Ang pagkilala sa pangunahing mga pangkat ng ekolohiya ng fungi
Mga nilalaman
Paano lumalaki ang mga kabute (na may mga larawan at video)
Ang mycelium at mycelium Ang mga kasingkahulugan na nagsasaad ng vegetative na bahagi ng fungus, na matatagpuan sa lupa, sa mga basura ng kagubatan o sa ibang substrate. Ang mycelium ay isang network ng mga mahabang thread na tinatawag na hyphae. Ang Champignon mycelium ay mukhang isang maputla na mala-bughaw na cobweb. Ang Oryster na kabute ng miscelium ay kahawig ng puting sutla mula sa pinong mga thread, at ang shiitake mycelium ay kahawig ng puting fluff o manipis na tela ng sutla. Sa ringworm at iba pang mga fitter na magkalat, ang mycelial hyphae ay mas makapal, mukhang malupit na mga string.
Sa pagsasanay ng lumalagong mga kabute, ang mycelium ay tinatawag ding isang substrate na pinagkadalubhasaan ng fungus, na inilaan para sa pagpapalaganap ng mga kabute. Maaari itong maging isang nakabalot na non-sterile substrate mycelium o "sterile" na butil na mycelium. Ang utak mycelium ay isang pinakuluang at isterilisado na butil (trigo, barley o millet), na pinagkadalubhasaan ng mycelium ng nais na halamang-singaw sa mga sterile na kondisyon.
Gamit ang isang hanay ng mga enzymes, ang mycelium ay nabubulok sa polysaccharides ng substrate, kumokonsumo ng oxygen sa atmospera at sa parehong oras ay naglalabas ng carbon dioxide, tubig at init.
Ang mga basura ng kagubatan o isang kama kung saan umuunlad ang mycelium ng mga kabute, patuloy na pinatataas ang kahalumigmigan nito at kumakain.
Matapos makamit ng mycelium ang karamihan sa substrate na magagamit dito, nagsisimula ang pagbuo ng mga simula ng mga katawan ng fruiting. Ang paglipat ng mycelium mula sa yugto ng paglaki ng vegetative hanggang sa yugto ng fruiting ay pinadali ng isang pagbawas sa temperatura ng hangin, pag-ubos ng madaling magagamit na nutrisyon sa substrate at mga hadlang sa pagkalat ng mycelium. Kaya, ang mga fruiting body ay madalas na bumubuo malapit sa mekanikal na mga hadlang, landas, o iba pang compaction ng lupa na pumipigil sa paglaki ng mycelium.
Ang mycelial hyphae ay maaaring pagsamahin sa makapal na mga kurdon, kung saan nabuo ang maliit na nodules - ang mga rudiment ng mga fruiting body. Maaaring magkaroon ng maraming tulad na mga rudiment, ngunit ang mga rudiment na iyon lamang na sumingaw ng tubig na may nais na intensity ay maaaring lumago at maging mga fruiting body. Ang katotohanan ay ang mga kabute (mga katawan ng fruiting), hindi katulad ng mga halaman, ay maaaring lumago lamang dahil sa pagsingaw ng tubig mula sa ibabaw ng takip. Ang pagsingaw ay nagiging sanhi ng pagpasok ng mga bagong bahagi ng mga nutrisyon mula sa mycelium sa ilalim ng impluwensya ng osmotic pressure. Kahit na sa 100% na kahalumigmigan, ang pagsingaw ng tubig mula sa ibabaw ng fungus ay nangyayari kung ang temperatura ng fungus ay mas mataas kaysa sa ambient temperatura. Samakatuwid, ang mga fruiting body ng mga kabute ay mabilis na lumalaki sa oras ng gabi at umaga, kapag bumababa ang temperatura ng hangin at ang itaas na mga layer ng lupa. Ang pagkakaroon ng isang gradient ng temperatura sa lupa ay nagbibigay-daan sa fungus na itaas ang layer ng substrate na may sumbrero at lumabas.
Isaalang-alang ang paglaki ng fruiting body ng fungus sa pamamagitan ng halimbawa ng isang singsing. Una, mas madalas sa umaga, isang layer ng mga kahoy na chips ay tumataas, pagkatapos ay isang bilog na makintab na sumbrero na mamasa-masa na may lapad na 3-5 cm ang lilitaw.Ang mas mababang bahagi ng takip ay konektado sa pamamagitan ng isang bedspread na may isang binti. Sa yugtong ito, ang kabute ay mainam para sa pagyeyelo at pagluluto. Matapos ang 6 na oras, ang sumbrero ay may sukat na 7-12 cm, ang hugis ay matambok. Ang mga puting plate ay ipinahayag, ang kabute ay may isang siksik na texture at mahusay na panlasa. Sa pamamagitan ng gabi, ang mga plato ay nagsisimula upang makakuha ng isang kulay-abo na kulay-lila, at sa umaga ng susunod na araw ay lumiliko silang maliwanag. Ang mga dahon at damo malapit sa fungus ay natatakpan na ng mahusay na nakikita spore powder. Ang yugto ng biyolohikal na kapanahunan ay dumating, nang tumubo ang spores, ang hymenophore ay nagsimulang mag-alabok sa mga spores. Sa yugtong ito, ang kabute ay angkop lamang para sa Pagprito.
Tingnan ang larawan kung paano lumalaki ang mga singsing na kabute:
Para sa pagpaparami ng fungi sa tulong ng mga spores, hindi kinakailangan na gumawa ng isang spore imprint, tulad ng kaugalian sa mycological laboratories. Para sa paghahasik ng mga spores, maaari mong gamitin ang tubig na may mga spores na hugasan mula sa mga mature na sumbrero, o ibuhos ang isang suspensyon ng mga partikulo na may mga spores na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng hymenophore. Gimenofor - Ito ang ilalim ng cap ng kabute sa anyo ng mga plato o tubes.
Para sa mga kabute ng talaba (Ang Pleurotus ostreatus) at kabute ng tag-init (Kuehneromice mutabilis) maaari mo lamang ikalat ang spore-bearing caps ng mga kabute sa isang hiwa ng isang kahoy na bloke para sa paghahasik. Dapat pansinin na sa panahon ng "paghahasik" ng fungi sa pamamagitan ng spores, ang mga katangian ng hybrid ay hindi nagpapanatili ng lahat ng mga katangian. Kaya, kapag ang isang hybrid na pilay ng mga kabute ng talaba (NK-35) ay lumubog sa hardin, lumago ang kabute ng Florida na talaba sa kalapit na mga willow. Ito ay isa sa "mga magulang" ng hybrid.
Maaari mong makita kung paano lumalaki ang mga kabute sa video sa ibaba:
Susunod, maaari mong pamilyar ang pag-uuri ng mga pangunahing pangkat ng mga kabute at ang kanilang mga katangian.
Saan at kung paano lumago ang nakakain na mga kabute ng puno (na may larawan)
Anong mga grupo ang nahahati sa mga kabute at ano ang pagkakaiba nila? Ang mga pangunahing grupo ng fungi ay may kasamang kahoy, magkalat, humus at mycorrhiza.
Ang nakakain na makahoy ay tinatawag na mga kabute na lumalaki sa likas na katangian sa mga puno at tuod. Ang kanilang mycelium ay hindi matatagpuan sa mga ugat ng mga puno, ngunit sa ilalim ng bark o sa loob ng kahoy.
Ang pangunahing katangian ng pangkat ng mga fungi na ito ay ang kakayahang masira at gumamit ng mga polysaccharides ng kahoy, kabilang ang selulusa, para sa nutrisyon na may mga espesyal na enzyme. Sa paglaki ng mycelium sa loob ng kahoy, ang konsentrasyon ng carbon dioxide ay nagiging napakataas. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mycelium ng mga fungi ng puno ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa amag at iba pang mga kakumpitensya. Samakatuwid, ang lumalagong mga kabute ng kahoy ay medyo simple. Kinakailangan na lumikha ng mga kondisyon para sa kanila na may mataas na nilalaman ng carbon dioxide (halimbawa, sa loob ng isang plastic bag) at kumuha ng isang substrate na may mataas na nilalaman ng cellulose nang walang madaling magagamit na pagkain (kahoy na chips o dayami).
Ang mycelium ng mga fungi ng puno ay lumalaki sa loob ng natural na kahoy, halos sa ilalim ng mga kondisyon ng sterile, samakatuwid ang isang pasteurized o autoclaved na substrate ay pinakamahusay na angkop para sa kanilang paglilinang, at ang sterile grain mycelium ay ginagamit para sa mga vegetative na pagpapalaganap ng mga fungi ng puno.
Kabute ng Oyster, o talaba (Ang Pleurotus ostreatus), Ay ang pinaka-angkop na kabute para sa artipisyal na lumalagong.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang nakakain na kabute ng puno na ito ay lumalaki sa anumang mga hardwood species, maliban sa oak:
Mga prutas sa tagsibol at taglagas. Maaari itong lumaki sa mga tuod o bugal, ngunit ang mga malalaking ani ay nakuha lamang sa maluwag na substrate mula sa mga kahoy na chips, dayami o husks ng mirasol sa mga plastic bag. Dahil sa mataas na rate ng paglago, ang talaba mycelium ng talaba ay magagawang makunan at sumipsip ng substrate nang mas mabilis kaysa sa magkaroon ng amag. Samakatuwid, ang kabute ng talaba ay maaaring lumago nang walang paggamot ng init ng substrate o mag-apply ng mga simpleng pamamaraan ng pasteurization.
Ang isa pang kinatawan ng pangkat ng kabute ng puno - shiitake (Mga edisyon ng Lentinula).
Sa larawang ito makikita mo na ang kabute ng puno ay lumalaki sa oak o iba pang matigas na kahoy:
Bago ang seeding, nangangailangan ng isterilisasyon ng substrate sa isang autoclave o paggamot ng singaw sa + 95 ... + 100 ° С. Ang kabute ay lumago sa mga puno ng oak na may diameter na hanggang sa 15 cm.Gayundin, lumalaki ang kabute ng punong ito kung saan maraming maluwag na substrate mula sa mga kahoy na chips ng kahoy, shavings o sawdust kasama ang pagdaragdag ng butil. Ang Shiitake ay may isang mapagkumpitensya na kalamangan sa mga hulma at iba pang mga kabute sa owk, dahil ang mycelium ay nagtatago ng tannase enzyme, na nabubulok ng tannins.
Ang mga kinatawan ng grupo ng mga basura
Pinag-uusapan ang tungkol sa kung ano ang mga grupo ng ecological ng mga kabute, lalo na nagkakahalaga na i-highlight ang mga basura ng mga basura na lumalaki sa kagubatan sa magkalat, sa mga patlang sa dayami, sa hardin sa malts.
Karaniwang mga kinatawan ng mga magkalat na kabute ay lila gumagapang (Lepista nuda), singsing (Stropharia rugoso-annulata), kabute ng dayami (Volvariella volvacea) Para sa hardin, ito ang pinaka kapaki-pakinabang na mga kabute. Ang litter-box ng magkalat na kusang-loob ay nagmamay-ari ng mga kama na nakulayan ng sawdust o kahoy na chips. Ito ay pinaniniwalaan na hindi sila bumubuo ng mycorrhiza ng mga halaman, ngunit makakatulong upang matustusan ang mga halaman ng tubig. Matapos ang ulan o pagtutubig, ang mycelium ng fungi sa itaas na layer ng lupa ay nangongolekta ng maraming tubig. Ang tubig na ito ay nananatiling naa-access sa mga halaman sa loob ng mahabang panahon. Pag-aaral ng pamamahagi ng tubig sa isang kama na may singsing na mycelium, makikita na pagkatapos ng patubig ng isang maliit na seksyon ng kama, namamahagi ang mycelium ng tubig nang pantay-pantay sa buong lugar. Ang Ringworm mycelium ay aktibong tumagos sa root zone ng mga halaman na lumalaki sa kama at nag-aambag sa pangangalaga ng tubig doon sa kawalan ng ulan at patubig.
Ang mga kalamnan ng grupong ekolohikal na ito ay may malakas na depensa ng immune, dahil sa gubat ay nagkalat ang mycelium na napapaligiran ng mga hulma at iba pang mga microorganism. Samakatuwid, maaari silang lumaki sa isang unsterilized substrate. Noong 2015, sa tulad ng isang kama na may sukat na 3x10 m, ang annulus na nabuo mula 10 hanggang 40 kabute bawat araw, kung saan nakikita ang mga fruiting waves.
Para sa mga vegetative na pagpapalaganap ng mga fitter fitter sa isang di-sterile na substrate, hindi maaaring magamit ang butil ng mycelium. Ang mga hulma at bakterya na matatagpuan sa substrate ay nakukuha ang butil bago lumaki ang mycelium ng litter fungus. Bilang karagdagan, ang cereal mycelium ng ringworm at iba pang mga fitter ng basura ay hindi maganda na nakaimbak, sapagkat Ang carbon dioxide ay hindi isang kumpletong proteksyon para sa kanya. Ang isang isterilisado na substrate ay maaaring inoculated na may cereal mycelium, ngunit ito ay lubos na nakapagpapalala sa teknolohiya. Mas madaling gamitin ang di-sterile na substrate mycelium para sa pagpaparami ng mga fungi na ito - isang piraso ng kama na binuo ng mycelium.
Ang mga litter na kabute ay madaling hinasik na may mga spores sa moistened mulch mula sa mga pine karayom o mula sa mga kahoy na chips. Malasa kabute asul na singsing (Stropharia aeruginosa) maaaring magpalaganap ng self-seeding sa isang kama na may phlox. Kasabay nito, ang mga phlox ay lumago nang maayos, at ang mycelium ng fungus ay nakikita sa kanilang paglipat.
Maaari kang gumawa ng kama para sa pagtatanim ng isang singsing mula sa isang halo ng mga birch chips na may mga pine karayom. Sa kama na ito, na bahagyang pinagkadalubhasaan ng isang singsing, lila na mga hilera ay maaaring lumago sa pamamagitan ng kanilang sarili.
Humus na grupo ng kabute
Ang mycelium ng fungi na kabilang sa pangkat na ito ay matatagpuan sa layer ng humus sa ilalim ng magkalat.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga kabute ng humus ay ang ibinebenta kahit saan sa mga tindahan. bicuspid champignon (Agaricus bisporus) lumalaki sa mga sidewalk two-ring champignon (Agaricus bitorquis), champignon meadow (Agaricus campestris) at malaking payong ng motley (Macrolepiota procera) Kinumpleto ng humic mushroom mycelium ang conversion ng mga kahoy na basura sa humus sa lupa.
Ang pangunahing katangian ng grupong fungi ng ekolohikal na ito ay ang kawalan ng kakayahan ng mga enzymes na masira ang cellulose. Gayunpaman, maaari silang magamit para sa mga compound ng nutrisyon na nananatili sa lupa pagkatapos gumana ang mga fungi fungi. Na naghasik sa isang kama na may singsing willow (Pluteus salcinus), champignon Agosto (Agaricus augustus) at ilang mga tae ng tae, inaasahan na pagkatapos ng ringworm posible na magtanim ng iba pang mga humus kabute.
Angkop para sa mga kabute ng humus at ang substrate na nilikha ng aerobic bacteria at actinomycetes sa compost heaps. Ang nasabing isang substrate, na binubuo ng isang halo ng dayami at pataba ng hayop sa bukid, ay tinatawag na champignon compost.Sa champignon compost, maaari kang lumaki hindi lamang champignon, kundi pati na rin iba pang mga humus kabute.
Para sa mga vegetative na pagpapalaganap ng mga humus na kabute ay gumagawa ng mycelium ng butil, ngunit hindi ito maayos na nakaimbak at mabuhay. Compost mycelium na ginawa sa champignon compost bilang isang carrier ay mas maaasahan. Ang non-sterile compost mycelium ay champignon compost na tinutubuan ng kinakailangang kabute ng humus. Upang makagawa ng sterile compost mycelium, ang isang dalisay na kultura ng fungus mula sa isang tube ng pagsubok ay inilipat sa isang champignon compost na isterilisado sa isang autoclave. Noong nakaraan, tulad ng isang compost champignon mycelium ay ginawa ng bukid ng Zarechye state. Ang bawat tao ay maaaring gumawa ng isang simpleng pag-aabono ng dayami at kabayo pataba at palaguin ang mga champignon sa basement. Naaalala ko ang aking karanasan sa lumalagong champignon sa isang hindi marunong na loggia. Doon, nang higit sa isang taon, ang isang bangko na binili gamit ang "Zarechye" ay pinananatili sa compost champignon mycelium. Ang isang likido na nabuo sa garapon, na ibinuhos bilang pataba sa isang kahon na 0.5 m3, kung saan lumaki ang isang kamatis sa isang halo ng sphagnum at pataba ng kabayo. Pagkalipas ng dalawang buwan, ang mga champignon ay lumaki ng isang tuluy-tuloy na karpet. Sa cereal mycelium, lahat ay mas kumplikado. Ang isang maaasahang pagsisimula ng butil mycelium ay nangangailangan ng de-kalidad na pag-aabono. Kung paano gumawa ng naturang pag-aabono ay inilarawan sa mga seksyon sa paglilinang ng mga kabute.
Kasama sa mga humus na kabute ang mga kabute na lumalaki malapit sa kuwadra at mga bakuran ng mga hayop sa mga lupang may nitrogen na yaman.
Pinaka-kawili-wili puting shaggy tae ng tae (Coprinus comatus) Ang mga malalaking katawan ng fruiting ay lumalaki at tumatagal lamang ng ilang araw, pagkatapos nito ay nagsisimulang lumabo ang fungus sa isang itim na masa na may mga spores. Sa batang estado nito, ang puting shaggy dung beetle ay napaka-masarap na pritong, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng asukal ay higit pa sa iba pang mga kabute.
Ano ang mga kabute na bumubuo ng mycorrhiza na may mga halaman
May mga fungi na bumubuo ng mycorrhiza na may mga halaman, tinawag silang mycorrhiza.
Cep (Boletus edulis), boletus (Leccinum scabrum) at chanterelles (Cantharellus cibarius) Ay isang tipikal na mycorrhizal fungi na naninirahan sa symbiosis na may mga puno. Ang fungus na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga ugat ng puno, tulad ng isang komunidad ay kapwa kapaki-pakinabang para sa parehong mga organismo. Ang mga kabute na ito ay nagbibigay ng puno ng tubig, mga elemento ng bakas at mga compound ng posporus, na nakuha mula sa lupa sa tulong ng kanilang mga enzyme. Kinokontrol ng puno ng host ang pagbuo ng mycorrhizal fungi, na nagbibigay ng mga ito ng glucose at iba pang mga simpleng asukal sa pamamagitan ng mycorrhiza.
Paru-paro (Suillus granulatus) at masarap sa cap ng gatas ng safron (Lactarius deliciosus) lumago sa ilalim ng mga batang puno ng pino. Hindi nila hinihiling ang makapal na mga basura ng kagubatan, maaari silang lumaki kahit sa isang damuhan. Para sa mga ceps, boletus at boletus, kanais-nais na isang layer ng mga nahulog na dahon o karayom. Kaya, ang puting kabute ay madalas na matatagpuan sa isang kagubatan ng birch sa ilalim ng isang puno ng oak. Ang oak form ng kabute ng porcini ay bumubuo mycorrhiza na may oak, birch - na may birch, ngunit para sa pag-unlad nito ang porcini kabute ay pumipili ng isang lugar kung saan mayroong isang makabuluhang layer ng mga dahon ng birch, ang kahalumigmigan kung saan napapanatili dahil sa ibabaw ng layer ng mga dahon ng oak. Ang Birch ay umalis sa bulok sa isang panahon, at ang mga dahon ng oak ay tumatagal ng dalawang taon.
Ang isa pang kinatawan ng mycorrhizal fungi group ay ang aspen form. boletus (Leccinum aurantiacum). Ang fungus na ito ay lumilikha ng mycorrhiza na may mga halaman tulad ng aspen at birch. Ngunit nangyayari na ang mga punong aspen na ito ay gumagapang sa labas ng isang makapal na koniperus na basura sa ilalim ng isang lumang pino, at ni ang mga aspen ni birches ay nakikita. Ang mga paghuhukay lamang ay nagpakita na sa ilalim ng puno ng pino ay pumasa sa isang makapal na ugat ng aspen, na nagkokonekta sa mga batang batang aspen sprout.
Ang ilang mga kabute sa panitikan ay inilarawan bilang hindi mycorrhizal, ngunit ang kanilang pag-aaral ay nagdudulot ng pag-aalinlangan. Kaya higanteng raincoat (Langermania gigantea) ay hindi mailipat mula sa kagubatan sa alinman sa substrate para sa ringworm o champignon compost. Ang pagmamasid sa paglago nito sa iba't ibang mga lugar, palaging lumalaki sa tabi ng cherry ng ibon. Siguro siya ang bumubuo ng mycorrhiza sa kanya? Transplant kasama ang mga cherry ng ibon, maghintay ngayon para sa resulta.
Mahalaga sa paglaki ng mycorrhizal fungi ay ang pag-iilaw at paggalaw ng hangin sa kagubatan.Sa isang bakawan ng malawak na lumalagong mga batang birches, ang mga puno ng Birch ay lumalaki, bilang isang panuntunan, sa gilid ng timog na bahagi ng grove. Mayroong higit na ilaw sa gilid at mas malakas na convective air currents na nag-aambag sa fruiting. Ang mga umiiyak sa tulad ng isang bakawan ay hindi lumalaki. Kailangan itong payat upang madagdagan ang pag-iilaw ng lupa at para sa mas mahusay na paggalaw ng hangin.
