Ang patatas na pinalamanan ng mga kabute: mga recipe na may mga larawan

Kung hindi ka naghahanap ng mga madaling paraan, at ang pinirito o nilagang patatas ay matagal nang nagpakain sa iyo, subukang sorpresa ang iyong bahay ng mga orihinal na pinggan. Pinag-uusapan namin ang tungkol sa mga patatas na pinalamanan ng mga kabute, larawan at mga recipe na kung saan ay iminungkahi sa ibaba. Bilang mga sangkap, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga sangkap ng gulay at kabute, ngunit din magdagdag ng mga sangkap ng karne - kung gayon ang ulam ay magiging mas kasiya-siya.

Ang pinalamanan na patatas na pinalamanan na may mga kabute at keso

Mga kabute na pinalamanan ng mga kabute

• 500 g mga champignon,
• 12 medium na sukat na patatas
• 4 sibuyas,
• 1 clove ng bawang
• 1 itlog
• 6 tbsp. kutsara ng langis ng gulay,
• 100 g ng matapang na keso
• 4 tbsp. mga kutsara ng mayonesa
• 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• asin at paminta sa panlasa,
• perehil at dill.

1. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso at magprito sa 2 tbsp. kutsara ng langis hanggang sa ang likido ay sumingaw. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas at magprito hanggang malambot. Pagkatapos nito, talunin ang hilaw na itlog, asin, paminta upang tikman at ihalo nang mabuti.
2. Magdagdag ng ⅔ gadgad na keso at gadgad na bawang, ihalo at itabi.
3. Peel raw patatas, putulin ang mga tuktok, gupitin ang core na may isang kutsarita at punan ng tinadtad na karne.
4. Ilagay ang patatas sa isang malalim na kawali (o sa isang refractory glass dish) na may natitirang langis, amerikana na may halo ng kulay-gatas at mayonesa at ilagay sa oven.
5. Maghurno ng patatas hanggang sa gintong kayumanggi. 5 minuto bago lutuin, budburan ang natitirang gadgad na keso.
6. Bago maghatid, ang mga patatas na pinalamanan ng mga kabute, palamutihan ng perehil at dill.

Inihaw na patatas na pinalamanan ng mga tuyong kabute

• 1 kg ng patatas
• 100 g puti pinatuyong kabute,
• 1 sibuyas,
• 1 tbsp. isang kutsara ng harina
• 10 g mantikilya (o margarin), 30 g sarsa,
• 1 tbsp. isang kutsara ng mga crackers sa lupa,
• 50 g ng keso, tubig.

1. I-bake ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito, putulin ang mga tuktok at alisin ang gitna mula sa bawat patatas na may isang kutsara upang ang mga pader ay sapat na malakas.
2. Pakuluan ang pinatuyong puting kabute (huwag ibuhos ang sabaw), i-chop ang mga ito. Pinahiran ng sibuyas ang spasser.
3. Upang lutuin ang patatas na pinalamanan ng mga kabute sa oven, ang bahagi ng sabaw ng kabute ay kailangang palamig at halo-halong may sautéed harina. Ibuhos ang malamig, halo-halong may sautéed harina sa kumukulong sabaw ng kabute, at lutuin, palagiang pinapakilos.
4. Kapag ang sabaw ay nagpapalapot, magdagdag ng mga kabute, sibuyas at bilang maraming mga patatas na tinanggal mula sa mga tubers kung kinakailangan upang maghanda ng isang sapat na halaga ng tinadtad na karne.
5. Punan ang mga patatas na tubers kasama ang tinadtad na karne na ito at ilagay ito sa isang greased dish. Ibuhos sa sarsa ng kulay-gatas, budburan ang gadgad na keso na halo-halong may ground breadcrumbs, mag-drizzle gamit ang langis at maghurno sa isang oven.

Suriin ang larawan ng mga patatas na pinalamanan ng kabute para sa mga recipe sa pahinang ito:

Ang mga patatas na pinalamanan ng mga kabute at tinadtad na karne: mga recipe para sa oven

Patatas na pinalamanan ng Stew at Mushrooms

4-6 servings:

• 1.7 kg ng patatas
• 200 g ng mga kabute
• 360 g baboy
• 80 g ng mantika,
• 30 g harina
• 140 g ng gatas
• 140 g kulay-gatas
• pampalasa sa panlasa.

Ang gitna ay tinanggal mula sa patatas. Ang matapang na baboy ay ipinasa dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang mga kabute ay dinadaan din sa isang gilingan ng karne at halo-halong may tinadtad na karne. Ang pag-iimpake ng pinalamanan na patatas, ilagay sa isang baking sheet, greased, inihurnong hanggang ginintuang kayumanggi. Paminsan-minsan, ang mga patatas ay ibinubuhos ng taba, sa dulo ay inasnan.

Upang magluto ng patatas na pinalamanan ng mga kabute sa oven, ayon sa resipe na ito, gawin ang sarsa. Upang gawin ito, sa natunaw na mantika, magprito ng harina, ibuhos ang gatas, iwiwisik ng pulang paminta at magdagdag ng kulay-gatas. Ang mga patatas ay inilalagay sa mga plato at ibinuhos ng mainit na sarsa.

Inihaw na Patatas Pinalamanan ng Karne at Mushrooms

4 servings:

• 8 malalaking patatas,
• 250 g ng mga sariwang kabute,
• 1 itlog
• 1 pula ng itlog
• 200 g lutong baboy,
• 200 g kulay-gatas
• pampalasa: vegeta
• asin
• ground black pepper,
• perehil sa panlasa.

Ang mga pinatuyong patatas na pinatuyo ay inihurnong sa oven. Gupitin ang tuktok ng mga ito. Ang isang kutsarita ay pinili mula sa gitna ng patatas upang ang mga pader ng patatas ay 1 cm ang makapal. Ang masa ng patatas ay halo-halong may kabute at tinadtad na karne, pula, 2 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, pampalasa. Ang protina ng Beat ay idinagdag doon, halo-halong. Ang gitna ng patatas ay inasnan at napuno ng masa ng karne-karne. Ang mga patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne at mga kabute ay inilalagay sa oven sa isang baking sheet, natubigan kasama ang natitirang kulay ng cream, halo-halong may pula ng itlog, at may browned. Ang mga patatas na pinalamanan ng mga kabute at salad ay luto ayon sa resipe na ito.

Ang pinalamanan na patatas na pinalamanan na may tinadtad na karne

• Patatas 2 piraso (malaki)
• Ceps 300 gramo
• Ang karne ng baboy 400-450 gramo
• Mga sibuyas 1 piraso (katamtaman)
• Bawang 2-3 cloves
• Hard cheese 100 gramo
• Gulay ng gulay kung kinakailangan
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper

Upang lutuin ang mga inihurnong patatas na pinalamanan ng mga kabute, siguraduhing ipagtanggol ang baboy, ngunit sa anumang kaso mapabilis ang proseso gamit ang isang microwave o mainit na tubig. Hayaang tumayo ang karne. Pagkatapos ay linisin ito ng mga pelikula, mga ugat at labis na taba. Banlawan ang baboy na may cool na tubig at i-tap ang tuyo na may mga gamit na papel na tuwalya.

Ipasa ang inihandang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, mas mabuti, hindi masyadong pino ang tinadtad na baboy, maaari mo ring i-chop ito ng dalawang kutsilyo. Siyempre, maaari kang bumili ng handa na palaman kung nagtitiwala ka sa tagagawa at tiwala sa kalidad ng produkto. Hindi maipapayo na mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne, maaari silang makinis na tinadtad, magiging mas masarap.

Peel ang sibuyas, banlawan ng cool na tubig at giling sa isang kudkuran na may daluyan o maliit na butas. Maaari mong i-scroll ito sa isang gilingan ng karne. Peel ang bawang cloves at, pati na rin ang mga sibuyas, rehas na bakal.

Balatan ang isang piraso ng keso at giling sa isang daluyan o malaking kudkuran. Pagsamahin ang tinadtad na baboy na may mga kabute at ilagay sa isang malalim na plato, idagdag ang tinadtad na sibuyas dito at ihalo nang mabuti. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa tulad ng asin at itim na paminta. Kung mayroon kang iba pang mga paboritong mga panimpla para sa karne, huwag mag-atubiling gamitin ang mga ito, paghahalo sa tinadtad na karne.

Hugasan nang lubusan ang mga patatas, pinakamahusay na gumamit ng isang espesyal na brush o espongha. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga gulay, maliban kung gusto mo ng mga patatas na inihurnong sa isang alisan ng balat. Gupitin ang mga peeled na gulay na pahaba sa mga halves, punasan ang mga ito gamit ang mga gamit na tuwalya ng papel at itinaas ang mga ito upang makagawa ng isang bangka.

Pagwiwisik ang inihanda na patatas na may kaunting asin at pampalasa, at pagkatapos ay maglagay ng isang kutsara sa lukab ng bawat kalahati ng gulay, tinadtad na baboy na halo-halong may mga kabute. Ipikit nang mahigpit ang pagpupuno gamit ang isang bangka sa mesa.

Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay at ilagay ang mga halves ng patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne dito. Pagwiwisik sa bawat kalahati ng gadgad na bawang at keso upang makagawa ng isang pea. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tuyo na berdeng halaman sa iyong panlasa, kung bigla itong nasa iyong mga daliri sa sandaling iyon.Sa dulo, isara ang baking sheet na may foil at ilagay sa oven preheated sa 200 degrees para sa 30-40 minuto. Matapos ang unang kalahating oras, siguraduhing suriin ang pagiging handa ng mga patatas na pinalamanan ng karne at mga kabute, at kung ang mince ay mamasa-masa pa rin, magpatuloy sa pagluluto.

Tignan kung gaano kahusay ang pinalamanan na patatas na may mga kabute na inihurnong sa oven sa mga larawang ito:

Paano magluto ng patatas na pinalamanan ng mga kabute at keso sa oven

Mga kabute na pinalamanan ng patatas

• patatas - 6 malaking patatas;
• sariwang kabute - 300g;
• taba cream (o kulay-gatas) - 50-70 ml;
• matigas na keso - 50g;
• mantikilya - 50g;
• asin sa panlasa.

Peel ang mga patatas, banlawan, putulin ang tuktok at gumawa ng isang bingaw na may maliit na kutsilyo (o patatas peeler). Upang gawin ito, markahan ang 5-7 mm mula sa gilid para sa gilid at gupitin ang loob, iwanan ang tungkol sa 1 cm para sa ilalim. Kung nais, ang patatas ay maaaring i-cut hindi kasama, ngunit sa kabuuan, habang tumatanggap ng dalawang "bangka". Ilagay ang mga paghahanda ng patatas sa kumukulong tubig na inasnan (o gatas), magdagdag ng mantikilya at pakuluan ng kaunti (hanggang sa unang yugto ng paglambot).

Banlawan ang mga kabute, tuyo, kung kinakailangan, putulin ang mga madilim na bahagi, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute at magprito ng ilang minuto. Season upang tikman na may asin.

Alisin ang mga inihandang patatas mula sa likido, tuyo, pagkatapos ay grasa na may mantikilya at punan ng mga kabute.

Ilagay ang fat cream (o kulay-gatas) sa tuktok ng mga kabute at iwisik ang gadgad na keso. Maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 180 degrees hanggang lumitaw ang isang crust. Handa ang patatas na pinalamanan ng mga kabute at keso, hayaan cool na bahagya, pagkatapos ay ilagay sa mga plato.

Pinalamanan na Mga Potato ng Potato

• 4 o 5 patatas, depende sa laki;
• 200 g ng yari na tinadtad na manok o manok na fillet (upang makuha ang tinadtad na karne, kakailanganin itong dumaan sa isang gilingan ng karne);
• 100 g ng keso;
• Isang mangkok ng mga kabute, isang dami ng 250 ml;
• 1 sibuyas;
• Mayonnaise;
• Langis ng gulay;
• Asin, paminta.

Upang magluto ng patatas na pinalamanan ng mga kabute at keso sa oven, asin at paminta ang tinadtad na karne. Pagulungin ang mga maayos na bola sa labas nito. Upang ang pagpupuno ay hindi malagkit sa mga kamay, kailangan nilang mapasa-basa sa cool na tubig pagkatapos ng bawat bola. Isawsaw ang mga bola sa pinakuluang tubig at lutuin hanggang luto.

Peel at chop ang sibuyas na may kutsilyo. Ihanda ang mga kabute: banlawan ang mga bago, at pakuluan ang mga nagyelo sa loob ng 1 minuto. Ang mga kalamnan ay dapat i-cut sa medium na laki.

Fry ang mga kabute at sibuyas sa langis hanggang luto. Tumatagal ng 20 o 25 minuto. Sa proseso ng pagluluto, maaari kang asin at magdagdag, kung kinakailangan, isang maliit na tubig.

Lutuin ang patatas na dyaket. Kapag pinalamig ito, linisin ito. Gupitin sa kalahati at malumanay na may isang kutsarita na gumawa ng mga indentasyon, tulad ng sa larawan.

Dapat kumuha ng "bangka".

Lubricate ang baking dish o kawali na may naaalis o hawakan ng metal na may kaunting langis. Ilagay ang patatas na "bangka" sa loob nito at simulan ang mga kabute na pinirito ng mga sibuyas.

Brush ang bawat pinalamanan na patatas na may mayonesa sa tuktok ng mga kabute. Gupitin ang mga tinadtad na bola sa kalahati upang maging matatag ito, at ilagay ang mga ito sa "mga bangka" sa isang layer ng mayonesa. Ang dalawang halves ng bola ay inilalagay sa maliit na patatas, sa tatlo - tatlo. Pagwiwisik sa kanila ng tinadtad na keso at ipadala nang maikli sa oven upang matunaw ang keso at ang ulam ay tumatagal sa isang tapos na hitsura.

Ang lutong patatas na pinalamanan ng mga kabute at keso ay handa na! Ang lasa nito ay perpektong binibigyang diin ng mga sariwang o de-latang gulay. Bon gana!

Mga kabute na pinalamanan ng patatas

• 500 g ng patatas
• 50 g tuyo na kabute,
• 120 g ng sibuyas,
• 100 g kulay-gatas
• 10 g harina
• 20 g langis
• 30 g ng keso.

1. Hugasan nang lubusan ang mga kabute, gupitin ang manipis na hiwa at magprito sa langis na may mga sibuyas hanggang malambot.
2. Magluto ng malalaking patatas sa inasnan na tubig hanggang sa handa na ang kalahati, pagkatapos ay tanggalin ang core na may isang matalim na kutsara. Punan ang nagresultang pag-urong sa isang halo ng mga kabute na may mga sibuyas.
3. Ilagay ang mga patatas sa isang malalim na kawali (o lutong pan), ibuhos ang kulay-gatas at iwisik ang gadgad na keso.Mga patatas na pinalamanan ng mga kabute at keso hanggang malambot.

Ang mga pinalamanan na mga recipe ng patatas na may mga kabute sa kulay-gatas

Mga Pinalamanan na Patatas na may Mushrooms sa Sour Cream

Kakailanganin mo:

• 100g tuyo na kabute,
• 10-15 malaking patatas,
• 1 sibuyas,
• ½ tasa ng kabute ng kabute,
• 200 g ng keso
• 2 tbsp kulay-gatas
• 1 tbsp harina.

Pakuluan o maghurno ng mga patatas na tubo hanggang luto, pagkatapos ay tanggalin ang mumo mula sa bawat isa upang makakuha ka ng isang bangka na may mga dingding, at kailangan mong i-cut ang isang bahagi ng tuber - pagkatapos ay kakailanganin itong takpan ang mga patatas. Pakuluan ang mga kabute hanggang malambot, pilitin ang likido, i-chop ang mga kabute at idagdag sa kawali sa pinirito na sibuyas, ibuhos 1 tbsp. harina at ihalo, ibuhos ½ tasa ng sabaw, pakuluan, ilagay ang kulay-gatas, magdagdag ng asin at ihalo, magpainit, ilagay ang pagpuno sa mga patatas. Ilagay ang pinalamanan na mga tubers sa isang lalagyan, takpan na may mga hiwa at maghurno. Bago maghurno, ibuhos ang pinalamanan na patatas na may mga kabute, kulay-gatas at tinunaw na mantikilya, iwiwisik ng mga breadcrumbs. Hilahin ang mga tubers (halos handa na) mula sa itaas, lagyan ng rehas ang keso at ipadala muli, maghurno.

Inihaw na patatas na may mga kabute at kamatis

Mga sangkap

• 6 malaking patatas na tubers,
• 200 g ng mga kabute (mga champignon, kabute ng talaba o iba pa
• 2 medium sized na sibuyas,
• 150 g ng matapang na keso
• 2 medium-sized na sariwang kamatis
• 100 g kulay-gatas
• langis ng gulay
• sariwang damo, asin, itim na paminta at iba pang mga panimpla sa panlasa.

Hugasan nang lubusan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito "sa kanilang mga uniporme" hanggang sa handa nang kalahati. Alisan ng tubig ang tubig, at kapag ang mga tubers ay pinalamig, gupitin ang bawat haba sa dalawang bahagi, maingat na alisin ang gitna ng isang kutsara, na bumubuo ng mga bangka. Kung gumagamit ka ng mga frozen na kabute, iwaksi muna ang mga ito at alisan ng tubig ang labis na likido. Balatan ang mga kabute, banlawan ng mabuti at gupitin sa maliit na hiwa. Balatan ang sibuyas, banlawan at pino. Hugasan ang mga kamatis, gumawa ng mga hugis na cross incision, ibuhos sa ibabaw ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa tubig ng yelo sa loob ng kalahating minuto. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang alisan ng balat at pinalamig ng pino. Banlawan ang mga gulay, tuyo at i-chop. Keso nang maayos. I-chop ang sentro ng patatas din. Sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, gaanong kayumanggi na sibuyas, pagkatapos ay magpadala ng mga kabute dito, ihalo at lutuin hanggang sa ganap na maubos ang kahalumigmigan. Alisin ang kawali mula sa init, at kapag bahagyang lumamig ang mga kabute, idagdag ang handa na mga kamatis, patatas, halamang gamot, asin, itim na paminta at iba pang mga pampalasa. Goto
panahon ang pagpuno ng kulay-gatas at mga basket ng patatas na may dalang ito. Grasa ang isang magkaroon ng amag na may mataas na panig na may mantikilya o takpan ito ng foil, ilagay nang mahigpit ang mga patatas at ilagay sa oven, preheated sa 180 °, para sa 20-25 minuto. Alisin ang kawali mula sa oven, iwisik ang mga bangka na may gadgad na keso at maghurno para sa isa pang 5-7 minuto. Ihatid ang pinalamanan na patatas na may mga kabute at sariwang gulay na niluto ayon sa resipe na ito.

Patatas na pinalamanan ng mga Mushroom ng Bacon

Komposisyon:

• Patatas - 1 kg
• Bacon (hiwa) - 200 gr
• Mga kabute - 200 gr
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Maasim na cream
• Asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

Pinong tumaga ang mga kabute at sibuyas. Magprito ng langis ng gulay.

Pakuluan ang patatas hanggang sa handa na ang kalahati. Gupitin sa kalahati. Alisin ang core na may isang kutsara.

Pahiran ang mga patatas na may mga kabute at sibuyas. Nangungunang may kulay-gatas (1 tsp)

I-wrap ang bawat pinalamanan na patatas sa isang guhit ng bacon.

Ilagay ang patatas sa isang baking dish.

Maghurno sa oven (180C) sa loob ng 15-20 minuto.

Ang mga larawang ito ay nagpapakita ng pinalamanan na patatas na may mga kabute na niluto sa oven:

Mga Mushrooms Stuffed Potato: Pranses

Ang mga Pranses na pinggan ng patatas na pinalamanan ng mga kabute ay isa sa mga pagpipilian ng win-win kapag kailangan mong mabilis na ayusin ang isang talahanayan tungkol sa pagdating ng mga panauhin. Hindi gaanong dinadala ang oras. At ang mga pagpipilian ay maaaring ang buong dagat. Maaari kang magdagdag ng maraming mga produkto sa pagpuno. Ito ay tulad ng pag-akyat. Binago ang isang sangkap - at mayroon kang isang bagong ulam. Ang mga pagkaing Pranses ay ang pinaka-karaniwang at pinaka-masarap na pagpipilian upang sorpresa ang iyong mga bisita.

Recipe number 1

Mga sangkap

• kabute - 300-400 gramo / mga talaba ng talaba o champignon /
• patatas - 6-7 medium na tubers
• sibuyas
• matapang na keso - gramo 150 - 200
• asin, paminta, oregano
• gulay - dill, perehil
• langis ng gulay

Upang magluto ng patatas na inihurnong oven na pinalamanan ng mga kabute, pinapino namin ang keso.

Nililinis namin ang sibuyas, tinadtad ito. Hayaan sa isang kawali sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Aking mga kabute, pinutol ng makinis. Magprito sa langis ng gulay para sa mga 10-12 minuto.

Paghaluin ang sibuyas, kabute at kalahati ng gadgad na keso. Asin, paminta, magdagdag ng oregano.

Nililinis namin ang patatas. Gupitin sa mga halves. Gamit ang isang kutsilyo o tulad ko, na may isang kutsarita, alisin ang gitna. Gumagawa kami ng mga "bangka". Itusok ang mga ito sa tubig na kumukulo at lutuin pagkatapos kumukulo nang halos 10 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet. Pinupunan namin ang mga patatas na pinuno ang kabute. Nangunguna sa natitirang keso.

Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 160 - 170 degrees. Kumuha kami, iwisik ang tinadtad na halamang gamot. Ang mga patatas na Pranses na pinalamanan ng mga kabute ay nilagyan lamang ng kulay-gatas.

Recipe number 2

• 100 g ng mga sariwang kabute,
• 200 g ng patatas
• 50 g sibuyas,
• 20 g mantikilya,
• 30 ML ng langis ng gulay,
• paminta

1. Bago lutuin ang mga patatas na pinalamanan ng mga kabute sa Pranses, ang mga sariwang produkto ng kagubatan ay dapat na pinakuluan para sa 5-7 minuto, at pagkatapos ay pinirito sa langis ng gulay sa loob ng 20-25 minuto.
2. Peel ang magkatulad na mga patatas na patatas, gupitin sa kalahati. Gumawa ng mga indentasyon sa mga ito at punan ng tinadtad na karne mula sa mga kabute na halo-halong may pinong tinadtad na sibuyas.
3. Ipagsama ang mga patatas sa hiwa, ibuhos sa mantikilya, budburan ang paminta at maghurno sa oven hanggang sa browned.