Mushroom, Potato at Tomato Recipe

Kung nagdagdag ka ng mga kamatis sa mga patatas na may mga kabute, nakakakuha ka ng isang ganap na naiiba, orihinal na ulam na may isang mayaman na kamatis. Gamit ang mga sangkap na ito, maaari kang maghurno ng patatas na may mga kabute at kamatis sa oven, nilaga sa isang kaldero, magluto ng isang casserole, sopas, salad o prito sa isang kawali. Bilang isang karagdagang sangkap sa mga nasabing pinggan, ang keso ay madalas na ginagamit.

Pininturahan na mga kabute ng porcini na may mga kamatis at patatas

• 6pcs patatas
• Sibuyas 2pcs
• Mga sariwang puting kabute 300g
• 3pcs Tomato (o sarsa ng kamatis sa sabaw ng karne)
• Peppercorns
• Dahon ng Bay
• Asin, paminta sa panlasa

Ang mga Raw peeled na patatas ay pinutol sa mga cube o hiwa ng daluyan na laki at pinirito. Inihanda sariwang kabute ng porcinihiwa sa hiwa, pinirito. Ang mga pinatuyong kabute ay pinakuluang at pagkatapos ay pinirito. Ang mga pinalamig na kabute ay idinagdag sa mga patatas, sibuyas na sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing o hiwa, ibinuhos ng pula o sarsa ng kamatis), ilagay ang pampalasa at nilagang hanggang luto. Ang mga inihaw na kamatis ay inilalagay sa tabi o sa paligid ng mga patatas na nagbabakasyon. Ang ulam ay maaaring lutuin nang walang mga kamatis.

Ang mga mushroom na inasnan ng patatas, repolyo at mga pipino

Komposisyon:

• kabute - 200 g
• patatas - 200 g
• sauerkraut - 1 tasa,
• 2 kamatis
• adobo na pipino - 1 pc.,
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara
• asin, paminta, mga halamang gamot.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin. Pinong tumaga ang inasnan na mga kabute, pag-uri-uriin ang sauerkraut, pisilin ang labis na brine. Ang mga kamatis ay maaaring magamit parehong sariwa at adobo. Gupitin ang mga ito sa maliit na hiwa.

Paghaluin ang mga gulay na may kabute, magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas, ibuhos ang langis at suka, iwisik ang asin, paminta at ihalo nang mabuti. Ang mga kabute na may patatas at kamatis ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng atsara, tinadtad na dill at perehil.

Sariwang kabute salad na may patatas at kamatis

Komposisyon:

• kabute - 150 g,
• patatas - 200 g
• sibuyas - 1 pc.,
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara
• suka - 1 tbsp. isang kutsara
• mustasa - 1 kutsarita,
• kamatis - 2 mga PC.,
• asin, paminta, dill.

Pakuluan ang patatas sa isang alisan ng balat, alisan ng balat at gupitin. Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, gupitin sa hiwa at ihalo sa patatas. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas, langis, suka, mustasa, paminta sa halo at ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting pinalamig na sabaw ng kabute at pukawin muli. Palamutihan ang ulam na may mga bilog ng pulang kamatis, iwiwisik ng pinong tinadtad na berdeng dill.

Mga pot na may mga kabute, patatas, kamatis at sibuyas

Mga sangkap

• 200 gramo mga champignon o 2 malaki boletus,
• 300 gramo ng patatas
• 2 kamatis
• 2 sibuyas,
• 200 gramo ng kulay-gatas,
• asin, langis ng gulay,
• ilang tubig.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga kabute ay dapat na peeled at i-cut sa maliit na piraso. Peeled mga sibuyas - tumaga.
2. Sa isang kawali, kailangan mong painitin ang langis ng gulay, kung saan ang mga kabute ay pinirito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas doon at isa pang 10 minuto upang magprito nang sama-sama. At gaanong asin.
3. Ang mga peeled na patatas ay dapat na pinakuluan hanggang kalahati ang luto sa inasnan na tubig.
4. Sa mga kaldero ng luad, ilagay ang mga patatas na gupitin sa malalaking piraso, pagkatapos ay isang layer ng mga kabute, isang layer ng manipis na hiniwang mga kamatis, pagkatapos ng ilang mga kutsara ng kulay-gatas, ilagay muli ang mga patatas at ibuhos sa kulay-gatas.
5. Sa bawat palayok kailangan mong ibuhos 2 kutsara ng tubig, isara ang mga ito sa mga lids at ilagay sa oven. Hanggang sa ganap na luto, ang isang ulam sa mga kaldero na may mga kabute, patatas, kamatis at sibuyas ay inihurnong para sa 30-40 minuto.

Pinirito na kabute na may patatas at kamatis

Mga sangkap

• 2 kamatis;
• 3 patatas;
• 2 cloves ng bawang;
• isang kurot ng paminta at asin;
• 100 g ng mga kabute;
• 60 ML ng langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Upang lutuin ang pinirito na patatas na may mga kabute at kamatis, alisan ng balat ang bawang at pinong pinahiran ito ng isang kutsilyo.
2. Init ang langis sa isang kawali, at ilagay ang bawang sa loob nito. Iprito mo ito sa mababang init, medyo, tinitiyak na hindi ito masusunog.
3. Hugasan ang hugasan na mga kamatis na may isang tuwalya ng papel at gupitin sa hiwa.
4. Nililinis namin, hugasan at pinatuyo ang mga kabute. Gupitin sa sapat na makapal na hiwa.
5. Nagpapadala kami ng mga kamatis at kabute sa isang kawali na may bawang. Asin, paminta, magdagdag ng tinadtad na gulay at magprito hanggang maluto ang mga kabute.
6. Nagdaragdag ng patatas, gupitin sa maliit na hiwa, at mas mabuti sa mga cube. Paghaluin ang lahat at magprito.

Humiga na may mga kamatis at patatas

Mga sangkap

• isang libra ng mga ceps;
• 75 g gadgad na keso;
• 4 patatas;
• 3 kamatis;
• paminta, asin at perehil;
• 70 ML ng langis ng gulay;
• mga tinapay na tinapay - 6 g;
• 150 g ng mga sibuyas;
• 25 g ng bawang.

Paraan ng Pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga sumbrero mula sa mga binti. Gupitin ang laman mula sa gitna ng mga takip. I-chop ito ng mga binti.
2. Init ang langis sa isang kasirola, at ilagay ang tinadtad na mga kabute. Peel ang sibuyas at i-chop ito ng mga balahibo. Idagdag sa mga kabute. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa maliit na cubes at idagdag sa mga kabute. Magdagdag ng durog na bawang dito. Gumalaw, asin at panahon na may mga tinapay at paminta.
3. Fry ang mga takip ng kabute nang hiwalay. Hugasan ang mga kamatis, punasan, at gupitin sa mga bilog.
4. Punan ang mga sumbrero na may sibuyas-kabute at patatas na mince. Ilagay ang mga tarong ng kamatis sa isang kawali, ilagay sa kanila ang mga pinalamanan na sumbrero. Budburan ng gadgad na keso. Ilagay sa oven. Sa isang patatas na inihurnong may mga kabute at kamatis, ang isang masarap na crust ng keso ay dapat na lumitaw sa itaas.

Ang sopas ng kabute na may mga kamatis

Mga sangkap

• sabaw ng kabute;
• Tomato
• tatlong patatas;
• gulay at sandalan ng mantikilya;
• vermicelli - isang dakot;
• asin, pampalasa at itim na paminta;
• kalahati ng sibuyas na ulo;
• anumang kabute;
• karot.

Paraan ng Pagluluto:

1. Nililinis namin ang patatas, pinutol ito ng malaki, ilagay ito sa kawali, ibuhos ang tubig at lutuin hanggang malambot.
2. Nililinis namin ang mga karot at sibuyas, hugasan ang mga ito at i-chop ang mga ito sa maliit na piraso. Hugasan namin ang mga kabute, pinatuyo ito ng mga maliliit na hiwa. Sa isang kawali, painitin ang langis, ikalat ang tinadtad na gulay at kabute at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Magdagdag ng pino ang tinadtad na kamatis, at pakinisin ang isa pang limang minuto sa sobrang init. Asin at iwiwisik ng pampalasa at paminta.
3. Ibuhos ang isang maliit na bilang ng vermicelli sa isang kawali na may handa na patatas, idagdag ang prito at tinadtad na gulay, ihalo, hintayin ang sabaw na pakuluan, at patayin ang apoy. Ipilit, sopas sa ilalim ng takip para sa 20 minuto. Paglilingkod sa toasted brown tinapay, kumalat sa bawang ng mantikilya.

French fries na may mga kabute at kamatis

Upang magluto ng inihurnong patatas na may mga kabute at kamatis, kumuha ng:

• 8 patatas;
• 2 kamatis:
• 300 gramo ng mga kabute;
• 1-2 bombilya;
• 250 gramo ng mayonesa;
• 300 gramo ng keso;
• paminta at asin;
• 30 gramo ng langis.

Pagluluto:

1. Upang magluto ng patatas sa Pransya na may mga kabute at kamatis, ang oven ay dapat na pinainit sa 180 degree.
2. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, magprito ng 5 minuto sa isang kawali. Gumagawa kami ng isang malaking sunog upang gawing kayumanggi sila.
3. Peel ang mga sibuyas at patatas.I-chop ang mga gulay. Ang mga sibuyas sa kalahating singsing, mga pananim ng ugat na may mga plato na walang mas makapal kaysa sa 3 mm. Ang mga kamatis ay mas mahusay na i-cut ikot.
4. Kumakalat kami ng kalahati ng patatas sa isang greased form, pagkatapos ay mga kamatis, sibuyas, kabute sa tuktok at muli ang mga patatas. Asin ang bawat layer, budburan ang paminta.
5. Lubricate ang tuktok na may mayonesa, budburan ang keso.
6. Nagpapadala kami ng mga Pranses na fries na may mga inihaw na kabute at kamatis. Ang oras mula 40 hanggang 60 minuto, depende sa kapal ng mga layer at ang laki ng mga piraso.

Ang inihaw na French fries na may mga kabute, kamatis at keso sa oven

Upang ihanda ang mga patatas na may mga kabute, kamatis at keso, kakailanganin mo:

• 400 gramo ng mga kabute;
• 700 gramo ng patatas;
• 4 kamatis;
• 150 gramo ng mayonesa;
• 2 sibuyas;
• pampalasa
• 200 gramo ng keso.

Pagluluto:

1. Pinutol namin ang mga kabute na may mga plato, gaanong magprito sa isang kawali. 2. Gupitin ang mga patatas sa hiwa, ilagay sa isang baking sheet, budburan ang pampalasa.
2. Pahiran ang sibuyas sa kalahating singsing, iwisik ang mga patatas.
3. Itapat sa itaas ang pinirito na kabute.
4. Pinutol namin ang mga kamatis sa malinis na mga lupon ng 3 milimetro. Kumakalat kami sa isang layer sa tuktok ng mga kabute.
5. Ibuhos ang mga gulay sa itaas na may mayonesa. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang.
6. Pinupuno namin ang lahat ng keso at maghurno ng patatas na may mga kabute at kamatis sa oven sa 180 degrees hanggang sa ganap na luto at lilitaw ang isang masarap na tinapay.

Ang recipe ng Casserole na may patatas, kabute at kamatis

• 4-5 malaking patatas;
• 500-700 g ng manok (maaari mong gamitin ang iba pang karne kung i-pickle mo ito dati);
• 400 g ng mga sariwang champignon;
• 5 kutsara ng mayonesa;
• 3-4 kamatis;
• 200 g ng matapang na keso;
• paboritong pampalasa, asin at paminta.

1. Gupitin ang fillet sa mahabang hiwa, magdagdag ng paminta at asin, iwiwisik ng maraming pampalasa (sa kasong ito, isang "paputok na halo" ng mga halamang Italyano, curry at Caucasian seasonings ay ginamit). Kumpletuhin ang komposisyon na may mayonesa at, na may isang malinaw na budhi, bumaba sa patatas.
2. Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ito sa mga bilog na halos 0.7 cm ang kapal. Ang isang maliit na nuance: kung gumamit ka ng iba't ibang mga patatas na patatas, pakuluan ito sa isang kawali sa loob ng 5-7 minuto.
3. Ang mga kabute ay hindi dapat i-cut masyadong makinis upang ang lasa ng kabute ay naramdaman ng mabuti. Kung ang mga kabute ay maliit, gupitin ang mga ito sa quarters, kung malaki, sa walong bahagi.
4. Pinutol namin ang mga kamatis at iwisik ang mga ito ng pampalasa.
5. Tatlong keso sa isang kudkuran.
6. At ngayon nagsisimula kami sa proseso ng estilo. Banayad na grasa sa ilalim ng baking dish na may langis ng gulay at maglatag ng isang maliit na pinakuluang (o hilaw) na patatas.
7. Ilagay ang karne sa isang makapal na layer ng patatas.
8. Takpan ang layer ng karne na may kabute. Huwag kalimutan na asin ang mga pagkaing kailangan nito.
9. Masikip ang mga kamatis nang mahigpit nang hindi umaalis sa anumang mga gaps. Gagawa nilang mas makatas ang ulam at bibigyan ng kaunting kaasiman.
10. Ang panghuling layer ay gadgad na keso.
11. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa pagluluto ng karne na may patatas ay 180-200 degrees. Ilagay ang iyong mga pinggan sa oven at gumawa ng isang bagay para sa susunod na kalahating oras o apatnapung minuto upang maiwasan ang tukso na buksan ang pintuan bawat minuto at suriin ang mga nilalaman. Tungkol sa napakaraming oras ay kinakailangan para sa iyong inihaw na inihurnong sa ilalim ng keso upang lutuin.
12. Huwag magmadali upang i-cut sa mga bahagi at maghatid ng isang ulam na nakuha lamang mula sa oven. Payagan ang juice na pinakawalan mula sa mga kabute at kamatis upang lubusan ibabad ang mga patatas na may karne. Matapos ang isang quarter ng isang oras, maaari kang maghatid ng casserole na may patatas, kabute at kamatis sa mesa.

White nilagang kabute na may patatas at kamatis

• Ceps, humigit-kumulang 500 gramo;
• Patatas - 4 na medium na sukat na mga tubers;
• Mga kamatis - 2 mga PC;
• Onion-turnip - 2 malaking ulo;
• Ghee - 2 kutsara;
• Sour cream - halos kalahati ng isang baso;
• Langis ng gulay - 2 kutsara;

Iba pang mga sangkap: herbs, asin, paminta, bawang - ayon sa gusto mo.

Pagluluto:

Pagsunud-sunurin ang mga sariwang kabute, banlawan, gupitin sa hiwa at ibuhos sa kumukulong tubig na inasnan. Pagkatapos ng mga 5 minuto, itapon ang mga kabute sa isang colander, kung saan ibubuhos ang malamig na tubig.

Sa isang kasirola o kaserola, init mantikilya o ghee, ilagay ang mga kabute, gaanong asin at paminta.I-chop ang mga sibuyas sa mga singsing at idagdag sa mga kabute. Stew kabute na may mga sibuyas hanggang gintong kayumanggi. Kung kinakailangan, paminsan-minsan, maaari kang magdagdag ng tubig sa kutsara kung saan pinakuluang ang mga kabute.

Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas sa anumang paraan na pamilyar sa iyo at gaanong magprito sa mataas na init sa langis ng gulay. Ilipat ang semi-tapos na patatas sa mga kabute, magdagdag ng dill, bay leaf at, kung kinakailangan, asin at paminta.

Upang magluto ng nilagang mga kabute na may mga kamatis at patatas, dapat na lasaw ang kulay-gatas na may sabaw ng kabute, asin, paminta at ibuhos ang sarsa na ito sa isang kasirola o kaserola, kung saan inihanda ang aming ulam.

Pagkatapos ay takpan ang stewpan ng isang takip at ilagay sa isang sinigang.

Kapag naghahain ng mga kabute na nilaga ng mga patatas at kamatis, ibuhos ang sarsa kung saan sila nilaga, maliban kung, siyempre, ang lahat ng likido ay sumingaw, maaari rin itong. Pagkatapos ay iwiwisik ng tinadtad na halaman at bawang.