga kabute sa taba mula sa bacon at ilagay ito sa isang plato. Magdagdag ng langis ng gulay sa kaldero at iprito ang mga patatas hanggang sa halos handa, magdagdag ng asin. Magdagdag ng sibuyas at magprito para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga kabute at bacon, ihalo.
Ikalat ang halo ng pantay-pantay sa itaas, ilagay ang kaldero sa isang maliit na apoy sa loob ng 5-7 minuto, nang walang pagpapakilos. Pagwiwisik ang natapos na patatas na may berdeng mga sibuyas. Ang paghahanda ng patatas na ito ay angkop para sa tanghalian sa labas.
Paano magluto ng nilagang patatas na may mga kabute sa isang kaldero
Braised patatas na may mga kabute
Mga sangkap para sa pagluluto ng nilagang patatas na may mga kabute:
- patatas - 1-2 kg
- kabute (hal. sariwang champignon) - 300-400 g
- mga sibuyas - 1-2 mga PC.
- karot - 1-2 mga PC.
- bawang (opsyonal) - 2-3 cloves
- langis ng gulay - para sa Pagprito
- dahon ng bay, asin, paminta, pampalasa - sa panlasa
Ang recipe para sa nilagang patatas na may mga kabute:
Peel ang patatas, banlawan ng tubig at gupitin sa maliit na hiwa. Ilagay ang mga patatas sa isang kaldero, ibuhos ang malamig na tubig upang ang mga patatas ay halos ganap na natakpan, at sunugin.
Samantala, banlawan ang mga kabute nang lubusan ng tubig, tuyo at gupitin sa maliit na piraso.
Balatan, banlawan at lagyan ng rehas ang mga karot. Balatan, banlawan at gupitin sa maliit na cubes.
Init ang isang pan na may langis ng gulay. Fry ang sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo at patuloy na magprito sa medium heat. Sa dulo, magdagdag ng mga kabute at magprito hanggang ang likido ay sumingaw. Asin at paminta.
Kapag kumulo ang patatas, idagdag ang dahon ng bay at allspice dito. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng peeled at hugasan na bawang, na dumaan sa isang pindutin, sa kaldero. Kapag ang mga patatas ay nagsisimulang maging malambot, idagdag ang mga kabute na pinirito na may mga sibuyas at karot sa kaldero, ihalo, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig. Takpan ang kaldero na may takip at kumulo sa mababang init hanggang sa luto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang patatas na nilaga ng mga kabute sa isang kaldero ay handa na!
Mga kabute na may patatas
Mga sangkap
- Mga kabute (maputi, boletus, boletus) - 200 g
- patatas - 150 g
- mga sibuyas - 150 g,
- langis ng gulay - 40 ml,
- asin at paminta sa panlasa.
Paraan ng Pagluluto:
Ang mga kabute ay hugasan, gupitin sa kalahati at pinirito sa isang kaldero sa pinainitang langis hanggang sa handa na ang kalahati. Ang hugasan, peeled at hiwa ng patatas ay idinagdag sa kaldero, pinalamig, hugasan at pinong tinadtad na sibuyas, dinidilig ng asin at paminta at nilaga ng 30 minuto.
Mga nilutong patatas na may mga kabute
Para sa isang recipe ng nilagang patatas kakailanganin namin:
- patatas - 1.2 kg;
- champignon kabute - 570 gr;
- sibuyas;
- asin, paminta;
- tubig - 0.25 ml;
- perehil, dill;
- mantikilya - 2 tbsp.
Recipe para sa nilagang patatas na may mga kabute:
Hugasan nang lubusan ang mga kabute (banlawan ng tubig na kumukulo at pagkatapos hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo) at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso. Bukod dito, ang mas maliit na mga ito, mas kaunting oras na aabutin upang ihanda ang mga ito.
Peel ang sibuyas, hugasan at i-chop ito.
Matunaw ang mantikilya sa isang kaldero (ang isang malaking kasirola ay angkop din). Magprito ng isang maliit na tinadtad na sibuyas dito. Huwag pumasa, lalo na, gaanong magprito bago maglagay ng mga kabute.
Magdagdag ng mga kabute at magprito nang halos sampung minuto. (ito ay para sa mga champignon. may mga frozen na kabute o na pinakuluang na 3-5 minuto ay sapat na)
Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ito sa maliit na cubes.
Magdagdag ng tinadtad na patatas sa mga kabute. Makinis.
Pepper, asin at ihalo.
Magdagdag ng tubig. Dalhin sa isang pigsa (Halaga ng tubig - ayon sa antas ng patatas, humigit-kumulang).
Upang mailabas ang mga patatas na may mga kabute sa isang kaldero sa mababang init, aabutin ng 25 hanggang 30 minuto. Hugasan at i-chop ang perehil at dill.
Magdagdag ng tinadtad na gulay sa kaldero. Stew para sa 5 minuto.
Ang nilagang patatas na may mga kabute ay handa na. Maglingkod nang mainit.
Sa puntong ito, ang pangunahing kurso ay karaniwang handa. Kung hindi, hindi mahalaga, sa isang nilagang patatas ng kaldero ay mananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay maging mas masarap.
Kapag naghahain ng mga patatas na may mga kabute, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga gulay at magdagdag ng kulay-gatas, o limitahan ang iyong sarili sa kung ano ang papunta sa ulam ng karne.
Recipe para sa nilagang patatas na may karne at kabute sa isang kaldero
Para sa pagluluto kailangan mo:
- Sahig na balde ng umbok
- 800 gramo ng cervical carbonate
- 8 patatas
- 3 karot
- 3-4 na bombilya;
- 5 cloves ng bawang
- langis ng gulay;
- asin, paminta
- gulay
Una linisin namin ang mga kabute at lutuin ng halos 5 minuto. Habang kumukulo ang tubig, at handa na ang mga kabute, inihahanda namin ang mga gulay at karne. Pinutol namin ang mga sibuyas sa quarter singsing, karot sa kalahating singsing,
patatas - gupitin sa mga cube. Gupitin ang karne sa maliit na piraso. Alisan ng tubig ang tubig na may mga kabute. Lumipat kami sa isang hiwalay na ulam. Idagdag ang mga ito sa ulam nang kaunti.
Pagkatapos ay iprito ang mga patatas. Pinainit namin ang langis at pinirito hanggang kalahati ang luto. Ang mga patatas ay hindi maaaring pinirito. Lumipat kami sa isang hiwalay na ulam.
Susunod, ilagay ang mga sibuyas at karot sa kaldero at magprito hanggang sa handa na ang kalahati. Hiwalay, iprito ang karne - pati na rin ang lahat ng pagprito, hanggang sa handa na ang kalahati.
Idagdag ang pagprito sa karne, asin, paminta, kurutin ang bawang.
Punan ang lahat ng tubig sa tuktok ng karne. Takpan at kumulo para sa mga 20 minuto.
Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga patatas, at mga kabute sa isang kaldero sa tuktok ng karne na may litson. Paghaluin, magdagdag ng halos 2 tasa ng tubig (bawat mata) at takpan at kumulo hanggang sa luto nang halos 30 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto ng patatas na may karne at kabute sa isang kaldero, ang pinggan ay kailangang ihalo paminsan-minsan.
