Mga sopas mula sa mantikilya: mga recipe mula sa sariwa at frozen na mga kabute

Ang sup ng kabute ay isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw at maligaya na menu ng bawat pamilya. At sa taglagas, kapag ang oras para sa "tahimik na pangangaso" ay buong kalagayan, ang unang ulam ng kabute na madalas na "nananatili" sa mesa. Dapat kong sabihin na ang mga sopas ng kabute ay lalong popular hindi lamang sa Russia, ngunit sa buong mundo. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, ang iba't ibang mga produkto ay idinagdag sa ulam na ito.

Sa panahon ng malakas na pag-ulan ng taglagas, imposibleng kalimutan ang tungkol sa pag-crop ng langis. Ang mga katawan ng prutas na ito, dahil sa kanilang pino na lasa at kamangha-manghang aroma, ay kadalasang ginagamit para sa paggawa ng mga sopas. Ang mga unang pinggan mula sa mga kabute na ito, sa kabila ng kanilang pagiging simple, ay sobrang masarap at masustansiya.

Sa artikulong ito, titingnan namin kung paano magluto ng sopas na may mga langis sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang mga sumusunod na pamamaraan ay makakatulong sa iyo na magdagdag ng iba't-ibang sa kategorya ng iyong mga unang kurso. Nananatili lamang itong pumili ng angkop na mga recipe para sa sopas mula sa mantikilya, at maaari mong sorpresa ang iyong bahay gamit ang isang bagong obra sa pagluluto.

Gaano katagal ang pagluluto ng mantikilya para sa sopas?

Upang malaman kung paano magluto ng sopas mula sa sariwang mantikilya, kailangan mong maging pamilyar sa ilang simpleng mga patakaran para sa kanilang paunang pagproseso.

Tulad ng alam mo, ang mga kabute na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malagkit na madulas na pelikula sa mga sumbrero, na kung saan maraming mga labi ng kagubatan ay palaging nakolekta: dumi, buhangin, coniferous sawdust, atbp Samakatuwid, kinakailangan na maingat na alisin ang madulas na balat na ito. Maaari itong gawin gamit ang isang kutsilyo na inilubog sa langis ng gulay, o isang ordinaryong tuyong espongha.

Ang paghuhugas ng mga kabute sa tubig sa panahon ng paglilinis ay mahigpit na hindi inirerekomenda. Pagkatapos lamang ng proseso pinapayagan na punan ang langis ng isang solusyon ng tubig at asin sa loob ng 20 minuto. Ang sangkap na ito ay perpektong tinanggal ang natitirang dumi na nakatago sa mga pores ng fungus. Pagkatapos ang mga fruiting body ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at magpatuloy sa paggamot sa init.

Gaano katagal ang pagluluto ng mantikilya para sa sopas? Ang lahat ay depende sa kung paano mayaman ang nais mo sa unang kurso. Kung plano mong magluto ng isang light sopas, pagkatapos ang mga kabute ay dapat na pinakuluan ng halos 25 minuto, alisan ng tubig ang likido at pagkatapos ay magpatuloy alinsunod sa resipe. At kung nais mong makakuha ng isang mayaman na sabaw, ang 10 minuto ng pagluluto ay magiging sapat.

Medyo mas madali pagdating sa frozen na mantikilya ng mantikilya.Ang katotohanan ay ang mga frozen na kabute ay hindi kailangan ng paunang kumukulo, dahil naalis na nila ang prosesong ito kaagad bago umani.

At kung magkano ang magluto ng pinatuyong mantikilya para sa sopas? Una sa lahat, kailangan nilang ibabad sa cool na tubig sa loob ng 2-3 oras, at pagkatapos ay pinakuluang para sa 15 minuto sa isang hiwalay na kawali.

Ipinakita namin sa iyo para sa lahat ng okasyon ang isang seleksyon ng mga pinaka masarap na mga recipe ng sunud-sunod na mga recipe para sa mga sopas ng kabute mula sa mantikilya na may isang larawan.

Ang recipe para sa sopas ng kabute na may sariwang mantikilya at patatas

Ang sopas sa pagluluto mula sa mantikilya ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Samakatuwid, kahit isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring ligtas na magsagawa ng gayong pamamaraan. Sa resipe na ito, ang pangalawang pangunahing sangkap para sa sopas na may mantikilya ay magiging patatas.

• Tubig - 2.5 L;
• Sariwang mantikilya - 400 g;
• Mga patatas na patatas - 700 g;
• Sibuyas - 1 maliit na ulo;
• Mga sariwang gulay;
• Asin, paminta, dahon ng bay.

Ang recipe para sa sariwang langis na sopas ay may kasamang pre-kumukulo ang mga katawan ng prutas sa nabanggit na paraan. Dapat sabihin na para sa mga batang fungi ang prosesong ito ay hindi itinuturing na sapilitan.

Kaya, isawsaw ang inihandang kabute sa isang palayok ng tubig at ilagay sa medium heat, lutuin ng 20 minuto.

Samantala, alisan ng balat at banlawan ang mga patatas, gupitin sa maliit na cubes.

Balatan din ang sibuyas at gupitin ito nang maliit hangga't maaari.

Pagkatapos ng 20 minuto, ipadala ang mga patatas sa kawali at idagdag ang asin sa nais na lasa.

10 minuto bago ang kahandaan, nagpapadala kami ng mga sibuyas sa mga kabute at patatas.

Season ang halos handa na sopas na may pinaghalong mga sili ng lupa at itapon ang ilang mga dahon ng lavrushka.

Alisin mula sa kalan at hayaang magluto ng 40 minuto.

Paglilingkod sa mesa, dekorasyon ang bawat paghahatid ng tinadtad na halamang gamot. Ang isang masarap na karagdagan sa ulam na ito ay magiging kulay-gatas.

Dapat kong sabihin na ang recipe para sa sopas ng kabute na ginawa mula sa sariwang mantikilya ay labis na pinahahalagahan sa mga nasa pagkain, pag-aayuno o sa ilang kadahilanan huwag kumain ng mga produktong hayop.

Paano magluto ng sopas ng kabute na puree mula sa mantikilya: recipe na may larawan

Sa modernong lutuing Ruso, ang mga tinimplang sopas ay nagsimulang hindi gumamit ng matagal, ngunit ang ulam na ito ay pinamamahalaang upang makalikom ng isang malaking bilang ng mga tagahanga sa isang maikling panahon.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa mashed na sopas na patatas. Ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong texture nito at mayaman na lasa.

• Tubig - 2 L;
• Pinakuluang butterfish - 600 g;
• Mga Karot - 2 daluyan;
• Ang ugat ng kintsay - 250 g;
• Sibuyas - 3 mga PC .;
• Mainit na paminta - 10-15 g;
• Mga sibuyas na bawang - 4-5 na mga PC .;
• Mantikilya - 2 tbsp. l .;
• Asin, paminta - upang tikman;
• Mga sariwang gulay.

Inihanda ang mga kabute na nilubog sa tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos ng mga langis, ilagay ang peeled at diced celery. Pakuluan ang parehong sangkap sa loob ng 25 minuto.

Sa panahong ito, kailangan mong magbalat ng mga karot, sibuyas at bawang. Pagkatapos hiwalay sa isang malalim na kawali sa mantikilya, magprito ng mga gulay hanggang sa kalahati na luto.

Kumuha ng isang tiyak na halaga ng sabaw ng kabute nang direkta mula sa kawali at punan ang kawali ng mga gulay. Bawasan ang init at kumulo ang nagresultang timpla ng 10 minuto.

Gumamit ng isang slotted kutsara upang mahuli ang mga nilalaman ng kawali, ilipat ito sa isang kawali para sa mga gulay, ihalo.

Ilagay ang masa sa mga bahagi sa isang blender ng paglulubog at giling sa isang puri na estado. Ibalik ang mashed patatas sa palayok na may kumukulong sabaw.

Grind ang mainit na paminta, pagkatapos alisin ang mga buto dito, at ilagay sa sopas. Ang asin, paminta at kumulo pa ng ilang minuto sa mababang init.

Maglingkod ng masarap na sopas na niligis na patatas, na binuburan ng mga gulay sa bawat plate plate.

Cream na sopas ng mantikilya na may puting alak

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng sopas ng cream mula sa mantikilya para sa pamilya at mga panauhin. Ang ulam na ito sa maligaya talahanayan ay tiyak na isang tagumpay sa mga unang kurso.

• Pinakuluang mantikilya - 450 g;
• Handa na sabaw ng manok - 600 ml;
• Cream 20% - 150 ml
• Mantikilya - 2 tbsp. l .;
• Patuyong puting alak - 5 tbsp. l .;
• Handa na Diard mustasa - ½ tbsp. l
• Asin, paminta.

Kung hindi ka pa naghanda ng stock ng manok, oras na gawin ang prosesong ito. Kinakailangan na pakuluan ang mga bahagi ng manok sa tubig kasama ang pagdaragdag ng asin at paminta sa lupa nang halos kalahating oras.Hindi namin kailangan ng karne para sa sopas, kaya kailangan naming alisin ito at gamitin ito ayon sa iyong paghuhusga.

Hiwalay, sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya, ilagay ang pino ang tinadtad na mga kabute sa tuktok at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Magdagdag ng cream, alak, sabaw at mustasa sa mga langis, dagdagan ang init sa medium intensity. Dalhin sa isang pigsa, kung kinakailangan - magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Talunin ang masa ng kabute hanggang sa makuha ang isang creamy consistency.

Bago maghatid ng sopas mula sa mantikilya, maaari kang maglagay ng isang hiwa ng lemon o isang pares ng olibo sa bawat plato.

Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa mantikilya sa isang mabagal na kusinilya

Ang susunod na bersyon ng sopas ng kabute na ginawa mula sa sariwang mantikilya ay nagmumungkahi ng isang espesyal na kasangkapan sa sambahayan - isang multicooker. Kung nais mong i-maximize ang pagpapanatili ng mga nutrisyon para sa ulam na ito, pagkatapos ay oras na upang samantalahin ang modernong yunit ng kusina.

• Mga kumukulo na tubig - 1 litro;
• Sariwang langis - 450 g;
• Patatas - 500 g;
• Mga sibuyas at karot - 70 g bawat isa;
• Langis ng oliba;
• Mga pampalasa - asin, paminta, panimpla;
• Mga gulay ng kamatis

Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga sariwang kabute nang hiwalay sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, palamig at gupitin sa maliit na piraso.

Gupitin ang sibuyas sa mga cubes, ilagay sa isang multicooker bowl, greased na may langis, at itakda ang function na "Stewing" sa loob ng 50 minuto.

I-chop ang mga karot sa mga cubes at ipadala pagkatapos ng sibuyas, kumulo sa loob ng 10 minuto.

Matapos ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo sa mangkok ng aparato, ilagay ang mga kabute at lutuin nang mga 20-25 minuto. Dapat kong sabihin na ang tagal ng proseso nang direkta ay nakasalalay sa kapangyarihan ng multicooker, kaya ang tinatayang oras ay ipinahiwatig sa recipe.

Sa panahong ito, kailangan mong magkaroon ng oras upang alisan ng balat at hugasan ang mga patatas, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga cubes na may kapal na 1.5 cm.

Ipadala ang mga tubers sa mga kabute, na patuloy na lutuin sa parehong mode para sa isa pang 15 minuto.

Pagkatapos ng beep, magdagdag ng asin, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Iwanan ang sopas ng langis upang makahulog sa mabagal na kusinilya nang halos isang oras, at pagkatapos ay maglingkod na may mga pinong tinadtad na halaman at isang kutsara ng kulay-gatas sa mesa.

Paano magluto ng sopas ng mantikilya sa sabaw ng karne

Ang sopas mula sa mantikilya sa sabaw ng karne ay isang napaka-nakabubusog at mayaman na pinggan. Upang lutuin ito, hindi mo kailangang mamili upang maghanap ng mga produkto: tiyak na makahanap ka ng mga kinakailangang sangkap sa iyong ref o pantry.

• Karne, baboy o manok - 600 g;
• Tubig - 2.5 L;
• Pinakuluang butterfish - 400 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Patatas - 500 g;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• Bawang - 3 cloves;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin;
• Pepper

Ang unang hakbang ay pakuluan ang sabaw ng karne - para dito, ang karne ng baka sa buto ang magiging pinakamahusay na pagpipilian. Ngunit maaari kang kumuha ng anumang iba pang karne.

Ilagay ang karne ng baka sa isang mangkok ng tubig at ilagay sa medium na init. Kapag kumukulo ito, itakda ang apoy sa minimum na intensity, asin, paminta at bilangin ang 1 h 20 min.

Kapag ang karne ay luto, alisin ito mula sa sabaw at gamitin ito sa iyong sariling pagpapasya, dahil hindi ito kakailanganin sa paghahanda ng sopas.

Ang mga kabute ay pinutol sa mga hiwa na 5 mm makapal at ilagay sa sabaw, lutuin ng 20 minuto.

Ang mga karot na karot, kampanilya peppers, sibuyas at bawang, gaanong magprito sa langis, at pagkatapos ay ipadala sa mga kabute.

Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas, tinadtad sa mga piraso, at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 20 minuto.

Sa konklusyon, maaari kang maglagay ng ilang mga dahon ng perehil at ilang mga butil ng itim na paminta.

Ang video sa ibaba ay makakatulong din upang maayos na maghanda ng isang masarap na sopas mula sa mantikilya.

Paano gumawa ng sopas ng keso na may mga langis

Ang recipe na ito para sa isang unang kurso ay may isang mayaman na creamy na kabute ng kabute. Kaya, ang sopas ng keso na may mga langis ay pangunahin ang mga mahilig sa dalawang sangkap na ito.

• Tubig - 2.5 L;
• Mantikilya (pinakuluang) - 450 g;
• Patatas - 5-6 tubers;
• Keso ng cream - 180 g;
• Mga sibuyas at karot - 50 g bawat isa;
• Langis ng mirasol;
• Mga pampalasa - asin, paminta;
• Mga berdeng sibuyas na sibuyas - para sa dekorasyon.

Bago simulan upang maghanda ng isang recipe para sa sopas mula sa mantikilya, inirerekumenda na magpadala ng naproseso na keso sa freezer nang ilang oras. Ito ay kinakailangan upang mas madaling magtrabaho sa produktong ito sa hinaharap.

Kaya, gupitin ang pinakuluang kabute sa magagandang cubes at ihulog sa tubig upang pakuluan. Ang prosesong ito ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 20 minuto.

Peel ang patatas at gupitin sa pantay na mga cube. Pagkatapos ay ipadala ang mga ito upang pakuluan para sa mga kabute hanggang maluto.

Grind ang mga peeled na sibuyas at karot sa maliit na cubes, magprito sa langis at idagdag sa sopas.

Alisin ang keso mula sa freezer at gilingin ito gamit ang isang fine grater. Ang asin, panahon na may paminta at ihalo nang maayos, upang ang keso ay ganap na pinagsama sa sopas ng kabute. Pakuluan ang mababang init para sa isa pang ilang minuto, at maaaring ihain, pinalamutian nang mabuti sa tinadtad na berdeng sibuyas.

Recipe ng Mantikilya at Noodle

Madaling lutuin, ngunit napaka-nakapagpapalusog na sopas na may mga langis at pansit ay isang madalas na "panauhin" sa talahanayan ng mga sumusunod sa isang slim na figure at mahilig kumain ng mga mababang-taba na mga kurso.

• Tubig - 2.5 L;
• Patatas - 300 g;
• Mga batang peeled butterflies - 350 g;
• Handa na pansit - 80 g;
• Mga sibuyas at karot - 1 maliit na piraso bawat isa .;
• Langis ng gulay;
• Asin at paboritong mga panimpla.

Ang mga pansit para sa sopas ng kabute ay maaaring ihanda sa bahay, ngunit sa kasong ito gagamitin namin ang binili. Ito ay lubos na makatipid ng ating oras at pagsisikap.

Ang pagluluto ng sopas ng kabute mula sa mga sariwang kabute ay may langis ayon sa sumusunod na paglalarawan:

Itinapon namin ang mga batang fruiting body sa isang palayok na may tubig at lutuin ng 20 minuto. Kung ang mga malalaking specimens ay ginagamit, pagkatapos ay kailangan nilang i-cut at hiwa nang hiwalay, at pagkatapos ay sundin ang recipe.

Balatan at i-chop ang mga patatas, ipadala sa kawali.

Samantala, ang "sibuyas" at karot, gupitin sa kalahating singsing sa isang kawali na may langis, samantala.

Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga nilalaman ng kawali sa mga kabute at patatas, asin, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

7 minuto bago magluto, ilagay ang natapos na noodles. Napakasarap na sopas ng mantikilya na handa na kumain!

Pagluluto ng Mushroom sopas na may Mantikilya at Manok

Ang sopas ng manok na may langis ay perpekto para sa tanghalian para sa buong pamilya. Ang aroma ng sabaw na pinagsama sa ligaw na mga kabute ay lilikha ng isang di malilimutang lasa. At bagaman ang ulam ay ginawa napaka-simple, nag-iiwan sa isang dagat ng mga kaaya-aya na karanasan.

• Mga bahagi ng manok - 600 g;
• Pinakuluang butterfish - 300 g;
• Tubig - 3 L;
• Millet - 2 tbsp. l (may slide);
• Patatas - 3 mga PC.;
• Mga sibuyas, karot - 1 pc .;
• Bawang - 1 clove;
• Dahon ng Bay - 2 mga PC.;
• Panimpla.

Inihahanda namin ang sabaw: ibinaba namin ang mga bahagi ng manok sa tubig at inilalagay sa apoy upang lutuin. Maaari kang kumuha ng anumang karne ng manok: dibdib, drumstick, carbonate, mga pakpak o kalansay.

Kapag nagsisimula itong kumulo, ibuhos ang mantikilya na diced sa mga cube at lutuin ng kalahating oras, pana-panahong alisin ang bula na nabuo mula sa ibabaw ng sabaw.

Peel patatas na may karot, gupitin at ipadala upang pakuluan sa sabaw.

Kapag ang mga patatas ay niluto sa kalahati, ihagis ang millet at pinong tinadtad na sibuyas.

5 minuto bago magluto, ilagay ang tinadtad na bawang sa sopas, asin at panahon na may pampalasa.

Kapag ang sopas na may mga langis at manok ay handa na, itinapon namin ang mga dahon ng lavrushka at patayin ang apoy. Hayaan kaming magluto ng 20 minuto, at maaari kang tumawag para sa isang sample ng bahay.

Gatas na sopas na may Oils: First Recipe ng Dish

Sa una, maaaring mukhang ang mga produkto ay ganap na hindi magkatugma sa bawat isa. Gayunpaman, ang pagkakaroon ng lasa na sopas ng gatas na may mga langis ng hindi bababa sa isang beses, ito ay agad na maging isa sa iyong mga paboritong unang kurso.

• Pinakuluang butterfish - 600 g;
• Tubig - 1.5 L;
• Gawang lutong bahay - 0.5 l;
• Patatas - 5-7 mga PC .;
• Mantikilya - 1.5 tbsp. l .;
• Bawang - 2 cloves;
• Mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• Asin, paminta, panimpla (opsyonal);
• Mga gulay.

Matapos ang paggamot ng init ng langis, ihahagis namin ito sa tubig at lutuin ng 15 minuto sa paglipas ng medium heat.

Samantala, gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube o stick.

Balatan ang mga sibuyas, bawang na may karot at pino. Nagpapadala kami sa isang preheated pan na may langis at magprito ng kaunti.

Ilipat ang skimmer mula sa kawali na may isang slotted na kutsara sa gulay na gulay at magprito ng 5 minuto. Ibuhos sa gatas, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Samantala, ibuhos ang mga patatas sa sabaw at lutuin hanggang malambot.

Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga nilalaman ng kawali sa kawali, bawasan ang init sa isang minimum, lutuin ng halos 3 minuto at idagdag ang mga gulay.

Bago ka lumayo mula sa kalan, mapapansin mo ang iyong pamilya sa hapag na may mga kutsara sa kanilang mga kamay.

Ang recipe para sa sopas ng kabute mula sa frozen butter

Sa mga malamig na araw ng taglamig halos imposible na gumawa ng sopas mula sa sariwang langis ng kagubatan dahil sa kanilang kawalan. Sa kasong ito, ang bawat babaing punong-abala ay tutulong sa mga frozen na kabute. Dapat kong sabihin na ang isang katulad na paghahanda para sa taglamig ay maaaring magamit sa anumang ulam, ngunit ngayon tututuon namin ang recipe para sa sopas mula sa frozen butter.

• Tubig - 1.5 L;
• Mga frozen na butterflies - 450 g;
• Mga patatas na patatas - 4-5 mga PC .;
• Sibuyas - 1 ulo;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Bulgarian na paminta - 1 pc .;
• Flour - 3 tsp;
• Asin, paminta;
• Mantikilya - 1 tbsp. l

Kinakailangan na makuha nang maaga ang mga frozen na kabute at iwanan ang mga ito upang matunaw sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na hiwa o hiwa, magdagdag ng tubig ayon sa recipe at lutuin sa apoy.

Samantala, kailangan mong alisan ng balat at i-chop ang mga patatas na may karot - piliin ang paraan ng pagputol ayon sa iyong pagpapasya.

Ang mga malutong na patatas at karot ay ipinadala upang pakuluan para sa mga kabute.

I-chop ang mga tinadtad na sibuyas at kampanilya na paminta sa isang kawali na may mantikilya at harina.

Ang mga nilalaman ng kawali ay ipinapadala din sa kawali at lutuin hanggang ang mga patatas ay handa na.

Asin, paminta sa panlasa, ihalo at alisin mula sa kalan.

Ang pagsunod sa recipe para sa hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas mula sa frozen na mantikilya, sigurado kang gagawin itong napaka-masarap at mabangong.

Paano gumawa ng sopas ng kabute na may de-latang mantikilya

Lumiliko na maaari mong gawin ang mga unang pinggan hindi lamang mula sa sariwa, tuyo at frozen na mga kabute. Iminumungkahi namin na malaman mo kung paano magluto ng sopas ng kabute mula sa naka-kahong kabute para sa taglamig.

• Mga adobo na mantikilya - 0.5 L jar;
• Patatas - 6-7 mga PC .;
• Tubig - 2 L;
• Mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• Mga hiwa ng bawang - 2 mga PC .;
• Mantikilya - 1.5 tbsp. l .;
• Mga pampalasa.

Naglalagay kami ng tubig sa apoy, idagdag ang aming mga paboritong pampalasa (maliban sa asin) at dalhin sa isang pigsa.

Dice ang patatas at ipadala upang magluto hanggang malambot.

Pinagpapasan namin ang isang garapon ng mga kabute, kung kinakailangan - gupitin, at pagkatapos, kasama ang atsara, kumalat sa tapos na patatas.

Magprito ng maliliit na cubes ng mga sibuyas, karot, at bawang din sa langis ng gulay at ipadala pagkatapos ng mga kabute.

Nagluto kaming lahat nang halos 10 minuto, kung kinakailangan - idagdag. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng 1 tsp. asukal.

Patayin ang apoy at hintayin ang sabaw na mahulog nang kaunti. Ang unang ulam na ito kapag ang paghahatid ay magiging kahanga-hangang pinagsama sa kulay-gatas o mayonesa.

Ang sup ng kabute mula sa mantikilya na may mga prun at mga pasas

Ang sup ng kabute mula sa mantikilya na may mga prun at mga pasas ay hindi lamang isang pino na lasa, kundi pati na rin ang isa pang mahalagang tampok. Ang katotohanan ay dahil sa mga pagdidisimpekta ng mga katangian ng prun, ang unang ulam ay hindi lumala sa loob ng mahabang panahon.

• Mga kumukulo na tubig - 2 tbsp .;
• Tubig - 2.5 L;
• Pinakuluang butterfish - 350 g;
• Sibuyas - 50 g;
• Patatas - 600 g;
• Mga prutas (walang binhi) - 70 g;
• Mga pasas (walang binhi) - 120 g;
• Flour - 15 g;
• Langis ng mirasol - 30 g;
• Asin;
• Mga sariwang gulay.

Ang mga pasas at prun ay nababad sa 2 tbsp. kumukulo ng tubig, pagkatapos ay i-filter, at ang likido ay ibuhos sa isang kawali na may tubig.

Ang mga kabute ay pinutol sa maliit na piraso, kumakalat sa isang kawali at itinakda upang magluto.

Dice patatas at ipadala sa mga kabute.

Samantala, iprito ang sibuyas, tinadtad sa mga cube sa mantikilya at harina, at magdagdag ng kaunting sabaw ng kabute mula sa kawali. Pinukaw, at 10 minuto bago lutuin, bumalik sa lalagyan na may halos handa na sopas.

Susunod magdagdag ng mga pasas na may prun at asin.

Naglingkod sa mesa, maganda ang dekorasyon ng bawat paghahatid ng mga gulay.

Recipe para sa sopas ng kabute na may tinadtad na karne

Ang isang sopistikadong recipe para sa sopas ng kabute mula sa tinadtad na karne na may tinadtad na karne ay perpektong makadagdag sa isang romantikong gabi o isang maligaya na kapistahan. Dapat kong sabihin na ang kombinasyon ng lasa ng baka at kabute ay matagal nang ginagamit sa pagluluto.

• Ground beef (mababang taba) - 500 g;
• Tubig 1.5 L;
• Durum trag spaghetti - 100 g;
• Pinakuluang butterfish - 200 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Patuyong red wine - 3 tbsp. l .;
• Mga sibuyas na bawang - 3 mga PC .;
• Mga berdeng sibuyas na sibuyas upang tikman;
• Ang asin, pinaghalong paminta sa lupa.

Fry minced meat na may pinong tinadtad na sibuyas sa isang kawali at ipadala sa isang palayok ng tubig, na dati nang sunog.

Gupitin ang mga kabute sa daluyan na mga cubes, ipadala sa tinadtad na karne at lutuin ang lahat nang halos 15 minuto.

Ibuhos ang spaghetti, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip hanggang sa luto ng 7-8 minuto.

2 minuto bago i-off ang kalan magdagdag ng asin, bawang, paminta at alak.

I-chop ang berdeng sibuyas na sibuyas at pagkatapos ay palamutihan ang bawat paghahatid na may paglilingkod.

Mushroom sopas na may mashed patatas at kalabasa: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Huwag hayaan ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto na takutin ka! Ang sopas ng kabute na may mashed patatas at kalabasa ay tiyak na malulugod ka sa lasa at aroma nito.

• Tubig - 0.5 L;
• Pinakuluang butterfish - 300 g;
• Purified kalabasa - 600 g;
• Peeled patatas - 3 medium pcs .;
• Bawang - 2-3 cloves;
• Mantikilya - 1 tbsp. l .;
• Cream - 80-100 ml;
• Asin, ground black pepper.

Matunaw ang mantikilya sa daluyan ng init at itabi ang pinong tinadtad na mga cube ng bawang, gaanong magprito.

Ipinapadala namin ang tinadtad na mantikilya sa kawali sa bawang at magprito gamit ang takip na bukas para sa 10-15 minuto.

Sa isang palayok ng tubig, lutuin ang diced patatas na may kalabasa. Kapag handa na ang mga gulay, asin, paminta at kumulo sa mababang init para sa isa pang 2 minuto.

Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa kawali, magdagdag ng cream at gawing masa ang isang masa sa isang purong blender. Pinainit namin ang aming unang ulam sa kalan para sa isa pang 2-3 minuto, at maaari na kaming maghanda ng mga plato para sa pagtikim.

Ang pagsunod sa recipe sa itaas na may isang sunud-sunod na larawan, ang mashed sopas ng mantikilya na may kalabasa ay tiyak na makagawa ng isang kaaya-aya na impression sa iyong mga bisita at bahay.

Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa mantikilya na may tomato paste

Ang sumusunod na recipe para sa sopas ng langis na may isang sunud-sunod na larawan ay makakatulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong culinary menu sa kategoryang "Unang mga kurso". Simulan lamang ang pagluluto at hintaying dumating ang mga gutom na sambahayan na tumatakbo sa amoy.

• Tubig - 2.5 L;
• Sariwang o frozen na butterflies - 450 g;
• Patatas - 400 g;
• Mga Karot - 60 g;
• Tomato paste - 70 g;
• Bawang - 3 cloves;
• Dahon ng Bay - 2 mga PC.;
• Itim na paminta (mga gisantes) - 5-7 mga PC .;
• Asin;
• Mga sariwang gulay.

Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa mantikilya na may tomato paste?

Ang mga sariwang kabute ay dapat na pinakuluang na pinakuluang para sa mga 10 minuto. Ang mga malusog na katawan ng fruiting ay hindi maaaring mai-lasaw, ngunit ginamit agad.

Kaya, ilagay ang langis sa tubig at ipadala sa kalan upang pakuluan.

Samantala, alisan ng balat at ihiwa ang mga patatas. Ipinapadala namin ito sa sabaw at lutuin hanggang malambot.

Sinilip din namin ang mga karot at kuskusin sa isang coarse grater. Ikinakalat namin ito sa isang kawali na may langis ng gulay at, pagpapakilos, magprito ng 3 minuto.

Magdagdag ng tomato paste at tinadtad na bawang sa kawali. Kumuha ng ilang mga kutsara ng sabaw at ibuhos sa tomato paste, ihalo, asin, paminta. Kumulo kami sa mababang init para sa mga 7 minuto at ipadala sa kawali.

Asin, ihulog ang dahon ng bay, patayin ang kalan at hayaan itong magluto ng 15 minuto.

Pinalamutian namin ng mga gulay at ... hinahangaan ang bagong ulam ng mga panauhin at bahay.

Mushroom sopas mantikilya na may repolyo

Ang orihinal na ulam ng Russia - mantikilya ng kabute na may repolyo. Subukan ito, talagang masisiyahan ka sa panlasa na ito!

• Tubig - 1.5-2 l;
• Mga pinakuluang boletus na kabute - 400 g;
• Puting repolyo - 250 g;
• Mga karot at sibuyas - 1 pc .;
• Bawang - 2 cloves;
• Stalk ng kintsay - 2 mga PC .;
• Mga pampalasa - asin, itim na butil ng paminta;
• Lavrushka - 2 dahon.

Ang mga sumusunod na hakbang ay magpapakita sa iyo kung paano magluto ng sopas ng langis kasama ang pagdaragdag ng repolyo?

Maglagay ng tubig sa kalan at dalhin ito sa isang pigsa.

Isawsaw ang mga kabute sa loob nito at pakuluan ng hindi bababa sa 5 minuto.

Pagkatapos ay magpadala ng tinadtad na repolyo sa mangkok ng kabute.

Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng mga sibuyas, karot, kintsay at bawang, tinadtad sa maliit na cubes. Pakuluan ang sopas ng halos 15 minuto, asin, paminta, ilagay ang dahon ng bay, patayin ang kalan at hayaang "saturate" ang sopas.

Ang natapos na unang kurso ay magiging mas masarap kung ihain sa isang mesa na may isang kutsara ng kulay-gatas.

Sabaw na may mga itlog ng mantikilya at manok

Isang kahanga-hangang light sopas na ginagawang kumpleto ang pagkain sa tanghalian. Sa katunayan, sa karamihan ng mga pamilya imposibleng isipin ang isang masarap na tanghalian na walang mga unang kurso. Kaya, iminumungkahi namin na sorpresa mo ang iyong mga bisita at alamin kung paano magluto ng sopas ng mantikilya na may mga itlog at gulay.

• Tubig - 2 L;
• Mantikilya - 550 g;
• Mga Karot - 60 g;
• Patatas - 500 g;
• Sibuyas - 60 g;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Dill, perehil - 1 bungkos;
• Asin, paminta, dahon ng bay.

Naghahanda kami ng isang sopas na may mga kabute na may mga iniresetang langis na may sumusunod na paglalarawan ng sunud-sunod:

Mahalaga: para sa pinggan maaari kang kumuha ng anumang langis: natuyosariwa o nagyelo. Kung gumagamit ka ng pinatuyong mga kabute, kung gayon ang kanilang masa ay dapat na kalahati hangga't ito ay nakasulat sa recipe, dahil sa pag-soaking sila ay mag-swell. Frozen fruiting body - lasaw, at may sariwang paggamot sa init.

Kaya, gilingin ang mga kabute at magprito sa isang kawali na may langis ng gulay para sa 5-7 minuto.

Pinutol namin ang mga sibuyas na makinis at pinagsama sa mga katawan ng prutas, na patuloy na magprito ng 3 minuto.

Peel ang mga patatas na tubers at gupitin sa mga cube na may kapal na 1.5 cm.

Ginagawa namin ang parehong pamamaraan sa mga karot, ginagawa lamang namin ang mga cube ng isang mas maliit na sukat.

Itinapon namin ang parehong mga gulay na ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo.

Kapag handa na ang mga patatas, nagpapadala kami ng sibuyas-kabute ng pritong dito at pakuluan ng 15 minuto.

Ang oras na ito ay sapat lamang upang pakuluan ang mga pinakuluang itlog.

Gupitin ang mga peeled egg sa maliit na hiwa at ibuhos sa isang kasirola kasama ang mga sariwang damo.

Ang asin, paminta sa panlasa at pagkatapos ng 3 minuto ay patayin ang kalan, hayaan ang aming sopas na sopas.

Ang mga sopas ay palaging ginagamit sa culinary ng lahat ng mga bansa sa mundo. Ito ay parang isang ordinaryong ulam, ngunit kahit na maaari kang lumikha ng isang tunay na obra sa pagluluto. Subukan, lutuin at sorpresahin ang iyong pamilya na may masarap na sopas ng kabute ng mantikilya.