Patatas na may mga kabute at sibuyas: mga recipe

Mukhang mas madali ito kaysa sa pagprito ng patatas na may mga kabute at sibuyas? Sa katunayan, maaari kang magluto ng isang mahusay na ulam sa isang simpleng paraan. Ngunit kung hindi ka naghahanap ng mga madaling paraan at nais mong pag-iba-iba ang iyong diyeta, maaari mong subukang gumawa ng iba pang mga pinggan mula sa mga simpleng sangkap na ito. Orihinal na mga recipe sa kung paano lutuin ang patatas na may mga kabute at sibuyas - sa koleksyon na ito.

Mga Stewed Patatas na may Mushrooms at Mga sibuyas

Ang mga patatas na nilaga ng mga gisantes at kabute

Mga sangkap

• 1 kg ng patatas
• 500 g ng mga kabute
• 300 g ng mga batang berdeng gisantes,
• 2 sibuyas,
• 3 kutsara ng langis ng gulay,
• 50 ML cream
• dill gulay,
• asin

Ang pamamaraan ng pagluluto ng patatas na may mga kabute at sibuyas:

Banlawan ang mga kabute nang lubusan, i-chop, ilagay sa isang kawali na may preheated langis ng gulay at gaanong magprito, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing at kumulo hanggang sa kalahati na luto.

Peel, chop, pagsamahin sa mga kabute at sibuyas, magdagdag ng kaunting tubig, asin, takpan at panatilihin ang mababang init para sa isa pang 15-20 minuto.

Banlawan ang mga gisantes nang maraming beses, ilagay sa isang kawali at ihanda, pagkatapos ay iwiwisik ng pinong tinadtad na dill, ibuhos sa cream, ihalo at pakuluan.

Mga nilutong patatas na may mga kabute

Mga sangkap

• 1 mangkok ng pinakuluang sariwang kabute,
• 5 patatas
• 50 g taba,
• 1 sibuyas,
• 1/2 tasa ng kulay-gatas
• asin sa panlasa.

Paghahanda: alisan ng balat ang mga kabute, pakuluan sa inasnan na tubig at ilagay sa isang kawali. Magdagdag ng bahagi ng bacon na pinirito ng sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng kabute at kumulo. Sa gitna ng sinigang magdagdag ng tinadtad na hilaw o pritong patatas. Kapag naghahain, idagdag sa nilagang patatas na may mga kabute at sibuyas, toasted bacon, kulay-gatas at asin sa panlasa.

Stewed Potato Dish na may Mushrooms, Sibuyas at Lard

Mga sangkap

• 500 g ng patatas
• 300 g ng mga kabute
• 70 g taba,
• 1 sibuyas,
• 100 g kulay-gatas
• dahon ng bay
• asin

Paraan ng Pagluluto:

Banlawan ang mga kabute nang lubusan, magdagdag ng malamig na tubig, asin, magdagdag ng bay leaf at lutuin hanggang maluto. Pagkatapos ay ilabas ang mga ito gamit ang isang slotted kutsara at giling. Pilitin ang sabaw.

I-chop ang bacon at magprito sa isang preheated pan.

Peel, chop, ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may bacon at sauté hanggang gintong kayumanggi. Hugasan, alisan ng balat, i-chop ang mga patatas at idagdag sa sibuyas.

Ibuhos ang 100 ML ng sabaw ng kabute, takpan at kumulo hanggang malambot.

Mga kabute na may halong iba pang mga sangkap, ibuhos ang kulay-gatas. Hayaan ang mga patatas na nilaga ng mga kabute at sibuyas na pigsa.

Microwave pot inihaw

Mga sangkap

• Baboy - 600 Gram
• Patatas - 600 Gram
• Mga kabute - 200-300 gramo
• Sibuyas - 1 piraso
• Bawang - 1 piraso
• Sour cream - 4 Art. mga kutsara (sa bilang ng mga kaldero)
• Spice - Upang tikman

Tinadtad namin ang bawang at hinati ito sa dalawang bahagi. Ipinamamahagi namin ang isang bahagi sa ilalim ng ilalim ng kaldero, at iwanan ang iba pa sa kalaunan. Pagkatapos ng isang layer ng karne. Asin at paminta.

Pagkatapos - isang layer ng mga kabute at sibuyas. Ang aking mga kabute ay natuyo, pre-babad, ngunit sa palagay ko ay gagawin rin ang mga sariwang.

Pagkatapos ay ipinamahagi namin ang mga patatas at ang natitirang bawang sa mga kaldero. Asin, paminta, magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Dilawin ang kulay-gatas na may tubig, at unti-unting ibuhos ang halo na may mga kaldero. Takpan na may mga lids, at sa isang microwave oven nang buong lakas, nilagang patatas na may mga sibuyas, kabute at baboy sa loob ng 20-30 minuto.

Paano magprito ng patatas na may mga kabute at sibuyas sa isang kawali

Pinirito na patatas na may mga sibuyas at kabute

Mga sangkap

• 8 patatas
• 3 sibuyas,
• 1 kutsara ng taba
• 500 g ng mga sariwang kabute
• asin

Paraan ng Pagluluto:

Pakuluan ang mga peeled at tinadtad na mga kabute sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisin, hayaang ang tubig ay alisan ng tubig, ilagay sa isang kawali na may pinainit na taba at magprito.

Peel ang patatas, hugasan, gupitin sa hiwa at magprito sa taba. Sa pagtatapos ng litson, asin, ihalo sa pinirito na kabute at ang pinirito na sibuyas.

Kapag naglilingkod, maaari kang maglagay ng pinirito na patatas sa isang dulo ng pinggan, at pritong kabute sa kabilang dulo. Nangungunang patatas na may mga kabute at sibuyas, pinirito sa isang kawali, palamutihan ng hiwa ng sibuyas na hiwa.

Fat-pritong croquette ng patatas

Mga sangkap

• 8-10 patatas,
• 2 itlog, ½ kutsara ng langis,
• 1 sibuyas,
• 1 tasa pinakuluang sariwang kabute,
• 1 tasa ng mga tinapay na tinapay,
• taba para sa Pagprito,
• harina
• perehil
• asin

Paraan ng Pagluluto:

Mash ang pinakuluang patatas, magdagdag ng asin, pino ang tinadtad at pinirito na sibuyas at kabute, itlog ng pula at ihalo ang lahat. Mula sa inihandang masa, gumawa ng mga dumplings sa anyo ng mga karot, beets o patatas, iwiwisik ng harina, magbasa-basa ng isang pinalo na itlog, gumulong sa mga tinapay at malalim na prito.

Kapag naglilingkod, ibuhos ang natunaw na mantikilya. Sa mga croquette na ginawa sa anyo ng mga karot o beets, dumikit ang isang perehil sa isang sprig ng greenery. Ang mga Croquettes ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne. Kung sila ay pinaglingkuran bilang pangalawang kurso, pagkatapos ang pinirito na sibuyas at kabute ay hindi maaaring ihalo sa masa ng patatas, ngunit pinalamanan ng mga croquette.

Ang kabute, kamatis o kulay-gatas na sarsa ay ihahain para sa pritong croquette ng patatas na may mga kabute at sibuyas.

Paano magluto ng tinadtad na patatas na may mga kabute at sibuyas

Ang tinadtad na patatas na may sibuyas at kabute na prito

Mga sangkap

• 500 g ng patatas
• 200 g ng mga kabute
• 100 ml cream
• 50 g mantikilya,
• 1 sibuyas,
• asin

Paraan ng Pagluluto:

Hugasan, alisan ng balat, ibuhos ang mga patatas na may tubig, asin at lutuin hanggang luto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na likido.

Masahin ang inihanda na patatas, magdagdag ng cream at matalo sa isang panghalo.

Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at magprito sa tinunaw na mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi. Magdagdag ng mga kabute at iprito hanggang maluto.

Pagsamahin ang mashed patatas na may mga kabute at sibuyas, ihalo nang mabuti.

Ang nilutong patatas na may chanterelles

Mga sangkap

• Chanterelles - 400 gramo
• Sibuyas - 1-2 mga piraso
• Patatas - 600-700 Gram
• Asin - Upang tikman
• Pepper - Upang tikman
• Mga sariwang damo - Upang tikman
• Gatas - 50 Milliliters
• Mantikilya - 50 Grams
• Langis ng gulay - 2 Tbsp. kutsara

Hugasan ang mga kabute nang maraming beses at tuyo. Sa taglamig, maaari mong gamitin ang mga frozen na kabute.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Samantala, alisan ng balat at idiin ang sibuyas sa maliit na cubes.

Una, ipadala ang mga sibuyas sa kawali, magprito hanggang sa transparent, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Magprito sa medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa sa panlasa.

Peel ang patatas, gupitin sa daluyan na hiwa, ibuhos ang tubig na kumukulo at ipadala sa apoy. Pagkatapos kumukulo, asin at lutuin hanggang malambot.

Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng mga gulay sa kawali. Gumalaw, alisin mula sa init. Takpan at hayaan itong magluto.

Alisin ang natapos na patatas mula sa init. Alisan ng tubig ang tubig (mag-iwan ng kaunti), idagdag ang mantikilya. Mash na may isang pusher o panghalo, unti-unting nagbubuhos ng gatas.Iyon lang: ang mga patatas na may mga kabute at sibuyas na niluto ayon sa resipe na ito ay maaaring ihain.

Paano magprito ng mga kabute na may mga sibuyas at patatas

Ang mga kabute na pinirito ng patatas at sibuyas

• 300 g sariwang kabute
• 3 malalaking patatas
• 1 malaking sibuyas
• langis ng gulay para sa Pagprito
• asin, paminta

Balatan at gupitin ang mga kabute sa malalaking piraso. Peel patatas at sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa, mga sibuyas sa kalahating singsing. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga patatas hanggang malambot, 15-20 minuto.

Sa isa pang kawali, iprito ang mga kabute sa langis ng gulay, lutuin hanggang sa ganap na maubos ang likido. Ibuhos sa isa pang 1 tbsp. l langis, magdagdag ng sibuyas at lutuin, pagpapakilos, 5 min.

Magdagdag ng mga kabute na may sibuyas sa isang kawali na may patatas, panahon na may asin at paminta. Makinis. Painit ang pinirito na patatas na may mga kabute at sibuyas na niluto ayon sa resipe na ito sa loob ng 1-2 minuto.

Pinirito na kabute na may patatas at kulay-gatas

Mga sangkap

• 700 g ng patatas
• 500 g ng mga sariwang kabute, mas mahusay kaysa sa mga puting kabute
• 2 sibuyas
• 2-3 cloves ng bawang
• 100 g kulay-gatas
• langis ng gulay para sa Pagprito
• asin, paminta sa panlasa
• perehil, dill gulay

Bago magprito ang mga kabute na may patatas, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, bawang sa maliit na cubes at magprito sa langis ng gulay.

Dalhin sa kahanda at paglipat sa isang plato. Banlawan ang mga kabute nang lubusan upang maiwasan ang pagpasok ng buhangin sa tapos na ulam, gupitin sa makapal na cubes na 1-2 cm.Ibagay ang mga kabute sa isang pinainit na kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at iprito sa daluyan ng init hanggang sa ang likido na nakuha mula sa mga kabute ay ganap na nag-evaporates. Asin ang mga kabute, ihalo, isara ang takip at dalhin sa pagiging handa. Ang hinugasan at balot na patatas ay pinutol sa mga guhitan, banlawan ng tubig at i-tap ang tuyo sa isang tuwalya.

Init ang kawali gamit ang langis ng gulay at itabi ang mga patatas. Sauté ito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi, malumanay na pagpapakilos. Pagkatapos nito, asin ang mga patatas, ihalo, takpan at dalhin sa isang daluyan ng init sa medium heat.

Pagsamahin ang patatas na may mga kabute, sibuyas, bawang at paminta. Paghaluin ang lahat, ilagay ang kulay-gatas sa itaas, takpan at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto sa mababang init. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may pino na gupit na gulay, takpan at iwanan ng 10 minuto. Maglingkod ng pinirito na patatas na may mga kabute bilang isang nakapag-iisang pinggan o may mga atsara. Panoorin ang video na "Fried Mushrooms na may Patatas at Sibuyas" para sa mga recipe sa itaas:

Ang pinakuluang salad ng patatas na may mga kabute at sibuyas

Sariwang kabute salad na may patatas

Komposisyon:

• kabute - 150 g,
• patatas - 200 g
• sibuyas - 1 pc.,
• langis ng gulay - 2 - 3 tbsp. kutsara
• suka - 1 tbsp. isang kutsara
• mustasa - 1 kutsarita,
• kamatis - 2 mga PC.,
• asin, paminta, dill.

Pakuluan ang patatas sa isang alisan ng balat, alisan ng balat at gupitin. Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, gupitin sa hiwa at ihalo sa patatas. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas, langis, suka, mustasa, paminta sa halo at ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting pinalamig na sabaw ng kabute at pukawin muli. Palamutihan ang pinakuluang salad ng patatas na may mga kabute at sibuyas na may mga tarong ng pulang kamatis, iwiwisik ng pinong tinadtad na berdeng dill.

Inasnan na Mushroom Salad na may Patatas

Komposisyon:

• inasnan na kabute - 1 tasa,
• patatas - 3 mga PC.,
• adobo na pipino - 1 pc.,
• sibuyas - 1 pc.,
• langis ng gulay - 0.25 tasa,
• dill o perehil,
• paminta, asin.

Hiniwa ang pinakuluang patatas, pipino at adobo na kabute, tinadtad ang sibuyas at ihalo ang lahat. Panahon ang pinakuluang salad ng patatas na may mga sibuyas at kabute na may langis ng halaman, asin, paminta at iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot.

Patatas na salad na may mga itlog at mga adobo na kalamangan

• 1 kg ng patatas
• 4 matigas na pinakuluang itlog,
• 2 tasa na inasnan na kabute,
• 1 sibuyas,
• 1 tasa ng sarsa
• mayonesa
• 1 kamatis

Gupitin ang inasnan na mga kabute at pinakuluang patatas sa hiwa, lagyan ng rehas ang sibuyas, gupitin ang mga itlog sa hiwa. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa sarsa ng mayonesa. Palamutihan ng mga hiwa ng pulang kamatis.

Vinaigrette kasama ang mga champignon

Komposisyon:

• mga champignon - 100 g
• sibuyas - 1 pc.,
• kamatis - 1 pc.,
• apple - 1 pc.,
• karot - 1 pc.,
• maliit na beets - 1 pc.,
• patatas - 2 mga PC.,
• adobo na pipino - 1 pc.,
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.,
• suka
• asukal
• ground black pepper.

Pakuluan ang mga karot, patatas, buong beets, alisan ng balat, dice, ihalo sa diced sibuyas at pipino, asin, panahon na may mantikilya, paminta at asukal sa panlasa. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Gupitin ang mga champignon sa hiwa, nilaga sa langis ng gulay hanggang malambot at cool. Mga dice kamatis at mansanas at pagsamahin sa mga pinalamig na champignon (maaari mo ring iba pang mga kabute).

Paghaluin ang gulay na vinaigrette sa inihanda na masa, garnish na may pinong tinadtad na dill o perehil.

Fried Potato Recipe na may mga Muskol ng Porcini at Mga sibuyas

Mga sangkap

• Ceps - 800 gramo
• Patatas - 1 Kilogram
• Mga sibuyas - 160 gramo
• Langis ng gulay - 100 gramo
• Asin - Upang tikman

Ang mga kabute ay peeled, peeled off ang mga sumbrero ng mantikilya at russula, niluto sa tubig ng asin nang mga 15 minuto, alisin ang bula.

Ilagay sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.

Fry ang mga kabute sa langis sa ibabaw ng medium heat, pagsasara ng takip, para sa mga 10 minuto.

Gupitin ang mga sibuyas at patatas, idagdag sa mga kabute, magprito ng 7-8 minuto sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay bawasan namin ang apoy, idagdag ang asin at kumulo hanggang sa isa pang 10-15 minuto ang luto. Ang aming pritong kagubatan ng kagubatan ay handa na! Maaari mong palamutihan ang pinirito na patatas na may mga porcini na kabute at sibuyas na may mga gulay bago ihain.

Paano magluto ng patatas na may mga kabute at sibuyas sa oven

Inihurnong kabute na may patatas

Mga Bahagi

• Mga pinatuyong kabute ng porcini - 100 g
• Katamtamang laki ng patatas - 6 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mantikilya - 5 kutsara
• Sour cream - 5 kutsara
• Flour - 2 kutsarita
• Asin sa panlasa

Paraan ng Pagluluto:

Ibabad ang mga tuyong kabute sa loob ng 1 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan sa parehong tubig hanggang luto, ilagay sa isang salaan, palamig at gupitin sa maliit na piraso.

I-chop ang sibuyas, ilagay sa isang cast-iron stew-pan at magprito sa langis. Magdagdag ng pinakuluang kabute sa sibuyas at magprito nang kaunti pa, pagkatapos ay asin, iwiwisik ng harina at ibuhos ang kulay-gatas. Takpan ang stewpan, ilagay sa isang mainit na oven at kumulo hanggang sa halos luto.

I-pre-pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat hanggang malambot, palamig, alisan ng balat, gupitin sa maliit na cubes at magprito sa langis, pagkatapos ay ilagay ang pritong patatas sa isang kasirola na may mga kabute, ibuhos sa natitirang langis, ihalo, budburan ang gadgad na keso. Maghurno ng patatas na may mga kabute at sibuyas sa oven hanggang luto.

Nilagang manok ni Tatar

Mga Bahagi

• Ang bangkay ng manok - 1.3 kg
• Mga kabute - isang libra.
• Mga Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 1 kg
• Sabaw ng manok - 0.5 L
• Ghee - 1 kutsara
• Wheat flour - 2 kutsara
• Asin at itim na paminta - tikman

Paraan ng Pagluluto:

Pakuluan ang buong manok sa inasnan na tubig hanggang sa tapos na. Peel ang patatas, gupitin sa kalahati at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Gupitin ang mga kabute nang walang tigil.

Ihanda ang sarsa: makinis na tumaga ang mga karot at sibuyas, magdagdag ng dalawang tasa ng stock ng manok at pakuluan hanggang malambot. Fry flour sa ghee hanggang gintong kayumanggi, ihalo sa isang maliit na halaga ng mainit na stock ng manok, ibuhos sa sarsa ng gulay, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.

Ipinta ang pinakuluang bangkay ng manok, ihiga sa mga pato, ilagay ang pinakuluang patatas sa paligid ng manok, itabi ang mga kabute sa itaas, ibuhos sa inihanda na sarsa. Ilagay ang patatas na may mga kabute, sibuyas at manok sa oven at kumulo sa ilalim ng takip ng halos 30 minuto.

Inihurnong kabute na may karne

Mga Bahagi

• Mga dry na porcini na kabute - 50 g
• Walang Bayarang Manok - 100 g
• Patatas - 400 g
• Walang kadahilanan na veal - 100 g
• Ham - 50 g
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Flour - 1 kutsara
• Sour cream - 0.5 tasa
• Mantikilya - 3 kutsara
• Inihaw na keso - 2 kutsara
• Ground salt at paminta - tikman

Paraan ng Pagluluto:

Ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay pakuluan sa parehong tubig hanggang luto, ilagay sa isang salaan, palamig at gupitin sa maliit na piraso.

I-chop ang mga sibuyas, ilagay ang mga ito sa isang cast-iron saucepan at sauté sa langis, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito ang mga sibuyas.

Gupitin ang mga patatas sa mga parisukat, asin at paminta.

Gupitin ang karne at ham sa maliit na piraso, magprito din sa langis at ilagay sa isang kasirola para sa mga kabute, magdagdag ng patatas, asin at paminta, iwisik ng harina, ibuhos ang kulay-gatas at ihalo nang mabuti. Takpan ang sinigang, ilagay sa isang mainit na oven at nilaga ang ulam hanggang maluto. Bago lutuin, budburan ang gadgad na keso at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga sinanghang na inihaw na patatas na may mga kabute at sibuyas

Rustic Mushroom Casserole

Mga Bahagi

• Mga salted mushroom - 400 g
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 3 kutsara
• Flour - 2 kutsara
• Sour cream - 1 tasa
• Inihaw na keso - 3 kutsara
• Asin sa panlasa

Paraan ng Pagluluto:

I-chop ang inasnan na mga kabute, ilagay sa isang cast-iron saucepan at magprito sa langis, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at magprito ng mga kabute. Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat, alisan ng balat, gupitin sa maliit na hiwa at ilagay sa isang kasirola na may mga kabute, asin at ihalo. Maingat na ihalo ang harina na may kulay-gatas at lutong halo ay ibuhos ang mga kabute na may patatas. Takpan ang nilagang kawani, ilagay sa oven at nilaga ang ulam hanggang maluto. Bago matapos ang pagluluto, iwisik ang mga kabute na may gadgad na keso at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Oven pinalamanan ng mga kabute

Mga sangkap

• Patatas - 15 Mga piraso (maliit na tubers)
• Mga Champignon - 300-400 Grams
• Mga Scallions - 3 Mga Piraso
• Mga Karot - 1 piraso (malaki)
• Bawang - 6-8 Mga gwantes
• Payat na Mga kamatis - 500-560 Grams
• Tomato paste - 2 Tbsp. kutsara
• Langis ng oliba - 2 Tbsp. kutsara
• Sariwang perehil - 0.5 tasa (+ kaunti para sa paghahatid)
• Ground paprika - 0.5 Mga kutsarita
• Cumin - 0.5 Mga kutsarita
• Kanela - 1/4 kutsara
• Ground black pepper - 1/8 Sintilya
• Asin - Upang tikman

Para sa ulam na ito, pinakamahusay na gumamit ng maliit na bagong patatas. Lubusan naming banlawan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin ang bawat patatas sa kalahati, maingat na gumagamit ng isang kutsara, alisin ang pangunahing mula sa patatas.

Pinapainit namin ngayon ang langis ng oliba (isang kutsara) sa isang kasirola at pinirito ang mga tinadtad na tinadtad na kabute dito. Kapag handa na ang mga kabute, magdagdag ng 4 na cloves ng tinadtad na bawang, lupa itim na paminta at asin upang tikman, ihalo ang lahat at iprito ang mga kabute hanggang sa luto, idagdag ang tinadtad na perehil at pakuluan ang mga kabute sa loob ng ilang minuto sa mababang init, ilipat ang mga ito sa isang mangkok . Kapag ang pagpuno ng kabute ay lumalamig, pinupunan namin ang mga halves ng patatas.

Sa sinigang, kung saan ang mga kabute ay pinirito, magdagdag ng isa pang kutsara ng langis at ilagay ang tinadtad na mga mustot, pati na rin ang natitirang tinadtad na bawang sa stewpan, magprito ng 6-7 minuto sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, magdagdag ng dalawang tablespoons ng tomato paste at gadgad na karot, pakuluan ang lahat, pagpapakilos sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga kamatis (walang balat) sa sinigang, pagkatapos ng 3 minuto magdagdag ng paprika, kanela, kumin at asin upang tikman, panatilihin ang sarsa sa apoy para sa isa pang 5-7 minuto. Kapag handa na, ilagay ang mga pinalamanan na patatas sa sarsa na may pagpuno, kanais-nais na ang mga patatas ay hindi malunod sa sarsa.

Sinasaklaw namin ang stewpan na may takip at inilalagay ito sa isang oven na preheated sa 180 degree para sa isang oras. Matapos lumipas ang oras, itinaas namin ang takip at lutuin ang isa pang 10-15 minuto nang walang patatas, pagkatapos kung saan ihain ang ulam. Maaari mong iwiwisik ang mga patatas na inihurnong may mga sibuyas at kabute, ang natitirang perehil.

Ang mga sopas ng patatas na may mga kabute at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya

Kabute ng Mushroom

• 0.5 kg ng mga kabute,
• 2 sibuyas,
• 3 malaking patatas na tubers,
• 300 ML stock ng manok
• 1 clove ng bawang
• 200 ml ng 20% ​​cream
• asin
• paminta
• pampalasa
• sariwang gulay
• gawang bahay na crackers.

Banlawan ang mga kabute sa malamig na tubig, pinong tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes. I-on ang mode na "Paghurno", ilagay ang sibuyas sa multicooker, at spasser ito ng 10 minuto.

Magdagdag ng mga kabute, patatas at tinadtad na bawang, isara ang takip at iwanan upang magluto hanggang sa katapusan ng oras ng regimen.

Mga crackers ng Cook: gupitin ang puting tinapay sa mga cubes, ilagay ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa oven (ang kahanda ay nakasalalay sa nais na antas ng litson at crispness).

Matapos ang beep, magdagdag ng sabaw, asin, ilagay ang pampalasa at i-on ang parehong mode na "Paghurno" para sa isa pang 10 minuto.

Pagkatapos nito, ang buong pinaghalong dapat na dumaan sa isang blender, pagkatapos ay ibalik sa mabagal na kusinilya, magdagdag ng cream at pakuluan sa mode na "Steam cooking".

Kapag naghahain sa isang sopas na patatas na may mga kabute at sibuyas na niluto sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng mga tinadtad na gulay at crackers.

Sariwang sopas ng kabute

• 400 g ng mga sariwang kabute
• 1 karot
• 1 sibuyas,
• 4 patatas na patatas,
• 100 g mantikilya,
• 1 tbsp. isang kutsara ng harina
• 1-2 cloves ng bawang,
• gulay
• tubig.

I-on ang mode na "Extinguishing", ilagay ang mantikilya sa isang kawali.

I-chop ang mga karot at sibuyas, ilagay sa pinainit na langis. Magdagdag ng tinadtad na kabute at patatas. Asin at paminta. Takpan at kumulo sa iyong sariling juice sa loob ng halos 40 minuto.

Idagdag ang harina at ihalo nang malumanay upang magkalat ito nang pantay, pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng mainit na tubig. Stew para sa isa pang 20 minuto. Bago maglingkod, maglagay ng mga gulay at bawang.

Masarap na pinirito na patatas na may ligaw na kabute at sibuyas

Mga patatas na may ligaw na kabute at sibuyas

• Mga kabute sa kagubatan (sariwa, sari-sari) - 400 g;
• Patatas - 6-8 na mga PC;
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• Langis ng gulay;
• Asin (sa panlasa);
• Itim na paminta (lupa; sa panlasa);

Ang proseso ng paghahanda ng pritong kagubatan ng kagubatan na may patatas at sibuyas:

Peel ang mga kabute, gupitin, hugasan nang mabuti. Ibuhos sa tubig at lutuin ng 15 minuto mula sa oras na kumukulo. Itapon ang mga kabute sa isang colander, alisan ng tubig ang likido. Sa oras na ito mayroon akong isang assortment ng brown boletus, boletus at mga kabute ng pulot.

Init ang isang maliit na langis sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Kapag ang sibuyas ay nagiging bahagyang ginintuang, idagdag ang mga kabute. Malamig ang likido mula sa kanila. Magdagdag ng langis, bahagyang iprito ang mga kabute.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas.

Magprito sa medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang mga patatas ay handa na. 5 minuto bago lutuin, magdagdag ng masarap na pinirito na patatas na may mga kabute at sibuyas, magdagdag ng paminta sa lupa.

Pinirito na kabute na may patatas

Ang mga sumusunod na produkto ay kakailanganin para sa pagluluto:

• sariwang kabute - tungkol sa isang kilo;
• mga batang patatas - tungkol sa isang kilo;
• langis ng gulay - 2-3 kutsara;
• kulay-gatas - isang baso;
• bungkos ng berdeng sibuyas.

Kapag handa na ang lahat, maaari mong simulan ang pagluluto.

Recipe:

Dumaan sa mga sariwang kabute, malinis, ngunit huwag sumawsaw sa tubig, kung hindi man ang inihaw ay magiging tubig.

Hugasan ang mga patatas, alisin ang alisan ng balat, at tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Gupitin ang malalaking kabute, iwanan ang mga maliliit na buo.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init.

Ilagay ang mga kabute, pagkatapos ay patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang malambot.

Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na mga cubes, ilagay sa isang kawali para sa mga kabute.

Magprito ang lahat ng mga sangkap sa isang kawali sa loob ng 15-20 minuto.

Limang minuto bago magluto, magdagdag ng kulay-gatas.

I-chop ang malinis na berdeng sibuyas.

Handa ang mga kabute ng kagubatan na may pinirito na patatas at sibuyas na kumalat sa mga plato, iwiwisik ng tinadtad na mga halamang gamot.

Dito maaari mong makita ang isang pagpipilian ng mga larawan "Fried mushroom na may patatas at sibuyas":

Tumulo sa mga kabute at patatas

Nilagang kabute

Mga sangkap

• 250 g ng mga kabute,
• 1/2 bungkos berdeng sibuyas,
• ½ buwig na leeks,
• 30 ML ng langis ng gulay,
• mashed kamatis
• 2-3 patatas,
• 3 tbsp. kutsara ng bigas
• 2 tbsp. kutsara ng mga gisantes
• perehil
• ground black pepper.

Paghahanda: kabute at sibuyas (parehong mga uri) coarsely tinadtad, nilaga sa langis para sa 10 minuto. Asin, ibuhos ang tubig na kumukulo na may tinunaw na tomato puree at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng diced patatas, at pagkatapos ng 5 min - bigas at mga gisantes. Magbabad sa napakababang init sa loob ng 20 minuto. Alisin mula sa apoy. Pagwiwisik ng patatas na may leek at mga kabute na pino ang tinadtad na perehil at paminta sa lupa.

Mga ligaw na kabute na may mga halamang gamot

Kakailanganin mo:

• 700 g ng mga sariwang kabute sa kagubatan,
• 40 g pinatuyong kabute,
• 5 patatas
• 2 tbsp. l cognac, ½ tsp. asin
• 100 g leek (puting bahagi),
• 2-3 cloves ng bawang,
• 1 tbsp. l makinis na tinadtad na sariwang dahon ng masarap,
• 12-15 stigmas ng safron,
• 3 tbsp. l langis ng gulay
• 2 tbsp. l makinis na tinadtad na berdeng cilantro,
• ½ tasa pino ang tinadtad na perehil,
• asin, ground black pepper

Ibuhos ang mga tuyong kabute na may pinaghalong 100 ml ng tubig na kumukulo at cognac, mag-iwan ng 1-2 oras, pagkatapos ay alisin ang mga kabute, pilitin ang pagbubuhos. Hugasan ang mga sariwang kabute nang lubusan, tuyo, itapon sa isang colander, ibuhos sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay may malamig na tubig at gupitin sa mga hiwa. Ang nahugasan na leek ay pinutol sa manipis na hiwa. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang leek at magprito ng 1 min, pagpapakilos. Magdagdag ng tinadtad na sariwang kabute, ihalo at magprito sa medyo mataas na init sa loob ng 4-6 minuto. Magdagdag ng mga diced na patatas. Magdagdag ng pino ang tinadtad na bawang, masarap, tinadtad na tuyo na kabute sa manipis na hiwa, ibuhos sa pagbubuhos ng kabute, takpan at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng asin, paminta, perehil at cilantro, ihalo nang mabuti at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 25 minuto. Saffron ibuhos 1 tbsp. l kumukulo ng tubig, ihalo sa 1 tsp. langis ng gulay, hayaang magluto ng 10 minuto at idagdag sa mga kabute. Alisin ang takip mula sa kawali, dagdagan ang init at pakawin ang mga kabute hanggang sa ang labis na likido ay sumingaw. Ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa kapwa mainit at malamig.

Ang pinakuluang patatas na may patatas na may sibuyas at kabute

Mga sangkap

• Patatas - 1 Kilogram
• Kabute - 500 Gram
• Sibuyas - 2 Mga Piraso
• Langis ng gulay - 2-3 Tbsp. kutsara
• Sour cream - 2-3 tbsp. kutsara
• Asin - Upang tikman
• Mantikilya - 50-80 Grams
• Mga Gulay - Upang tikman

1. Peel ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa daluyan na hiwa at ipadala ang mga ito sa palayok na may tubig. Pagkatapos kumukulo, asin sa panlasa at hayaang magluto sa medium heat.
2. Hugasan nang maayos ang mga kabute sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pataba.
3. Sa isang kawali na may mataas na panig, painitin ang langis ng gulay at ipadala ang mga kabute doon.
4. Sa isang hiwalay na kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, iprito ang sibuyas na hiwa sa manipis na kalahating singsing.
5. Kapag ang pangunahing likido ay lumabas sa mga kabute, at ang sibuyas ay nagiging transparent, pagsamahin ang mga ito sa isang kawali.
6. Magdagdag ng asin sa panlasa at magprito sa medium heat sa loob ng 5-7 minuto.
7. Magdagdag ng kulay-gatas sa kawali at ihalo nang malumanay.
8. Simmer ng ilang higit pang minuto hanggang luto.
9. Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop.
10. Alisan ng tubig ang mga patatas. Magdagdag ng mantikilya at gulay sa kawali.
11. Iling ang pan upang maghalo. Ang lahat, ang pinggan ay maaaring ihain sa talahanayan, na inilalagay ang patatas sa ulam at pagtutubig nito sa pagsuot ng kabute. Bon gana!

Paano magprito ng patatas na may mga kabute at sibuyas

Mga sangkap

• Boletus - 300 gramo
• Patatas - 6 Mga Piraso
• Sibuyas - 1 piraso

Upang magluto ng pinirito na patatas na may mga kabute at sibuyas ayon sa resipe na ito, kailangan mong ihanda ang boletus. Upang magsimula, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pakuluan ng halos 30 minuto sa sobrang init.

Pagkatapos lamang nito maaari kang magprito ng boletus sa langis ng gulay. Season na may asin at paminta upang tikman at takpan. Matapos lumabas ang likido, magdagdag ng langis ng gulay at bawasan ang init. Ang mga kalamnan ay pinirito nang halos 30 minuto sa mababang init.

Habang ang aming boletus ay pinirito, i-chop ang mga patatas. Karaniwan kong ginugupit ito ng mga dayami.

Ngayon pinirito namin ang mga patatas at idagdag ang mga pinong tinadtad na sibuyas sa gitna ng pagprito. Nagdadala kami sa pagiging handa at sa dulo ibubuhos namin ang aming handa na mga kabute.

Paghaluin nang lubusan at maglingkod sa mga bahagi. Ang ganitong mga kabute, pinirito ng patatas sa bahay, ay napaka-masarap at, kasama ang mga patatas at sibuyas, bumubuo sila ng isang natatanging aroma!