Mga Recipe ng Pancake ng Mushroom
Mga nilalaman
Paano gumawa ng mga pancake na may mga kabute: mga recipe ng pagluluto
Ang mga pancakes na may mga kabute at repolyo
Mga sangkap
- Para sa recipe na ito para sa mga pancake na may mga kabute ay kakailanganin mo: 360 g harina, 500 ml na gatas, 3 itlog, 250 ML tubig, 1 tbsp. l asukal, 1 tsp. asin, langis ng pagluluto para sa Pagprito.
- Pagpuno: 300 g repolyo, 30 g pinatuyong kabute, 1 sibuyas, 2 itlog, 2 sprigs ng dill, asin at sariwang lupa itim na paminta - upang tikman, 2 tbsp. l pagluluto ng langis para sa Pagprito
Pagluluto:
Bago ihanda ang mga pancake na may mga kabute, ang mga produktong pinatuyong kagubatan ay kailangang ibuhos ang mga kabute na may malamig na tubig, itabi sa loob ng 1 oras.
Talunin ang mga itlog na may asin at asukal, ibuhos sa kalahati ng gatas, magdagdag ng harina, ihalo. Unti-unting idagdag ang natitirang gatas at tubig, masahin ang kuwarta. Maghurno ng 10 pancake sa isang mainit na kawali na greased na may langis ng halaman.
Kurutin ang mga kabute, gupitin. Pakuluan ang mga itlog (7 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo), alisan ng balat, pinahiran ng pino. Dice ang peeled sibuyas, i-chop ang repolyo. Fry ang sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng mga kabute, magprito para sa isa pang 2 minuto. Ilagay ang repolyo, asin, paminta, ihalo. Takpan, kumulo para sa 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mga itlog at tinadtad na dill, ihalo.
Maglagay ng isang maliit na pagpuno sa bawat pancake, pinagsama sa isang sobre. Fry ang mga pancake na pinalamanan ng mga kabute sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga pancake bags na may mga kabute
Mga sangkap
Mga pancakes: 360 g harina, 500 ml na gatas, 3 itlog, 250 ML tubig, 1 tbsp. l asukal, 1 tsp. asin, langis ng pagluluto para sa Pagprito.
Pagpuno: 200 g mga champignon, 1 sibuyas, 20 ml ng cream, 50 g ng matapang na keso, isang bungkos ng dill, asin at sariwang lupa itim na paminta - sa panlasa, 2 tbsp. l pagluluto ng langis para sa Pagprito.
Pagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asin at asukal, ibuhos sa kalahati ng gatas, magdagdag ng harina, ihalo. Unti-unting idagdag ang natitirang gatas at tubig, masahin ang kuwarta. Maghurno ng 10 pancake sa isang mainit na kawali na greased na may langis ng halaman.
Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang mga kabute, gupitin sa mga cubes. I-chop ang mga peeled na sibuyas, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang kudkuran. Sauté sibuyas sa 2 tbsp. l langis ng gulay sa sobrang init sa loob ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng mga kabute, magprito sa mababang init para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos sa cream, asin at paminta, ihalo, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.
Maglagay ng isang maliit na pagpuno sa gitna ng bawat pancake, iwisik ang gadgad na keso, tiklupin ang mga gilid sa anyo ng isang bag, itali ang isang sprig ng dill. Ilagay ang mga bag ng pancake sa isang baking sheet, maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C sa loob ng 15 minuto.
Spinach at kabute na pinalamanan mga pancake
Mga sangkap
15 handa na pancake, 1 kg ng spinach, 150 g ng mga kabute, 100 g ng mantikilya, 25 g ng harina, 250 ML ng gatas o cream, asin, itim na paminta.
Pagluluto:
Pagbukud-bukurin ang spinach, banlawan nang maayos, ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo ng 5-10 minuto, palamig ng malamig na tubig, pisilin nang maayos at pinalamig nang maayos. Painit ang mantikilya, magdagdag ng tinadtad na mga kabute dito, gaanong idagdag ang mga ito, idagdag ang harina at magprito, hindi pinapayagan na kayumanggi.
Pagkatapos ay idagdag ang spinach, ibuhos gamit ang sariwang cream o gatas, asin, paminta upang tikman, pukawin nang mabuti at lutuin sa pigsa para sa 10-15 minuto sa mababang init hanggang sa medium density. Sa inihanda na pagpuno, grasa ang pancake, igulong ang mga ito sa anyo ng isang roll at maghurno sa oven.
Tumingin sa larawan ng mga pancake na may mga kabute ayon sa mga resipe na ito - ang mga produktong ito sa pagtutubig ng bibig ay nagtanong sa iyong bibig:
Ang masarap na pancake na pinalamanan ng mga kabute.
Ang mga pancake na pinalamanan ng pasta, kabute at itlog
Mga sangkap
15 handa na pancake, 100 g ng spaghetti o pasta, 200 g ng sariwang kabute, 2 itlog, 300 g ng sariwang kamatis, 250 g ng sarsa ng kamatis, 100 g ng keso, 200 g ng mantikilya, 20 g ng asukal, asin.
Pagluluto:
Bago gumawa ng mga pancake na may mga kabute, kailangan mong magluto ng spaghetti sa inasnan na tubig, lutuin ang mga pinakuluang itlog (10 min), pag-uri-uriin at lutuin ang mga kabute, pinong tumaga at pinirito ang mga kamatis. Itapon ang lutong spaghetti sa isang colander, tuyo at chop na pino.
Init ang isang bahagi ng mantikilya at spaghetti sa loob nito. Pagkatapos ay idagdag ang pinirito na kamatis at kalahati ng gadgad na keso. Asin upang matikman at pukawin ang nagresultang pinaghalong mabuti sa isang apoy.
Sa handa na pagpuno, grasa ang pancake at igulong ang mga ito sa anyo ng isang roll.
Ibuhos ang handa na kamatis na sarsa sa isang refractory pan o baking sheet, ilagay ang mga pancake at iwisik ang mga ito sa natitirang gadgad na keso.
Maghurno para sa 10-15 minuto sa isang medium na pinainit na oven.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang mga pancake na may mga kabute ay dapat ihain nang mainit sa parehong mangkok:
Mga Mushrooms Stuffed Pancakes
Mga sangkap
12 pancake, 400 g ng mga sariwang kabute (porcini o champignon), 120 g ng mga sibuyas, 100 ml ng sarsa ng gatas, 4 na itlog, 80 g ng mga mumo ng tinapay na trigo, 60 g ng tinunaw na mantikilya, 160 g ng kulay-gatas, 2 tsp perehil, asin, paminta
Pagluluto:
Maghurno ng manipis na pancake mula sa lebadura na walang lebadura sa 3 piraso bawat paghahatid. Sa pinirito na bahagi ng bawat pancake ilagay ang palaman ng kabute at itiklop ang pancake gamit ang isang sobre. Pakinggan ang ibabaw ng nakatiklop na pancake na may itlog na puti, roll sa mga breadcrumbs at magprito sa langis sa magkabilang panig. Ilagay sa oven sa loob ng 5-6 minuto.
Susunod, para sa recipe na ito para sa mga pancake na may mga kabute, kailangan mong magluto ng tinadtad na karne. I-chop ang mga kabute nang napaka pino o i-chop sa manipis na hiwa at magprito sa langis. Magprito ng sibuyas nang hiwalay. Pagsamahin, magdagdag ng mainit na sarsa ng gatas at hilaw na itlog. Paghaluin ang lahat at panahon upang tikman ng asin at paminta.
Kapag naglilingkod, ilagay ang mga pancake sa isang pinainitang ulam, palamutihan ng perehil, pinirito sa langis. Sa isang sarsa-bangka, maghatid ng masarap na pancake na may mga kabute at maghatid ng kulay-gatas.
Dito makikita mo ang mga larawan ng pancake na may mga kabute ayon sa mga resipe na ipinakita sa itaas:
Pancake cake na may mga kabute at manok: recipe na may larawan
Kabute ng pancake ng kabute
Mga sangkap
- Para sa isang recipe ng pancake cake na may mga kabute at manok kakailanganin mo: 560 g ng harina, 1 litro ng gatas, 80 ML ng cream na 20% na taba, 25 g ng lebadura, 2 itlog, 25 g ng mantikilya, 2 tsp. asukal, asin - sa panlasa, langis ng pagluluto para sa Pagprito.
- Pagpuno: 300 g ng manok, 200 g ng mga kabute, 1 sibuyas, 5 gherkin, 30 g ng mantikilya, pala, asin at sariwang lupa itim na paminta - tikman. Sarsa: 60 g mantikilya, 50 ml na sabaw, 150 ml cream 20% fat, 150 g malambot na keso, 1.5 tbsp. l harina. Opsyonal: tuwalya.
Pagluluto:
Gumalaw ng 360 g ng harina, mainit na gatas, lebadura at mantikilya, magdagdag ng isang tuwalya, ilagay sa init ng 2 oras.Gawin ang yolks na may asukal, talunin ang mga puti sa asin. Idagdag ang natitirang harina, yolks, protina at cream sa masa, ihalo, takpan ng isang tuwalya, ilagay sa init sa loob ng 1 oras. Magkain ng pancake sa langis ng gulay. Pakuluan ang manok sa loob ng 25 minuto, gupitin sa mga cube (i-save ang sabaw). Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang mga kabute, gupitin ang mga ito sa mga hiwa, mga gherkin na may mga dayami, mga peeled na sibuyas na may mga cube. Fry sibuyas sa mantikilya sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng mga kabute at pala, asin at paminta, magprito para sa isa pang 5 minuto.
Susunod, ayon sa recipe para sa pancake cake na may mga kabute, kailangan mong ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, magprito ng harina sa mantikilya sa loob ng 2 minuto, ibuhos sa sabaw at cream, mainit-init, hindi magdadala sa isang pigsa, magdagdag ng keso, ihalo hanggang matunaw. Pagsamahin ang mga sibuyas, kabute at fillets, ibuhos ang sarsa, ihalo. Maglagay ng isang maliit na palaman at gherkins sa pancake, takpan gamit ang susunod na pancake. Ulitin hanggang kumpleto ang pagpuno, ilagay sa ref ng 1 oras.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang isang pancake cake na may mga kabute at manok ayon sa resipe na ito ay maaaring pinalamutian ng mga gulay.
