Kalabasa na may mga kabute at karne: tanyag na mga recipe

Ang isang produkto tulad ng kalabasa sa sarili mismo ay nakakaakit sa amin ng maliwanag na kulay nito at ang masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian na mayroon ito ng gourd. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na may kakayahang dekorasyon at pagyamanin ang anumang ulam, kapwa araw-araw at maligaya, kasama ang orihinal nitong matamis na lasa. Kapansin-pansin na ang kalabasa na may mga kabute at karne ay nagustuhan hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata. Maraming mga recipe at mga paraan upang maghanda ng ulam na ito. Nasa ibaba ang ilan sa mga pinakatanyag na mga recipe.

Paano magluto ng kalabasa na may karne at kabute sa oven

Ang ulam, ang recipe na kung saan ay ibinibigay sa ibaba, ay naroroon sa mga lutuin ng maraming mga tao sa mundo at sa mga restawran ay pinaglingkuran ng espesyal na karangalan. Upang magluto ng isang kalabasa na may karne at kabute sa oven, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• kalabasa na tumitimbang ng mga 4 kg;
• karne, mas mabuti ang karne ng baka - 1 kg;
• tangkay ng kintsay - 4 na mga PC. (maaari kang magdagdag ng isang maliit na ugat ng kintsay);
• kabute - 200-250 g (mga champignon);
• pulang sibuyas - 2 mga layunin;
• kampanilya ng paminta - 2 mga PC.;
• 3 kamatis;
• bawang - 2 cloves;
• karot;
• batang zucchini.

Hugasan nang mabuti ang kalabasa, maingat na gupitin ang "takip" at alisin ang pulp. Mahalaga na ang mga pader ng gulay ay hindi bababa sa 1.5 cm ang kapal. Ang nakahiwalay na pulp mula sa mga buto at ihalo sa tinadtad na bawang, asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa (basil, thyme, rosemary). Ipadala ang handa na form sa oven, preheated sa 180 degree para sa 10 minuto. Kasabay nito, kailangan mong maghurno ng pulp na nakuha at tinimplahan ng pampalasa sa isang lalagyan, paminta at kamatis.

Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mong banlawan ang sibuyas at kintsay, i-chop at ipadala sa sinigang. Pagkatapos ng 5-7 minuto idagdag ang mga kabute na hugasan at gupitin sa 4 na mga bahagi sa kanila.

Samantala, ang karne ay dapat ding hugasan, tuyo, tinadtad, hiwalay na pinirito sa mataas na init upang makabuo ng isang crust, at ipadala sa mga gulay. Alisin ang alisan ng balat mula sa lutong kamatis at sili, i-chop at idagdag sa mga gulay na may karne.

Hugasan ang mga karot at zucchini, alisan ng balat, gupitin sa maliit na cubes, pagsamahin ang karne, gulay at inihurnong pulp, ihalo nang lubusan.

Ilagay ang pagpuno sa kalabasa, isara sa isang "takip" at ipadala sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Ang recipe para sa patatas na may karne at mushroom sa isang kalabasa

Bilang karagdagan sa karne at kabute sa masarap na orange na gulay, maaari kang magluto ng iba't ibang mga cereal, ngunit ang pinakapopular ay ang recipe para sa paggawa ng patatas. Upang ihanda ang mga patatas na may karne at kabute sa isang kalabasa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 pumpkins hanggang 1 kg bawat isa;
• 500 g ng baboy at patatas;
• 150-200 g ng mga kabute;
• 100 g ng mga sibuyas;
• 1 tbsp. isang kutsara ng nonfat sour cream;
• langis ng gulay, asin.

Gupitin ang mga "lids" ng mga pumpkins, gamitin ang kutsara upang pumili ng mga buto at ilang sapal na kailangan mong i-cut sa mga cube. Hugasan at gupitin ang karne sa mga cube. Hugasan, alisan ng balat at patatas. Hugasan ang mga kabute, tuyo na hiwa sa 4 na bahagi.

Fry sibuyas, diced sa langis ng gulay hanggang sa transparent, magdagdag ng kalabasa at karne dito, kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at patatas, magprito ng 5 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa at damo upang tikman, ihalo at ilagay sa "kaldero".Ibuhos ang 1 tasa ng tubig sa bawat isa, isara ang mga "lids" at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto.

Inihurnong kalabasa na may karne at kabute sa isang mabagal na kusinilya

Maaari ka ring magluto ng kalabasa na inihurnong may karne at kabute sa isang mabagal na kusinilya. Salamat sa katulad na pagproseso ng mga produkto, pinapanatili nila ang isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang karne ay puspos ng lasa ng mga gulay at kabute at napaka mabango. Upang ihanda ang ulam na kakailanganin mo:

• 800 g kalabasa;
• 1 kg ng veal;
• 300 g ng mga kabute;
• 4 pc mga sibuyas;
• 50 g pitted prunes;
• 1 kampanilya paminta;
• langis ng gulay;
• toyo;
• asin at paminta.

Peel ang kalabasa, gupitin sa medium-sized na mga cube, budburan ang toyo at ipadala sa ref. Hugasan ang karne, tuyo, gupitin sa mga cube, asin, paminta, idagdag ang peeled at tinadtad na sibuyas at ihalo. Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa at magdagdag ng kaunting asin.

Alisin ang kalabasa mula sa ref, ihalo ang kalahati ng masa sa durog na prun at ilagay sa multicooker mangkok na may greased na langis ng gulay. Ang susunod na layer na kailangan mong ilagay ang karne na may mga sibuyas, isang maliit na pisilin ang lahat upang mai-seal. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa tuktok na layer - ang natitirang kalabasa, na sinamahan ng tinadtad na paminta. Kinakailangan na lutuin ang ulam sa mode na "Stew" para sa isa at kalahating oras.

Kalabasa na may karne at kabute, nilaga sa kaldero

Ang kalabasa na nilaga na may karne at mushroom ay magiging lalong mabango kung luto sa maliit na bahagi na kaldero ng luad. Upang maghanda ng ulam na kailangan mong mag-stock up sa mga naturang produkto:

• 700 g ng karne;
• 200 g ng mga kabute;
• 300 g kalabasa;
• 6 katamtamang laki ng patatas;
• sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 kamatis;
• paboritong pampalasa at asin.

Hugasan ang karne, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel, gupitin sa malaking cubes at ayusin ito sa mga kaldero. Nangungunang bawang, tinadtad na sibuyas na mga singsing at mga plato. Asin ang lahat at paminta. Pagkatapos nito, kailangan mong magpadala ng mga kabute na hiniwa sa mga hiwa sa mga kaldero, pininta at diced na patatas, diced na kalabasa at sa wakas ay takpan ang lahat ng mga sangkap na may mga kamatis.

Sa bawat palayok kailangan mong ibuhos ang tubig hanggang sa kalahati, magdagdag ng dahon ng bay at ipadala sa preheated oven para sa isang oras at kalahati sa isang temperatura ng 180 degree.

Bilang pagpipilian, maaari mong baguhin ang komposisyon ng mga produkto o madagdagan ito sa iba pang mga gulay at pampalasa. Tulad ng para sa karne, inirerekumenda na kumuha ng mataba na baboy o baka upang lutuin ang ulam na ito.

Kabute, karne, kalabasa at recipe ng patatas

Ang sumusunod na recipe para sa kabute, karne, kalabasa at patatas ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ang ulam na ito ay ligtas na maangkin ang pamagat ng isang obra maestra sa restawran, kaya kasama nito maaari mong palamutihan ang parehong araw-araw at maligaya na mga talahanayan.

Kakailanganin namin:

• 300 g kalabasa;
• 5 patatas;
• 100 g ng mga kabute;
• Isang itlog;
• 5 tbsp. mga kutsara ng matapang na keso;
• 100 ml cream;
• langis ng oliba;
• asin at paminta.

Hugasan nang lubusan ang mga patatas, balutin ang foil at ipadala upang maghurno sa oven sa loob ng 40-60 minuto. Samantala, kailangan mong lutuin ang nalalabi sa mga produkto:

• alisan ng balat ang kalabasa, kudkuran, magprito sa langis hanggang luto;
• hugasan ang mga kabute, tuyo, gupitin sa hiwa;
• lagyan ng rehas ang keso, ihalo sa cream at binugbog na itlog;
• asin at paminta.

Palamig ang natapos na patatas, alisin mula sa foil, putulin ang paayon na "takip" mula sa bawat patatas at maingat na piliin ang pulp na may isang kutsarita. Ilagay ang pagpuno sa nakuha na mga lukab, ibuhos ang masa ng itlog-keso sa itaas at ipadala ito sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.